Mould მოულოდნელად წარმოიქმნება საკვები, შეიძლება გააფუჭოს ნებისმიერი მადა. იგი ატარებს უამრავ უბედურებას: საკვები წყვეტს სურსათისთვის შესაფერისი, ჯანმრთელობისთვის უგემოვნო და საშიშია.
MOLD- ის შემთხვევა უკავშირდება პროდუქციის შენახვის დროისა და წესების დარღვევას. ასეთ ვითარებაში, ძნელია საჭმლის შენარჩუნება, იყოს პური, ძეხვი ან გამხმარი ხილი, რათა. დროთა განმავლობაში, მზარდი სოკო აჩქარებს და ხელს უწყობს პროდუქტის მთელ ზედაპირს, ეს პროცესი უფრო სწრაფია, ვიდრე მისი განვითარების ხელსაყრელი გარემო.
ფაქტორები, რომლებიც ხელს უწყობენ MOLD- ის ზრდას:
- ამაღლებული ტენიანობის დონე;
- სითბო;
- სტაგნაცია.
მაშინაც კი, თუ პროდუქტის ნაწილის ამოღება, ის კვლავ ინფიცირებულია. თუნდაც თვალსაჩინო ნიშნების გარეშე, შეუძლებელია საჭმელში გამოყენება.
მსოფლიოში ბევრი სახის mold არის, ზოგიერთი მათგანი უვნებელია (გარკვეულ პირობებში), ნაწილი ძალიან საშიშია, ნაწილს შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
Mold შეიძლება იყოს:
რა უნდა გააკეთოს, როდესაც პროდუქტი გამოვლინდა mold
თითოეული დიასახლისი, რომელიც გამოავლენს უსიამოვნო გარემოს სოკოებს პროდუქტებზე, დაუყოვნებლივ სასწაულები: რა უნდა გააკეთოს მათთან? არსებობს ბევრი ვარიანტი: ვინმე ურჩევს დაიჯესტს პროდუქტი, სხვები კი ერთი საათის განმავლობაში, სხვები - ამოიღონ დაზიანებული ტერიტორიები, მეოთხე - გადაყარეთ ყველაფერი და დაუყოვნებლივ. Როგორ უნდა გავაკეთოთ?ზოგიერთი ექსპერტი გთავაზობთ ასეთ პრობლემას, რომელიც ეფუძნება ორ ფაქტორს:
- სინესტე
- სიმჭიდროვე.
მაგალითად, მყარი ჯიშების cheeses საკმაოდ მკვრივი ტექსტურა, იმის გამო, რომ დავები არ შეაღწიოს ღრმა პროდუქტი. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ დაზიანებული ტერიტორია და ზოგიერთი ნაწილი მის გარშემო და გადაყარეთ ის, რომ ყველის სხვა ნაწილები შეიძლება ფეხების გარეშე შეჭამოს.
აღსანიშნავია, რომ ზოგიერთი პროდუქტი, რომელზეც ოდნავ იწყება ფორმის ჩამოყალიბება, საჭიროა დაუყოვნებლივ განკარგვა. მაგალითად, რძის იოგურტი ან საცხობი პროდუქცია. საქმე ის არის, რომ ამ შემთხვევაში სოკოების კვალი, ეს მხოლოდ პრობლემის გარე გამოვლინებაა. ნუ ეჭვი არ ეპარება, რომ მთელი პროდუქტი ინფიცირებულია და ახორციელებს ჯანმრთელობის პოტენციურ საფრთხეს.
პროდუქტის მოძიება MOLD- ით, თქვენ უნდა გააკეთოთ უფლება:
არ არის ღირსეული პროდუქტი სოკოებით დაფარული, რადგან დავებს აქვს ჰაერში ქონების ქონება და ადამიანის სუნთქვის ორგანოებში.
შესაძლებელია თუ არა პროდუქტების ჭამა mold ბავშვები, ორსული და საექთნო
პროდუქტი, რომელზეც MOLD დატოვა მათი ბილიკი არ არის შესაფერისი ბავშვებისთვის, ორსული ქალები, ისევე როგორც მეძუძური დედები. სავარაუდოდ, არაფერი ხდება ერთი ნაწილისგან, რომელიც პურიდან ერთია, მიუხედავად ამისა, უმჯობესია თავშეკავებული იყოს და არ გამოიყენოთ ასეთი საკვები.
