Rețete pentru Mangala - Stash de la Sturgeon. Cei care iubesc nu numai mâncăruri de carne sunt, ci și peștii, este necesar să achiziționeze suplimentar manta și o rețea suplimentară concepută pentru a pregăti pește în orice variante. Din acest lucru incredibil de util și, cel mai important, un produs mic de calorii poate fi preparat un număr mare de mâncăruri variate pe grătar. Mai mult, pentru aceasta puteți aplica atât o rețea specială, cât și o grămadă. Apropo, puteți cumpăra un Brazier pe pagina http://domtentov.ru/catalog/dlya-dachi/mangaly/. Aici veți găsi o mare selecție de diferite modele de mangale pentru a da. Uite)
Rețete pentru Mangala.
Pentru ca vasul de pește, în special Kebab, sa dovedit foarte gustos, este foarte important să alegeți lemnul de foc potrivit, ceea ce va da alimente aromatia și parfumul dorit. Cel mai bun lemn de foc pentru mangala, care este planificat sa pregatiti pestii, sunt mesteacan si este de dorit ca toate acestea au aceeasi dimensiune. Puteți întreba despre motivul pentru care astfel de momente cu selectarea jurnalelor sunt atât de importante. Faptul este că lămpile de mesteacan de dimensiuni aproximativ egale și aceeași calitate sunt prăjite aproape în același timp, ca rezultat, sunt formate cărbuni în cantitatea necesară.
Cel mai delicios fel de mâncare care poate fi gătit pe grătar este Skewer de la Sturgeon..
Aș dori să menționez imediat că procesul de fel de mâncare satisfăcător și delicios este considerat destul de consumator de timp, deoarece este necesar să alegeți corect și apoi să pregătiți Sturgeon, să gătiți marinada. Deși, sincer, utilizatorii experimentați de Mangalov, au costat mult și foarte cu succes fără marinade, iar înjunghii de la Sturgeon sunt obținute foarte gustoase. Dar, așa cum spun ei, toată lumea alege pentru sine cel mai acceptabil mod de a găti un anumit fel de mâncare, inclusiv pește.
Articol pe tema: Cifrele de la hârtie cu propriile mâini: Clasa Master pe aniversare
Alegeți să alegeți Sturgeon
Deci, înainte de a face prepararea de kebaburi de pește, Ar trebui să alegeți corect Sturgeon care trebuie să fie complet proaspătă. În mod ideal, sturionul trebuie doar prins, este necesar să știi că sturionul începe să-și piardă multe din gustul său, după ce a adormit.Bucătarii experimentați cred că sturionul nu trebuie să se căsătorească, este suficient doar pentru a pregăti molidul de la coriandru negru și piperul parfumat, precum și o sare mare de piatră. Marinadele sunt utilizate, de obicei, în cazurile în care peștele nu poate fi atribuit categoriei primelor produse prospețime.
Cei care doresc, totuși, pregătesc un kebab de pește de la sturionul murat, vor fi cu siguranță ca următoarea rețetă.
Pentru gătit Kebab.
Următorul set de componente va fi necesar de la Sturgeon:
- Sturgeon proaspăt (două bucăți);
- sare marină mare sau piatră;
- vin alb semi-dulce (52 ml);
- piper alb proaspăt sol;
- ulei vegetal nu este aromatizat (52 ml);
- diferite condimente, destinate mâncărurilor de pește;
- suc de lămâie proaspăt stoarse (52 ml);
- Pickpit Bulgarian (un lucru);
- semințe de semințe (la gustul lor).
Gătit
Sturgeonul proaspăt trebuie procesat corect, dar pentru începuturile trebuie clătite foarte bine sub jetul de apă curgătoare rece. După aceasta, procesul mai intensiv al forței de muncă începe deja, ceea ce sturionul trebuie curățat de biți, aripioare și cântare. Apoi, este necesar să scoateți pielea din carcasă, zgâriați rapid sturionul cu apă fierbinte abruptă, apoi turnați imediat și apă foarte rece. Acest lucru este necesar, astfel încât fileul sturionului să fie mult mai ușor de separat de schelet.
Apoi, sturionul trebuie tăiat în jumătate, iar apoi puteți elimina toate oasele adiacente fileului, precum și creasta. Este foarte important să tăiați frumosul Sturgeon, în acest caz kebabul se va dovedi nu numai foarte gustos, ci și incredibil de apetisant. Este recomandabil să tăiați filetul sturionului în așa fel încât piesele cu laturi egale de 3 cm, sunt ca rezultat.
Articol pe tema: Astra: Flori de piele cu propriile mâini
Marinade pentru Sturgeon.
Acum puteți face, de asemenea, pregătirea marinadei pentru sturion, de la vin alb dulce, ulei vegetal și suc de lămâie, iar toate celelalte componente menționate mai sus ar trebui adăugate acolo. În marinada gătită, piesele de sturion trebuie să fie coborâte timp de treizeci de minute, dar nu mai mult de, și, amestecați-le în amestecul de marinare, este necesar foarte atent.
După treizeci de minute, puteți pregăti Kebabs și, pe fripturi, felii de sturion sunt necesare destul de strâns, iar între ele ar trebui să fie felii de piper al bulgariei.
La discreția sa pentru pregătirea stash de la sturion, nu numai piperul bulgar poate fi folosit, dar multe altele, cele mai potrivite legume. Shashliks ar trebui să fie pregătiți nu mai mult de douăzeci de minute, în timp ce acestea ar trebui să fie transformate cât mai aproape posibil și este necesar să o faceți pentru ca ei să fie mai bine netezite și devin mai moi.
Se recomandă o stabină pregătită pe grătar de la stash pentru a servi cu sos alb gătită din cremă și vin alb, precum și cu orez fiert.