हाल ही में, बाजार में बेकिंग के लिए अधिक से अधिक डिवाइस दिखाई देते हैं। निश्चित रूप से उत्तर देना मुश्किल है कि कौन से बेकिंग फॉर्म सबसे अच्छे हैं, क्योंकि उनकी पसंद बहुत अच्छी है और उनमें से प्रत्येक दिलचस्प और उपयोगी है।
बेकिंग के लिए क्या फॉर्म हैं
एक उच्च गुणवत्ता वाले बेकिंग आकार चुनने और खरीद से संतुष्ट होने के लिए, आपको कई आवश्यक कारकों पर विचार करने की आवश्यकता है। यह उनसे है कि यह इस पर निर्भर करता है कि इस रसोई के बर्तनों को कितना व्यावहारिक और उपयोगी है।
तो, आपको ध्यान देना होगा:
- उत्पाद का दृश्य और आकार - पकवान की उपस्थिति इस पर निर्भर करती है। अनुमानित मोल्डों का शायद ही कभी उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से छुट्टियों पर। और अधिक मानक विकल्प (गोल, वर्ग, चिकनी किनारों और समान साइडलों के साथ आयताकार) दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है;
- आवश्यक खाना पकाने का तापमान कुछ टैंकों में है, बेकिंग अन्य प्रकार के व्यंजनों की तुलना में तेज़ी से तैयार करेगी। इसके अलावा, कुछ रूपों का उद्देश्य विशेष रूप से गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए किया जाता है, लेकिन उन्हें माइक्रोवेव फर्नेस में स्थापित करना असंभव है। और इसके विपरीत - कुछ व्यंजन भी फ्रीजर में रखा जा सकता है और यह इस और गुणवत्ता से पीड़ित नहीं है;
- देखभाल करने में आसान - कुछ रूप आसान और आसानी से धोते हैं, दूसरों को विशेष रसायनों की आवश्यकता होती है, तीसरा बल्कि संचालन में।
इन मुख्य सुविधाओं को पहले ध्यान में रखा जाना चाहिए। बेशक, व्यंजनों के सौंदर्य देखो, और विशेष रूप से उस सामग्री द्वारा एक व्यापक भूमिका निभाई जाती है। एक सिलिकॉन बेकिंग आकार का उपयोग कैसे करें हमारे लेख पढ़ें?
उदाहरण के लिए, सिरेमिक से मोल्ड सुंदर दिखते हैं। सबसे पहले, इस तरह के एक कांच के बने पदार्थ में, सामग्री समान रूप से उभरा हुआ है, और दूसरी बात, बेकिंग सीधे टेबल पर परोसा जा सकता है - सौंदर्य, साफ दिखने के लिए सभी धन्यवाद।
ग्लास रूपों के बारे में भी यही कहा जा सकता है। वे गर्मी प्रतिरोधी ग्लास से बने होते हैं और किसी भी तापमान का सामना करने में सक्षम होते हैं। ऐसे कंटेनर में पकवान लंबे समय तक ठंडा नहीं होगा और इसे सीधे फॉर्म में टेबल पर परोसा जा सकता है। और मिट्टी के बरतन और कांच सुंदर दिखते हैं, जो कई मालिकों के लिए महत्वपूर्ण है।
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खाना पकाने के व्यंजनों के लिए सिलिकॉन मोल्ड बहुत लोकप्रिय हो गए। और सभी अपनी बहुमुखी प्रतिभा और व्यावहारिकता के लिए धन्यवाद। उन्हें उनकी देखभाल करना आसान है, वे रसोईघर में बहुत सी जगह पर कब्जा नहीं करते हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात गैस और इलेक्ट्रिक ओवन, माइक्रोवेव ओवन और यहां तक कि फ्रीजर के लिए उपयुक्त है।
डिस्पोजेबल बेकिंग फॉर्म में कई फायदे हैं। वे सस्ती हैं, उन्हें धोने की जरूरत नहीं है और वे किसी भी तापमान को बहुत अधिक और शून्य के रूप में सामना करते हैं। लेकिन मुख्य बात - वे आटा अद्भुत और समान रूप से शर्मनाक हैं, कुछ भी चिपक जाता है और जला नहीं जाता है। उनका नुकसान केवल एक है - वे डिस्पोजेबल हैं। लेकिन मेजबानों के लिए जो आटा के साथ गड़बड़ करना पसंद नहीं करते हैं और बहुत कम ही बेकिंग तैयार करते हैं - यह एकदम सही विकल्प है। बेकिंग मोल्ड के हमारे लेख प्रकार भी पढ़ें: उपयुक्त कैसे चुनें?
