Күтүлбөгөн жерден тамак-аштан келип чыгат, кандайдыр бир табитин бузат. Бул көп кыйынчылыктарды көтөрүп жүрөт: тамак тамак-ашка ылайыктуу болууну каалайт, ден-соолугуна жана ден-соолукка коркунучтуу болуп калат.
Калыптын пайда болушу өнүмдөрдү сактоо убактысы жана эрежелерин бузуу менен байланышкан. Мындай кырдаалда тамак-аш болуу, ага нан, колбаса же кургатылган жемиштер, тартипте болуу кыйынга турат. Убакыттын өтүшү менен өсүп келе жаткан кычыткы тездетилип, көктү, бул процесс өнүгүү үчүн жагымдуу чөйрөгө караганда тезирээк айлана-чөйрөгө караганда тезирээк болуп жатат.
Көктүн өсүшүнө өбөлгө түзгөн факторлор:
- бийик нымдуулугу;
- жылуулук;
- Stagnation.
Эгерде сиз продукттун бир бөлүгүн көктү жок кылсаңыз дагы, ал дагы деле жуккан. Көрүнбөгөн белгилер болбосо дагы, аны тамак-ашка колдонуу мүмкүн эмес.
Дүйнө жүзүндө калыптын көптөгөн түрлөрү бар, алардын айрымдары зыянсыз (айрым шарттарга ылайык), бир бөлүгү өтө коркунучтуу, бир бөлүгү аллергиялык реакцияларды жарата алат.
Көктүн болушу мүмкүн:
Продукция көктү аныкталса, эмне кылуу керек
Продукттарга жагымсыз экологиялык чөйрөнү аныктаган ар бир жатын, дароо кереметтерди көрсөтөт: алар менен эмне кылуу керек? Опциялар көп: бирөө продуктту сиңирүүнү кеңеш кылат, башкалары аны бир сааттын ичинде кайнатат, башкалары бузулган жерлерди жок кылыңыз, төртүнчү жана дароо ыргытып жиберишет. Кантип жасоого болот?Айрым адистер мындай көйгөйдү эки факторго негизделген көйгөйдү чечишет:
- Нымдуулук
- Тыгыздыгы.
Мисалы, катуу сорттордун сырында бир тыгыз текстурада, талаш-тартыштар терең продуктка кирбеши керек. Бул учурда, сиз бузулган аймакты жана анын айланасындагы айрым бөлүктү кесип, аны ыргытып жибере аласыз, быштактын башка бөлүктөрү буттары жок жегенге болот.
Белгилей кетүүчү нерсе, бир аз калыптанып калыпта турган айрым товарлар тез арада карай башташы керек. Мисалы, сүт йогурт же нан азыктары. Бул учурда бул учурда кычыткы издери бул көйгөйдүн тышкы көрүнүшү гана. Бардык продукт жукканына шектенбеңиз, ден-соолугунун коркунучтуу коркунуч туудурат.
Көк менен буюмду табуу, сиз туура жасашыңыз керек:
Кычыткы менен капталган продукцияны жутуунун кереги жок, анткени талаш-тартыштар абага көтөрүлүп, адам дем алуу органдарына кирет.
Балдардын, кош бойлуу жана медайымдар менен азыктарды жегенге болобу?
Көлдү таштап кеткен өнүмдөр балдарга, кош бойлуу аялдарга, ошондой эле медайымдар энелерине ылайыктуу эмес. Белгилүү, бирок бир гана калыптанган нандын бир бөлүгүндө эч нерсе болбойт, ошентсе да, мындай тамак-ашты колдонбой эле койсоңуз болот.
Мындан тышкары, мөмө-жемиш же колбаса бороон-чапкындын устундун астына түшкөн жана продуктка көз чаптырып, продуктка чейин жайылып кеткендиктен. Бул буга чейин уулануу, айрыкча, балдар жана кош бойлуу аялдарга зыяндуу заттар үчүн өтө эле зыяндуу заттарга өтө эле чыңдаган балдар жана кош бойлуу аялдар менен алектенишкен. Ушундай эле, сүт азыктарына, кичинекей коркунучтуу калыпта, ал эми олуттуу коркунучтуу коркунуч жөнүндө сүйлөшүп турду.
