والأمل في المنزل أصبح شعبية بشكل متزايد بين Dachens وأصحاب المنازل الخاصة. قليل من الناس يرفضون الفوز على التدخين محلي الصنع من منتجات معينة. كما تعلمون لتخزين ذي جودة عالية وطويلة المدخنة، فمن الضروري استخدام طريقة التدخين الباردة. كيفية بناء دخان بارد بشكل مستقل، وهو غير مكلف وفعال، في مؤامرةه وسيتم مناقشته في هذه المقالة.
التدخين البارد التدخين المدخن
قبل بدء البناء، تحتاج إلى اختيار مكان مناسب. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الهيكل الطويل لمثل هذا التدخين يجب أن يكون من 3 إلى 4 أمتار. أيضا، إذا كان ذلك ممكنا، الوجود على موقع ميل صغير للتربة أو التل.
اختيار مكان مناسب، حفر قاعدة.
يتم إجراء الحساب الأساسي لذلك، فإن المكان المناسب للفرن حوالي 70 × 60 سم، ومداخن الأنابيب هو طويل 2.5-3 متر يغطي قطرها 20-25 سنتيمتر ومكان لقاعدة خزانة الدخان 60x60 سم. الارتفاع يجب أن يكون الفرق مرغوب فيه يجب أن يكون 50-60 سم على الأقل، وما فوق. كلما زاد عددهم، فإن السكتة الدماغية الأكثر فعالية في الدخان، لا يزال هذا المؤشر يعتمد على قطر المدخنة، القطر الداخلي الأمثل 15-20.
نبدأ ببناء خشب النار. كقاعدة، نحن ملء قاعدة ملموسة بسماكة 7-10 سنتيمتر، وسوف تخدم الجزء السفلي من الفرن. بالتوازي مع هذا، وضع عناصر السيراميك من الأنابيب للمداخن. يمكن استبدالها بأنابيب الخرسانة المعدنية والخبث أو وضع قاعدة الطوب الأحمر.
إلى صندوق النار الذي يخدم لفترة طويلة، يجب إخراج الطوب المقاوم للحريق، سيحتاجون إلى حوالي 20 قطعة. كحل الموثق، نستخدم الأسمنت - ميكس الرمل من 1 إلى 2.5. نحضر المدخنة، مما رفع الأنا إلى التداخل قدر الإمكان.
نحن نسخين باب الوقود ووضع التداخل.
المرحلة التالية، بناء القاعدة تحت خزانة خشبية.
على سكريد الخرسانة، نجعل وضع لبنة حمراء. عمق الطوب جيدا هو 10 صفوف. المدخنة يخرج عند أدنى نقطة. كما يمكن أن نرى الحجم الخارجي للقاعدة 50x50 سم.
المادة حول هذا الموضوع: عند المسافة المفصلي على الباب الداخلي
بعد أن أنهى بناء الفرن وخزانة مجلس الوزراء، نجعل إشعالا تجريبيا للتأكد من الماسونية والتجمع.
الحطب يحترق جيدا، يدخل الدخان جيدا. الجمعية مصنوعة نوعيا.
الدفع الجوي أمر طبيعي، ويمكن أن ينظر إليه من قبل الفحم المحترق.
حجم الأساس لخزانة 50x50 سم، حجم مجلس الوزراء الخشبي 60x60. يتم جمع قاعدة الإطار من شريط 4x4 سم. يحدث الغطاء في طبقتين. البار والطبقة الأولى (داخلي) ينصح بإجراء الخشب المروحية.
الطبقة الأولى من اللوحة مسمر عموديا. في السقف نقوم بتثبيت مدخنة معدنية.
كريبيم مرهون مع الأخاديد قضبان معدنية تحت المنتجات.
بالنسبة للطبقة الثانية، نستخدم بطانة الصخور الصنوبرية. تطعمه أفقيا، لذلك نحن ضم كل طبقات وتقليل الاختراق المجاني للدخان في جميع الفتحات الصغيرة. يرجى ملاحظة أن الباب يتكون من طبقتين وأصلى محيط نتوءات الأخدود عليه وفي الافتتاح. ستجنب أيضا تسرب الدخان.
حلقات ومزلاج، النفقات العامة المجلفنة. في وسط الباب، قم بتثبيت جهاز استشعار درجة الحرارة. نظرا لأنها تتألف من قاعدة معدنية مع اتصال وجهاز استشعار في شكل دبوس أسطواني، فإنه يكفي لجعل حفرة، على طول قطر الاستشعار في الأبواب، وتمسك بها.
تثبيت وإصلاح مجلس الوزراء إلى الطوب بشكل جيد. الفرق في الأحجام هو 10 سنتيمترات، مما وضع الخزانة بالتساوي في جميع أنحاء المحيط، وهو ينفذ لمدة 5 سم. هذا سيمنع الرواسب الحصول على نحو البئر. من الممكن تركيب المسامير المعدنية من خلال، من خلال القشرة السفلية أو الزوايا، في تطبيق طبقة صغيرة من الحل على قاعدة من الطوب.
يتم فتح واجهة مجلس الوزراء الدخان من قبل جميع أنواع الوسائل الواقية للخشب من الظروف المناخية الخارجية. السقف مغطى بأوراق معدنية.
نحن نختبر التدخين في العمل. إشعال النار والتحكم في درجة حرارة الدخان. بعد التدفئة، لا تتجاوز درجة الحرارة 35 درجة مئوية. Smokehouse جاهز لدخان الباردة لمنتجات اللحوم وليس فقط.
المادة حول الموضوع: الستائر بساطتها: ميزات ومزايا مميزة
منتجات الطبخ شنق في خزانة الدخان.
إننا نشجع الفرن والحفاظ على حرق الخشب المطلوب من المنتجات التي تم اتخاذها بشكل منفصل. الحطب مرغوب فيه استخدام أشجار الفاكهة-التوت أو نفضي. سلالات الصنوبر غير مناسب بسبب محتوى الراتنج.
لا يمكن نقل الذوق والعطور، لسوء الحظ، ولكن المظهر، وبالتالي يتحدث عن نفسه ويبدو فاتحا تماما.