Berharap di rumah menjadi semakin popular di kalangan Dachens dan pemilik rumah persendirian. Beberapa orang enggan mengalahkan merokok buatan sendiri produk tertentu. Dan, seperti yang anda ketahui untuk penyimpanan berkualiti tinggi dan panjang merokok, adalah perlu untuk menggunakan kaedah merokok sejuk. Bagaimana untuk membina smokehouse sejuk, yang murah dan cekap, dalam plotnya dan akan dibincangkan dalam artikel ini.
Merokok sejuk merokok merokok
Sebelum memulakan pembinaan, anda perlu memilih tempat yang sesuai. Perlu diingat bahawa struktur panjang smokehouse seperti itu hendaklah dari 3 hingga 4 meter. Juga, jika boleh, kehadiran di tapak cerun kecil tanah atau bukit.
Memilih tempat yang sesuai, menggali asas.
Pengiraan asas dibuat jadi, tempat untuk relau adalah kira-kira 70x60 cm, cerobong paip adalah panjang 2.5-3 meter dengan diameter 20-25 sentimeter dan tempat untuk pangkal kabinet asap 60x60 cm. Ketinggian Perbezaan harus dikehendaki harus sekurang-kurangnya 50-60 cm, dan ke atas. Semakin banyak, semakin berkesan strok daya tarikan asap, masih penunjuk ini bergantung pada diameter cerobong, diameter batin yang optimum 15-20.
Kami bermula dengan pembinaan Firebox Wood. Sebagai asas, kami mengisi asas konkrit dengan ketebalan 7-10 sentimeter, dan akan melayani bahagian bawah relau. Selari dengan ini, meletakkan elemen seramik paip untuk cerobong. Mereka boleh digantikan dengan paip logam dan sanga - paip konkrit atau meletakkan asas bata merah.
Kepada Firebox yang berfungsi untuk masa yang lama mesti diletakkan dari batu bata yang tahan api, mereka memerlukan kira-kira 20 keping. Sebagai penyelesaian pengikat, kami menggunakan simen - pasir campuran 1 hingga 2.5. Kami membawa cerobong, menaikkan ego ke tumpang tindih sebanyak mungkin.
Kami memanaskan pintu bahan api dan meletakkan tumpang tindih.
Peringkat seterusnya, pembinaan pangkalan di bawah kabinet kayu.
Pada skru konkrit, kami membuat meletakkan batu bata merah. Kedalaman bata baik adalah 10 baris. Chimney keluar pada titik terendah. Seperti yang dapat dilihat saiz luar pangkalan adalah 50x50 cm.
Artikel mengenai topik: Pada jarak apa engsel di pintu dalaman
Setelah selesai pembinaan relau dan kabinet untuk kabinet, kami membuat pencucuhan percubaan untuk memastikan batu dan perhimpunan.
Firewood terbakar dengan baik, asap memasuki telaga. Perhimpunan dibuat secara kualitatif.
Teras udara adalah normal, ia dapat dilihat oleh arang batu terbakar.
Saiz asas untuk kabinet 50x50 cm, saiz kabinet kayu 60x60. Asas bingkai dikumpulkan dari bar 4x4 cm. Penutupan berlaku dalam dua lapisan. Bar dan lapisan pertama (dalaman) Adalah dinasihatkan untuk membuat kayu helikopter.
Lapisan pertama papan dipaku secara menegak. Di bumbung kita memasang cerobong logam.
Krepim menggadai dengan alur untuk rod logam di bawah produk.
Untuk lapisan kedua, kami menggunakan lapisan batu konifer. Anda memberi makan secara mendatar, jadi kami membalut semua jahitan dan meminimumkan penembusan bebas asap ke dalam semua slot kecil. Sila ambil perhatian bahawa pintu terdiri daripada dua lapisan dan perimeter yang dibuat Groove protrusions di atasnya dan dalam pembukaan. Ia juga akan mengelakkan kebocoran asap.
Gelung dan selak, overhead tergalvani. Di tengah pintu, pasangkan sensor suhu. Oleh kerana ia terdiri daripada asas logam dengan dail dan sensor dalam bentuk pin silinder, ia cukup untuk membuat lubang, sepanjang diameter sensor di pintu, dan melekatkannya.
Pasang dan tetapkan kabinet ke bata dengan baik. Perbezaan dalam saiz adalah 10 sentimeter, menetapkan almari secara merata di seluruh perimeter, ia berfungsi untuk 5 cm. Ini akan menghalang sedimen masuk ke dalam telaga. Adalah mungkin untuk dipasang dengan dowel logam melalui, melalui venir atau sudut yang lebih rendah, pra-memohon lapisan kecil penyelesaian pada asas bata.
Fasad kabinet asap dibuka oleh segala macam cara perlindungan kayu dari keadaan iklim luar. Bumbung ditutup dengan lembaran logam.
Kami mengalami merokok dalam tindakan. Ignite api dan mengawal suhu asap. Selepas pemanasan, suhu tidak melebihi 35 darjah Celsius. Smokehouse bersedia untuk asap sejuk produk daging dan bukan sahaja.
Artikel mengenai topik: Tirai minimalism: ciri dan kelebihan tersendiri
Produk memasak tergantung di kabinet asap.
Kami menyalakan relau, dan mengekalkan pembakaran kayu yang diperlukan untuk mengambil produk secara berasingan. Firewood adalah wajar untuk menggunakan pokok buah-beri atau daun daun. Baka konifer tidak sesuai kerana kandungan resin.
Rasanya dan aroma, malangnya, tidak boleh disampaikan, tetapi penampilan dan begitu bercakap untuk dirinya sendiri dan kelihatan sangat enak.