გარდა ამისა, ალბათ, რომ Blizzard on ხილის ან ძეხვი უკვე დიდი ხანია გავიდა ქვეშ კანი და გავრცელდა მთელი პროდუქტი, გარეშე ხილული ნიშნები. და ეს უკვე გისურვებთ სერიოზულ მოწამვლას, განსაკუთრებით ბავშვებსა და ორსულ ქალებს, რომლებიც ძალიან მგრძნობიარეა ყველა სახის მავნე ნივთიერებებზე. იგივე ვრცელდება რძის პროდუქტებზე, მცირე ზომის მოპოვება, რომელზეც უკვე საუბრობს სერიოზული პოტენციური საფრთხის შესახებ.
მუხლი თემაზე: ბეჭედი Amigurum Crochet 6 მარყუჟების დამწყებთათვის ვიდეო
შეიძლება იყოს ჯემი და ჯემი mold
ხშირია შემთხვევები, როდესაც მაცივარში ინახება მაცივარი ჯემი, რომელიც დიდხანს მოიცავს სოკოების სპორებს. ეს არის იმის გამო, რომ ჰაერი ყოველთვის გაჯერებულია mold დავები და ჯემი ჯემი, რომელშიც საჰაერო და სველი გარემოა, მათი დასახლების იდეალური ობიექტი ხდება.ბანკი, რომელიც 1-2 კვირის განმავლობაში იდგა, შეიძლება კარგად იყოს დაფარული ვარდისფერი ნაცრისფერი ჩრდილში, რომელიც კლავს ყველა სურვილს, რომ შეეხო პროდუქტის მიერ. მარწყვის ან ალუბლის ჯემი არ აქვს მნიშვნელობა, თუ არ არის მინიმუმ წვეთი mold, ის უნდა დააგდეს მოშორებით, შეუძლებელია ჭამა მას. ეს საკვები არის მავნე ბოლოში, რადგან დავების განვითარება და germinate მთელი პროდუქტი.
უკიდურეს შემთხვევაში, თუ ჯემი უბრალოდ დაიწყო გაუარესება და ბოდიში მასთან ერთად, შეგიძლიათ სცადოთ გადარჩენა:
ასეთი ჯემი არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ბავშვებს, თუნდაც მცირე რაოდენობით, ისე, რომ არ დააზიანოს მათი ჯანმრთელობა. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ბავშვი ინტენსიურად ჭამს ცოტა სახიფათო პროდუქტს.
რა მოხდება, თუ ჭამთ moldy პური
პური შეიძლება დაფარული იყოს დარბევა 2-3 დღის შემდეგ საცხობი. ეს ხელს შეუწყობს ასეთი ფაქტორებით:
რა მოხდება, თუ ჭამთ პურით? ხალხის ნაწილი მიიჩნევს, რომ პენიცილინი სოკოში სასარგებლოა და რეგულარულად გამოიყენება გაფუჭებული პური. ეს აზრი არასწორია, მას არ შეუძლია ბევრი სარგებელი, მაგრამ ზიანი არის უამრავი.
თვისებები პურის ინფექციის Moldyu:
იმისათვის, რომ დაიცვას საკუთარი თავი და ახლოს საფრთხე Mold on პური, თქვენ გჭირდებათ:
- არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ დაზარალებული პური;
- შეიძინეთ პური სერტიფიცირებული გაყიდვების ქულებით, დადასტურებული მწარმოებლებისთვის;
- მაღაზიაში შეძენილი პური, სადაც მშრალი და მაგარი.
შეიძლება იყოს ხილი, ხმელი ხილი, ბოსტნეული mold
გამხმარი ხილი და სხვადასხვა კაკალი - საკვები ძალიან სასარგებლო, მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. თუმცა, არასათანადო შენახვის ხელს შეუწყობს საშიში ბაქტერიების განვითარებას - აფლატოქსინის განვითარებას. ეს არის ყველაზე ძლიერი carcinogen, რომელიც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის სხეულს.ამ ტოქსინის არსებობის ნიშანი გამხმარი ხილით შეიძლება იყოს ფორმირების ფორმირება. Aflatoxins ძალიან საშიშია:
არ ჭამა თუნდაც ერთი თხილის, რომელზეც მსგავსი MOLD აღმოჩნდა, რათა არ გამოავლინოს სხეული მთლიანად და ღვიძლის, კერძოდ, უზარმაზარი რისკი მოწამვლის.
დაიცვას თავი ამ წესების დაცვაზე:
- სასიამოვნო გამოჩენის თხილი და ხმელი ნაყოფის შეძენა (თუმცა, კურააგის ძალიან ნათელი ფერი შეიძლება იყოს გოგირდის გაზის ჭარბი მკურნალობის ნიშანი, რომელიც ასევე არ სარგებლობს სხეულს).
- მაღაზიის გამხმარი ხილი მხოლოდ სინათლის, ტენიანობისა და მაღალი ტემპერატურის დაცვაში.
