สูตรอาหารสำหรับ Mangala - ซ่อนจากปลาสเตอร์เจียน ผู้ที่รักไม่เพียง แต่อาหารเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีปลา แต่ก็มีความจำเป็นต้องซื้อเสื้อคลุมและขัดแตะเพิ่มเติมที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมปลาในรูปแบบใด ๆ จากสิ่งนี้มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์แคลอรี่ขนาดเล็กสามารถเตรียมอาหารขนาดใหญ่ที่หลากหลายบนตะแกรง นอกจากนี้สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ทั้งขัดแตะและปฏักเป็นพิเศษ โดยวิธีการที่คุณสามารถซื้อ Brazier บนหน้า http://domtentov.ru/catalog/dlya-dachi/mangaly/ ที่นี่คุณจะได้พบกับรุ่นต่าง ๆ ของ Mangals ที่หลากหลายสำหรับการให้ ดู)
สูตรอาหารสำหรับ Mangala
เพื่อให้จานปลาโดยเฉพาะเคบับมันกลายเป็นอร่อยมากมันสำคัญมากที่จะต้องเลือกฟืนที่เหมาะสมซึ่งจะให้อาหารรสชาติที่ต้องการและน้ำหอม ฟืนที่ดีที่สุดสำหรับ Mangala ซึ่งวางแผนที่จะเตรียมปลาเป็นเบิร์ชและเป็นที่พึงปรารถนาที่พวกเขาทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน คุณอาจถามเกี่ยวกับสาเหตุที่ช่วงเวลาดังกล่าวกับการเลือกบันทึกมีความสำคัญมาก ความจริงก็คือโคมไฟเบิร์ชขนาดเท่ากันและมีคุณภาพเท่ากันเกือบในเวลาเดียวกันเป็นผลให้ถ่านหินเกิดขึ้นในปริมาณที่ต้องการ
จานอร่อยที่สุดที่สามารถปรุงได้บนย่างคือเสียบไม้จากปลาสเตอร์เจียน.
ฉันต้องการทราบทันทีว่ากระบวนการของจานที่น่าพอใจและอร่อยนี้ถือว่าค่อนข้างใช้เวลาค่อนข้างนานเนื่องจากจำเป็นต้องเลือกอย่างถูกต้องแล้วเตรียมปลาสเตอร์เจียนหมักปรุงอาหาร แม้ว่า "ผู้ใช้" ที่มีประสบการณ์ตรงไปตรงมาของ Mangalov มีค่าใช้จ่ายที่ประสบความสำเร็จและประสบความสำเร็จอย่างมากโดยไม่ต้องมีหมักและแทงจากปลาสเตอร์เจียนจะได้รับอร่อยมาก แต่อย่างที่พวกเขาพูดว่าทุกคนเลือกวิธีการปรุงอาหารที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดของอาหารจานพิเศษรวมถึงปลา
บทความในหัวข้อ: ตัวเลขจากกระดาษด้วยมือของคุณเอง: Master Class ในวันครบรอบ
เลือกที่จะเลือกปลาสเตอร์เจียน
ดังนั้นก่อนที่คุณจะทำการเตรียมเคบับปลาคุณควรเลือกปลาสเตอร์เจียนอย่างถูกต้องซึ่งจะต้องสดใหม่อย่างสมบูรณ์ เป็นการดีที่ปลาสเตอร์เจียนจะต้องถูกจับได้ แต่จำเป็นต้องรู้ว่าปลาสเตอร์เจียนเริ่มสูญเสียรสนิยมของเขาหลายคนหลังจากนอนหลับพ่อครัวที่มีประสบการณ์เชื่อว่าปลาสเตอร์เจียนจะไม่แต่งงานมันก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมต้นสนจากพริกไทยสีดำและพริกไทยหอมเช่นเดียวกับเกลือก้อนหินขนาดใหญ่ มักใช้หมักในกรณีที่ปลาไม่สามารถนำมาประกอบกับหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ความสดใหม่
