يېقىندا, بەلۋاغدىكى بىر خىل ئۈسكۈنىلەر بازارغا سېلىنغان تېخىمۇ كۆپ ئۈسكۈنىلەر بازارغا سېلىنىدۇ. ئۇلارنىڭ قايسى پىشۇرۇش شەكلى ياخشى, ئۇلارنىڭ تاللىشى ياخشى, ئۇلارنىڭ ھەر بىرى قىزىقارلىق ۋە پايدىلىق دەپ جاۋاب بېرىش تەس.
پىشۇرۇشنىڭ قايسىسى بار
يۇقىرى سۈپەتلىك پىشۇرۇش شەكلىنى تاللاش ۋە سېتىۋېلىشتىن رازى بولۇش ئۈچۈن, سىز بىر قانچە مۇلازىمەتنى ئويلىشىڭىز كېرەك. ئۇلاردىن كەلگەن بولۇپ, بۇ ئاشخانا قەنتلىرىنى قانچىلىك قوللىنىشچانلىقىغا باغلىق.
شۇڭا, دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك:
- مەھسۇلاتنىڭ كۆرۈنۈشى ۋە شەكلى - تاماقنىڭ كۆرۈنۈشى ئۇنىڭغا باغلىق. پىشۇرۇلغان قېنىق مېداللار ناھايىتى ئاز ئىشلىتىلىدۇ, ئاساسلىقى تەتىلدە. ھەمدە تېخىمۇ ئۆلچەملىك تاللاش (يۇيۇش, چاسا, چاسا سېلىپ, رەھرىڭ, ئوخشاش يان تەرەپتىكى يانتۇلۇق بىلەن) كۈندىلىك ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.
- تەلەپ قىلىنغان پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسى بىر قىسىم تابارلىقلاردا, پىشۇرۇش باشقا قاچا-قۇچىلارغا قارىغاندا تېز تەييارلىق قىلىدۇ. شۇنداقلا, بەزى شەكىللەر پەقەت گاز يەرشارى ياكى ئېلېكتر ئوقى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان بولىدۇ, ئەمما ئۇلارنى مىكرو دولقۇنلۇق ئوۋخانىسىغا قاچىلاشقا بولمايدۇ. ھەمدە ئەكسىچە - بەزى قاچا-قۇچىلارغا توڭلاتقۇغا قويغىلى بولىدۇ, ئۇ بۇنىڭدىن بۇ ۋە سۈپەتكە دۇچار بولمايدۇ.
- پەرۋىش ئاسان - بەزى شەكىللەر ئاسان ۋە يۇمشاق دېتال, باشقىلار ئالاھىدە خىمىيىلىك ماددىلارنى تەلەپ قىلىدۇ, نورمال ھەۋەس قىلىدۇ.
بۇ ئاساسلىق ئىقتىدارلار ئالدى بىلەن ئويلىشىشى كېرەك. ئەلۋەتتە, كەڭ كۆلەمدە كەڭ كۆلەملىك قاراشلار ۋە ئەگەشمە كېسەللىكلەر بىلەن ۋە شۇكىچە ماتېرىيال. ماقالىنى ئوقۇڭ
مەسىلەن, پېچىنە-پىرەنىككىلاردىن كۆكرەك پەردىسى چىرايلىق كۆرۈنىدۇ. بىرىنچىدىن, بۇ خىل ئەينەك سۈرەتتە, مەزمۇنلار ھەتتا مەن پىچاق بىلەنمۇ پىششىقلاپ قويۇشقا بولىدۇ, بۇ پىشۇرۇش ئېستېتىك, رەتلىك پەيدا بولغانلارنىڭ ھەممىسى خۇشبۇلىسىز.
ئەينەك شەكىللەر ھەققىدە ئوخشاش دېيىشكە بولىدۇ. ئۇلار ئىسسىق چىداملىق ئەينەك ۋە ھەر قانداق تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ. بۇنداق قاچىدىكى تاماق ئۇزۇن ۋاقىت قالدۇرمايدۇ, ئۇ جەدۋەلگە بىۋاسىتە جەدۋەلگە مۇلازىمەت قىلىشقا بولىدۇ. كۆپ مىقداردا ياسالغان, ئەينەك ناھايىتى چىرايلىق كۆرۈنۈشنى, بۇ نۇرغۇن خوجايىنلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
بۇ تېمىدا ماقالە: ئۆرۈلۈپ ساقلاش مېخانىزمى ئۇنى ئۆزىڭىز قىلىڭ: ئىجاد قىلىش ئىقتىدارلىرى
پىشۇرۇش تاماقلارغا ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن. كۆپ خىل ۋە قوللىنىشچانلىقىڭىزغا رەھمەت. ئۇلار ئۇلارغا كۆڭۈل بۆلۈش ئاسان ئەمەس, ئۇلار ئاشخانادا نۇرغۇن بوشلۇقنى ئىگىلىمەيدۇ, ئەڭ مۇھىمى مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق, ھەتتا توڭلاتقۇغا ماس كېلىدۇ.