- ნუ ეცდებით თხილის გაწმენდა. სასტიკად ჩააგდოს არა მხოლოდ დაზარალებული, არამედ ცრუობს ერთად კაკალი მათთან.
- გამხმარი ხილი მხოლოდ 15 წუთიანი soaking ციცაბო მდუღარე წყალში.
მუხლი თემაზე: Medshound Amigurumi. ქსოვა
არსებობს ხილი? რა თქმა უნდა, დიახ, განსაკუთრებით მათზე, ვინც უკვე გაფუჭდა. ზოგჯერ ის შეიძლება იყოს inconspicuous თვალი. აქედან გამომდინარე, ყველა ხილი გრძნობს საჭმელს საჭმელს, წყალში გაჟღენთილი მაგიდასთან ერთად სოდა სოდა სოდა, მასში დაიშალა, 20-დან 30 წუთის განმავლობაში.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ დაუშვას ბოსტნეული ან ხილი ჭამა, რომლის კანი Mycotoxins გამოვლინდა. თუ მათი ზედაპირი ინფიცირებულია - დავები აუცილებლად უნდა იყოს შიგნით, თუნდაც ინკონფიკული თვალიც კი. აქედან გამომდინარე, პროდუქტი დაუყოვნებლივ უნდა მოხდეს.
შეიძლება იყოს moldy ხორცი და ძეხვი
ხორცი და ნახევრად მზა პროდუქცია მიყვარს თითქმის ყველა ადამიანი. როგორ თავიდან ავიცილოთ ცუდი ხარისხის პროდუქციის ინფიცირებული ცუდი ხარისხის პროდუქცია? ძირითადი წესების დაცვა:
შესაძლებელია რძის პროდუქტების გამოყენება MOLD- თან
რძის პროდუქტები, რომელზეც მწვანე mold გამოჩნდა, მაშინვე გახდა პოტენციურად საშიში. მათი ჯიშების მიხედვით, მოქმედების გზამკვლევი გამოირჩევა:
- მყარი ყველი ჯიშები შეიძლება დარჩეს, მქონე წინასწარ მოჭრილი დაახლოებით 1 სმ პროდუქტის იმ ადგილას, სადაც ის დაარტყა. ამის შემდეგ, ყველი უნდა იყოს ყურადღებით შეფუთული ქაღალდი, და გამგეობის და დანა კარგად დაიბანეთ.
- Cheeses, რომლებიც გაყიდულია MOLD შეიძლება შეჭამეს მხოლოდ მაშინ, როდესაც არსებობს ნდობა მისი კეთილშობილური წარმოშობის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროდუქტი უნდა იყოს განადგურებული გარეშე სინანული, რადგან ეს შეიძლება იყოს დაფარული დარბევა გამო არასათანადო შენახვის ან დაზიანების.
- ყველი, დაჭრილი ნაწილი (რბილი ჯიშები) - გადაყარეთ ყველა შეფუთვა, მაშინაც კი, თუ ინფექციის ნიშნები ერთ ნაწილზე, ისინი კარგად გამოჩნდებიან მთელ პაკეტში.
- არაჟანი, იოგურტები, ხაჭო - დარწმუნდით განკარგოს. უბრალოდ მოხსნის ზედა ფენის, ის არ მოშორება mold, ის მაინც რჩება პროდუქტი.
Cheeses, რომელზეც MOLD გაიზარდა მიზანმიმართულად - ეს არის იშვიათი დელიკატესი, რომელიც არ უნდა გასინჯოთ. ასეთი cheeses აქვს კონკრეტული არომატი და გემო, ისინი შეიძლება იყოს ორივე მყარი და რბილი.
Cheeses ჯგუფები:
ასეთი cheeses საკმაოდ სასარგებლოა სხეულის, გამო მარილების ფოსფორის, კალციუმის, ვიტამინებისა და ცილის, რომელიც შეიცავს მათ. თუმცა, მათ შეუძლიათ მავნე:
- სხეულის ანტიბიოტიკების ზემოქმედების შემცირება;
- ჩაიშალოს ნორმალური მიკროფლორა ნაწლავებში;
- გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
არასწორი აზრით, მყარი cheeses- ის სარგებელი, რომელიც გამოიყენება კალციუმის, ცილებისა და ამინომჟავების გამო, რომელიც შეიცავს მათ შემადგენლობას.
არსებობს მკაცრი უკუჩვენებები ასეთი cheeses- ის გამოყენებისათვის:
ორსულობა და ლაქტაციის პერიოდი
- Mold, რომელიც დიდი რაოდენობით იმყოფება ასეთ ყველის, შეუძლია შეუშალოს სწორი ნაწლავის მიკროფლორა, როგორც დედა და შვილი;
- ძუძუთი რძე იტანჯება იმავე თანხებში, როგორც ასეთი პროდუქციის პირდაპირი გამოყენება;
- ბავშვის ალერგიული რეაქციების რისკი, რომლის შედეგებიც შეიძლება იყოს ძალიან სერიოზული.
