चाकू प्रत्येक रसोईघर की एक अनिवार्य विशेषता है, उनके बिना रात के खाने को पकाना या रोटी को रात के खाने के लिए असंभव है। यह अक्सर अक्सर उपयोग किया जाता है, लेकिन इसका मतलब है, वे जल्दी से अपनी तीखेपन खो देते हैं। एक चाकू के साथ उत्पादों को काटें, जिसमें उचित तीखेपन नहीं है, काफी मुश्किल है। इसके अलावा, एक तीव्र विषय का उपयोग करते समय इस तरह की एक सहायक को बहुत अधिक संभावना के साथ काटा जा सकता है।
ऐसी समस्या को रोकने के लिए, आपको समय पर चाकू को तेज करने की आवश्यकता है, और आप इसे एक बार की मदद से कर सकते हैं।
कैसे पता लगाएं कि चाकू को तेज करने का समय है
प्रत्येक सहायक उत्पादों को काटने के लिए उपयोग किया जाता है, यहां तक कि बहुत महंगा और कॉर्पोरेट, जल्द या बाद में रूट करने में सक्षम होगा। यह पता लगाने के लिए कि यह पल क्या आ गया है, इसे तेजता के लिए ब्लेड द्वारा चेक किया जाना चाहिए।
- यह निम्नानुसार किया जा सकता है: यदि चाकू इसे काटने में सक्षम है, तो हेमप रस्सी को चार बार घुमाया गया है, फिर ब्लेड को तेज करने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, समय ब्लेड को निकालने की प्रक्रिया के लिए आता है।
- इस विधि के अलावा, आप एक पैर लागू कर सकते हैं, ब्लेड के अनुसार उन्हें पकड़ने के लिए पर्याप्त है, अगर अंतिम स्लाइड या सतह खरोंच करता है, तो इसका मतलब है कि उपकरण ऑपरेशन के लिए उपयुक्त है।
- Sharpening की आवश्यकता को निर्धारित करने के लिए एक बहुत ही सरल विधि शीट शीट काट रहा है। ब्लेड को कितनी आसानी से फिसलने से उपकरण को तेज करने की आवश्यकता होती है।
चाकू को तेज करने के लिए सलाखों की ग्रिट
एक तेज चाकू को तेज और सही ढंग से अपने गंतव्य को पूरा करने के लिए, आपको ध्यान से एक पत्थर का चयन करने की आवश्यकता है जिसका उपयोग इसे क्रम में लाने के लिए किया जाएगा।
एक नियम के रूप में, आर्थिक स्टोरों में आप तीन प्रकार के समान डिवाइस पा सकते हैं, जो घर्षण स्तरों में भिन्न होते हैं:
- चाकू को पूरी तरह से पॉलिश करने के लिए लागू बढ़ाया हुआ;
- औसत, ब्लेड के सही किनारे पर लौटने की जरूरत है;
- मोटे, आकार को बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है, साथ ही चाकू पर दाएं कोने के गठन के लिए भी।
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यह ध्यान देने योग्य है कि विभिन्न निर्माताओं के सलाखों में अनाज का एक अलग स्तर हो सकता है, इसलिए उनके अधिग्रहण से पहले, आपको हर उदाहरण का मैन्युअल रूप से निरीक्षण करने और उस व्यक्ति को चुनने की आवश्यकता होती है जो सभी आवश्यकताओं को पूरा करेगा।
अलग-अलग, उन सामग्री के आधार पर सलाखों के वर्गीकरण को नोट करना संभव है:
इसके अलावा, बार असभ्य, पतले और छोटे हो सकते हैं। कुछ प्रतियां आकार में भिन्न हो सकती हैं, यह डायमंड घटक से बने आइलॉन्ग पत्थरों को लागू करने के लिए विशेष रूप से सुविधाजनक है, वे उन्हें जल्दी और उच्च गुणवत्ता वाले किसी भी ब्लेड को सहन करने में मदद करते हैं।
अलग-अलग, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि काम से तुरंत पहले इस डिवाइस को पानी में भिगोने में असमर्थ हो सकता है ताकि यह तरल होने की संभावना हो। और प्राकृतिक पत्थरों को तेलों के साथ ढाला जाना चाहिए, जो तेज चाकू के साथ कोई गुणवत्ता बनाएगा, और उनका संचालन आरामदायक और सुरक्षित है।
ब्रू में निचोड़ चाकू कैसे प्राप्त करें
एक नियम के रूप में, घर के चाकू को तेज करने के लिए लागू किया जा सकता है:
- ब्रुक या संगीत;
- बिजली और यांत्रिक sharpeners;
- पीसने के लिए डिवाइस।
