Recentemente, cada vez máis dispositivos para a cocción aparecen no mercado. É difícil definitivamente responder que as formas de cocción son as mellores, xa que a súa elección é xenial e cada un deles é interesante e útil.
Que hai formularios para a cocción?
Para escoller unha forma de cocción de alta calidade e estar satisfeita coa compra, cómpre considerar varios factores necesarios. É a partir deles que depende de como é práctico e útil este utensilios de cociña.
Entón, ten que prestar atención a:
- Ver e forma do produto: a aparición do prato depende diso. Os moldes figurados raramente son utilizados, principalmente en vacacións. E a opción máis estándar (redonda, cadrada, rectangular con bordos lisos e laterais idénticos) é adecuada para uso cotián;
- A temperatura de cociña requirida está nalgúns tanques, a cocción prepararase máis rápido que noutros tipos de pratos. Ademais, algunhas formas están destinadas exclusivamente por estufas de gas ou eléctrico, pero é imposible instalalos no forno de microondas. E viceversa - algúns pratos poden incluso ser colocados no conxelador e non sofre disto e da calidade;
- Fácil de coidar: algunhas formas son fáciles e simplemente lavan, outros requiren produtos químicos especiais, terceiro bastante caprichoso en funcionamento.
Estas características principais deben ter en conta en primeiro lugar. Por suposto, un papel amplo é interpretado por aspecto estético dos pratos, e especialmente o material desde o que se fai. Ler o noso artigo Como usar unha forma de cocción de silicona?
Por exemplo, os moldes da cerámica parecen fermosos. En primeiro lugar, en tales vidro, os contidos son uniformemente gravados, e en segundo lugar, a cocción pode ser servida na mesa directamente nela: todo grazas á aparencia estética e limpa.
O mesmo pódese dicir sobre formas de vidro. Están feitos de vidro resistente a calor e son capaces de soportar calquera temperatura. O prato de tal contenedor non se arrefriará por moito tempo e pode ser servido na mesa directamente no formulario. E a cerámica e o vidro parecen fermosos, o que é importante para moitos propietarios.
Artigo sobre o tema: o mecanismo de cortinas laminadas faino vostede mesmo: características da creación
Os moldes de silicona para cociñar pratos fixéronse moi populares. E todo grazas á súa versatilidade e práctica. Son fáciles de coidar deles, non ocupan moito espazo na cociña e o máis importante é axeitado para o gas e o forno eléctrico, o forno de microondas e mesmo o conxelador.
As formas de cocción desbotables teñen unha serie de vantaxes. Son de baixo custo, non precisan lavar e soportan calquera temperatura tan alta e menos. Pero o máis importante: son marabillosos e unamente vergonzosos a masa, nada queda e non queima. A súa desvantaxe é só unha - son desbotables. Pero para os anfitrións que non lles gusta arruinar coa masa e preparar a cocción moi raramente: esta é a opción perfecta. Ler tamén O noso artigo Tipos de moldes de cocción: como elixir adecuado?
Ler tamén: que pote escolle de aceiro inoxidable
Por suposto, paga a pena dicir por separado sobre a forma desmontable. É moi relevante entre os compradores e cómodo para preparar pratos da masa. Moitas hostesses cren con confianza que tal cousa é simplemente necesaria en calquera cociña.
As principais características da forma desmontable para a cocción
A forma desmontable é dunha variedade de diámetros - grande, medio e pequeno. Ademais, para ocasións especiais, é posible comprar unha especie de tal especie non estándar - por exemplo, en forma de corazón. Tal opción de cocción é máis relevante para as noites románticas ou eventos festivos.
A forma desmontable ten un revestimento non-stick e proporciona unha distribución de calor uniforme. . A cocción, cocida de tal forma, non vai coller e estará saturada por igual. Ademais, o sabor dos pratos non cambiará en absoluto: o material do que estes pratos son resistentes aos efectos dos ácidos, a graxa e os álcalis. Ler tamén o noso artigo Cales son as formas de cocción de bolos?
Artigo sobre o tema: teito de metal (dobrado). Roof de metal de dispositivo
A forma de cocción cun fondo extraíble proporcionará unha fácil extracción de bolo no prato. Xa non ten que experimentar inconvenientes e adiviñar como é mellor sacar un prato da forma, a fin de non danar a estrutura e non estropear a aparencia da obra mestra culinaria. Agora ao servir á mesa, a cocción será perfecta.
Ademais, a forma desmontable para a cocción é moi lixeira: non hai necesidade de confundir con curvas complicadas. Por certo, é posible non só asar. É perfectamente útil para glorificar bolos ou marmelada. Nela, calquera anfitriona pode facer unha ensalada perfectamente suave para as vacacións.
Non obstante, con todas as súas vantaxes, aínda están dispoñibles algunhas desvantaxes da forma deslizante para a cocción. Por exemplo, un revestimento non-stick pode descompoñerse ao longo do tempo. Polo tanto, estes pratos requiren unha circulación coidadosa.
Non é necesario lava-lo co uso de produtos químicos fortes e, en ningún caso, hai que esfregar-lo cun pincel duro. Ao operar con tal dispositivo, debes usar unha lámina de madeira ou de silicona, pero non metálico. Cortar o bolo directamente no formulario tampouco soportar - o coitelo pode danar o fondo da forma e posteriormente o prato comezará a queimar nel.
Algunhas anfitrións ás veces observan unha característica desagradable da forma desmontable para a cocción - a masa líquida a partir de aí comeza a fluír. Para que isto non suceda a forma que debes facer con coidado con papel de pergamino. Ademais, o papel debe ser distribuído só ao fondo e inmediatamente poñer a faceta do formulario. O papel excesivo é cortado e ao final non segue a masa.
Por certo, é importante asegurar que esta cousa non estea deformada. Non despois de que o forno quente grite a forma en auga fría. As diferenzas de temperatura consistentes poden estropearla.
Artigo sobre o tema: Cálculo de consumo de materiais ao instalar Drywall
Cada forma é boa ao seu xeito. É importante entender para os propósitos que se usará e en base a isto faga a súa elección. En calquera caso, nunca será superfluo ter varias formas diferentes na cociña, así, o proceso de cocción de calquera alimento será agradable e os pratos acabados traerán moito pracer e pracer.