Макаланын темасы: видео менен баштагандар үчүн 6 циклди токуу
Жамгыр жана көктүн жыгылып кетиши мүмкүн
Көп учурда муздаткычта слимсан ведомствосунда көптөн бери сакталганда, кычкылдын споралары камтылган учурлар көп өтпөйт. Себеби, абанын калыпта турган талаш-тартыштарына жана варенье менен варенье менен варенье менен тыгылып калган варенье тыгылып калган варенье тегиздөөчү варенье бар.1-2 жума бою ачык турган банк, продукцияга тийген ар бир каалоону өлтүрүп салган капталган кызгылт боз көлөкөсүндө болушу мүмкүн. Кулпунай же алча варенье жок дегенде бир тамчы калыптанып калбаса, аны таштап кетиш керек, аны жегенге болбойт. Бул тамак түбүнө зыян келтирет, анткени талаштар өнүгүп, өнүмдүн ичинде өнүп чыгат.
Экструктивдүү учурларда, эгерде ал менен бирге аны начарлап, кечирим сурай баштаса, анда аны сактап калууга аракет кылсаңыз болот:
Мындай варенье эч кандай учурда балдарга, ал тургай, алардын ден-соолугуна зыян келтирбеши үчүн, аз өлчөмдө берилбейт. Мындан тышкары, баланын бир аз коркунучтуу продуктка жеп кете тургандыгын камсыз кылуу маанилүү.
Кайык нанды жей берсеңиз, эмне болот
Нан бышыргандан кийин 2-3 күндөн кийин рейд менен жабылышы мүмкүн. Бул мындай факторлор тарабынан жеңилдейт:
Эгер сиз нан жей берсеңиз, эмне болот? Адамдардын бир бөлүгү кычыткыдан пенициллин да пайдалуу жана үзгүлтүксүз нанды дайыма колдонууга жардам берет. Бул пикир туура эмес, ал көп пайда алып келе албайт, бирок зыян көп.
Нан инфекциясы Молйюдун өзгөчөлүктөрү:
Өзүңүздү коргоону жана нанга кооптуу коркунучка жакын болгула, сизге керек:
- Эч бир учурда жабыр тарткан нанды колдонбоо;
- тастыкталган сатуу пункттарына, далилденген өндүрүүчүлөргө нан алууга;
- Кургак жана салкын жерлерде нан сатып алган.
Мөмө-жемиштер, кургатылган жемиштер, көктүн жашылчаларын алса болот
Кургатылган жемиштер жана ар кандай жаңгактар - витаминдерге жана микроэлементтерде бай тамак-аш. Бирок, туура эмес сактоо кооптуу бактериялардын өнүгүшүнө салым кошот - афлатоксин. Бул адамдын денесине терс таасирин тийгизүүчү эң күчтүү карциноген.Бул токсиндин бар экендигинин белгиси, кургатылган жемиштерде калыптын пайда болушу болушу мүмкүн. Афлатоксиндер абдан коркунучтуу:
Денени бүтүндөй, айрыкча, уулануу тобокелдигин ачыкка чыгарбоо үчүн ушул сыяктуу көктүн бир гайкасын да жебе.
Ушул эрежелерди сактоо үчүн өзүңүздү коргоо үчүн:
- Жыпар жыттуу заттарды жана кургатылган жемиштерди сатып алуу (Бирок, Курагинин өтө ачык түсү, сульфур газына ашыкча мамиле кылуу белгиси болушу мүмкүн, бул денеге пайда алып келбейт).
- Кургатылган жемиштерди жарык, нымдуулуктан жана жогорку температурадан корголгон жерде гана сактаңыз.
