Hoopje thús is hieltyd mear populêr te wurden ûnder dagen en eigners fan partikuliere huzen. In pear minsken wegerje selsmakke te slaan fan 'e bepaalde produkten. En, lykas jo wite foar hege kwaliteit en lange opslach fan smookt, is it nedich om de kâlde smokenmetoade te brûken. Hoe kinne jo ûnôfhinklik in kâlde smokehûs bouwe, in goedkeape en effisjint, yn syn plot en sil wurde besprutsen yn dit artikel.
Kâld smoke smookte smoken
Foardat jo mei de konstruksje begjinne, moatte jo in geskikt plak kieze. It moat der yn bewe wurde yn 't sin dat de lange struktuer fan sa'n smokehouse moat wêze fan 3 oant 4 meter. Ek as mooglik, de oanwêzigens op 'e side fan in lytse helling fan' e boaiem of terp.
Kies in gaadlik plak, grave in basis.
De basisberekkening wurdt makke, is it plak foar de oven fan 'e oven fan 70x60, de piip skoarstien is in lange 2,5-3 meter mei in diameter fan 20-25 sintimaten en in plak foar de basis fan' e smoke kabinet 60x60 cm. De hichte ferskil moat winsklik wêze moatte moatte wêze op syn minst 50-60 sm, en boppe. Hoe mear, hoe effektiver de traktaasje stroffelje fan 'e reek, noch altyd dizze yndikator hinget ôf fan' e diameter fan 'e Diameter fan' e skoarstien, de optimale ynderlike diameter fan 15-20.
Wy begjinne mei de oanlis fan hout Firebox. As basis folje wy in betonnen basis mei in dikte fan 7-10 sintimeter, en sil de ûnderkant fan 'e oven tsjinje. Yn parallel mei dizze, lei keramyske eleminten fan pipen foar skoarstien. Se kinne wurde ferfongen troch metalen en slag - betonpipe of lei de basis fan 'e reade bakstien.
Oan 'e brânwacht tsjinne foar in lange tiid moat út' e brânbestinden wurde pleatst wurde, sille se sawat 20 stikken nedich wêze. As in Binder oplossing brûke wy sement - sânmix 1 oant 2,5. Wy bringe de skoarstien, ferheegje de ego it ego nei de oerlaap safolle mooglik.
Wy ferwaarmje de brânstofdoar op en lei de oerlaap.
De folgjende etappe, de oanlis fan 'e basis ûnder it houten kast.
Op it betonende screed, meitsje wy de lizzen fan in reade bakstien. De djipte fan 'e bakstien goed is 10 rigen. De skoarstien komt út op it leechste punt. As kin wurde sjoen wurde dat de bûtenste grutte fan 'e basis 50x50 sm is.
Artikel oer it ûnderwerp: Op hokker ôfstân Hinge op 'e ynterieur doar
De bouw fan 'e oven en it kabinet hawwe foltôge foar it kabinet, wy meitsje in proef ignition om te soargjen dat de Masonry en Gearkomst is.
Firewood baarnt goed, reek fiert de boarne yn. De gearkomst wurdt kwalitatyf makke.
Lucht-stjoer is normaal, it kin wurde sjoen troch brânmooal.
De basisgrutte foar it kabinet 50x50 sm, de grutte fan 'e houten kast 60x60. De basis fan it frame wurdt sammele fan in bar 4x4 cm. De dekking bart yn twa lagen. Bar en earste laach (ynterne) it is oan te rieden om chopper hout te meitsjen.
De earste laach fan it bestjoer wurdt fertikaal nagele. Yn it dak ynstallearje wy in metalen skoarstien.
Krepim hypoteek mei groeven foar metalen stangen ûnder produkten.
Foar de twadde laach brûke wy lining fan konifisearre rotsen. Jo fiede it horizontaal, sadat wy alle naden bandzje en minimalisearje de fergese penetraasje fan reek yn alle lytse slots. Tink derom dat de doar bestiet út twa lagen en de perimeter makke groef protussjes op it en yn 'e iepening. It sil ek reeklekkeklekkage foarkomme.
Loops en latch, galvanisearre overhead. Yn it sintrum fan 'e doar, ynstallearje de temperatuer-sensor. Sûnt it bestiet út in metalen basis mei in dial en in sensor yn 'e foarm fan in silindryske pin, is it genôch om in gat te meitsjen, lâns de diameter fan' e sensor yn 'e doarren, en plakke it.
Ynstallearje en reparearje it kast nei de bakstien goed. It ferskil yn grutte is 10 sintimeter, yn 'e tichterby yn' e rekken fan 'e perimeter ynstelle, fiert it foar 5 sm. Dit sil foarkomme dat it sedimint binnen it goed komt. It is mooglik om te berekkenjen mei metalen dowels troch, troch de legere Veneer of hoeken, pre-tapasse in lytse laach oplossing op in bakstienbase.
De gevel fan 'e reekwabet wurdt iepene troch alle soarten beskermjende middels fan hout út eksterne klimatyske omstannichheden. It dak is bedekt mei metalen lekkens.
Wy belibje smoken yn aksje. Ignite it fjoer en kontrolearje de temperatuer fan 'e reek. Nei ferwaarming is de temperatuer net mear as 35 graden Celsius. Smokehouse is klear foar kâlde reek fan fleisprodukten en net allinich.
Artikel oer it ûnderwerp: minimalisme gerdinen: ûnderskiedende funksjes en foardielen
Kookprodukten hingje yn 'e reekkabine.
Wy ignite de oven en behâlden it ferbaarnen fan it hout nedich foar apart produkten. Firewood is winsklik om fruit-Berry beammen as ferlitten te brûken. Conifer-rassen binne net geskikt fanwege de resin-ynhâld.
De smaak en geur, kin spitigernôch net oerbrocht wurde, mar it uterlik en sa sprekt foar himsels en sjocht d'r nochal oanfragen út.