Mangala uchun retseptlar - Sturgeondan. Faqat go'shtli go'sht idishlarini, balki baliq, balki baliq, balki baliq uchun qo'shimcha ravishda mantiya va baliq tayyorlash uchun mo'ljallangan qo'shimcha panjara uchun qo'shimcha ravishda sotib olish kerak. Bu juda foydali va eng muhimi, kichik kaloriya mahsuloti grilda juda ko'p xilma-xil idishlarni tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, shundan ikring siz maxsus panjara va sho'qushni qo'llashingiz mumkin. Aytgancha, siz http://dontentov.ru/catalog/dlya-damchi/maalyy sahifasida siz bazaerni sotib olishingiz mumkin. Bu erda siz berish uchun turli xil manjallarning katta tanlovini topasiz. Qarang)
Mangala uchun retseptlar
Baliq idishlari, ayniqsa kabob, juda mazali bo'lib chiqdi, u kerakli lazzat va xushbo'y hidni beradigan to'g'ri o'tinni tanlash juda muhimdir. Baliq tayyorlash rejalashtirilgan Mangala uchun eng yaxshi o'tin qayin, ularning barchasi bir xil o'lchamda bo'lishlari maqsadga muvofiqdir. Nega bunday lahzalar shunchalik muhim ekanligi haqida so'rashingiz mumkin. Gap shundaki, bu bir vaqtning o'zida bir vaqtning o'zida yuqoriga ko'tarilgan qayin lampalari va bir xil sifatli.
Grilda pishirilishi mumkin bo'lgan eng mazali taom STREGEONNING SKEWER.
Men darhol shuni ta'kidlamoqchimanki, bu qoniqarli va mazali taomning jarayoni juda ko'p vaqt talab qilinmoqda, chunki to'g'ri tanlash kerak, so'ngra Sturgeonni tayyorlab, tuzlangan pishiring. Ochig'ini aytganda, mangalovning "foydalanuvchisi" ni boshdan kechirgan bo'lsa-da, uzoq va juda muvaffaqiyatli bo'lgan bo'lsa-da, ularda hech qanday aylanalarsiz uzoq va juda dolzarb narxga ega va sturzordan pichoqlangan. Ammo, ular aytganidek, hamma o'ziga xos taomni, shu jumladan baliqni tayyorlashning eng maqbul usulini tanlaydi.
Mavzudagi maqola: Qog'ozdan o'z qo'lingiz bilan raqamlar: yubileyda master-klass
Sturgeonni tanlashni tanlang
Shunday qilib, baliq kaboblarini tayyorlashdan oldin, Siz to'g'ri Sturgeonni tanlashingiz kerak butunlay yangi bo'lishi kerak. Ideal holda, balog'at shunchaki ushlanishi kerak, shuni bilish kerakki, Sturgeon uxlab qolgandan keyin ko'p ta'mini yo'qotishni boshlaydi.Tajribali oshpazlar, balg'am uylanmasligiga ishonishadi, bu erda qora va xushbo'y qalampir, shuningdek tosh katta tuzdan, shuningdek toshli tuzni tayyorlash kifoya. Marinades odatda baliq birinchi tazelin mahsulotlari toifasiga kiritilishi mumkin bo'lmagan hollarda qo'llaniladi.
Xulosa qilganlar, shunga qaramay, tuzlangan baliq kabobini tayyorlang, albatta, keyingi retseptga o'xshaydi.
Kabob pishirish uchun
Sturgeondan quyidagi komponentlar to'plami kerak:
- yangi asosiy balg'am (ikkita bo'lak);
- tuz katta dengiz yoki tosh;
- yarim shirin sharob oq (52 ml);
- murch qizi yangi erga;
- o'simlik moyi xushbo'y emas (52 ml);
- Baliq idishlari uchun mo'ljallangan turli xil ziravorlar;
- limon sharbati yangi siqilgan (52 ml);
- Bolgariya (bitta narsa);
- urug' urug'lari (ularning ta'miga).
Pishirish
Yangi sturgeon to'g'ri ishlov berish kerak, ammo boshlang'ichlar uchun u sovuq oqimli suv oqimida juda yaxshilab chayqalishi kerak. Shundan so'ng, mehnatga intensiv jarayon allaqachon boshlanmoqda, ya'ni Sturgeon bitdan, fin va tarozlarini tozalash kerak. Keyinchalik, tana go'shtidan terini olib tashlash kerak, u bardalni tik qaynoq suv bilan kesib tashlang, so'ngra darhol va juda sovuq suv quying. Bu, shunda Sturgeon fileti skeletdan ajratish osonroq.
Keyinchalik, balg'amni yarmida kesib tashlash kerak, keyin filetka, shuningdek tizma kabi barcha suyaklarni olib tashlashingiz mumkin. Bu holatda, Sturgeonni chiroyli kesib tashlash juda muhim, bu holda Kabab nafaqat mazali, balki juda katta ishtiyoqli. Sturgeon filetasini 3 sm uzunlikdagi bo'laklarga ega bo'laklarga ega bo'lgan usulda kesish tavsiya etiladi.
Mavzudagi maqola: Astrma: O'z qo'llari bilan charm gullari
TURGEON uchun tuzlash
Endi siz Siteon uchun tuzlangan oqarishni, yarim shirin oq sharob, o'simlik moyi va limon sharbati va yuqorida ko'rsatilgan barcha tarkibiy qismlardan qo'shilishi mumkin. Tayyorlangan tuzlanganlarda, bo'yalgan buyumlar o'ttiz daqiqa davomida tushirilishi kerak, ammo bundan ortiq emas, balki ularni marralash aralashmasiga aralashtiring, juda ehtiyot bo'lish kerak.
O'ttiz daqiqadan so'ng siz kaboblarni tayyorlashingiz mumkin, va sho'xada burjlar tilimlari juda qattiq kerak va ular orasida bolgarning qalampirining bir bo'laklari bo'lishi kerak.
Sturzordan toshbo'ronni tayyorlash uchun o'z xohishiga ko'ra, nafaqat bolgar qalampiridan foydalanish mumkin, balki boshqa ko'pchilik, eng munosib sabzavotlar. Shashliklar yigirma daqiqa davomida tayyorlanishlari kerak, ular imkon qadar yaqinlashishi kerak va ular singari silliq bo'lish va yumshoqroq bo'lishlari uchun buni qilish kerak.
Grilda tayyorlangan pichoqlar qaymoq va oq sharobdan, shuningdek, qaynatilgan guruch bilan pishirilgan oq sous bilan birga xizmat qilish tavsiya etiladi.