Franch Press är en bekväm anordning för att göra kaffe och en mängd olika cocktails från den, som ofta används som en ersättning för en konventionell tekanna för bryggning av te och te drycker.
Historien om franchpress började 100 år sedan - i början av 1900-talet. För det första uppträdde ett alternativ utan ett filter för att fördröja kaffegrunden, och sedan, 1929, var uppfinningen, redan kolvkaffe, patenterad under varumärket Chambord. Det började sin produktion i Frankrike. Tack vare detta faktum, pressens namn för kaffe och fått en "frenc" tillägg. Franch Press Bodum är en modern analog av gammal enhet.
Hur man brygger kaffe och te i franchpressen?
Franchpress för kaffe är den perfekta enheten för att få en doftande dryck utan ytterligare färdigheter eller inköp av en elektrisk kaffebryggare. Många barista försäkrar att det är i den franska pressen att den känsliga smaken av vissa kaffesorter manifesteras (speciellt inte i blandningen, men i form av monosort). Ofta i franchen trycker du på förbereda elitsorter av kaffe när de vill ha den automatiska matlagningen för att skada smaken av den magnifika drycken.Kolven kaffebryggare består av 3 detaljer:
- Kolv med filter;
- täcker;
- Glasbehållare kallas kolv.
För att brygga kaffe är det att föredra att använda kaffe en stor slipning. Flera skedar (beroende på kolvens volym) översvämmas med varmt vatten (inte kokande vatten och ca 90 °) och det är 3-4 minuter. Därefter måste kolven med nätfiltret utelämnas för att separera kaffet i sig från den tjocka. Det visar sig en doftande dryck utan onödiga inklusioner, och det filtrerade kaffet är på botten.
Rå te i franchpress är ännu enklare än kaffe. För att göra detta, häll helt enkelt i kolven Det erforderliga antalet skedar av teblad, häll med vatten, vilket är nödvändigt för den valda variationen av temperatur, ge den att brytas och lämnade kolven före användning, vilket ger bladen till botten.
Artikel om ämnet: Vacker plast balkong med egna händer
För beredning av te är en 600 ml fransk press perfekt för att göra te, eftersom det är nödvändigt att brygga te i en sådan anordning inte för svetsning, som då bör spädas med vatten, men redan i den färdiga versionen, eftersom den är Rekommenderas inte för att lagra en drink i pressen.
Många kaffe cocktails och kaffedrycker var en gång beredda med hjälp av en fransk press, och inte med hjälp av moderna cappucciners och kaffebryggare. Så, Raf är en drink som består av espresso och grädde, och beredd med hjälp av pressen blir det helt annorlunda smak.
Du behöver inte glömma att rengöra och tvätta din kolvkapacitet i tid så att dess delar inte oxideras och serveras under lång tid.
Fördelar med franchpress
Du kan lyfta fram några fördelar med franchpress:
- Användningen av en kolv kaffebryggare är ett snabbt sätt att laga gott kaffe eller te på jobbet eller hemma, när det inte finns några massiva elektriska kaffebryggare till hands.
- Franchpress avslöjar perfekt smakkvalitet kaffe.
- Kolven kaffebryggare är tillgängliga för alla lager av befolkningen. Det finns modeller av olika priskategorier, design och volym.
Nackdelar med franchpress
Trots det faktum att franchpressen för te och kaffe har många fördelar har den nackdelar:
- Franchpress är en mer bräcklig design än en keramisk bryggkokare eller en turk. Till följd av felaktig användning (på grund av de skarpa effekterna av kokande vatten) och kränkning av kolvens produktionsteknik för en fransk press kan det vara skadat (helt enkelt burst).
- Förvaras inte kokta drycker i en kolvkapacitet lång: dess komponenter kommer att oxideras och försämras både själva och ändra smaken av drycken.
Hur man väljer en fransk press?
Du måste komma för att välja en press för kaffe på allvar, efter att ha studerat alla möjliga alternativ. Flera egenskaper av fransk press som kräver särskild uppmärksamhet:
- Materialet i kolven kan vara olika. I billiga modeller är den plast, i dyrare - glas eller metall. Materialet påverkar väsentligt smakkvaliteterna hos den resulterande drycken. Ideellt, i detta avseende är glaset som det mest neutrala materialet som inte påverkar smaken och lukten. Genom att köpa en fransk press, var uppmärksam på glasets kvalitet, oavsett om det finns sprickor och chips på kolven.
- Filtermaterial. Dess urval beror på två faktorer: Föredraget kaffe slipning (syntetiskt nät innehåller fin slipning, metall - endast stor) och den önskade livslängden (metallen tjänar så länge som längre).
- Kvalitet av handtag, volym, extern design - dessa egenskaper är beroende av köparennas pris och önskan.
Artikel om ämnet: Hur man självständigt gör golvet i lusthuset
Användningen av en fransk press är ett modernt sätt att manuellt förbereda drycker, som kan behärskas. Efter att ha lärt sig om den här versionen av matlagning, många vägrar skadliga och smaklösa lösliga analoger och börjar uppskatta de riktiga kaffe- och te-sorterna och njuta av fördelarna och smaka på dessa drycker.