Рецепти за мангала - скриени од есетра. Оние кои сакаат не само јадења за месо, туку и риба, неопходно е дополнително да се купат за мантија и дополнителна решетка дизајнирана да подготви риба во сите варијации. Од ова неверојатно корисно, и што е најважно, мал калоричен производ може да се подготви огромен број различни јадења на скара. Покрај тоа, за ова можете да ги примените и специјалната решетка и skewers. Патем, можете да купите Brazier на страницата http://domtentov.ru/catalog/dlya-dachi/mangaly/. Овде ќе најдете голем избор на разни модели на мангали за давање. Погледни)
Рецепти за Мангала
Со цел риба јадење, особено на кебаб, се покажа многу вкусна, многу е важно да се избере вистинското огревно дрво, кое ќе му даде храна саканата арома и мирис. Најдоброто огревно дрво за Мангала, кое е планирано да подготви риба, се бреза, и пожелно е сите тие да бидат со иста големина. Може да прашате зошто таквите моменти со изборот на трупци се толку важни. Факт е дека брезите светилки со приближно еднаква големина и истиот квалитет се печат речиси во исто време, како резултат на тоа, јаглен се формираат во потребната количина.
Највкусното јадење што може да се готви на скара е Skewer од есетра.
Јас би сакал веднаш да забележи дека процесот на ова задоволување и вкусно јадење се смета за доста време, бидејќи е неопходно да се избере правилно, а потоа да се подготви есетра, готви маринада. Иако, искрено, искусни "корисници" на Мангалов, имаат долги и многу успешно чинат без никакви маргинали, а прободе од есетра се добиваат многу вкусна. Но, како што велат, секој избира за себе најприфатлив начин за готвење на одредено јадење, вклучувајќи риба.
Член на тема: бројки од хартија со свои раце: господар класа на годишнината
Изберете да изберете есетра
Значи, пред да направите подготовка на рибни курзи, Треба да изберете правилно есетра кој мора да биде целосно свеж. Идеално, есетрата мора да биде само фатена, неопходно е да се знае дека есетрата почнува да губи многу од неговиот вкус, откако заспие.Искусни готвачи веруваат дека есетрата не се омажи за тоа, доволно е само за да се подготви смрека од земјата коријандер црна и мирисна пиперка, како и камен голема сол. Маринадите обично се користат во случаи кога рибата не може да се припише на категоријата на првите производи за свежина.
Оние кои сакаат, сепак, подготвуваат рибарски кебаб од кисела есетра, дефинитивно ќе се допаѓа следниот рецепт.
За готвење kebab.
Следниов сет на компоненти ќе биде потребен од есетра:
- Свежи голема есетра (две парчиња);
- сол голем морски или камен;
- полу-слатко вино бело (52 ml);
- бибер бела свежо земја;
- растително масло не е забивање (52 ml);
- различни зачини, наменети за рибни јадења;
- сок од лимон свежо исцедено (52 ml);
- подигање бугарски (едно);
- семе семе (на нивниот вкус).
Готвење
Свежа есетра треба да се обработува правилно, но за почеток мора да се исплакне многу темелно под млазот на ладна вода. После тоа, повеќе трудоинтензивниот процес е веќе почеток, што е дека есетрата мора да се исчисти од битови, перки и скали. Следно, неопходно е да се отстрани кожата од трупот, брзо изгребајте ја есетра со стрмна вода што врие, а потоа истурете веднаш и многу ладна вода. Ова е неопходно, така што филето на есетра е многу полесно да се одвои од скелетот.
Следно, есетрата треба да се сече на половина заедно, а потоа можете да ги отстраните сите коски во близина на филе, како и гребенот. Многу е важно да се намали есетрата убаво, во овој случај ќе се извади Кебаб не само многу вкусен, туку и неверојатно апетитот. Препорачливо е да се намали цврстото филе на таков начин што парчињата со еднакви страни од 3 см се како резултат.
Член на тема: Астра: цвеќиња од кожа со свои раце
Маринада за есетра
Сега исто така можете да направите подготовка на маринада за есетра, од полу-слатко бело вино, растително масло и сок од лимон, и таму треба да се додадат сите други надредени компоненти. Во варената маринада, парчињата на есетра треба да се спуштаат триесет минути, но не повеќе од, и, да ги мешаат во мешавината на марината, потребно е многу внимателно.
По триесет минути, можете да ги подготвите Kebabs, и, на skewers, парчиња есетра се потребни доста цврсто, и меѓу нив треба да бидат парчиња пиперка на бугарскиот.
По своја дискреција за подготовка на скриени од есетра, не само бугарскиот пипер, туку и многу други, најсоодветен зеленчук. Shashliks треба да бидат подготвени не подолго од дваесет минути, додека тие треба да се превртат што е можно поблиску, и неопходно е да се направи тоа за да можат подобро да се измазнуваат и да станат помеки.
Прободените подготвени на скара од STASH се препорачуваат да служат со бел сос варен од крем и бело вино, како и со варен ориз.