לעצטנס, מער און מער דעוויסעס פֿאַר באַקינג דערשייַנען אויף די מאַרק. עס איז שווער צו באשטימט ענטפֿערן וואָס באַקינג פארמען זענען די בעסטער, ווייַל זייער ברירה איז גרויס און יעדער פון זיי איז טשיקאַווע און נוצלעך.
וואָס זענען עס פארמען פֿאַר באַקינג
צו קלייַבן אַ הויך-קוואַליטעט באַקינג פאָרעם און צו זיין צופֿרידן מיט דעם קויפן, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן עטלעכע נייטיק סיבות. עס איז פֿון זיי אַז עס דעפּענדס אויף ווי פּראַקטיש און נוציק דעם קיך יוטענסאַלז.
אַזוי, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו:
- מיינונג און פאָרעם פון די פּראָדוקט - די אויסזען פון די שיסל דעפּענדס אויף עס. פיגורעד מאָולדז זענען ראַרעלי געניצט, דער הויפּט אויף האָלידייַס. און די מער נאָרמאַל אָפּציע (קייַלעכיק, קוואדראט, רעקטאַנגגיאַלער מיט גלאַט עדזשאַז און יידעניקאַל סיידאַליגהץ) איז פּאַסיק פֿאַר טעגלעך נוצן;
- די פארלאנגט קוקינג טעמפּעראַטור איז אין עטלעכע טאַנגקס, באַקינג וועט צוגרייטן פאַסטער ווי אין אנדערע טייפּס פון קיילים. עטלעכע פארמען זענען בדעה אויסשליסלעך פֿאַר גאַז אָדער עלעקטריק סטאָוווז, אָבער עס איז אוממעגלעך צו ינסטאַלירן זיי אין די מייקראַווייליע ליאָן. און וויצע ווערסאַ - עטלעכע קיילים קענען אפילו זיין געשטעלט אין די פריזער און עס טוט נישט ליידן פון דעם און די קוואַליטעט;
- גרינג צו זאָרגן - עטלעכע פארמען זענען גרינג און פשוט וואַשן, אנדערע דאַרפן ספּעציעל קעמיקאַלז, דריט גאַנץ קאַפּריזיק אין אָפּעראַציע.
די הויפּט פֿעיִקייטן זאָל זיין גענומען אין חשבון ערשטער. דאָך, אַ ברייט ראָלע איז פּלייַעד דורך עסטעטיש קוק פון קיילים, און ספּעציעל די מאַטעריאַל פון וואָס עס איז געמאכט. לייענען אונדזער אַרטיקל ווי צו נוצן אַ סיליקאָנע באַקינג פאָרעם?
למשל, מאָולדז פון סעראַמיקס קוקן שיין. ערשטער, אין אַזאַ אַ גלאַסווער, די אינהאַלט איז יוואַנלי ימבאָסט, און צווייטנס, די באַקינג קענען זיין געדינט אויף די טיש גלייַך אין עס - אַלע דאַנקען צו עסטעטיש, ציכטיק.
די זעלבע קענען זיין געזאָגט וועגן גלאז פארמען. זיי זענען געמאכט פון היץ-קעגנשטעליק גלאז און זענען ביכולת צו וויטסטאַנד קיין טעמפּעראַטור. די שיסל אין אַזאַ אַ קאַנטיינער וועט נישט קיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט און עס קענען זיין געדינט אויף די טיש גלייַך אין די פאָרעם. און די סעראַמיקס און גלאז קוקן שיין, וואָס איז וויכטיק פֿאַר פילע אָונערז.
אַרטיקל אויף דער טעמע: די מעקאַניזאַם פון ראָולד קערטאַנז טאָן דאָס זיך: פֿעיִקייטן פון שאַפונג
סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר קוקינג קיילים געווארן זייער פאָלקס. און אַלע דאַנק צו די ווערסאַטילאַטי און פּראַקטיקאַלאַטי. זיי זענען גרינג צו זאָרגן פֿאַר זיי, זיי טאָן ניט פאַרנעמען אַ פּלאַץ פון פּלאַץ אין דער קיך און די מערסט וויכטיק זאַך איז פּאַסיק פֿאַר די גאַז און עלעקטריש ויוון, מייקראַווייווד אַ פּלאַץ.
דיספּאָוזאַבאַל באַקינג פארמען האָבן אַ נומער פון אַדוואַנטידזשיז. זיי זענען ביליק, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַשן און זיי וויטסטאַנד קיין טעמפּעראַטור ווי זייער הויך און מינוס. אבער דער הויפּט זאַך - זיי זענען ווונדערלעך און יוואַנלי ימבעראַסינג די טייג, גאָרנישט סטיקס און טוט נישט פאַרברענען. זייער כיסאָרן איז בלויז איין - זיי זענען דיספּאָוזאַבאַל. אבער פֿאַר מחנות וואָס טאָן ניט ווי צו באַלאַגאַן מיט די טייג און צוגרייטן באַקינג גאָר ראַרעלי - דאָס איז די שליימעסדיק אָפּציע. לייענען אונדזער אַרטיקל קינדס פון באַקינג מאָולדז: ווי צו קלייַבן פּאַסיק?
לייענען אויך: וואָס טאָפּ קלייַבן פון ומבאַפלעקט שטאָל
דאָך, עס איז ווערט געזאגט סעפּעראַטלי וועגן די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם. עס איז זייער באַטייטיק צווישן בויערס און באַקוועם צו צוגרייטן קיילים פון די טייג. פילע באַלעבאָסטע קאַנפאַדאַנטלי גלויבן אַז אַזאַ אַ זאַך איז פשוט נייטיק אין קיין קיך.
