Esperando em casa está se tornando cada vez mais popular entre os dachens e os proprietários de casas particulares. Poucas pessoas se recusam a bater o tabagismo caseiro de certos produtos. E, como você sabe para armazenamento de alta qualidade e longo de fumado, é necessário usar o método de fumar frio. Como construir independentemente um fumante frio, um barato e eficiente, em seu enredo e será discutido neste artigo.
Fumo fumado fumado fumado
Antes de iniciar a construção, você precisa escolher um local adequado. Deve-se ter em mente que a longa estrutura de tal smoke deve ser de 3 a 4 metros. Além disso, se possível, a presença no local de uma pequena inclinação do solo ou monte.
Escolhendo um lugar adequado, cavar uma base.
O cálculo da base é feito assim, o lugar para o forno é de cerca de 70x60 cm, a chaminé de tubo é um longo maior metro com um diâmetro de 20-25 centímetros e um lugar para a base do gabinete de fumaça 60x60 cm. A altura A diferença deve ser desejável deve ser pelo menos 50-60 cm e acima. Quanto mais, quanto mais eficaz o derrame de tração da fumaça, ainda este indicador depende do diâmetro da chaminé, o diâmetro interior ideal de 15-20.
Começamos com a construção de fogo de madeira. Como base, preenchemos uma base de concreto com uma espessura de 7-10 centímetros, e servirá a parte inferior do forno. Paralelamente com isso, estabelece elementos cerâmicos de tubos para chaminé. Eles podem ser substituídos por metálicos e escória - tubo de concreto ou colocar a base do tijolo vermelho.
Para a incêndio servido por um longo tempo deve ser colocado fora de tijolos resistentes ao fogo, eles precisarão de cerca de 20 peças. Como uma solução aglutinante, usamos cimento - mistura de areia 1 a 2.5. Nós trazemos a chaminé, levantando o ego para a sobreposição tanto quanto possível.
Nós aquecemos a porta do combustível e colocamos a sobreposição.
A próxima etapa, a construção da base sob o gabinete de madeira.
Na betonilha de concreto, fazemos a colocação de um tijolo vermelho. A profundidade do tijolo bem é 10 linhas. A chaminé sai no ponto mais baixo. Como pode ser visto o tamanho externo da base é 50x50 cm.
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Tendo terminado a construção do forno e o gabinete para o gabinete, fazemos uma ignição experimental para garantir a alvenaria e montagem.
Lenha queima bem, a fumaça entra no poço. A montagem é feita qualitativamente.
O impulso do ar é normal, pode ser visto pelo carvão queimado.
O tamanho da base para o gabinete 50x50 cm, o tamanho do armário de madeira 60x60. A base do quadro é coletada de uma barra 4x4 cm. A cobertura está acontecendo em duas camadas. Bar e primeira camada (interna) é aconselhável fazer a madeira do helicóptero.
A primeira camada da placa é pregada verticalmente. No telhado, instalamos uma chaminé de metal.
Krepim hipotecado com sulcos para hastes de metal sob produtos.
Para a segunda camada, usamos o revestimento de rochas coníferas. Você o alimenta horizontalmente, então atingimos todas as costuras e minimizamos a livre penetração de fumaça em todos os pequenos slots. Por favor, observe que a porta é composta por duas camadas e a perímetro fez protuberâncias do sulco e na abertura. Também evitará vazamento de fumaça.
Loops e trava, galvanizando a sobrecarga. No centro da porta, instale o sensor de temperatura. Como consiste em uma base de metal com um mostrador e um sensor na forma de um pino cilíndrico, é suficiente para fazer um buraco, ao longo do diâmetro do sensor nas portas, e coloque-o.
Instale e conserte o gabinete para o tijolo bem. A diferença nos tamanhos é de 10 centímetros, definindo o armário uniformemente durante todo o perímetro, ele se apresenta para 5 cm. Isso impedirá o sedimento entrar no poço. É possível montar com as sementes de metal, através do verso inferior ou cantos, pré-aplicar uma pequena camada de solução em uma base de tijolo.
A fachada do gabinete de fumaça é aberta por todos os tipos de meios de proteção de madeira de condições climáticas externas. O telhado é coberto com folhas de metal.
Nós experimentamos fumar em ação. Inflamar o fogo e controlar a temperatura da fumaça. Após aquecimento, a temperatura não excede 35 graus Celsius. Smokehouse está pronto para fumaça fria de produtos de carne e não só.
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Produtos de cozinha pendurar no gabinete de fumaça.
Nós acendemos o forno e mantemos a queima da madeira necessária para produtos separados. A lenha é desejável usar árvores de frutas ou decíduas. As raças da Conifer não são adequadas devido ao conteúdo da resina.
O sabor e a fragrância, infelizmente, não podem ser transmitidos, mas a aparência e assim fala por si e parece bastante apetitosa.