Банана мева аст, ки қариб ҳама шахсро дӯст медошт. Таъми мулоим, ширин, ширин ва таркиб аз витаминҳо ва минералҳо ин қадар маъмул шуданд. Имрӯз бананҳо дар ҳар хона, кӯдакон ва калонсолон мебошанд.
Чӣ тавр суръат бахшидани банан
Ҳамин тариқ, бананҳо аз кишварҳои ҷанубӣ ба истеъмолкунанда дар шакли нав омадаанд, онҳо пеш аз пайдоиши давраи падид мондаанд. Истеҳсолкунандагон, бо ёрии ҳиллаҳои махсус, мӯҳлати истеъмолро дароз мекунанд.
Аксар вақт, ба банди харидшуда, истеъмолкунанда онҳоро беқуввати хонаро меорад. Ин мушкилро ислоҳ кардан бо чунин усулҳо осон аст:
- Меваро ба як бастаи коғаз бастед ва каме вақт нигоҳ доред. Банан дорои қобилияти тақсим кардани газ, ки камолоти онҳоро суръат мегирад - этилен. Бастаи коғазӣ имкон намедиҳад, ки дар ҳуҷра пароканда шавад ва қайфҳои меваҳои меваҳоро суръат гирад. Бастаи полиэтиленӣ имкон намедиҳад, ки ҳаво ба меваҳо ворид шавад, ки ин эвилен сусттар мешавад. Чунин нозукиҳо дар ин ҷо муҳиманд:
- Шумо метавонед ба меваи баркамол дар танӯр кӯмак кунед:
- Танӯрро ба 80 дараҷа (ба тавре ки меваҳо барои гардиш нарасонед, аз ин аломат зиёд набошед);
- Банан дар варақи нонпазӣ, коғази пеш аз шайро барои нонпазӣ гузошта, онҳоро аз пӯст тоза кардан лозим нест);
- Айнан пас аз 30 дақиқа, бананҳо метавонанд торик шаванд, барои нигоҳ доштани онҳо барои нигоҳ доштани онҳо зарур нест;
- Акнун меваҳо дар яхдон ва истифода барои таъинот хориҷ карда мешаванд.
- ДИГАРИХОКИ ДИГАР БЕШТАРРО БОРАД, бояд дар хотир дошта бошад, ки чунин усул онҳоро сиёҳ мекунад. Дар ин ҳолат, онҳоро барои пухтупазҳои пухтупаз истифода баред.
Моддаи дар ин мавзӯъ: Зинда аз ҳама зеботаринҳои кушод
Чӣ тавр бананҳоро дар хона нигоҳ доштан мумкин аст
Барои нигоҳ доштани мева дар хотир нигоҳ доштани баъзе ҳилаҳое, ки ба пайдоиши банан вобастагӣ доранд:
Принсипҳои умумии нигоҳдории банан:
- Беҳтар аз он ки хӯшаро ба намунаҳои алоҳида тақсим кунед, ки имкон медиҳад, ки ба онҳо ҳаматарафа баркамол кунанд ва аз тамоси наздик ғолиб нашаванд.
- Қаъри мева, дар наздикии пойҳо, филми хӯрокворӣ, бехатариро бо ёрии лентаро печонед.
- Бо мақсади пешгирии падид кардани меваҳо, беҳтар аст, ки онҳоро аз борпечкунӣ ё бастаҳо нигоҳ доред.
- Дар яхдон мева нигоҳ доред, дар ин ҷо онҳо сусттар мешаванд. Бо вуҷуди ин, онҳо метавонанд ба торикӣ сар кунанд, ки ба таъми таъсир намерасонанд, танҳо метавонад намуди эстетикиро вайрон кунад.
- Беҳтар аст, ки бананро аз меваҳои дигар дур нигоҳ доред, вагарна онҳо муддати дароз гиранд, ки дар муддати тӯлонӣ кӯмак мекунанд, ки якдигарро бо хароҷоти этилен ҷудо кунанд.
Алоҳида, бояд ба назар нигоҳдории бананас, ки аллакай тоза карда шудаанд, арзёбӣ мешавад. Якчанд роҳҳо мавҷуданд:
Оё имкон дорад бананасҳоро дар яхдон нигоҳ доред
Баъзеҳо андешаҳоеро доранд, ки мева дар яхдонҳои тару тоза ва зебо нигоҳ дошта мешавад. Бо вуҷуди ин, дар робита ба банан, онҳо нигаҳдории оптималӣ дар ҳарорати тақрибан +14 дараҷа мебошанд ва ҳеҷ гуна қатраҳои ногаҳонӣ иҷозат дода намешаванд.Дар ин мева ҷои беҳтарин барои ин меваҳо хоҳад буд, ки дар он имконпазир аст, ки сатҳи маводи моеъ дар давоми 90% нигоҳ дошта шавад, ба шарте ки дарди ҳаво вуҷуд дорад. Маро ба фолгаи печонед, ин дар як ҳафта бехабарона захира карда мешавад.