די הויפּט קעראַקטעריסטיקס פון די דעטאַטשאַבלע פאָרעם פֿאַר באַקינג
די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם איז פון אַ פאַרשיידנקייַט פון דיאַמעטערס - גרויס, מיטל און קליין. אין אַדישאַן, פֿאַר ספּעציעל מאל, עס איז מעגלעך צו קויפן אַזאַ אַ ניט-נאָרמאַל מינים זאַך - למשל, אין די פאָרעם פון אַ האַרץ. אַזאַ אַ באַקינג אָפּציע איז מערסט באַטייַטיק פֿאַר ראָמאַנטיש יוונינגז אָדער פעסטיוו געשעענישן.
די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם האט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג און גיט אַ מונדיר היץ פאַרשפּרייטונג. . באַקינג, האַלב אין אַזאַ אַ פאָרעם, וועט נישט שניט און וועט זיין סאַטשערייטאַד גלייַך. אין דערצו, דער טעם פון קיילים וועט נישט טוישן - די מאַטעריאַל פון וואָס די קיילים זענען גערודער צו די יפעקס פון אַסאַדז, פעט און אַלקאַליס. לייענען אויך אונדזער אַרטיקל וואָס זענען די פארמען פֿאַר באַקינג קייקס?
אַרטיקל אויף דער טעמע: מעטאַל (פאָולדיד) דאַך. מיטל מעטאַל דאַך
באַקינג פאָרעם מיט אַ רימווואַבאַל דנאָ וועט צושטעלן גרינג יקסטראַקשאַן פון שטיקל אויף די שיסל. ניט מער דאַרפֿן צו דערפאַרונג ומבאַקוועמקייַט און טרעפן ווי עס איז בעסער צו ציען אַ שיסל פון די פאָרעם, צו נישט שעדיקן די סטרוקטור און טאָן ניט צעלאָזן די אויסזען פון די קולינאַריש מייַסטערווערק. איצט ווען געדינט צו די טיש, באַקינג וועט קוקן גאנץ.
אין דערצו, די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם פֿאַר באַקינג איז זייער ליכט - עס איז ניט דאַרפֿן צו באַלאַגאַן מיט קאַמבערסאַם בענדס. דורך דעם וועג, עס איז מעגלעך ניט בלויז צו באַקן. עס איז בישליימעס נוציק פֿאַר גלאָראַפייינג קייקס אָדער זשעלע. אין עס, קיין באַלעבאָסטע קענען מאַכן אַ בישליימעס גלאַט בלאָז סאַלאַט פֿאַר דעם יום טוּב.
אָבער, מיט אַלע זייַן אַדוואַנטידזשיז, עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז פון די סליידינג פאָרעם פֿאַר באַקינג זענען נאָך בנימצא. פֿאַר בייַשפּיל, אַ ניט-שטעקן קאָוטינג קענען ברעכן אַראָפּ איבער צייַט. דעריבער, אַזאַ קיילים ריקווייערז אָפּגעהיט סערקיאַליישאַן.
עס איז ניט נייטיק צו וואַש עס מיט די נוצן פון שטאַרק קעמיקאַלז און אין קיין פאַל צו רייַבן עס מיט אַ פּראָסט באַרשט. ווען אַפּערייטינג מיט אַזאַ אַ מיטל זאָל נוצן אַ ווודאַן אָדער סיליקאָנע בלייד, אָבער נישט מעטאַלליק. שנייַדן די שטיקל גלייַך אין די פאָרעם אויך נישט שטיין - די מעסער קענען שעדיקן די דנאָ פון די פאָרעם און דערנאָך די שיסל וועט אָנהייבן צו פאַרברענען אין עס.
עטלעכע באַלעבאָסטע האָבן עטלעכע מאָל טאָן איין פּריקרע שטריך פון די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם פֿאַר באַקינג - די פליסיק טייג פון עס הייבט צו לויפן. אַזוי אַז דאָס קען נישט פּאַסירן די פאָרעם איר דאַרפֿן צו מאַכן די פּאַרמעט פּאַפּיר. די פּאַפּיר זאָל זיין פונאנדערגעטיילט בלויז צו די דנאָ - און מיד שטעלן אויף די פאַסעט פון די פאָרעם. יבעריק פּאַפּיר איז שנייַדן און אין די סוף טוט נישט נאָכגיין די טייג.
דורך דעם וועג, עס איז וויכטיק צו ענשור אַז די זאַך איז נישט דיפאָרמד. טאָן ניט נאָך די הייס ויוון מאָל אויס די פאָרעם אין קאַלט וואַסער. קאָנסיסטענט טעמפּעראַטור דיפעראַנסיז קענען צעלאָזן עס.
אַרטיקל אויף דער טעמע: כעזשבן פון קאַנסאַמשאַן פון מאַטעריאַלס ווען ינסטאָלינג דרייוואַל
יעדער פאָרעם איז גוט אין זיין וועג. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין פֿאַר וואָס צוועקן עס וועט זיין געוויינט און אויף דער באזע פון דעם מאַכן דיין ברירה. אין קיין פאַל, עס וועט קיינמאָל זיין יבעריק צו האָבן עטלעכע פאַרשידענע פארמען אין דער קיך - דער קיך - אַזוי דער קוקינג פּראָצעס פון קיין עסנוואַרג וועט זיין אָנגענעם און די פאַרטיק קיילים וועט ברענגען אַ פּלאַץ פון פאַרגעניגן און פאַרגעניגן.