Мангала-д зориулсан жор - хилэм загаснаас гаралтай. Зөвхөн махны хоолонд дуртай хүмүүс байдаг, гэхдээ бас загас, загасны хувьд загасыг ямар ч өөрчлөлт хийхэд зориулж бялууг ашиглахад шаардлагатай нэмэлт торгууль, нэмэлт торгууль, нэмэлт торгууль хийхэд зориулагдсан. Энэ нь гайхалтай ашиг тустай, хамгийн чухал нь жижиг калори бүтээгдэхүүн нь шар айраг дээр маш олон тооны олон тооны хоол бэлтгэж болно. Түүнээс гадна, үүний төлөө тусгай тор, шорлог хоёуланг нь хоёуланг нь хэрэгжүүлэх боломжтой. Дашрамд хэлэхэд та HTTP://Altentov.ru/clyaz/dlaachi/mangaly/mangaly/. Энд та өгөхийн тулд янз бүрийн загваруудын олон янзын загварыг олох болно. Харх)
Мангалагийн хувьд жор
Загасны хоолонд ялангуяа Кебаб, энэ нь маш амттай болсон бөгөөд энэ нь маш амттай болсон бөгөөд энэ нь хоол идсэн амт, үнэрийг сонгох нь маш чухал юм. Загас бэлтгэхээр төлөвлөж буй мангалагийн хамгийн сайн түлээ, хус, хус, энэ нь бүгд ижил хэмжээтэй байх нь зүйтэй юм. Бүртгэлийн сонголттой яагаад ийм мөчтэй болох талаар асууж магадгүй юм. Баримт бол ойролцоогоор тэнцүү хэмжээтэй бөгөөд үүнтэй ижил хэмжээтэй бөгөөд ижил хэмжээгээр ижил хэмжээтэй бөгөөд ижил хэмжээгээр ижил хэмжээгээр шарж, ижил хэмжээгээр шарна.
Шарсан мах дээр чанаж болох хамгийн амттай хоол бол Хилэм загаснаас шорлог.
Энэхүү сэтгэл хангалуун, амттай хоол хийх явцыг нэн даруй хийх нь нэн даруй цаг хугацаа шаарддаг гэж би даруйдаа мэдэгдэнэ. Мангалавын, илэн далангүй, туршлагатай "хэрэглэгчид" аливаа маринадад, хилэмгүй, хилэм тархсан байдлаар маш их үнэтэй байдаг. Гэхдээ тэдний хэлснээр, бүгдээрээ загасыг багтаасан хамгийн тохиромжтой хоол хийх хамгийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн арга замыг бүгдийг нь сонгодог.
Сэдэв дэх нийтлэл: Цаасны гараас өөрийн гараар бичсэн зураг: Тэмдэглэхээр Мастер анги
Хилэмийг сонгохоо сонгоно уу
Тиймээс, та загасны кебаб бэлтгэхээс өмнө Та зөв хилэмийг сонгох хэрэгтэй бүрэн шинэхэн байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой, хилэм загасыг зүгээр л барьж авах ёстой, энэ нь унтаж эхэлснээс хойш түүний амтыг алдах болно гэдгийг мэдэх шаардлагатай.Туршлагатай тогооч нар хилэм хүн гэрлэх ёсгүй гэдэгт итгэдэг, мөн анхилуунд, анхилуун чинжүүгээс гадна чулуун том давс. Marinades нь ихэвчлэн загасны анхны бүтээгдэхүүний ангилалд хамаарах тохиолдолд ихэвчлэн хэрэглэгддэг тохиолдолд ашигладаг.
Хүссэн хүмүүс, хүсээгүй хилэмний загасны кебабыг бэлтгэсэн хилэмчид бэлтгэ, дараагийн жор шиг байх болно.
Хоол хийх kebab
Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хилэмчид шаардлагатай болно.
- шинэ томоохон хилэм (хоёр ширхэг);
- Том далайн эсвэл чулуу;
- хагас чихэрлэг дарс цагаан (52 мл);
- чинжүү цагаан шинэхэн газар;
- Хүнсний ногооны тос нь амтлагдаагүй (52 мл);
- загасны аяганд зориулагдсан өөр өөр амтлагч,
- нимбэгний шүүс шинэхэн шахсан (52 мл);
- Шикпит Белгаш (нэг зүйл);
- үрийн үр (тэдний амтанд).
Хооллох
Шинэхэн хилэмийг зөв боловсруулж боловсруулж, гэхдээ эхлүүлэхийн тулд үүнийг хүйтэн урсаж буй усны жийргэвчээр маш ихээр зайлуулах ёстой. Үүний дараа энэ нь хөдөлмөрийн эрчимтэй үйл явц аль хэдийн эхэлж байгаа бөгөөд энэ нь хилэм загас, сэрвээ, масштабыг цэвэрлэх ёстой. Дараа нь арьсыг гулуузаас зайлуулах шаардлагатай, зэвсгийг хатуу буцалж буй усаар хурдан зурж, дараа нь даруй, маш хүйтэн усыг хурдан зур. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай тул хилэм загасны филе нь араг ясыг тусад нь салгахад хялбар байдаг.
Дараачийн, хилэм загасыг хагасаар нь тайрах хэрэгтэй, тэгвэл та бүх ясыг таглаад, түүнчлэн зэргэлдээ бүх ясыг арилгаж болно. Хулгайгуудыг үнэхээр үзэсгэлэнтэй болгох нь маш чухал бөгөөд kebab нь зөвхөн маш амттай биш байх болно, гэхдээ үнэхээр их сэтгэл татам хооллодог. Хоронсоны филеийг 3 см-ийн тэнцүү талтай тэнцүү хэсэгтэй тайрахыг зөвлөж байна.
Сэдэв дэх нийтлэл: Astra: өөрийн гараараа арьсан цэцгийн цэцэг
Хилэм загасны marinade
Одоо та SEMIDEN SEANTEANDEAN, SEMINEGEEN WEACTER, SENTE-SEANTACE, SHANDATE SEACE, БҮРТГЭЛИЙН НЭГДҮГЭЭР НЭГДҮГЭЭР НЭГДСЭН БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. Бялуу хийсэн Marinade-д хилэм загасны хэсгүүдийг гучин минут бууруулах шаардлагатай, гэхдээ давтамжийн хольцыг хольж, маш болгоомжтой байгаарай.
Гучин минутын дараа та kebab-ийг бэлдэж, шорлог дээр бэлтгэж, хатсан зүсмэлүүд нь нэлээд нягт, тэдгээрийн хоорондох чинжүүг нэлээд хатуу байх ёстой.
Хулгайлсан үзэлтнүүд нь Хулгайгуудаас үүдэлтэй, Хулгайн чинжүүг зөвхөн Болгарын чинжүүг ашиглаж чадахгүй, гэхдээ ихэнх нь хамгийн тохиромжтой ногоо юм. Шашликс нь хорин минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, тэдгээрийг аль болох ойртохын тулд үүнийг хийх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг тэгшлэхийн тулд илүү сайн болгохын тулд үүнийг хийх хэрэгтэй.
Шарсан мах дээр бэлтгэсэн шарсан мах нь цөцгий, цагаан дарс, цагаан дарс, цагаан будаатай хамт хооллодог.