En espérant à la maison, devient de plus en plus populaire chez les Dachges et les propriétaires de maisons privées. Peu de personnes refusent de battre le tabagisme fait maison de certains produits. Et, comme vous le savez pour un stockage de haute qualité et long de fumée, il est nécessaire d'utiliser la méthode du tabagisme froid. Comment construire de manière indépendante une fumée froide, peu coûteuse et efficace, dans son parcelle et sera discutée dans cet article.
Fumeur froid fumé fumer
Avant de commencer la construction, vous devez choisir un endroit approprié. Il faut garder à l'esprit que la longue structure d'une telle fumée devrait être de 3 à 4 mètres. De plus, si possible, la présence sur le site d'une petite pente du sol ou du monticule.
Choisir un endroit approprié, creuser une base.
Le calcul de base est réalisé, l'endroit du four est d'environ 70x60 cm, la cheminée de la tuyauterie est un long 2,5-3 mètres d'un diamètre de 20 à 25-25 centimètres et un endroit pour la base de l'armoire de fumée 60x60 cm. La hauteur La différence devrait être souhaitable devrait être d'au moins 50 à 60 cm et ci-dessus. De plus, plus la course de traction de la fumée, toujours, cet indicateur dépend toujours du diamètre de la cheminée, le diamètre intérieur optimal de 15-20.
Nous commençons par la construction de la boite de combustion de bois. En tant que base, nous remplissons une base de béton d'une épaisseur de 7 à 10 centimètres et servira le fond du four. Parallèlement à cela, posez des éléments en céramique de tuyaux pour la cheminée. Ils peuvent être remplacés par un tuyau métallique et de la gilet - de béton ou de la base de la brique rouge.
À la chambre de combustion servie pendant une longue période doit être mis à la fois des briques résistantes au feu, ils auront besoin d'environ 20 morceaux. En tant que solution de liant, nous utilisons le ciment - Sand Mix 1 à 2,5. Nous apportons la cheminée en levant l'ego au chevauchement autant que possible.
Nous réchauffons la porte de carburant et pose le chevauchement.
La prochaine étape, la construction de la base sous l'armoire en bois.
Sur la chape en béton, nous faisons la pose d'une brique rouge. La profondeur du puits de briques est de 10 rangées. La cheminée sort au point le plus bas. Comme on peut le voir, la taille extérieure de la base est de 50x50 cm.
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Après avoir terminé la construction du four et de l'armoire pour le Cabinet, nous faisons une allumage d'essai pour s'assurer que la maçonnerie et l'assemblée.
Le bois de chauffage brûle bien, la fumée entre dans le puits. L'assemblée est faite qualitativement.
La poussée d'air est normale, on peut le voir par le charbon brûlé.
La taille de base pour l'armoire 50x50 cm, la taille de l'armoire en bois 60x60. La base du cadre est collectée à partir d'une barre 4x4 cm. Le revêtement se produit en deux couches. Bar et première couche (interne) Il est conseillé de faire du bois de hachoir.
La première couche de la carte est clouée verticalement. Dans le toit, nous installons une cheminée en métal.
Krepim hypothéqué avec des rainures pour des tiges métalliques sous des produits.
Pour la deuxième couche, nous utilisons la doublure de roches conifères. Vous le nourrissez horizontalement, nous éliminons donc toutes les coutures et minimisons la pénétration libre de la fumée dans tous les petits emplacements. Veuillez noter que la porte est composée de deux couches et le périmètre fait des saillies de gorge sur elle et dans l'ouverture. Cela évitera également des fuites de fumée.
Boucles et verrouillage, frais généraux galvanisés. Au centre de la porte, installez le capteur de température. Comme il se compose d'une base métallique avec un cadran et d'un capteur sous la forme d'une goupille cylindrique, il suffit de faire un trou, le long du diamètre du capteur dans les portes et de le coller.
Installez et réparez l'armoire à la brique bien. La différence de tailles est de 10 centimètres, fixant le placard uniformément dans tout le périmètre, il effectue 5 cm. Cela empêchera les sédiments entrer dans le puits. Il est possible de monter avec des goujons métalliques à travers, à travers le placage inférieur ou les coins, pré-appliquer une petite couche de solution sur une base en briques.
La façade de l'armoire de fumée est ouverte par toutes sortes de moyens de protection de bois de conditions climatiques externes. Le toit est recouvert de feuilles de métal.
Nous éprouvons du tabagisme en action. Enflammer le feu et contrôler la température de la fumée. Après chauffage, la température ne dépasse pas 35 degrés Celsius. Smokehouse est prêt pour la fumée froide des produits à base de viande et non seulement.
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Les produits de cuisson sont suspendus dans l'armoire de fumée.
Nous allumons le four et maintenez la combustion du bois requis pour des produits pris séparément. Le bois de chauffage est souhaitable d'utiliser des arbres aux baies fruitiers ou du feuillus. Les races de conifères ne sont pas appropriées en raison de la teneur en résine.
Le goût et le parfum, malheureusement, ne peuvent pas être transmis, mais l'apparence et parle donc de lui-même et semble assez appétissante.