Cuțitele sunt un atribut indispensabil al fiecărei bucătării, fără ele că este imposibil să se gătească cina sau să taie pâinea la cină. Sunt folosite cel mai adesea, dar înseamnă că își pierd rapid claritatea. Tăiați produsele cu un cuțit, care nu are claritate, este destul de dificil. Mai mult, un astfel de accesoriu poate fi tăiat cu o probabilitate mult mai mare decât în timpul utilizării unui subiect acut.
Pentru a preveni o astfel de problemă, trebuie să ascuțiți cuțitele la timp și puteți să o faceți cu ajutorul unui bar.
Cum să aflați că cuțitul este timpul să ascuțiți
Fiecare accesoriu folosit pentru a reduce produsele, chiar foarte scump și corporativ, va fi capabil să rădăcină mai devreme sau mai târziu. Pentru a afla ce a venit acest moment, acesta trebuie verificat de lama pentru claritate.
- Acest lucru se poate face după cum urmează: Plăcuța frânghiei de paie de patru ori, dacă cuțitul este capabil să-l taie, atunci lama nu are nevoie de ascuțire. În caz contrar, timpul vine pentru procedura de scurgere a lamei.
- În plus față de această metodă, puteți aplica un picioare, este suficient să le țineți în funcție de lama, dacă ultimul diapozitive sau zgârieturi suprafața, înseamnă că scula este potrivită pentru funcționare.
- O metodă foarte simplă pentru determinarea nevoii de ascuțire este foaia de tăiere. Cât de ușor de alunecare a lamei este, de asemenea, nevoia de a accentua scula.
Grit of bare pentru ascuțirea cuțitelor
Pentru ca doar un cuțit ascuțit să fie ascuțit și să-și îndeplinească corect destinația, trebuie să selectați cu atenție o piatră care va fi utilizată pentru ao aduce în ordine.
De regulă, în magazinele economice puteți găsi trei tipuri de dispozitive similare, care diferă în nivelele abrazive:
- Fine-granulat, aplicat pentru a lustrui complet cuțitul;
- Media, necesară pentru a reveni la marginea corectă a lamei;
- Grosolan, folosit pentru a restabili forma, precum și pentru formarea colțului din dreapta pe cuțit.
Articol pe tema: Pulover de tricotaj alb: Opțiunea feminină și masculină cu fotografii și videoclipuri
Este demn de remarcat faptul că barele de la diferiți producători pot avea un nivel diferit de granulație, astfel încât înainte de achiziția lor, trebuie să inspectați manual fiecare instanță și să alegeți cel care va îndeplini toate cerințele.
În mod separat, este posibil să se observe clasificarea barelor în funcție de materialul din care au produs:
În plus, barurile pot fi nepoliticoase, subțiri și mici. Unele copii pot diferi în funcție de dimensiune, este deosebit de convenabil să se aplice pietre oblong făcute din componenta de diamant, îi ajută rapid și de înaltă calitate îndurează orice lamă.
În mod separat, este necesar să observăm faptul că imediat înainte de muncă nu poate fi în măsură să înmuiați acest dispozitiv în apă, astfel încât este probabil să fie lichid. Și pietrele naturale trebuie să fie turnate cu uleiuri, ceea ce va face orice calitate cu cuțite ascuțite, iar funcționarea lor este confortabilă și sigură.
Cum să obțineți cuțite de stoarcere în BRU
De regulă, pentru ascuțirea cuțitelor casei pot fi aplicate:
- Bruks sau Musaty;
- electricitate și ascuțite mecanice;
- Dispozitive de măcinare.
Astăzi, cea mai populară utilizare a barurilor ca fiind cea mai accesibilă și ușor de utilizat. Acest tip de dispozitiv de rectificare este o piatră obișnuită care conține în structura sa granule abrazive de dimensiuni diferite. Numărul și locația lor pot fi diferite. Adaptările străine de acest tip au o etichetare special aplicată, ceea ce vă permite să judecați nivelul abrazivității lor.
Cum să ascuți un cuțit acasă? Desigur, observând câteva reguli:
- Este mai bine să pregătiți două baruri pentru această lucrare, cu diferite tipuri de abrazivitate, dintre care unul va permite cuțitul să ascuți, iar celălalt este să-l lustruiască în starea perfectă.
- Înainte de a începe procesul, trebuie să umeziți lama în apă sau să lubrifiați-o special preparată în acest scop cu ulei.
- Este important să rezistă în principal unghiului în care cuțitul va fi înclinat la bar. Valoarea ideală este intervalul de la 20 la 25 de grade. Acest parametru este foarte important deoarece unghiul mic de ascuțire va duce rapid la apariția unei situații în care cuțitul se potrivește foarte repede. Deoarece la un unghi mic, marginea sculei, care este responsabilă pentru tăierea produselor, poate fi prea rotunjită.
Articol de pe subiect: Aplicarea fluturilor de hârtie pe perete pentru grupul de mijloc cu video
Du-te direct la procesul de ascuțire a sculei pe rupt. Întreaga procedură constă din acțiuni efectuate în mod constant:
Cum să lustruiți cuțitul ascuțit
Pentru ca procesul de ascuțire a lamei, a fost competitiv competent, nu uitați de nevoia de măcinare a suprafeței. Această procedură este necesară pentru a da un cuțit ascuțit și mai mare, altfel instrumentul este puțin probabil să rămână într-o astfel de stare de mult timp. Fiecare dintre avioane ar trebui să fie absolut neted față de atingere. Puteți obține un astfel de efect dacă utilizați BRU cu o mică abraziune.
Este necesar să influențați acest dispozitiv la instrumentul de tăiere exact în același mod ca și în procesul de ascuțire principală a lamei. Acesta din urmă trebuie să fie pre-lubrifiat și să vă asigurați de 2 ori pe ambele părți.
Trebuie remarcat faptul că principiile de ascuțire a lamelor și măcinarea lor par a fi dificil doar în primul rând. De fapt, după primirea experienței adecvate, puteți înțelege rapid corectitudinea manipulărilor efectuate și faceți frecvent eficient.
Cum să curățați cilindrul pentru Sharpe
Începând să ascuți cuțitele care nu mai face față sarcinii atribuite la alimentele cu precizie, merită să ne amintim că barele își pierd uneori eficacitatea. De-a lungul timpului, pierd o suprafață netedă și necesită pre-aliniere și purificare.
Pentru a alinia bara RAM-incommuit pentru ascuțirea lamelor, trebuie să recurgeți la ajutorul unor astfel de instrumente sau la cercul de emeer. Este important să ne amintim că o astfel de procedură trebuie să treacă în mod necesar folosind ochelari de protecție specială, care protejează ochiul de particulele trecătoare din material abraziv.
În plus, este important să purtați un aparat respirator pe fața sau un bandaj de tifon, care se poate face independent. Este necesar pentru a preveni inhalarea celor mai mici particule de pe șmirghel sau bar.
Articol pe tema: Columbian Urinat: Scheme de croșetat de modele de top
După alinierea acestui dispozitiv, este necesar să o ștergeți cu ajutorul țesutului umezit în apa diluată cu apele. După ce bara este curățată temeinic, este necesar să o rezolvați în apă rece. Numai după toate aceste proceduri, este posibilă ascuțiți cuțitul BRU, care își va îndeplini munca nu mai rău decât cea nouă.