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बेशक, यह अलग-अलग रूप से अलग-अलग कहने लायक है। यह खरीदारों के बीच बहुत प्रासंगिक है और आटा से व्यंजन तैयार करने के लिए सुविधाजनक है। कई परिचारियों ने आत्मविश्वास से विश्वास किया कि किसी भी रसोई में ऐसी चीज बस जरूरी है।
बेकिंग के लिए अलग करने योग्य रूप की मुख्य विशेषताएं
डिटेक्टेबल फॉर्म विभिन्न व्यास का है - बड़ा, मध्यम और छोटा। इसके अलावा, विशेष अवसरों के लिए, ऐसी गैर-मानक प्रजातियों की चीज़ खरीदना संभव है - उदाहरण के लिए, दिल के रूप में। इस तरह के एक बेकिंग विकल्प रोमांटिक शाम या उत्सव की घटनाओं के लिए सबसे प्रासंगिक है।
डिटेक्टेबल फॉर्म में एक गैर-छड़ी कोटिंग होती है और एक समान गर्मी वितरण प्रदान करती है। . बेकिंग, ऐसे रूप में पकाया जाता है, फसल नहीं होगा और समान रूप से संतृप्त हो जाएगा। इसके अलावा, व्यंजनों का स्वाद बिल्कुल नहीं बदलेगा - जिस सामग्री से इस व्यंजन को एसिड, वसा और क्षारीय के प्रभावों के प्रतिरोधी बनाया जाता है। हमारे लेख को भी पढ़ें केक के लिए फॉर्म क्या हैं?
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हटाने योग्य नीचे के साथ बेकिंग आकार डिश पर केक का आसान निष्कर्षण प्रदान करेगा। अब असुविधा का अनुभव करने की आवश्यकता नहीं है और अनुमान लगाने की आवश्यकता है कि संरचना को नुकसान पहुंचाने के लिए, संरचना को नुकसान पहुंचाने के लिए, या पाक कृति की उपस्थिति को खराब नहीं करने के क्रम में। अब मेज पर सेवा करते समय, बेकिंग सही लगेगी।
इसके अलावा, बेकिंग के लिए अलग करने योग्य रूप बहुत हल्का है - बोझिल झुकने के साथ गड़बड़ करने की कोई आवश्यकता नहीं है। वैसे, यह न केवल सेंकना संभव है। केक या जेली को महिमा करने के लिए यह पूरी तरह से उपयोगी है। इसमें, किसी भी परिचारिका छुट्टी के लिए एक पूरी तरह से चिकनी पफ सलाद बना सकते हैं।
हालांकि, इसके सभी फायदों के साथ, बेकिंग के लिए स्लाइडिंग फॉर्म के कुछ नुकसान अभी भी उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, एक गैर-छड़ी कोटिंग समय के साथ टूट सकती है। इसलिए, ऐसे व्यंजनों को सावधानीपूर्वक परिसंचरण की आवश्यकता होती है।
मजबूत रसायनों के उपयोग से इसे धोना जरूरी नहीं है और किसी भी मामले में इसे किसी न किसी ब्रश के साथ रगड़ना नहीं है। इस तरह के डिवाइस के साथ परिचालन करते समय, आपको लकड़ी या सिलिकॉन ब्लेड का उपयोग करना चाहिए, लेकिन धातु नहीं। केक को सीधे रूप में काटें भी खड़े नहीं होते हैं - चाकू फॉर्म के नीचे को नुकसान पहुंचा सकता है और बाद में पकवान इसमें जलने लगेगा।
कुछ परिचारिका कभी-कभी बेकिंग के लिए अलग-अलग फॉर्म की एक अप्रिय विशेषता को नोट करती हैं - इससे तरल आटा बहने लगता है। ताकि यह तब नहीं होता है जिसे आपको चर्मपत्र पेपर के साथ सावधानी से बनाया जाना चाहिए। इसके अलावा, पेपर को केवल नीचे तक वितरित किया जाना चाहिए - और तुरंत फॉर्म के पहलू पर डाल दिया जाना चाहिए। अत्यधिक कागज काटा जाता है और अंत में आटा का पालन नहीं करता है।
वैसे, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह बात विकृत नहीं हुई है। गर्म ओवन के बाद ठंडे पानी में आकार को पीसने के बाद मत करो। लगातार तापमान मतभेद इसे खराब कर सकते हैं।
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प्रत्येक रूप अपने तरीके से अच्छा है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि इसका उपयोग किस उद्देश्य से किया जाएगा और इस के आधार पर आपकी पसंद है। किसी भी मामले में, रसोईघर में कई अलग-अलग रूपों के लिए यह कभी भी अनिवार्य नहीं होगा - इस प्रकार, किसी भी भोजन की खाना पकाने की प्रक्रिया सुखद होगी, और तैयार व्यंजन बहुत आनंद और आनंद लाएंगे।