Мангала үчүн рецепттер - Стурмандан кургакчылык. Эт идиштерин гана эмес, балык, ошондой эле балык үчүн кошумча сатып алуу үчүн кошумча сатып алуу керек, ар кандай вариацияларга балык кармоо үчүн кошумча сатып алуу керек. Ушундан баштап, эң негизгинен, эң негизгиси, кичинекей калориялуу продуктулар грильдеги ар кандай түрдөгү идиштерди даярдоого болот. Андан тышкары, бул үчүн атайын тор жана шишиктерди да колдонсоңуз болот. Айтмакчы, сиз беттештигиңизди http://domtentov.ru/cagic/dlya-dachi/mangalu/s сайтына сатып алсаңыз болот. Бул жерде сиз берүү үчүн мангалыктардын ар кандай моделдеринин чоң тандоосун таба аласыз. Карагыла)
Мангала үчүн рецепттер
Балыктын табы, айрыкча, Кебаб үчүн, өтө даамдуу болуп чыкты, ал эми керектүү даамдуу жана жыпар жыттуу жыпар жытка азык-түлүк бере турган отун тандоо өтө маанилүү. Балыкты даярдоо үчүн пландаштырылган Мангала үчүн эң мыкты отун, кайыңдык, ал эми алардын бардыгы бирдей болушу керек. Журналдарды тандоо менен эмне үчүн мындай учурлар эмне үчүн абдан маанилүү экендигин сурасаңыз болот. Чындыгында, кайыңдык чырактары болжол менен бирдей өлчөмдө жана бир эле сапат бир эле учурда куурулган, натыйжада, талап кылынган санда көмөк түзүлөт.
Грильде бышыруучу эң даамдуу тамак Сектордон.
Бул канааттандырарлык жана даамдуу тамактын жараяны керектүү убакытты талап кылгандыгы жөнүндө сөз кылгым келет, анткени туура тандоо керек, анткени туура тандоо керек, андан кийин стургерде, ашпозчу бышырыңыз. Мангаловдун "колдонуучулары" ачык-айкындык менен, эч бир маринаддарсыз узак жана өтө ийгиликтүү чыгымга ээ болушубуз керек, ал эми стургердеден жасалган стабендерди абдан даамдуу түрдө алышты. Бирок, алар айткандай, бардыгы белгилүү бир табакты, анын ичинде балыктарды бышыруунун эң ылайыктуу ыкмасын тандашат.
Макаланын үстүндө: Жеке колуңуз менен кагаздан алынган маалыматтар: Маанайга Мастер-класс
Стургерде тандоо үчүн
Ошентип, балык кебабдарды даярдоодон мурун, Туура суктануу тандашыңыз керек толугу менен жаңы болушу керек. Идеалында, бекер эле кармалып калуу керек, ал уктап калгандан кийин, анын даамы көп даамын жоготуп коё башташы керек.Тажрыйбалуу ашпозчулар бекер турмушка чыкпашы керек деп эсептешет, карагайды жер астындагы кориандр кара жана жыпар жыттуу калемпирден, ошондой эле таш чоң тузга чейин даярдоо жетиштүү. Адатта, маринаддар балык биринчи дүйнөнүн биринчи продуктуларынын категориясына кире албаган учурларда колдонулат.
Каалаган адамдар, ошентсе да, туздалган бекеринен балык кебаб даярдайт, сөзсүз түрдө кийинки рецепт сыяктуу.
Кебаб бышыруу үчүн
Стурджондон төмөнкү компоненттердин топтому керек болот:
- Жаңы ири букачор (эки даана);
- Туздуу деңиз же таш;
- Жарым таттуу шарап ак (52 мл);
- Калемпирдин жаңы жерин;
- Өсүмдүк майы даамдуу эмес (52 мл);
- балык идиштерине арналган ар кандай татымалдар;
- Лимон ширеси жаңы сыгылган (52 мл);
- Pickpit Bulgarian (бир нерсе);
- үрөн уруктары (алардын даамына).
Бышыруу
Жаңы ак скордж туура иштелип чыгышы керек, бирок башталгыч үчүн суук агым суунун участогунун астына кылдаттык менен чайкоо керек. Андан кийин, көп эмгекти талап кылган күч-аракет башталган сайын башталган, бул сорже биттерди, чуңкурларды жана таразаларды тазалоо керек. Андан кийин, терини өлүктөн алып салуу керек, тик буржонду тик суу менен тыкылдатып, дароо жана муздак суу куюңуз. Бул зарыл, ошондуктан скелетке бөлүнүү оңой эмес.
Андан кийин, бекер буржу жарымын бөлүп алышы керек, андан кийин сиз филе үчүн, ошондой эле кырканын бардык сөөктөрүн алып салсаңыз болот. Бекитилди кесүү өтө маанилүү, анткени бул учурда Кебаб өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле укмуштуудай мүнөзгө ээ болот. Стургерде филесин кесүү үчүн, 3 смдин тең тарабы бар бөлүктөрдүн натыйжасында келтирилгендей, натыйжада.
Макала: Astra: өз колдору менен булгаары гүлдөрү
Бекер үчүн маринад
Азыр сиз жарым-жартылай таттуу ак шарап, жашылча мунай жана лимон ширеси үчүн, маринадды даярдоого, орду-таттуу ак шарапты, өсүмдүк майын жана лимон ширесин жана жогоруда аталган компоненттерди кошуу керек. Бышырылган маринадда ак суурчак отуз мүнөткө чейин төмөндөтүлүшү керек, бирок андан ашып кетпеши керек, бирок аларды маараке аралашмасына аралаштырып, өтө этият болушу керек.
Отуз мүнөттөн кийин, сиз Кебабдарды даярдай аласыз жана шишиктер боюнча, скоргеондун кесимдери катуу болушу керек, алардын ортосунда болгар калемпиринин кесими болушу керек.
Отургондон турган сордокту даярдоо үчүн, Болгариялык калемпир гана эмес, башкаларга эң ылайыктуу жашылчаларды колдонсо болот. Шашкалчылар жыйырма мүнөттөн ашык даярдалышы керек, ал эми мүмкүн болушунча жакын болуп калышы керек, ал эми алар жыпар жыттуу зат түтөтүп, жумшак болуп калышы керек.
Кармоодон жасалган грильден даярдалган бычактарды каймак менен ак шараптан, ошондой эле кайнатылган күрүч менен кызмат кылууга сунушталат.