- Жаңгактарды көктөн тазалоого аракет кылбаңыз. Мыкаачылык менен ыргытып жиберет, бирок алар менен жаңгак менен жатты.
- Кургатылган жемиштер 15 мүнөттүк кайнак сууга чылым чегинен кийин гана керектелет.
Макаланын темасы: Массалык амигуруми. Тротингдин сүрөттөлүшү
Жемишке көктүн барбы? Албетте, айрыкча, буга чейин бузулган адамдарга. Кээде ал көз-карандысыз көзгө ээ болот. Ошондуктан, бардык жемиштер тамак жегенге чейин, сууда сууга чөгүп кетишет, аларда эриген бир кашык содасы бар, аларда эриген бир кашык сода менен сууга сууга чөгүп кетишет.
Жашылча-жемиштерди же жемиштерди жегенге жол бербөө үчүн, Микотоксинин кабыгы табылган. Эгерде алардын бети жуккан болсо - сөзсүз түрдө, сөзсүз түрдө ичибизден, ал тургай, көз карандысыз көз. Ошондуктан, продукт токтоосуз калышы керек.
Эт жана колбаса болот
Эт жана жарым фабрикаттар дээрлик бардык адамдарды жегенди жакшы көрөт. Талаш-тартыштарды жуктурган сапатсыз өнүмдөрдү тамактануудан кантип сактануу керек? Негизги эрежелерди сактоо:
Сүт азыктарын көктү колдонсо болот
Жашыл калда калыптын пайда болгон сүт азыктары, дароо коркунучтуу болуп калат. Алардын сортторуна жараша, иш-аракет боюнча колдонмо айырмаланат:
- Катуу сыр сорттору, ал жердеги ал жерде 1 см жакын убакытты кыскартууга чейин, алга чейинки продукттун 1 сминен ашып кетиши мүмкүн. Андан кийин, быштак кылдаттык менен кагазга салынып, такта жана бычак кылдаттык менен жууп турушу керек.
- Ал эми көктү сатылган сырды өз асыл келип чыккан ишеними болгондо гана жей алат. Болбосо, өнүм өкүнбөй коюу керек, анткени аны туура эмес сактоо же зыян келтирүүдөн улам, аны рейд менен каптоого болот.
- Быштак, кесилген бөлүк (жумшак сорттор) - бир бөлүктүн белгилери, эгерде инфекциянын белгилери болсо дагы, бардык таңгактарды ыргытып салыңыз, алар толугу менен пакетте пайда болушу мүмкүн.
- Каймак, Йогурт, коттедж быштак - тескерисинче, тескерисинче. Жөн гана үстүнкү катмарды алып салуу, ал калыптан кутула албайт, ал дагы деле өнүмдө калат.
Көктүн максаттуу өскөн сырлары - бул сейрек кездешүүчү деликате. Мындай сырдоолор белгилүү бир жыпар жытка ээ жана даамдуу, алар катуу жана жумшак болушу мүмкүн.
Быштак топтору:
Фосфордун, кальций, витаминдердин жана белоктордун туздарына байланыштуу мындай быштактар дене үчүн пайдалуу. Бирок, алар зыяндуу болушу мүмкүн:
- Антибиотиктердин денеге тийгизген таасири төмөндөтүү;
- ичегилердин кадимки микрофлораны үзгүлтүккө учуратат;
- Аллергиялык реакцияларга алып келет.
Кальций, белоктордун, белоктордун жана аминокислоталардын натыйжасында, бекем сырдын артыкчылыктары жөнүндө жаңылыш ой-пикирлер кеңири жайылган.
Мындай сырды колдонуу үчүн катуу карама-каршылыктар бар:
Кош бойлуулук жана эмгектин мезгили
- Ушундай быштакка көп санда болгон көктү, эне менен балада да, балада да туура микрофлораны тынчсыздандыра алат;
- Эмчек сүтү мындай продукцияны түздөн-түз колдонуу катары талаштарды бирдей өлчөмдө жүргүзөт;
- Баланын алыстыктагы аллергиялык реакциялардын коркунучу, анын кесепети өтө олуттуу болушу мүмкүн.