Умуман, нигоҳдории банан дар яхдон беҳтарин имконоти ин сабабҳо:
- Пӯст метавонад торик шавад;
- Селлюлоза мулоим ва боздоранда мегардад;
- Сармум бананҳои пухтааст, бинобар ин онҳо метавонанд пӯсидааст;
- Якбора иваз кардани гармӣ ба хунукӣ ё баръакс (масалан, агар хӯшаи бананҳо аз яхдон гирифта шуда буданд, онҳо қодиранд фараи бананҳоро вайрон кунанд ва онҳоро маҳрум кунанд баъзе витаминҳо.
Моддаи дар мавзӯъ: Истифода баред, ки шумо худро худатон иҷро кунед
Чӣ қадар вақт шумо бананҳоро нигоҳ доред
Бо мақсади хавотирӣ аз он, ки меваҳои ба наздикӣ харидашуда зудтар мешаванд, пешакӣ барои он, ки онҳо эҳтиёҷ доранд ва дар асоси ин ва мева гиред.
Барои нигоҳ доштани банан дар як бастаи полиэтиленӣ, ки дар мағоза бастабандӣ карда мешаванд, хеле муҳим нест. Дар он, меваҳо метавонанд хеле баҳснок бошанд. Бананасҳои пурра ба осонӣ дар яхдон гузошта, ки дар он ҷо онҳо (каме торик дар як вақт) метавонанд то 2 ҳафта бе таъми онҳо шаванд.
Чӣ тавр пешгирии банан
Хеле зудтар аз ин меваҳо, агар онҳо зери таъсири хунук бошанд, ин метавонад ба амал ояд, агар меваҳо дар рӯзи хунук харида шаванд ва то он даме, ки дар яхдон ё нигоҳдории онҳо дар яхдон иҷро шуда бошад.Бананасҳои торик шояд:
- Онҳо дар бастаи полиэтиленӣ нигоҳ дошта мешуданд. Беҳтар аст, ки онҳоро захира кунед ва бекоронро тарк кунед.
- Онҳо дар мағозаи муқобил ба бадкорӣ шурӯъ карданд (ин аз ҷониби нуқтаҳои хурдтарин торик, ки пӯсти ин меваҳоро пӯшонида истодаанд) оғоз карданд.
- Банан дар назди себ нигоҳ дошта шуд, ки эвиленро фаъолона фарқ мекунад.
Наҳорӣ кардани чунин хатогиҳо, шумо ба банан ҷанговар аз торикии зишти пӯст. Гарчанде ки ин хусусият аксар вақт аст (агар меваҳо вайрон нашуда бошанд), таъсир ба хосиятҳои таъми онҳо таъсир мерасонад.
Чӣ тавр бананҳои сабзро наҷот додан мумкин аст
Барои сарфаи банан бо сояи сабз чарм, бе иҷозат додани камолоти онҳо, қоидаҳои зеринро иҷро намоед:
Бананро мувофиқи Этолетт тоза кардан мумкин аст
Банан меваест, ки (агар он қаблан ба қисмҳо бурида нашавад), хӯрок хӯрдан ва тозаву озода мушкил аст.
Қоидаҳои эксикачидан ба шартҳои зерин шаҳодат медиҳанд:
- Пеш аз он ки ба суфра хизмат кунед, банан бодиққат шуста, хушк кунед, боло ва думро буред ва инчунин буриши хурдро дар ду тараф кунед;
- Дар сари суфра, онҳо дар табақи мева ғизо мегиранд, ва дар ҳамдигар дуранд;
- Банан бо табақи умумӣ гирифта мешавад ва худи худро гузошта, барои Ширерт таъин шудааст;
- Бо ёрии корди махсус ва ғайра барои меваҳо, пӯст аз банан фурӯзон мешавад;
- Он гоҳ меваи пухта ба қисмҳои хурди бурида ва ба даҳон бо ғайра бурида мешавад;
- Дар ин ҳолат пӯст, он дар табақчаи ширинит боқӣ мемонад;
- Пешакӣ (пеш аз хизмат дар сари суфра), ин меваҳо тоза нестанд ва бурида намешаванд.
Моддаи дар ин мавзӯъ: Beading: Beading: Crackuces ва гарданҳо барои шурӯъкунандагон бо аксҳо ва видео