आज, सलाखों का सबसे लोकप्रिय उपयोग सबसे सुलभ और उपयोग में आसान है। इस प्रकार का पीसने वाला डिवाइस एक साधारण पत्थर है जिसमें इसकी संरचना में विभिन्न आकारों के घर्षण अनाज शामिल हैं। उनकी संख्या और स्थान अलग हो सकता है। इस तरह के विदेशी अनुकूलन में विशेष रूप से लागू लेबलिंग होती है, जो आपको अपने घर्षण के स्तर का न्याय करने की अनुमति देती है।
घर पर चाकू को कैसे तेज करें? बेशक, कुछ नियमों का अवलोकन करना:
- इस काम के लिए दो बार तैयार करना बेहतर है, विभिन्न प्रकार के घर्षण के साथ, जिसमें से एक चाकू को तेज करने की अनुमति देगा, और दूसरा इसे सही स्थिति में पॉलिश करना है।
- प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको पानी में ब्लेड को गीला करने या इसे विशेष रूप से तेल के साथ तैयार करने की आवश्यकता होती है।
- मुख्य रूप से उस कोण का सामना करना महत्वपूर्ण है जिसके नीचे चाकू को बार में झुकाया जाएगा। आदर्श मूल्य 20 से 25 डिग्री की सीमा है। यह पैरामीटर बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि छोटे sharpening कोण जल्दी से एक स्थिति के उद्भव की ओर ले जाएगा जब चाकू बहुत जल्दी फिट बैठता है। क्योंकि एक छोटे से कोण पर, उपकरण का किनारा, जो उत्पादों को काटने के लिए ज़िम्मेदार है, बहुत गोल किया जा सकता है।
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ब्रोक पर टूल को तेज करने की प्रक्रिया पर सीधे जाएं। पूरी प्रक्रिया में लगातार प्रदर्शन किए गए कार्य होते हैं:
तेज चाकू को पॉलिश कैसे करें
ब्लेड को तेज करने की प्रक्रिया के लिए, यह सक्षम रूप से पूरा हो गया था, सतह पीसने की आवश्यकता को मत भूलना। यह प्रक्रिया एक और अधिक तेज चाकू देने के लिए आवश्यक है, अन्यथा उपकरण लंबे समय तक इस तरह के राज्य में रहने की संभावना नहीं है। प्रत्येक विमान स्पर्श के लिए बिल्कुल चिकनी होना चाहिए। यदि आप एक छोटे घर्षण के साथ पीआरयू का उपयोग करते हैं तो आप इस तरह के प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं।
इस डिवाइस को ब्लेड के मुख्य sharpening की प्रक्रिया में बिल्कुल उसी तरह काटने के उपकरण को प्रभावित करना आवश्यक है। उत्तरार्द्ध को प्री-स्नेहक होने की आवश्यकता है और दोनों तरफ 2 बार संभालना सुनिश्चित करें।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ब्लेड को तेज करने और उनके पीसने के सिद्धांत केवल पहले मुश्किल लगते हैं। वास्तव में, उचित अनुभव प्राप्त करने के बाद, आप आसानी से किए गए कुशलताओं की शुद्धता को जल्दी से समझ सकते हैं और प्रभावी ढंग से तेज कर सकते हैं।
शार्प के लिए बैरल को कैसे साफ करें
चाकू को तेज करने के लिए जो अब उन कार्यों का सामना नहीं करते हैं जो उन्हें सटीक रूप से कटौती पर सौंपा गया कार्य नहीं करता है, यह याद रखने योग्य है कि बार भी कभी-कभी अपनी प्रभावशीलता खो देते हैं। समय के साथ, वे एक चिकनी सतह खो देते हैं और पूर्व संरेखण और शुद्धिकरण की आवश्यकता होती है।
ब्लेड को तेज करने के लिए रैम-असंबबल बार को संरेखित करने के लिए, आपको ऐसे टूल या एमरी सर्कल की मदद का सहारा लेना होगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ऐसी प्रक्रिया को विशेष सुरक्षात्मक चश्मे का उपयोग करना जरूरी है, जो आंखों को अपघर्षक सामग्री के गलती से क्षणिक कणों से बचाता है।
इसके अलावा, चेहरे या एक गौज पट्टी पर एक श्वसन यंत्र पहनना महत्वपूर्ण है, जो स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है। सैंडपेपर या बार से छोटे कणों के इनहेलेशन को रोकने के लिए आवश्यक है।
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इस डिवाइस के संरेखण के बाद, पानी के साथ पतला पानी में गीले ऊतक की मदद से इसे पोंछना आवश्यक है। बार पूरी तरह से साफ होने के बाद, इसे ठंडा पानी में हल करना आवश्यक है। इन सभी प्रक्रियाओं के बाद ही, पीआरयू के चाकू को तेज करना संभव है, जो अपने काम को नए से भी बदतर नहीं करेगा।