Hoop by die huis word toenemend gewild onder dachens en eienaars van private huise. Min mense weier om tuisgemaakte rook van sekere produkte te klop. En soos u weet vir hoë gehalte en lang berging van gerookte, is dit nodig om die koue rookmetode te gebruik. Hoe om onafhanklik 'n koue rookhuis, 'n goedkoop en doeltreffende, in sy plot te bou en in hierdie artikel te bespreek.
Koue rook gerookte rook
Voordat jy begin bou, moet jy 'n geskikte plek kies. Dit moet in gedagte gehou word dat die lang struktuur van so 'n rookhuis van 3 tot 4 meter moet wees. Ook, indien moontlik, die teenwoordigheid op die terrein van 'n klein helling van die grond of heuwel.
Kies 'n geskikte plek, grawe 'n basis.
Die basisberekening is so, die plek vir die oond is ongeveer 70x60 cm, die pypskoorsteen is 'n lang 2,5-3 meter met 'n deursnee van 20-25 sentimeter en 'n plek vir die basis van die rookkas 60x60 cm. Die hoogte Verskil moet wenslik wees, moet minstens 50-60 cm wees, en hoër. Hoe meer, hoe meer effektief die traksie beroerte van die rook, steeds hierdie aanwyser hang af van die diameter van die skoorsteen, die optimale binnedeurs van 15-20.
Ons begin met die bou van hout brandkas. As basis vul ons 'n betonbasis met 'n dikte van 7-10 sentimeter dit, en sal die onderkant van die oond bedien. In parallel met hierdie, lê keramiek elemente van pype vir skoorsteen. Hulle kan vervang word met metaal- en slakbetonpyp of die basis van die rooi baksteen uitsteek.
Aan die brandkas moet lank gedien word, moet uit brandbestande bakstene geplaas word, hulle sal ongeveer 20 stukke benodig. As 'n bindmiddel oplossing gebruik ons sement - sandmengsel 1 tot 2.5. Ons bring die skoorsteen en verhoog die ego tot die oorvleueling so veel as moontlik.
Ons warm die brandstofdeur op en lê die oorvleueling.
Die volgende stadium, die konstruksie van die basis onder die hout kabinet.
Op die betonplaat maak ons die opleg van 'n rooi baksteen. Die diepte van die baksteen is 10 rye. Die skoorsteen kom op die laagste punt uit. Soos gesien kan word, is die buitenste grootte van die basis 50x50 cm.
Artikel oor die onderwerp: Op watter afstandskarnier op die binnekant
Nadat ons die konstruksie van die oond en die Kabinet vir die Kabinet voltooi het, maak ons 'n verhoorontsteking om seker te maak dat die messelwerk en die vergadering.
Brandhout brand goed, rook betree die put. Die Vergadering word kwalitatief gemaak.
Air Thrust is normaal, dit kan gesien word deur verbrande steenkool.
Die basis grootte vir die Kabinet 50x50 cm, die grootte van die hout kabinet 60x60. Die basis van die raam word versamel van 'n kroeg 4x4 cm. Die bedekking gebeur in twee lae. Bar en eerste laag (intern) Dit is raadsaam om Chopper Wood te maak.
Die eerste laag van die bord word vertikaal vasgespyker. In die dak installeer ons 'n metaal skoorsteen.
KREPIM VERANDER MET GROVE VIR METAALSTODS ONDER PRODUKTE.
Vir die tweede laag gebruik ons die voering van naaldgesteentes. Jy voed dit horisontaal, so ons verbind al die nate en verminder die vrye penetrasie van rook in al die klein gleuwe. Let asseblief daarop dat die deur bestaan uit twee lae en die omtrek het groefuitrustings daarop gemaak en in die opening. Dit sal ook rooklekkasie vermy.
Loops en grendel, gegalvaniseerde bokoste. In die middel van die deur, installeer die temperatuursensor. Aangesien dit uit 'n metaalbasis met 'n wiel en 'n sensor in die vorm van 'n silindriese pen bestaan, is dit voldoende om 'n gat langs die deursnee van die sensor in die deure te maak en dit te hou.
Installeer en maak die kas vas aan die baksteenput. Die verskil in groottes is 10 sentimeter, wat die kas eweredig regdeur die omtrek stel, dit verrig vir 5 cm. Dit sal verhoed dat die sediment binne-in die put kom. Dit is moontlik om met metaal dowels deur te berg deur middel van die onderste fineer of hoeke, 'n klein laag oplossing op 'n baksteenbasis toe te pas.
Die fasade van die rookkas word geopen deur allerhande beskermende hout van hout van eksterne klimaatstoestande. Die dak is bedek met metaalplate.
Ons ervaar rook in aksie. Ignitteer die vuur en beheer die temperatuur van die rook. Na verwarming is die temperatuur nie 35 grade Celsius nie. Rookhouse is gereed vir koue rook van vleisprodukte en nie net nie.
Artikel oor die onderwerp: Minimalisme Gordyne: Onderskeidende kenmerke en voordele
Kookprodukte hang in die rookkas.
Ons ontsteek die oond en handhaaf die verbranding van die hout wat benodig word vir afsonderlike produkte. Brandhout is wenslik om vrugtebome of bladwisselende te gebruik. Nodige rasse is nie geskik as gevolg van die harsinhoud nie.
Die smaak en geur kan ongelukkig nie oorgedra word nie, maar die voorkoms en so praat vir homself en lyk redelik lekker.