Håper hjemme blir stadig mer populært blant dachens og eiere av private hus. Få mennesker nekter å slå hjemmelaget røyking av visse produkter. Og, som du vet for høy kvalitet og lang lagring av røkt, er det nødvendig å bruke den kalde røykemetoden. Hvordan selvstendig bygge et kaldt røykhus, en billig og effektiv, i sin tomt og vil bli diskutert i denne artikkelen.
Kald røyking røkt røyking
Før du begynner å bygge, må du velge et passende sted. Det må huskes at den lange strukturen av et slikt røykhus skal være fra 3 til 4 meter. Også, om mulig, tilstedeværelsen på stedet for en liten skråning av jorda eller høyden.
Velge et passende sted, grave en base.
Basenberegningen er laget slik at stedet for ovnen er ca 70x60 cm, rørkensen er en lang 2,5-3 meter med en diameter på 20-25 centimeter og et sted for basen av røykskapet 60x60 cm. Høyden Forskjellen bør være ønskelig bør være minst 50-60 cm, og over. Jo mer, jo mer effektivt traksjonsslaget til røyken, er fortsatt denne indikatoren avhengig av diameteren av skorsteinen, den optimale indre diameteren på 15-20.
Vi begynner med bygging av trebrannkasse. Som en base fyller vi en betongbase med en tykkelse på 7-10 centimeter det, og vil tjene bunnen av ovnen. Parallelt med dette, legg keramiske elementer av rør for skorstein. De kan erstattes med metallisk og slagg - betongrør eller legg ut basen av den røde mursteinen.
Til brannboksen som serveres i lang tid, må legges ut av brannbestandige murstein, de trenger omtrent 20 stk. Som en bindemiddelløsning bruker vi sement - sandblanding 1 til 2,5. Vi tar med skorsteinen, og hevder egoet til overlappingen så mye som mulig.
Vi varmes opp drivstoffdøren og legger overlappingen.
Den neste fasen, konstruksjonen av basen under treskapet.
På betongskravet gjør vi leggingen av en rød murstein. Dybden på mursteinen er 10 rader. Skorstenen kommer ut på det laveste punktet. Som det kan sees ytre størrelsen på basen er 50x50 cm.
Artikkel om emnet: På hvilken avstand hengsel på den indre døren
Etter å ha fullført konstruksjonen av ovnen og skapet for kabinettet, gjør vi en prøveperiode for å sikre murverk og montering.
Ved brenner brønn, røyk går inn i brønnen. Monteringen er gjort kvalitativt.
Luftskraft er normal, det kan ses av brent kull.
Basisstørrelsen for kabinettet 50x50 cm, størrelsen på treskapet 60x60. Basen av rammen er samlet fra en bar 4x4 cm. Dekselet skjer i to lag. Bar og første lag (internt) Det anbefales å lage helikopter tre.
Det første laget av brettet er spikret vertikalt. På taket installerer vi en metall skorstein.
Krepim er pantsatt med spor for metallstenger under produkter.
For det andre laget bruker vi fôr av nåleturer. Du spiser den horisontalt, så vi bandasje alle sømene og minimere den frie penetrasjonen av røyk i alle de små sporene. Vær oppmerksom på at døren består av to lag og omkretsen gjorde sporet fremspring på den og i åpningen. Det vil også unngå røyklekkasje.
Sløyfer og lås, galvanisert overhead. I midten av døren, installer temperaturføleren. Siden det består av en metallbunn med en ring og en sensor i form av en sylindrisk pinne, er det nok å lage et hull, langs sensorens diameter i dørene, og holde den.
Installer og fikse skapet til mursteinen godt. Forskjellen i størrelser er 10 centimeter, som setter skapet jevnt i hele omkretsen, det utfører for 5 cm. Dette vil forhindre at sedimentet kommer inn i brønnen. Det er mulig å montere med metall dowels gjennom, gjennom de nedre finér eller hjørner, pre-påfør et lite lag av løsningen på en murstein base.
Fasaden til røykskapet åpnes av alle slags verneanordninger for tre fra eksterne klimatiske forhold. Taket er dekket med metallplater.
Vi opplever røyking i aksjon. Antenn brannen og kontroller temperaturen på røyken. Etter oppvarming overstiger temperaturen ikke 35 grader Celsius. Smokehouse er klar for kald røyk av kjøttprodukter og ikke bare.
Artikkel om emnet: Minimalisme Gardiner: Distinctive Egenskaper og fordeler
Matlagingsprodukter henger i røykskapet.
Vi antenner ovnen, og opprettholder brenningen av treet som kreves for separat tatt produkter. Ved er det ønskelig å bruke frukt-bærtrær eller løvfisk. Barnebaser er ikke egnet på grunn av harpiksinnholdet.
Smaken og duften, dessverre, kan dessverre ikke formidles, men utseendet og så snakker for seg selv og ser ganske appetittvekkende ut.