ผู้ที่ต้องการอย่างไรก็ตามเตรียม Kebab ปลาจากปลาสเตอร์เจียนดองจะชอบสูตรต่อไปอย่างแน่นอน
สำหรับการปรุงอาหารเคบับ
ชุดของส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้จากปลาสเตอร์เจียน:
- ปลาสเตอร์เจียนที่สำคัญสด (สองชิ้น);
- เกลือทะเลขนาดใหญ่หรือหิน
- ไวน์กึ่งหวาน (52 มล.);
- พริกไทยป่นสีขาว
- น้ำมันพืชไม่ปรุงแต่ง (52 มล.);
- เครื่องปรุงรสที่แตกต่างกันสำหรับอาหารปลา
- น้ำมะนาวบีบสดใหม่ (52 มล.);
- Pickpit บัลแกเรีย (สิ่งหนึ่ง);
- เมล็ดเมล็ด (เพื่อรสนิยมของพวกเขา)
การปรุงอาหาร
ควรมีการแปรรูปปลาสเตอร์เจียนสดอย่างถูกต้อง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นจะต้องล้างให้สะอาดอย่างทั่วถึงภายใต้เจ็ทของน้ำเย็นไหล หลังจากนั้นกระบวนการที่ใช้แรงงานมากขึ้นก็เริ่มขึ้นแล้วซึ่งก็คือว่าปลาสเตอร์เจียนจะต้องทำความสะอาดบิตครีบและเครื่องชั่ง ถัดไปมีความจำเป็นต้องกำจัดผิวหนังจากซากรอยขีดข่วนปลาสเตอร์เจียนอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเดือดที่สูงชันแล้วเทน้ำเย็นทันทีและเย็นมาก สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้เนื้อปลาสเตอร์เจียนแยกจากโครงกระดูกได้ง่ายกว่ามาก
ถัดไปควรจะตัดหญ้าปลาสเตอร์เจียนครึ่งพร้อมกันแล้วคุณสามารถขจัดกระดูกทั้งหมดที่อยู่ติดกับเนื้อเช่นเดียวกับสันเขา มันสำคัญมากที่จะตัดปลาสเตอร์เจียนอย่างสวยงามในกรณีนี้เคบับจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ขอแนะนำให้ตัดเนื้อปลาสเตอร์เจียนในลักษณะที่ชิ้นส่วนที่มีด้านเท่ากัน 3 ซม. เป็นผล
บทความในหัวข้อ: Astra: ดอกไม้ของหนังด้วยมือของตัวเอง
ดองสำหรับปลาสเตอร์เจียน
ตอนนี้คุณสามารถเตรียมการในการเตรียมน้ำดองสำหรับปลาสเตอร์เจียนจากไวน์ขาวกึ่งหวานน้ำมันพืชผักและน้ำมะนาวและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นทั้งหมดควรเพิ่มที่นั่น ในดองที่ปรุงสุกแล้วชิ้นสเตอร์เจียนจะต้องลดลงเป็นเวลาสามสิบนาที แต่ไม่เกินและผสมในส่วนผสมการรับประทานอาหารมันเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง
หลังจากสามสิบนาทีคุณสามารถเตรียมเคบับและบนเสียบไม้ได้ชิ้นสเตอร์เจียนมีความต้องการค่อนข้างแน่นและระหว่างพวกเขาควรเป็นชิ้นพริกไทยของบัลแกเรีย
ตามดุลยพินิจของการเตรียมการที่ซ่อนจากปลาสเตอร์เจียนไม่เพียง แต่สามารถใช้พริกไทยบัลแกเรียได้ แต่อื่น ๆ อีกมากมายผักที่เหมาะสมที่สุด Shashliks ควรเตรียมความพร้อมไม่เกินยี่สิบนาทีในขณะที่พวกเขาควรจะหันไปใกล้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจำเป็นต้องทำเพื่อให้พวกเขาดีขึ้นเพื่อให้ราบเรียบและนุ่มนวล
แทงที่เตรียมไว้บนตะแกรงจากร้านค้าแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมซอสสีขาวที่ปรุงจากครีมและไวน์ขาวรวมถึงข้าวต้ม