Håber derhjemme bliver stadig mere populært blandt DACCHENS og ejere af private huse. Få mennesker nægter at slå hjemmelavet rygning af visse produkter. Og som du ved for høj kvalitet og lang opbevaring af røget, er det nødvendigt at bruge den kolde rygningsmetode. Hvordan selvstændigt bygge et koldt røghus, en billig og effektiv, i sin plot og vil blive diskuteret i denne artikel.
Kølende rygning røget rygning
Før du starter konstruktion, skal du vælge et passende sted. Det skal tages i betragtning, at den lange struktur af et sådant røghus skal være fra 3 til 4 meter. Også, hvis det er muligt, tilstedeværelsen på stedet for en lille hældning af jorden eller hejsen.
Vælge et passende sted, grave en base.
Basisberegningen er lavet, så stedet for ovnen er ca. 70x60 cm, rørskorstenen er en lang 2,5-3 meter med en diameter på 20-25 centimeter og et sted for bunden af røgskabet 60x60 cm. Højden Forskellen skal være ønskelig, bør være mindst 50-60 cm og over. Jo mere, desto mere effektive røgens trækkraft er der stadig denne indikator afhængig af skorstenens diameter, den optimale indre diameter på 15-20.
Vi begynder med opførelsen af træ firebox. Som base fylder vi en betonbase med en tykkelse på 7-10 centimeter det, og vil tjene bunden af ovnen. Parallelt med dette, læg keramiske elementer af rør til skorsten. De kan udskiftes med metallisk og slagge - betonrør eller lægge bunden af den røde mursten.
Til ildkassen serveret i lang tid skal der sættes ud af brandsikrede mursten, de skal bruge omkring 20 stykker. Som en binderopløsning bruger vi cement - sandblanding 1 til 2,5. Vi bringer skorstenen, der hævder egoet til overlapningen så meget som muligt.
Vi opvarmer brændstofdøren og lægger overlapningen.
Den næste fase, opførelsen af bunden under træskabet.
På betonpladen gør vi lægningen af en rød mursten. Dybden af murstenbrønden er 10 rækker. Skorstenen kommer ud på det laveste punkt. Som det kan ses, er bundens ydre størrelse 50x50 cm.
Artikel om emnet: På hvilket afstands hængsel på indvendig dør
Efter at have afsluttet opførelsen af ovnen og kabinettet til kabinettet, foretager vi en prøvetænding for at sikre, at murværk og montage.
Brænde brænder godt, røg kommer ind i brønden. Samlingen er lavet kvalitativt.
Air Thrust er normal, det kan ses af brændt kul.
Basisstørrelsen for kabinettet 50x50 cm, størrelsen af træskabet 60x60. Basen af rammen opsamles fra en bar 4x4 cm. Dækket sker i to lag. Bar og første lag (internt) Det er tilrådeligt at lave chopper træ.
Det første lag af brættet er spikret lodret. I taget installerer vi en metal skorsten.
Krepim pantsatte med riller til metalstænger under produkter.
For det andet lag bruger vi foring af nåletræer. Du fodrer det vandret, så vi binder alle sømme og minimerer den frie penetration af røg i alle de små slots. Bemærk venligst, at døren består af to lag, og omkredsen har gjort goove-fremspringene på den og i åbningen. Det vil også undgå røglækage.
Sløjfer og lås, galvaniseret overhead. I midten af døren skal du installere temperatursensoren. Da den består af en metalbase med en urskive og en sensor i form af en cylindrisk pin, er det tilstrækkeligt at lave et hul, langs sensorens diameter i dørene og holde den.
Installer og fastgør kabinettet til murstenbrønden. Forskellen i størrelser er 10 centimeter, der sætter skabet jævnt i løbet af omkredsen, det udfører i 5 cm. Dette forhindrer sedimentet at komme ind i brønden. Det er muligt at montere med metal dowels gennem gennem den nedre finer eller hjørner, forudbegre et lille lag af opløsning på en murstenbase.
Facaden af røgskabet åbnes af alle mulige beskyttelsesmidler af træ fra eksterne klimatiske forhold. Taget er dækket af metalplader.
Vi oplever rygning i aktion. Antænd ilden og kontroller røgens temperatur. Efter opvarmning overstiger temperaturen ikke 35 grader Celsius. Røghuset er klar til kold røg af kødprodukter og ikke kun.
Artikel om emne: Minimalisme gardiner: særprægede træk og fordele
Madlavningsprodukter hænger i røgskabet.
Vi antænder ovnen og opretholder brændingen af det træ, der kræves for særskilt taget produkter. Brænde er ønskeligt at bruge frugt-berry træer eller løvfældende. Conifer racer er ikke egnede på grund af harpiksindholdet.
Smag og duft, desværre kan ikke overføres, men udseendet og så taler for sig selv og ser ret appetitvækkende ud.