ბავშვობა
ასეთი cheeses გამოყენების მთავარი მიზეზი უკავშირდება პენიცილინის ყოფნას მათ კომპოზიციაში, რომელსაც აქვს სხეულის დაგროვების ქონება. ამის გამო, ამგვარი ნარკოტიკების განსაკუთრებული იმუნიტეტი წარმოიქმნება, რაც მათთან დაავადების შემთხვევაში მათთან დაკავშირებულ მკურნალობას აფასებს.
რატომ თაფლი არ არის mold?
Mold საკმაოდ სწრაფად ვრცელდება ზედაპირზე ბევრი საკვები, რატომ არ moulding თაფლი? იმის გამო, რომ მისი შემადგენლობა არსებობს ფუტკრების მიერ წარმოებული ფერმენტები. თითქმის ყველა ბაქტერია განადგურებულია ასეთი ფერმენტების მიერ, ამიტომ თაფლი არ გადაიდო.თუმცა, ზოგჯერ თაფლი იწყება დუღილის პროცესში. ეს არის იმის გამო, რომ საფუარი ჩამოყალიბებულია მის შემადგენლობაში. ასეთი თაფლი დროთა განმავლობაში შეიძლება ტრადიციული რუსული სასმელი - მედოვუხუ. და მხოლოდ რომ თაფლი შეიძლება იყოს molded, რომელიც არაკეთილსინდისიერი butchers განზავებული წყლით.
როგორ დავიცვათ პროდუქცია mold on მოგზაურობა ან კამპანია
მაღაზიის საკვები გარკვეულწილად დაიცვას იგი ripening mold, სახლში ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე მოგზაურობა. მიუხედავად ამისა, მარშრუტის პირობებში, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ საკვები დაზიანებისგან:
საკუთარი ჯანმრთელობის შენახვის მიზნით, არ უნდა მიიღოთ ძეხვი პროდუქტები, კვერცხი და სხვა პროდუქტები კამპანიაში, რომელიც სწრაფად გააფუჭებს მაცივარს.
შეიძლება Mold საწყისი ბეჭედი კარი მაცივარი მისაღებად საკვები?
მაცივარში, რომელშიც რეგულარული წესრიგი არ იწვევს, შეიძლება კარგად განვითარდეს. ზოგი არ განიხილავს ჯანმრთელობას, მაგრამ ეს არასწორია. მას აქვს სხეულის დაგროვების ქონება, რის შემდეგაც ღვიძლისა და სხვა შინაგანი ორგანოების გაოცება.
მაცივრის შიგნით MOLD- ის ზრდის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა გააკეთოთ ასეთი ქმედებები:
- დაიბანეთ 1 კვირა კვირაში:
- ამოიღეთ ყველა პროდუქტი;
- კედლებიდან ტენიანობის წაშლა, მშრალი ნივთიერებით წაშლილია;
- ამოიღეთ ყინვა.
- არ დაარღვიოთ პროდუქტის შენახვის წესები:
- მოხარშული კერძებისა და ნედლეულის ცალკეული შენახვა;
- ყველაზე ცივი ყველა ქვედა ნაწილში მაცივარი, ასე რომ არსებობს იმ პროდუქტები, რომლებიც უფრო სწრაფად გაუარესდება;
- ნედლეული კვერცხები, სანამ შენახვა უნდა იყოს ყურადღებით გაჟღენთილი;
- ბოსტნეული და ხილი არ არის აუცილებელი, ისინი ინახება უჯრით;
- არ არის საჭირო მტკიცედ შეავსოთ მაცივარი პროდუქტებით ისე, რომ საჰაერო არ არის ჩამოყალიბებული;
- ყველა მზა კერძები უნდა იყოს ყურადღებით დაფარული.
- საწყისი მაცივარი თქვენ უნდა ჩააგდოს ყველა პროდუქტი გარეშე სამწუხარო, პირველი ნიშნები მათი დაზიანება.
პროდუქციის ბეჭდის გუმბათის შესასვლელად, მაცივარში უნდა შემცირდეს მაცივარი. თუ სოკო აღმოჩენილია, დაუყოვნებლივ უნდა წაიშალოს.
Mould არ ისარგებლებს ადამიანის სხეულს, ამიტომ მისი ყოფნა არ უნდა ჰქონდეს მაცივარი ან ბინაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული დავის ან შემთხვევითი მოხმარების გავრცელება.