Надявайки се у дома все по-популярни сред дахините и собствениците на частни къщи. Малко хора отказват да победят домашно пушенето на определени продукти. И, както знаете за висококачествено и дълго съхранение на пушене, е необходимо да използвате метода за пушене на студ. Как да се изгради самостоятелно студена диманица, евтина и ефикасна, в своя участък и ще бъде обсъдена в тази статия.
Студена пушачка пушене
Преди да започнете строителството, трябва да изберете подходящо място. Трябва да се има предвид, че дългата структура на такава димна къща трябва да бъде от 3 до 4 метра. Също така, ако е възможно, присъствието на мястото на малък наклон на почвата или могилата.
Избор на подходящо място, копайте база.
Базовото изчисление е направено така, мястото за пещта е около 70x60 cm, тръбният комин е дълъг 2.5-3 метра с диаметър 20-25 сантиметра и място за базата на димния шкаф 60 х 60 cm. Височината Разликата трябва да бъде желателна, трябва да бъде най-малко 50-60 cm и по-горе. Колкото повече, толкова по-ефективно е сцептуалът на дима, все още този индикатор зависи от диаметъра на комина, оптималният вътрешен диаметър от 15-20.
Започваме с изграждането на дървена пожарна кутия. Като основа, ние напълваме бетонна основа с дебелина 7-10 сантиметър, и ще обслужва дъното на пещта. Успоредно с това поставете керамични елементи на тръбите за комин. Те могат да бъдат заменени с метална и шлака - бетонна тръба или да изложат основата на червената тухла.
Към камината, служената за дълго време, трябва да бъде пусната от огнеустойчиви тухли, те ще се нуждаят от около 20 броя. Като свързващ разтвор, ние използваме цимент - пясък микс 1 до 2.5. Ние донасяме комина, повдигайки егото на припокриването колкото е възможно повече.
Задвижваме вратата на горивото и поставяме припокриването.
Следващият етап, изграждането на базата под дървения шкаф.
На бетонната замазка правим полагането на червена тухла. Дълбочината на тухла добре е 10 реда. Коминът излиза в най-ниската точка. Както може да се види, външният размер на основата е 50x50 cm.
Статия по темата: На каква дистанция панта на вътрешната врата
След приключването на конструкцията на пещта и шкафа за кабинета, ние правим пробно запалване, за да се уверите, че зидария и монтаж.
Дърва за огрев изгаря добре, пушенето влезе в кладенеца. Асамблеята е направена качествено.
Въздушната тяга е нормална, тя може да се види от изгорени въглища.
Размерът на базата за шкафа 50x50 cm, размера на дървения шкаф 60x60. Основата на рамката се събира от бар 4x4 cm. Покритието се случва в два слоя. Бар и първи слой (вътрешен) Препоръчително е да се направи хеликоптерна дървесина.
Първият слой на дъската е прикован вертикално. На покрива инсталираме метален комин.
Крепим ипотекира с жлебове за метални пръти при продукти.
За втория слой използваме облицовка на иглолистни скали. Хранете го хоризонтално, така че ние превръщаме всички шевове и минимизираме свободното проникване на дим във всички малки слотове. Моля, обърнете внимание, че вратата се състои от два слоя и периметърът е направил канали за това и в отвора. Той също така ще избегне изтичане на дим.
Контури и ключалки, поцинковани над глави. В центъра на вратата, инсталирайте сензора за температура. Тъй като се състои от метална основа с набиране и сензор под формата на цилиндричен щифт, то е достатъчно, за да се направи дупка, по диаметъра на сензора в вратите и го залепете.
Инсталирайте и поправете кабинета на тухла добре. Разликата в размерите е 10 сантиметра, поставяйки гардероба равномерно по време на периметъра, той се изпълнява за 5 cm. Това ще попречи на седимента да влезе в кладенеца. Възможно е да се монтира с метални дюбели през долния фурнир или ъгли, предварително нанесете малък слой разтвор на тухлена база.
Фасадата на шкафа за дим се отваря от всякакви защитни средства от дърво от външни климатични условия. Покривът е покрит с метални листове.
Ние изпитваме пушене в действие. Запалете огъня и контролирайте температурата на дима. След нагряване, температурата не надвишава 35 градуса по Целзий. Smokehouse е готов за студен дим от месни продукти и не само.
Статия по темата: Минимализъм завеси: отличителни характеристики и предимства
Готвещи продукти висят в шкафа за дим.
Ние запазваме пещта и поддържаме изгарянето на дървото, необходимо за отделно взети продукти. Дърва за огрев е желателно да се използват плодови дървета или широколистни. Породите на иглолища не са подходящи поради съдържанието на смола.
Вкусът и аромата, за съжаление, не могат да бъдат предадени, но външността и така говори за себе си и изглежда доста апетит.