Балалык
Мындай сырды колдонуунун негизги себеби пенициллиндин катышуусунда денеде топтолуучу мүлккө ээ болгон курамына катышуусуна байланыштуу. Ушундан улам, мындай дары-дармектердин өзгөчө иммунитети пайда болот, ал алар менен дарылоону ооруткан учурда, алар менен дарылоону татаалдаштырат.
Эмне үчүн бал калыптабайт?
Көптөгөн тамактардын бетине тез эле жайылып, эмне үчүн балды калыптабайт? Анын курамында аарылар өндүрүлгөн ферменттер бар экендигине байланыштуу. Ушундай ферменттер тарабынан дээрлик бардык бактериялар жок кылынат, ошондуктан алар балда кечиктирилбейт.Бирок кээде бал ачытуу процессин баштайт. Бул ачыткы курамында калыптанганына байланыштуу. Убакыттын өтүшү менен мындай бал кадимки орус суусундукуна айланышы мүмкүн - Медовдукху. Бош гана калыптаса, суу менен суюлтуучу касапчылар.
Продукцияларды саякатка же өнөктүккө көктөн кантип коргоого болот
Тамак-ашты малданып, үйдө, үйдө, саякатка караганда бир топ жеңилирээк сактаңыз. Ошого карабастан, марстун шарттарында тамак-ашты зыяндан сактай аласыз:
Өз ден-соолугун сактап калуу үчүн, сиз муздаткычты тез-тез бузуп, тез арада олжолорун тездетүү үчүн колбаса өнүмдөрүн, жумуртка жана башка өнүмдөрдү албадыңыз.
Муздаткычтын эшигинин мөөрүнөн чыккан калыпка тамак-ашка жетеби?
Муздаткычта, анын ичинде туруктуу буйрутма пайда болбой турган, көктүн өнүгүшү мүмкүн. Айрымдар аны ден-соолугуна коркунучтуу деп эсептешпейт, бирок бул туура эмес пикир. Анын денедеги топтолуучу мүлккө ээ, андан кийин боор жана башка ички органдар таңа таң калышат.
Муздаткычтын ичинде калыптын өсүшүнө жол бербөө үчүн, сиз мындай иш-аракеттерди жасашыңыз керек:
- Жумасына 1 жолу жуунуу:
- Бардык өнүмдөрдү чечүү;
- Дубалдардан нымдарды алып салыңыз, аларды кургак зат менен жок кылыңыз;
- Суук.
- Продукт сактоо эрежелерин бузбаңыз:
- Бышырылган тамактарды жана чийки заттарды өзүнчө сактоо;
- муздаткычтын төмөнкү бөлүгүндө эң суук, ошондуктан тезирээк начарлаган товарлар бар;
- Сактоо алдында чийки жумуртка кылдаттык менен жууп салуу керек;
- Жашылчалар менен мөмөлөрдүн кереги жок, алар тартылууда сакталат;
- Аба түп-тамырынан алынбаган буюмдар менен муздаткычты толтуруунун кажети жок;
- Бардык даярдалган идиш-аяк кылдаттык менен жабылышы керек.
- Муздаткычынан сиз бардык буюмдарды кыйналып, алардын зыяндын биринчи белгилерине ыргытып ыргытышыңыз керек.
Продукциялар боюнча мөөрдүн сагызына кирбешинин алдын алуу үчүн, муздаткычты тартипте азайтуу керек. Эгерде козу карындылса, аны дароо жок кылыш керек.
Ал эми адам денесине пайда алып келбейт, андыктан анын катышуусу менен, анын катышуусунда, талашты же кокустук керектөөнүн жайылышына жол бербөө үчүн, анын катышуусунда вельютерде же батирде болбошу керек.