Resep kanggo Mangala - Stash saka Sturgeon. Sing ora mung sajian daging, nanging uga iwak, uga kudu tuku kanggo mantel lan kisi tambahan sing dirancang kanggo nyiyapake iwak ing sembarang variasi. Saka iki sing migunani, lan sing paling penting, produk cilik-kalori bisa disiapake pirang-pirang piring sing beda-beda ing panggangan. Kajaba iku, kanggo iki, sampeyan bisa ngetrapake kisi lan skewer khusus. Kanthi cara, sampeyan bisa tuku brazier ing kaca http://dentov.ru/catalog/dya-dachi/mangaly/. Ing kene sampeyan bakal nemokake pilihan akeh macem-macem model mangalia kanggo menehi. Katon)
Resep kanggo Mangala
Supaya sajian iwak, utamane Kebab, ora enak banget, penting kanggo milih kayu bakar sing bener, sing bakal menehi panganan lan wangi sing dikarepake. Bakar paling apik kanggo mangala, sing direncanakake kanggo nyiyapake iwak, yaiku Birch, lan iku kudu ditrapake kanthi ukuran sing padha. Sampeyan bisa uga takon babagan kenapa momen kasebut kanthi pilihan log dadi penting banget. Kasunyatane yaiku lampu birch kira-kira ukuran padha lan kualitas sing padha dipanggang meh sekaligus, minangka asil, batu batu batu batu dibentuk ing jumlah sing dibutuhake.
Sajian sing paling enak sing bisa dimasak ing panggangan yaiku Skewer saka Sturgeon.
Aku kepengin weruh yen proses sajian sing nyenengake lan enak dianggep akeh wektu, amarga kudu milih kanthi bener, banjur nyiyapake sturgeon, masak marinade. Sanajan, terus-terusan, pangguna "pangguna saka Mangalov, duwe biaya sing dawa lan sukses tanpa marinades, lan stabil saka sturgeon dipikolehi banget sedhep. Nanging, kaya sing dikandhakake, kabeh wong milih cara masak paling bisa ditrima kanggo masak sajian tartamtu, kalebu iwak.
Artikel babagan topik: Tokoh saka kertas nganggo tangan sampeyan dhewe: kelas master ing ulang tahun
Pilih kanggo milih sturgeon
Dadi, sadurunge sampeyan nindakake persiapan Kebabs, Sampeyan kudu milih sturge kanthi bener sing kudu rampung seger. Saenipun, sturgeon kudu dicekel, kudu ngerti manawa sturgeon wiwit ilang rasa akeh, sawise turu.Masak masak percaya yen sturgeon ora kanggo omah-omah, cukup kanggo nyiyapake minterake saka lemah ing lemah, uga uyah sing harum. Marinades biasane digunakake ing kasus ing endi iwak ora bisa diwenehake kanggo kategori produk kesegaran pisanan.
Wong-wong sing pengin, nanging nyiyapake iwak kebab saka sturgeon pickled, mesthi bakal resep sabanjure.
Kanggo masak kebab
Setel komponen ing ngisor iki bakal dibutuhake saka sturgeon:
- Sturgeon utama sing seger (rong potongan);
- uyah gedhe utawa watu;
- Putih Anggur semi-manis (52 ml);
- Mrico putih sing seger;
- Minyak sayur-sayuran ora roso (52 ml);
- bumbu sing beda-beda, dituju kanggo piring iwak;
- jus lemon seger (52 ml);
- Pickit Bulgaria (siji bab);
- Wiji wiji (kanggo rasa).
Masak
Sturgeon seger kudu diproses kanthi bener, nanging kanggo wiwitan kudu dibilas kanthi tliti ing ngisor jet banyu sing adhem. Sawise iku, proses intensif-intensif sing luwih apik wis diwiwiti, yaiku sturgeon kudu di resiki bit, sirip lan sisik. Sabanjure, perlu mbusak kulit saka bangkai, cepet ngeruk sturge karo banyu sing nggodhok, banjur adus banyu sing adhem lan adhem banget. Iki perlu supaya fillet sturugon luwih gampang dipisah saka kerangka kasebut.
Sabanjure, sturgeon kudu dipotong ing setengah, banjur sampeyan bisa ngilangi balung ing sisih pinggir isi, uga gunung. Penting banget kanggo motong sturgeon kanthi apik, ing kasus kebab bakal ora mung enak, nanging uga nyenengake. Apike kanggo ngethok fillet sturgeon kanthi cara kaya potongan sing padha karo 3 cm minangka asil.
Artikel babagan topik: Astra: kembang kulit nganggo tangan dhewe
Marinade kanggo sturgeon
Saiki sampeyan uga bisa nindakake persiapan marinade kanggo sturgeon, saka anggur putih semi-manis, minyak sayur lan jus lemon, lan kabeh komponen sing kasebut ing ndhuwur kudu ditambahake ing kana. Ing marinade masak, potongan sturgeon kudu diturunake sajrone telung puluh menit, nanging ora luwih saka, lan dicampur ing campuran marine, perlu ati-ati banget.
Sawise telung puluh menit, sampeyan bisa nyiyapake Kebabs, lan, ing skewer, irisan sturgeon dibutuhake kanthi rapet, lan ing antarane dheweke kudu irisan mrico Bulgaria.
Ing kawicaksanan kanggo nyiapake sturhon saka sturgeon, ora mung mrico Bulgaria bisa digunakake, nanging akeh liyane, sayuran sing paling cidra. Shashliks kudu disiapake ora luwih saka rong puluh menit, nalika kudu diuripake, lan kudu nindakake supaya luwih becik bisa diluncurake lan dadi lemes.
A kurva sing disiapake kanggo grill saka stash dianjurake kanggo ngladeni karo saos putih sing dimasak saka anggur lan anggur putih, uga ana rebus.