بىر تەرەپ قىلىنىدىغان پىشۇرۇش جەدۋىلى بىر قەدەر ئارتۇقچىلىق بار. ئۇلار ئەرزان, ئۇلار يۇيۇشنىڭ ھاجىتى يوق, ئۇلار ھەر قانداق تېمپېراتۇرىنى ناھايىتى يۇقىرى ۋە مىنۇسقا بەرداشلىق بېرىدۇ. ئەمما ئاساسلىق ئىش - ئۇلار خېمىرنى ھەيران قالدۇرىدۇ, ھەتتا تاياق يوق, ھېچ نەرسە تاياققا چۆممەيدۇ, كۆيمەيدۇ. ئۇلارنىڭ كەمچىلىكى پەقەت بىرلا. ئۇلار بىر قېتىم. ئەمما خېمىر بىلەن پاراڭلىشىشنى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشنى ياقتۇرمايدىغان ئۆيلەر ئۈچۈن ناھايىتى ئاز ئۇچرايدۇ - بۇ مۇكەممەل تاللاش. سوۋۇتۇش قېزىش ماقالىمىزمۇ: قانداق قىلىپ ماس كېلىدىغان ئىشلارنى تاللاڭ?
يەنە ئوقۇڭ: داتلاشماس پولاتتىن قايسى قازان تاللايدۇ
ئەلۋەتتە, ئايرىغىلى بولىدىغان شەكىل ھەققىدە ئايرىم دېيىشكە ئەرزىيدۇ. ئۇ سېتىۋالغۇچىلار بىلەن بىللە تاماق يېيىشكە قۇلايلىق بولۇپ, خېمىردىن تاماق تەييارلاشقا قۇلايلىق. نۇرغۇنلىغان جانلىقلارغا ئىشەنچ بىلەن ئىشىنىش ھەر قانداق بىر نەرسىنىڭ ھەر قانداق ئاشخانىدا لازىملىقلىقىغا ئىشىنىدۇ.
پىشۇرۇشنىڭ ئاساسلىق ئالاھىدىلىكى
ئايرىغىلى بولىدىغان شەكىل ھەر خىل دىئالوگلار - چوڭ, ئوتتۇرا ۋە كىچىك. بۇنىڭدىن باشقا, ئالاھىدە بىر ئەمەلدىن بولۇشى ئۈچۈن, ئۆلچەمسىزلىك تۈرلەرنى سېتىۋېلىش مۇمكىن - مەسىلەن, يۈرەك شەكلىدە. بۇنداق پىشۇرۇش تاللانمىسى رومانتىك كەچلىك ياكى بايراملىق ۋەقەلەرگە ئەڭ ماس كېلىدۇ.
ئايرىغىلى بولىدىغان شەكىلدە تاياق بولمىغان سىر بىلەن سىرلانغان ۋە بىر تۇتاش ئىسسىقلىق تەقسىملەش بىلەن تەمىنلەيدۇ. . پىشۇرۇش, بۇنداق شەكىلدە پىشۇرۇلىدۇ, ھوسۇل ئالمايدۇ ۋە باراۋەر سورايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا, تاماقلارنىڭ تەمى ئۆزگەرمەيدۇ - بۇ قاچا-قۇچىلارنىڭ ئارتىس زىلىسلىرىنىڭ, ماي ۋە ئاجايىئىلغا قارشى زىيان ئېلىپ كېلىدۇ. ماقالىمىزنىمۇ ئوقۇڭ, پىشۇرۇش تورتلىرىنىڭ شەكلى نېمە?
