Recentemente, mais e mais dispositivos para assar aparecem no mercado. É difícil responder definitivamente quais formas de cozimento são as melhores, pois sua escolha é ótima e cada uma delas é interessante e útil.
O que há formulários para assar
Para escolher uma forma de de alta qualidade e ficar satisfeito com a compra, você precisa considerar vários fatores necessários. É deles que depende de quão prática e útil este utensílios de cozinha.
Então, você precisa prestar atenção:
- Vista e forma do produto - a aparência do prato depende dela. Os moldes figurados são raramente usados, principalmente nos feriados. E a opção mais padrão (redonda, quadrada, retangular com bordas suaves e laterais idênticas) é adequada para uso diário;
- A temperatura de cozedura necessária é em alguns tanques, o cozimento se preparará mais rápido do que em outros tipos de pratos. Além disso, algumas formas são destinadas exclusivamente para fogões a gás ou elétricos, mas é impossível instalá-los no forno de microondas. E vice-versa - alguns pratos podem até ser colocados no freezer e não sofre com isso e a qualidade;
- Fácil de cuidar - Algumas formas são fáceis e simplesmente lavam, outras necessitam de produtos químicos especiais, terceiro bastante caprichosos em operação.
Essas principais características devem ser levadas em conta primeiro. É claro que um extenso papel é desempenhado pela aparência estética de pratos, e especialmente o material da qual é feito. Leia nosso artigo Como usar uma forma de cozimento de silicone?
Por exemplo, moldes de cerâmica parecem lindos. Primeiro, em um tipo de vidro, o conteúdo é uniformemente em relevo, e em segundo lugar, o cozimento pode ser servido na mesa diretamente nele - tudo, graças à aparência estética e pura.
O mesmo pode ser dito sobre formas de vidro. Eles são feitos de vidro resistente ao calor e são capazes de suportar qualquer temperatura. O prato em tal recipiente não vai esfriar por um longo tempo e pode ser servido na mesa diretamente na forma. E a cerâmica e vidro parecem bonitos, o que é importante para muitos proprietários.
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Moldes de silicone para cozinhar pratos tornaram-se muito populares. E tudo graças à sua versatilidade e praticidade. Eles são fáceis de cuidar deles, eles não ocupam muito espaço na cozinha e a coisa mais importante é adequada para o forno de gás e elétrico, forno de microondas e até freezer.
Formas de cozimento descartáveis têm uma série de vantagens. Eles são baratos, eles não precisam lavar e suportaram qualquer temperatura tão alto e menos. Mas a coisa principal - eles são maravilhosos e uniformemente embaraçosos da massa, nada paus e não queima. Sua desvantagem é apenas uma - elas são descartáveis. Mas para anfitriões que não gostam de mexer com a massa e preparar o cozimento extremamente raramente - esta é a opção perfeita. Leia também os nossos tipos de moldes de cozimento: como escolher adequado?
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Claro, vale a pena dizer separadamente sobre a forma destacável. É muito relevante entre os compradores e conveniente preparar pratos da massa. Muitas recepcionistas acreditam com confiança que tal coisa é simplesmente necessária em qualquer cozinha.
As principais características da forma destacável para cozer
A forma destacável é de uma variedade de diâmetros - grande, médio e pequeno. Além disso, para ocasiões especiais, é possível comprar essa coisa de espécie não padrão - por exemplo, na forma de um coração. Tal opção de cozimento é mais relevante para noites românticas ou eventos festivos.
A forma destacável tem um revestimento antiaderente e fornece uma distribuição de calor uniforme. . Cozimento, cozido de tal forma, não vai colher e será saturado igualmente. Além disso, o sabor dos pratos não mudará de todo - o material do qual esses pratos são resistentes aos efeitos de ácidos, gordura e álcalis. Leia também nosso artigo Quais são os formulários para assar bolos?
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Forma de cozimento com um fundo removível proporcionará extracção fácil de bolo no prato. Não precisa mais sentir inconvenientes e adivinhar como é melhor puxar um prato da forma, para não danificar a estrutura e não estragar a aparência da obra-prima culinária. Agora, quando servir para a mesa, o cozimento ficará perfeito.
Além disso, a forma destacável para cozer é muito leve - não há necessidade de mexer com curvas complicadas. A propósito, é possível não apenas assar. É perfeitamente útil para glorificar bolos ou gelatina. Nele, qualquer anfitriã pode fazer uma salada perfeitamente suave para o feriado.
No entanto, com todas as suas vantagens, algumas desvantagens da forma deslizante para cozer ainda estão disponíveis. Por exemplo, um revestimento antiaderente pode quebrar ao longo do tempo. Portanto, tais pratos requer circulação cuidadosa.
Não é necessário lavá-lo com o uso de produtos químicos fortes e, em nenhum caso, é necessário esfregar com um pincel áspero. Ao operar com esse dispositivo, você deve usar uma lâmina de madeira ou silicone, mas não metálica. Corte o bolo diretamente no formulário também não suportam - a faca pode danificar a parte inferior da forma e subsequentemente o prato começará a queimar nele.
Alguma anfitriã às vezes nota uma característica desagradável da forma destacável para assar - a massa líquida comece a fluir. Para que isso não aconteça a forma que você precisa para ser feita cuidadosamente com papel de pergaminho. Além disso, o papel deve ser distribuído apenas para o fundo - e imediatamente colocar na faceta do formulário. O papel excessivo é cortado e no final não segue a massa.
A propósito, é importante garantir que essa coisa não seja deformada. Não depois do forno quente moer a forma na água fria. Diferenças de temperatura consistentes podem estragá-lo.
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Cada forma é boa à sua maneira. É importante entender para quais propósitos serão usados e com base nisso fazer sua escolha. De qualquer forma, nunca será supérfluo ter várias formas diferentes na cozinha - assim, o processo de cozimento de qualquer alimento será agradável, e os pratos acabados trarão muito prazer e prazer.