Recepty pro Mangala - Scash ze Sturgeona. Ti, kteří milují nejen masové pokrmy, jsou, ale také ryby, je nutné navíc nakupovat pro plášť a další mříž, navržený pro přípravu ryb v jakýchkoliv variantách. Z tohoto neuvěřitelně užitečného a co je nejdůležitější, může být produkt malý kalorií připraven obrovský počet pestrých nádobí na grilu. Kromě toho, pro to můžete použít speciální mříž a špejle. Mimochodem, si můžete koupit bráněniší na stránce http://domtentov.ru/catalog/dlya-dachi/mangaly/. Zde najdete velký výběr různých modelů mangals pro dávání. Dívej se)
Recepty pro mangala
Aby se rybí miska, zejména kebab, ukázalo se velmi chutné, je velmi důležité vybrat si pravé palivové dřevo, které dává potravu požadované aromatické a vůně. Nejlepší palivové dřevo pro mangánu, který je plánován připravit rybu, je bříza a je žádoucí, aby všichni byli stejní. Můžete se zeptat, proč jsou takové okamžiky s výběrem protokolů tak důležité. Faktem je, že břízové svítilny přibližně stejné velikosti a stejnou kvalitu budou pečené téměř ve stejnou dobu, v důsledku toho jsou uhlíky vytvořeny v požadovaném množství.
Nejkrásnější jídlo, které lze vařit na grilu, je Skewer od Sturgeon.
Chtěl bych okamžitě poznamenat, že proces tohoto uspokojivého a lahodného misku je považován za docela časově náročný, protože je nutné zvolit správně, a pak připravit jeseter, vařit marinádu. Ačkoli, upřímně řečeno, zkušené "uživatelé" Mangalov, dlouhé a velmi úspěšně náklady bez marinád, a bodnutí z jesetera jsou získány velmi chutné. Ale stejně jako oni říkají, každý si vybere samo o sobě nejpřijatelnějším způsobem vaření konkrétního pokrmu, včetně ryb.
Článek na téma: Údaje z papíru s vlastními rukama: hlavní třída na výročí
Vyberte si vybrat si Sturgeon
Tak, než uděláte přípravu ryb kebabů, Měli byste zvolit správně jeseter který musí být zcela svěží. Ideálně, jeseter musí být právě chyten, je nutné vědět, že jeseter začíná ztratit mnoho z jeho chuti, po spaní.Zkušení kuchaři věří, že jeseter není vdát, stačí jen pro přípravu smrku ze země koriandru černé a voňavé pepř, stejně jako kamenná velká sůl. Marinády se obvykle používají v případech, kdy ryby nelze přisuzovat kategorii prvního čerstvosti.
Ti, kteří chtějí, nicméně, připravit rybu kebab z nakládaného jesetru, určitě se vám bude líbit další recept.
Pro vaření kebab.
Následující sada komponent bude zapotřebí od Sturgeona:
- čerstvý hlavní jeseter (dva kusy);
- sůl velký mořský nebo kámen;
- semi-sladké víno bílé (52 ml);
- Pepř bílý čerstvě zem;
- rostlinný olej není ochucen (52 ml);
- různé koření určené pro rybí pokrmy;
- citronová šťáva čerstvě vymačkaná (52 ml);
- punpit bulharština (jedna věc);
- semena osiva (podle jejich vkusu).
Vaření
Čerstvý jeseter by měl být zpracován správně, ale pro startéry musí být velmi důkladně opláchnuty pod proudem studené tekoucí vody. Poté je proces intenzivnějším pracovním silem již začíná, což je, že jeseter musí být vyčištěn z bitů, ploutve a měřítka. Dále je nutné odstranit pokožku z jatečně upraveného těla, rychle poškrábat jeseter s strmou vařící vodou, pak nalijte okamžitě a velmi studenou vodu. To je nezbytné, aby byl řízek jeseterů mnohem snazší oddělit od kostry.
Dále by měl být jeseter řezán na polovinu spolu, a pak můžete odstranit všechny kosti sousedící s filetem, stejně jako hřeben. Je velmi důležité snížit jeseter krásně, v tomto případě, že Kebab zpochybnit nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně chutné. Doporučuje se snížit řízek jeseterů takovým způsobem, že kusy se stejnými stranami 3 cm jsou v důsledku toho.
Článek na toto téma: Astra: Květiny kůže s vlastními rukama
Marináda pro Sturgeon.
Nyní můžete také provést přípravu marinády pro jeseter, z polo-sladkého bílého vína, rostlinného oleje a citronové šťávy, a všechny ostatní výše uvedené komponenty by tam měly být přidány. V vařené marinádě musí být kousky jeseterů sníženy po dobu třiceti minut, ale ne více než, a smíchejte je v markým směsi, je nutné velmi opatrné.
Po třiceti minutách si můžete připravit kebaby, a na špejle jsou řezy jeseterů zapotřebí poměrně pevně a mezi nimi by měly být plátky pepře bulharštiny.
Podle jeho uvážení pro přípravu skrýš od jesetonu, nejen bulharský pepř lze použít, ale mnoho dalších, nejvhodnější zeleniny. SHASHLIKS by měly být připraveny delší než dvacet minut, zatímco by měly být otočeny co nejblíže, a je nutné to udělat, aby bylo lepší být vyhlazeny a staly se měkčí.
A Stabilia připravené na grilu od Stash se doporučuje sloužit s bílou omáčkou vařenou ze smetanového a bílého vína, stejně jako s vařenou rýží.