Uppskriftir fyrir Mangala - Stash frá Sturgeon. Þeir sem elska ekki aðeins kjöt diskar eru, heldur einnig fiskur, það er nauðsynlegt að auki kaupir fyrir skikkju og viðbótar grindur sem ætlað er að undirbúa fisk í öllum breytingum. Frá þessu ótrúlega gagnlegt, og síðast en ekki síst er hægt að undirbúa smá-kaloría vöru mikið af fjölbreyttum diskum á grillinu. Þar að auki, fyrir þetta geturðu sótt bæði sérstaka grind og skewers. Við the vegur, þú getur keypt brazier á síðunni http://domtentov.ru/catalog/dlya-dachi/mangaly/. Hér finnur þú mikið úrval af ýmsum gerðum mangals til að gefa. Líta út)
Uppskriftir fyrir Mangala.
Í röð fyrir fiskrétt, sérstaklega kebab, reyndist það mjög bragðgóður, það er mjög mikilvægt að velja rétt eldiviður, sem mun gefa matinn sem óskað er eftir bragðefni og ilm. Besta eldiviðurinn fyrir Mangala, sem er áætlað að undirbúa fisk, eru birki, og það er æskilegt að þeir séu allir í sömu stærð. Þú getur spurt um hvers vegna slíkar stundir með val á logs eru svo mikilvægar. Staðreyndin er sú að birki lampar um u.þ.b. jafn stærð og sömu gæðum er brennt næstum á sama tíma, þar af leiðandi myndast kola í nauðsynlegu magni.
Ljúffengasta fatið sem hægt er að elda á grillinu er Skewer frá sturgeon..
Mig langar strax að hafa í huga að ferlið við þetta ánægjulegt og ljúffengt fat er talið nokkuð tímafrekt, þar sem nauðsynlegt er að velja rétt, og þá undirbúa sturgeon, elda marinade. Þó, hreinskilnislega, reynda "notendur" Mangalov, hafa lengi og mjög vel kostað án þess að marinades, og stungur frá Sturgeon eru fengnar mjög bragðgóður. En eins og þeir segja, velur allir sér sjálfstætt viðunandi leið til að elda tiltekið fat, þar á meðal fisk.
Grein um efnið: Tölur úr pappír með eigin höndum: Master Class á afmælið
Veldu að velja Sturgeon
Svo, áður en þú gerir undirbúning fiskur kebabs, Þú ættir að velja rétt Sturgeon sem verður að vera alveg ferskt. Helst verður sturgeon að vera bara veiddur, það er nauðsynlegt að vita að Sturgeon byrjar að missa marga smekk hans, eftir að hafa sofnað.Reyndir kokkar telja að sturgeoninn sé ekki að giftast, það er nóg bara til að undirbúa grenið úr koriander svart og ilmandi pipar, eins og heilbrigður eins og steinn salt. Marinades eru venjulega notaðir í þeim tilvikum þar sem fiskurinn má ekki rekja til flokkar fyrstu ferskleikaafurða.
Þeir sem vilja, bera engu að síður fiskur kebab frá súrsuðum Sturgeon, mun örugglega eins og næsta uppskrift.
Til að elda kebab
Eftirfarandi sett af íhlutum verður þörf frá Sturgeon:
- ferskur stóra sturgeon (tvö stykki);
- Salt stór sjávar eða steinn;
- hálf-sætur vínhvítur (52 ml);
- pipar hvítur ferskur jörð;
- jurtaolía er ekki bragðbætt (52 ml);
- mismunandi kryddjurtir, sem ætluð eru fyrir fiskréttum;
- sítrónusafa ferskur kreisti (52 ml);
- Pickpit Bulgarian (eitt);
- fræ fræ (að smekk þeirra).
Elda
Ferskur sturgeon ætti að vera á réttan hátt, en fyrir ræsir verður að skola mjög vel undir þotinu af köldu rennandi vatni. Eftir það er meiri vinnuferli þegar upphafið, sem er að sturgeoninn verði hreinsaður af bitum, fins og vogum. Næst er nauðsynlegt að fjarlægja húðina úr skrokknum, klóra hratt sturgeon með bratta sjóðandi vatni, helltu síðan strax og mjög kalt vatn. Þetta er nauðsynlegt þannig að sturgeonflökan sé miklu auðveldara að aðskilja frá beinagrindinni.
Næst ætti sturgeon að skera í tvennt með, og þá geturðu fjarlægt öll beinin við hliðina á flökunni, svo og hálsinum. Það er mjög mikilvægt að skera sturgeon fallega, í þessu tilfelli mun kebab muni ekki aðeins mjög bragðgóður, heldur einnig ótrúlega appetizing. Það er ráðlegt að skera sturgeonflökuna þannig að stykki með jöfnum hliðum sem eru 3 cm eru þar af leiðandi.
Grein um efnið: Astra: Blóm af leðri með eigin höndum
Marinade fyrir sturgeon
Nú geturðu einnig gert undirbúning marinade fyrir sturgeon, frá hálf-sætum hvítvíni, jurtaolíu og sítrónusafa og öll önnur framangreindir hlutir ættu að bæta við þar. Í soðnu marinade þarf sturgeon stykki að lækka í þrjátíu mínútur, en ekki meira en, og blandaðu þeim í marblöndunni, það er nauðsynlegt mjög varkár.
Eftir þrjátíu mínútur geturðu undirbúið kebab, og á skewersnum er þörf á sturgeon sneiðinum nokkuð vel og á milli þeirra ætti að vera sneiðar af pipar á búlgarska.
Að því er varðar vald til að undirbúa stash frá Sturgeon, ekki aðeins búlgarska piparinn er hægt að nota, heldur margir aðrir, hentugur grænmeti. Shashliks ætti að vera tilbúið, ekki lengur en tuttugu mínútur, en þau skulu vera eins nálægt og mögulegt er og nauðsynlegt er að gera það til þess að þau séu betra að slétta og verða mýkri.
Stjörnur sem eru tilbúnir á grillinu úr stash er mælt með því að þjóna með hvítum sósu sem er soðið úr rjóma og hvítvíni, sem og með soðnu hrísgrjónum.