Nadajući se kod kuće postaje sve popularniji među nakačavima i vlasnicima privatnih kuća. Malo ljudi odbija pobijediti domaće pušenje određenih proizvoda. I, kao što znate za visokokvalitetnu i dugo skladištenje dimljenog, potrebno je koristiti metodu prehlade za pušenje. Kako samostalno izgraditi hladan dimnjak, jeftin i efikasan, na svom parcelu i raspravljat će se u ovom članku.
Hladno pušenje dimljeno pušenje
Prije početka izgradnje morate odabrati prikladno mjesto. Mora se imati na umu da bi duga struktura takve dimetne kuće trebala biti od 3 do 4 metra. Takođe, ako je moguće, prisustvo na mjestu male padine tla ili nasipa.
Odabir pogodnog mjesta, iskopati bazu.
Osnovni izračun je napravljen tako, mjesto za peć je oko 70x60 cm, dimnjak cijevi je dugačak 2,5-3 metar s promjerom 20-25 centimetara i mjesto za bazu dimnog ormara 60x60 cm. Visina Razlika treba poželjeti trebala bi biti najmanje 50-60 cm, a iznad. Što je više učinkovitiji vučni udar dima, i dalje ovaj pokazatelj ovisi o promjeru dimnjaka, optimalnog unutarnjeg promjera od 15-20.
Počinjemo izgradnjom drvene ložište. Kao bazu, bazimo betonsku bazu debljine 7-10 centimetara, a poslužit će se dnom peći. Paralelno s tim, položite keramičke elemente cijevi za dimnjak. Mogu se zamijeniti metalnom i šljakom - betonskim cijevi ili izložite bazu crvene cigle.
U ložištu se poslužuju duže vrijeme moraju se izbaciti iz opeke otpornih na vatre, trebat će im oko 20 komada. Kao obvezano rješenje koristimo cement - pijesak 1 do 2,5. Donosimo dimnjak, podižući ego na preklapanje što je više moguće.
Zagrejemo vrata za gorivo i položimo preklapanje.
Sljedeća faza, izgradnja baze ispod drvenog kabineta.
Na betonu estrih napravimo polaganje crvene cigle. Dubina cigle dobro je 10 redaka. Dimnjak izlazi na najnižoj tački. Kao što se može vidjeti, vanjska veličina baze je 50x50 cm.
Članak o temi: Na kom zglobu na daljinu na unutrašnjim vratima
Nakon što je završio izgradnju peći i kabineta za ormar, mi napravimo probno paljenje kako bismo bili sigurni da zida i montaža.
Ogrevno drvo gori dobro, dim ulazi u bunar. Skupština se postiže kvalitativno.
Zračni potisak je normalan, može se vidjeti izgorenim ugljem.
Osnovna veličina za ormar 50x50 cm, veličina drvenog ormara 60x60. Baza okvira sakuplja se iz bara 4x4 cm. Pokrivanje se događa u dva sloja. Bar i prvi sloj (interni) preporučljivo je napraviti sjeckano drvo.
Prvi sloj ploče je prikovan okomito. U krovu instaliramo metalni dimnjak.
Krepim hipoteku sa žljebovima za metalne šipke ispod proizvoda.
Za drugi sloj koristimo obloge četinarskih stijena. Hranite ga vodoravno, pa zamotamo sve šavove i minimiziramo besplatnu prodiranje dima u sve male utočene. Imajte na umu da se vrata sastoji od dva sloja, a perimetar su iznijeli zupčevine na njemu i u otvoru. Izbjegavat će i curenje dima.
Petlje i zasun, pocinčani nad glavom. U sredini vrata ugradite senzor temperature. Budući da se sastoji od metalne baze s biranjem i senzorom u obliku cilindričnog pina, dovoljno je napraviti rupu, duž promjera senzora u vratima i zalijepi ga.
Instalirajte i popravite ormar u opeku dobro. Razlika u veličinama je 10 centimetara, postavljajući ormar ravnomjerno u cijelom obodu, on izvodi 5 cm. To će spriječiti da se sediment upada u bunar. Moguće je montirati metalnim mozgama kroz, kroz donji furnir ili uglove, prethodno primijenite mali sloj otopine na bazi cigle.
Fasada dimnog ormara otvara se svim vrstama zaštitnih sredstava od drveta iz vanjskih klimatskih uvjeta. Krov je prekriven metalnim listovima.
Doživljavamo pušenje u akciji. Zapalite vatru i kontrolirajte temperaturu dima. Nakon zagrijavanja, temperatura ne prelazi 35 stepeni Celzijusa. Smokehouse je spreman za hladan dim mesnih proizvoda i ne samo.
Članak o temi: Minimalizam Zavese: karakteristične karakteristike i prednosti
Proizvodi za kuhanje visi u dimnom ormaru.
Zapaljujemo peć i održavamo paljenje drveta potrebno za odvojeno uzete proizvode. Ogrevno drvo je poželjno koristiti drveće voćne bobice ili listopadne. Pružanje četinara nisu pogodne zbog sadržaja smole.
Okus i miris, nažalost, ne mogu se prenijeti, već izgled i tako govore sama po sebi i izgleda prilično privlačno.