بۇ تېمىدا ماقالە: مېتال (قاتلانغان) ئۆگزىسى. ئۈسكۈنە مېتال ئۆگزىسى
يۆتكىگىلى بولىدىغان ئاستى بىلەن پىشۇرۇش شەكلى تاماقتا تورتنى ئاسانلا ئالىدۇ. ئەمدى قولايسىزلىقنى ھەل قىلىش ھاجەتسىز ۋە كۇۋىن كېنىكىنىڭ كۆرۈنۈشىنى بۇلىماسلىق كېرەك دەپ پەرەز قىلىڭ. ھازىر ئۈستەلگە مۇلازىمەت قىلغاندا, پىشۇرۇش مۇكەممەل كۆرۈنىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا, پىشۇرۇش ئۈچۈن ئايرىغىلى بولىدىغان شەكلى ئىنتايىن يېنىك - ئاۋارىچىلىققا ئۇچرىشىشنىڭ ھاجىتى يوق. يولدا, پىشۇرۇشلالا ئەمەس. تورت ياكى مېۋە بېرىش تولىمۇ پايدىلىق. ئۇنىڭدا ھەر قانداق ساھىبجامال دەم ئېلىش ئۈچۈن مۇكەممەل راۋان سالات تاپالايدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن, بارلىق ئەۋزەللىكى بولغاچقا, پىشۇرۇشنىڭ كەمچىلىكى يەنىلا بار. مەسىلەن, تاياقسىز سىر ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ پارچىلىنىدۇ. شۇڭلاشقا, بۇنداق تاشلار ئۈزلۈكسىز ئوبوروتنى تەلەپ قىلىدۇ.
ئۇنى كۈچلۈك خىمىيىلىك ماددىلارنى ئىشلىتىش بىلەن يۇيۇش ھاجەتسىز, ھېچقانداق ئەھۋالدا ئۇنى قوپال چوتكا بىلەن سۈرتۈش كېرەك. بۇنداق ئۈسكۈنىگە مەشغۇلات قىلغاندا, ياغاچ ياكى كرېمنىي تىغ, ئەمما مېتال ئەمەس. تورتنى بىۋاسىتە جەدۋەلدىن كېسىپ ئۆتەلمەيدۇ - پىچاق جەدۋەلنىڭ ئاستىغا بۇزغۇنچىلىق قىلسا ھەمدە ئۇنىڭدىن كېيىن تاماقنىڭ كۆيۈشكە باشلايدۇ.
بەزى ساھىبجامال بەزىدە پىشۇرۇش ئۈچۈن مەخسۇس شەكىللەنگەن جەدۋەلنىڭ بىر يېقىمسىز ئالاھىدىلىكى - سۇيۇقلۇق خېمىر بولۇش باشلىنىدۇ. شۇنداق قىلىپ بۇ سىز ئەستايىدىللىق بىلەن يۈز بەرمەسلىكىڭىز يۈز بەرمەسلىكىڭىز يۈز بەرمەيدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە, ماقالىنى پەقەت تۆۋەن دەرىجىدىن تەقسىم قىلىش كېرەك - دەرھال شەكىلنىڭ يۈزىگە قويدى. ھەددىدىن زىيادە قەغەز كېسىلىدۇ, ئاخىرىدا خېمىرغا ئەگەشمەيدۇ.
مۇنداقچە قىلىپ ئېيتقاندا, بۇ ئىشنىڭ شەكلى ئۆزگىرىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ناھايىتى مۇھىم. قىزىق ئوچاقنىڭ سوغۇق سۇدا شەكىلدىن كېيىن ئەمەس. ئىزچىل تېمپېراتۇرا پەرقى ئۇنى بۇزىدۇ.
تېما مانا بۇ تېمىنى قاچىلىغاندا ماتېرىيال ئىشلىتىش: قۇرغاق سۇ قاچىلىغاندا ماتېرىياللارنى ھېسابلاش
ھەر بىر جەدۋەل ئۆزىنىڭ يولىدا ياخشى. بۇنىڭ قايسى مەقسىتى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغانلىقىنى چۈشىنىش كېرەك, بۇنىڭ ئاساسىدا تاللىنىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, ئاشخانادا بىر قانچە شەكىلدە ئوخشىمىغان شەكىلدە بولمايدۇ - شۇڭا, ھەر قانداق يېمەكلىكنىڭ تاماق ئېتىش جەريانى كەچ بولىدۇ, تەييار تاماق نۇرغۇن خۇشاللىق ۋە خۇشاللىقنى ئېلىپ كېلىدۇ.