Récemment, de plus en plus de dispositifs de cuisson apparaissent sur le marché. Il est difficile de répondre définitivement à qui les formes de cuisson sont les meilleures, car leur choix est génial et que chacun d'entre eux est intéressant et utile.
Quels sont les formes pour la cuisson
Pour choisir une forme de cuisson de haute qualité et être satisfaite de l'achat, vous devez envisager plusieurs facteurs nécessaires. C'est d'eux qu'il dépend de la pratique et de l'utilité de cet ustensiles de cuisine.
Donc, vous devez faire attention à:
- Vue et forme du produit - L'apparence du plat dépend de celle-ci. Les moules figurées sont rarement utilisées, principalement en vacances. Et l'option la plus standard (ronde, carrée, rectangulaire avec des bords lisses et des fêtes identiques) convient à une utilisation quotidienne;
- La température de cuisson requise est dans certains réservoirs, la cuisson se préparera plus rapidement que dans d'autres types de plats. En outre, certaines formes sont exclusivement destinées aux poêles à gaz ou à électriques, mais il est impossible de les installer dans le four à micro-ondes. Et inversement - Certains plats peuvent même être placés au congélateur et ne souffrent pas de cela et de la qualité;
- Facile à prendre soin - Certaines formes sont faciles et simplement lavées, d'autres nécessitent des produits chimiques spéciaux, troisième en fonctionnement plutôt capricieux.
Ces principales caractéristiques doivent être prises en compte en premier. Bien entendu, un rôle étendu est joué par un look esthétique de plats, et surtout le matériau dont il est fait. Lisez notre article comment utiliser une forme de cuisson en silicone?
Par exemple, les moules de la céramique sont magnifiques. Premièrement, dans une telle verrerie, le contenu est uniformément relief, et deuxièmement, la cuisson peut être servie directement sur la table - tout grâce à l'apparence esthétique et nette.
La même chose peut être dit sur les formes de verre. Ils sont en verre résistant à la chaleur et sont capables de résister à toute température. Le plat dans un tel conteneur ne refroidira pas pendant une longue période et il peut être servi sur la table directement sous la forme. Et la céramique et le verre sont magnifiques, ce qui est important pour de nombreux propriétaires.
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Les moules en silicone pour la cuisson sont devenus très populaires. Et tout grâce à sa polyvalence et à sa praticité. Ils sont faciles à soucier pour eux, ils n'occupent pas beaucoup d'espace dans la cuisine et la chose la plus importante convient au four à gaz et au four électrique, au four à micro-ondes et même au congélateur.
Les formes de cuisson jetables ont un certain nombre d'avantages. Ils sont peu coûteux, ils n'ont pas besoin de se laver et ils résistent à toute température aussi élevée et moins. Mais la chose principale - ils sont merveilleux et uniformément embarrassant la pâte, rien ne colle et ne brûle pas. Leur désavantage n'est qu'un - ils sont jetables. Mais pour les hôtes qui n'aiment pas plaisanter avec la pâte et préparer la cuisson extrêmement rarement - c'est l'option parfaite. Lisez également nos types de moules de cuisson: comment choisir appropriés?
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Bien sûr, cela vaut la peine de dire séparément de la forme détachable. Il est très pertinent chez les acheteurs et pratique pour préparer des plats de la pâte. De nombreuses hôtesses croient avec confiance qu'une telle chose est simplement nécessaire dans n'importe quelle cuisine.
Les principales caractéristiques de la forme amovible pour la cuisson
La forme amovible est d'une variété de diamètres - grand, moyen et petit. De plus, pour des occasions spéciales, il est possible d'acheter une telle espèce non standard - par exemple, sous la forme d'un cœur. Une telle option de cuisson est la plus pertinente pour les soirées romantiques ou les événements festifs.
La forme détachable a un revêtement antiadhésif et fournit une distribution de chaleur uniforme. . La cuisson, cuite sous une telle forme, ne récoltera pas et sera saturée de manière égale. De plus, le goût des plats ne changera pas du tout - le matériau à partir de laquelle ces plats sont résolus aux effets des acides, de la graisse et des alcalis. Lisez également notre article Quels sont les formulaires de gâteaux de cuisson?
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La forme de cuisson avec un fond amovible permettra une extraction facile du gâteau sur le plat. Vous n'avez plus besoin de subir des inconvénients et devinez comment il est préférable de tirer un plat de la forme, afin de ne pas endommager la structure et de ne pas gâcher l'apparence du chef-d'œuvre culinaire. Maintenant, quand servez à la table, la cuisson aura l'air parfaite.
De plus, la forme détachable pour la cuisson est très légère - il n'est pas nécessaire de gâcher avec des coudes fastidieuses. Au fait, il est possible non seulement de cuire. Il est parfaitement utile pour glorifier des gâteaux ou une gelée. Dans ce congé, toute hôtesse peut faire une salade de bouffée parfaitement lisse pour les vacances.
Cependant, avec tous ses avantages, certains inconvénients de la forme coulissante pour la cuisson sont encore disponibles. Par exemple, un revêtement antiadhésif peut tomber dans le temps. Par conséquent, de tels plats nécessitent une circulation minutieuse.
Il n'est pas nécessaire de le laver avec l'utilisation de produits chimiques solides et, en aucun cas, il n'est nécessaire de le frotter avec une brosse rugueuse. Lorsque vous utilisez un tel périphérique, vous devez utiliser une lame en bois ou en silicone, mais pas métallique. Couper le gâteau directement sous la forme ne supporte pas non plus - le couteau peut endommager le fond de la forme et, par la suite, le plat commencera à y brûler.
Certaines hôtesse notent parfois une caractéristique désagréable du formulaire détachable pour la cuisson - la pâte liquide de celle-ci commence à couler. Pour que cela ne se produise pas la forme que vous devez être faite avec soin avec du papier parchemin. De plus, le papier ne doit être distribué qu'au fond et mis immédiatement sur la facette de la forme. Le papier excessif est coupé et à la fin ne suit pas la pâte.
Au fait, il est important de veiller à ce que cette chose ne soit pas déformée. NE PAS APRÈS LE FOUR CHAUD SÉMÉMENT DE LA FORME DANS L'EAU DU FROIDE. Les différences de température constantes peuvent le gâter.
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Chaque forme est bonne à sa manière. Il est important de comprendre avec quelles fins seront utilisées et sur la base de cela, faites votre choix. Dans tous les cas, il ne sera jamais superflu d'avoir plusieurs formes différentes dans la cuisine - ainsi, le processus de cuisson de tout aliment sera agréable et les plats finis apporteront beaucoup de plaisir et de plaisir.