Przepisy dla Mangala - Skrzyń z Jesiotra. Ci, którzy kochają nie tylko dania mięsne, ale także ryby, konieczne jest dodatkowo zakup na płaszcz i dodatkową kratę zaprojektowaną do przygotowania ryb w dowolnych wariacjach. Od tego niezwykle użytecznego, a co najważniejsze, mały produkt kalorii można przygotować ogromną liczbę zróżnicowanych dań na grillu. Co więcej, możesz za to zastosować zarówno specjalną kratę, jak i szaszłyki. Nawiasem mówiąc, możesz kupić brazier na stronie http://domtentov.ru/catalog/dlya-dachi/mangaly/. Tutaj znajdziesz duży wybór różnych modeli Mangals do dawania. Popatrz)
Przepisy dla Mangala.
Aby danie rybne, zwłaszcza kebab, okazało się bardzo smaczne, bardzo ważne jest wybór odpowiedniego drewna opałowego, co da żywność pożądanego smaku i zapachu. Najlepsze drewno opałowe dla Mangali, która planuje się przygotować ryby, są brzozami i pożądane jest, aby wszyscy mieli ten sam rozmiar. Możesz zapytać o to, dlaczego takie chwile z wyborem dzienników są tak ważne. Faktem jest, że lampy brzozy o w przybliżeniu równej wielkości i tej samej jakości są prażone niemal jednocześnie, w wyniku czego węgle są utworzone w wymaganej ilości.
Najbardziej pyszne danie, które można ugotować na grillu Szpikulec z jesiotra.
Chciałbym natychmiast zauważyć, że proces tego satysfakcjonującego i pysznego dania jest uważane za dość czasochłonne, ponieważ konieczne jest wybór prawidłowo, a następnie przygotuj jesiotr, marynata gotować. Chociaż, szczerze mówiąc, doświadczyli "użytkowników" Mangalowa, od dawna i bardzo z powodzeniem kosztować bez marynat, a stażguje się z jesiotra, uzyskuje się bardzo smaczne. Ale, jak mówią, wszyscy wybierają się za najbardziej akceptowalny sposób gotowania konkretnego dania, w tym ryb.
Artykuł na ten temat: Dane z papieru z własnymi rękami: Master Class w rocznicę
Wybierz wybór jesiotra
Więc, zanim wykonasz przygotowanie kebabów rybnych, Powinieneś wybrać poprawnie jesiotr który musi być całkowicie świeży. Idealnie, jesiotr musi być po prostu złapany, konieczne jest wiedzieć, że jesiotr rozpoczyna tracić wielu jego smaku, po zasypianiu.Doświadczeni kucharze uważają, że jesiotr nie ma małżeństwa, wystarczy, żeby przygotować świerk z kolendrowego kolendry i pachnącego pieprzu, a także kamienną dużą sól. Marynaty są zwykle stosowane w przypadkach, gdy ryby nie można przypisać kategorii pierwszych produktów świeżości.
Ci, którzy chcą, mimo to przygotować ryby kebab z marynowanego jesiotra, na pewno będzie jak kolejny receptura.
Do gotowania kebab.
Następujący zestaw składników będzie potrzebny z Jesiothon:
- świeży główny jesiotr (dwa kawałki);
- sól duża morska lub kamień;
- pół-słodkie białe wino (52 ml);
- pieprz biały świeżo zmielony;
- olej roślinny nie jest aromatyzowany (52 ml);
- różne przyprawy, przeznaczone do dań rybnych;
- sok z cytryny świeżo ściśnięty (52 ml);
- Pickpit bułgarski (jedna rzecz);
- nasiona nasion (do ich gustu).
Gotowanie
Świeży jesiotr powinien być przetwarzany prawidłowo, ale dla początkujących musi być bardzo dokładnie przepłukany pod strumieniem zimnej płynącej wody. Następnie rozpoczyna się bardziej intensywny proces pracochłonny, który jest taki, że jesiotr musi być czyszczony z bitów, płetw i skal. Następnie konieczne jest usunięcie skóry z tuszy, szybko zarysować jesiotr ze stromą wrzącą wodą, a następnie wlej natychmiast i bardzo zimną wodę. Jest to konieczne, aby filet z podgruszenia jest znacznie łatwiejszy do oddzielenia od szkieletu.
Następnie jesiotr należy wyciąć na pół, a następnie można usunąć wszystkie kości sąsiadujące z filetem, a także grzbiet. Bardzo ważne jest, aby wyciąć jesioto pięknie, w tym przypadku Kebab okaże się nie tylko bardzo smaczne, ale także niezwykle apetyczne. Wskazane jest wycinanie filetu jesiotra w taki sposób, aby elementy o równych bokach 3 cm są w rezultacie.
Artykuł na ten temat: ASTRA: Kwiaty skóry z własnymi rękami
Marynata dla Jesiotra
Teraz możesz również wykonać przygotowanie marynaty dla Jesiotra, z pół-słodkiego białego wina, oleju roślinnego i soku z cytryny, a wszystkie inne wyżej wymienione elementy powinny być tam dodane. W gotowanej marynatie kawałki jesiotra muszą być obniżone przez trzydzieści minut, ale nie więcej niż, i, wymieszaj je w mieszaninie marynacyjnej, konieczne jest bardzo ostrożne.
Po trzydziestu kilku minutach można przygotować kebabs, a na szaszłyki, plastry jesiotra są potrzebne całkiem szczelnie, a między nimi powinny być plastry pieprzu w bułgarskim.
Według jego uznania za przygotowanie schowka z jesiotra, może być stosowany nie tylko bułgarski pieprz, ale wiele innych, najbardziej odpowiednich warzyw. Shashliki powinny być przygotowane nie dłużej niż dwadzieścia minut, podczas gdy powinny być przekazane jak najbliżej, i konieczne jest, aby to zrobić, aby lepiej były wygładzone i stać się bardziej miękkie.
Stose przygotowane na grillu od schownika zaleca się służyć z białym sosem gotowanym ze śmietany i białego wina, a także z gotowanym ryżem.