குளிர்ந்த புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸ்

வீட்டில் நம்பிக்கை, தனியார் வீடுகளின் dachens மற்றும் உரிமையாளர்கள் மத்தியில் பெருகிய முறையில் பிரபலமாக வருகிறது. சிலர் சில பொருட்களின் வீட்டில் புகைபிடிப்பதைத் தடுக்க மறுக்கிறார்கள். மேலும், புகைபிடித்த உயர் தரமான மற்றும் நீண்ட சேமிப்பகத்திற்காக உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன், குளிர் புகை முறையைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். சுயாதீனமாக ஒரு குளிர்ந்த புகை, ஒரு மலிவான மற்றும் திறமையான, அதன் சதி மற்றும் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் எப்படி சுயாதீனமாக.

குளிர் புகைத்தல் புகைபிடித்தல் புகைபிடித்தது

கட்டுமான தொடங்கும் முன், நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அத்தகைய ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸின் நீண்ட கட்டமைப்பு 3 முதல் 4 மீட்டர் வரை இருக்க வேண்டும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். மேலும், முடிந்தால், மண் அல்லது மவுண்ட் ஒரு சிறிய சாய்வு தளத்தில் இருப்பது.

ஒரு பொருத்தமான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது, ஒரு தளத்தை தோண்டி.

அடிப்படை கணக்கீடு அவ்வாறு செய்யப்படுகிறது, உலை இடம் 70x60 செ.மீ. ஆகும், குழாய் புகைபோக்கி 20-25 சென்டிமீட்டர் ஒரு விட்டம் 20-25 சென்டிமீட்டர் மற்றும் புகை அமைச்சரவை 60x60 செ.மீ. ஒரு இடம் ஒரு நீண்ட 2.5-3 மீட்டர் ஆகும். உயரம் வேறுபாடு விரும்பத்தக்கதாக இருக்க வேண்டும் குறைந்தது 50-60 செ.மீ. மற்றும் அதற்கு மேல் இருக்க வேண்டும். மேலும், புகைப்பிடிப்பின் இழுப்பு பக்கவாதம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இன்னும் இந்த காட்டி புகைபோக்கி விட்டம், 15-20 இன் உகந்த உள் விட்டம்.

நாங்கள் மர நெருப்புக்களைக் கட்டியெழுப்ப ஆரம்பிக்கிறோம். ஒரு தளமாக, நாம் ஒரு கான்கிரீட் தளத்தை 7-10 சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் கொண்டு நிரப்ப, மற்றும் உலை கீழே சேவை. இதனுடன் இணையாக, புகைபோக்கி குழாய்களின் பீங்கான் கூறுகளை லே. அவர்கள் உலோக மற்றும் ஸ்லக் பதிலாக - கான்கிரீட் குழாய் அல்லது சிவப்பு செங்கல் தளத்தை வெளியே போட முடியும்.

ஒரு நீண்ட நேரம் பணியாற்றினார் நெருப்பு-எதிர்ப்பு செங்கற்கள் வெளியே வைக்க வேண்டும், அவர்கள் சுமார் 20 துண்டுகள் வேண்டும். ஒரு பைண்டர் தீர்வு என, நாம் சிமெண்ட் பயன்படுத்த - மணல் கலவை 1 முதல் 2.5. நாங்கள் புகைபோக்கி கொண்டு வருகிறோம், ஈகோவை முடிந்த அளவுக்கு மேலோட்டமாக உயர்த்துவோம்.

நாங்கள் எரிபொருள் கதவை சூடாகவும் மேலதிகமாகவும் போடுகிறோம்.

அடுத்த கட்டம், மர அமைச்சரவை கீழ் அடிப்படை கட்டுமான.

கான்கிரீட் ஸ்கிரீட் மீது, நாம் ஒரு சிவப்பு செங்கல் முட்டை செய்கிறோம். செங்கல் ஆழம் 10 வரிசைகள் ஆகும். புகைபோக்கி குறைந்த புள்ளியில் வெளியே வருகிறது. அடித்தளத்தின் வெளிப்புற அளவு 50x50 செ.மீ. ஆகும்.

தலைப்பில் கட்டுரை: உள்துறை கதவில் எந்த தூரம் கீல்

அமைச்சரவைக்கு உலை மற்றும் அமைச்சரவை நிர்மாணிப்பதை முடித்துவிட்டு, கொத்து மற்றும் சட்டசபை என்பதை உறுதிப்படுத்த நாங்கள் ஒரு சோதனை பற்றவைப்பு செய்கிறோம்.

விறகு நன்றாக எரிகிறது, புகை நன்றாக நுழைகிறது. சட்டசபை குணாதிசயமாக செய்யப்படுகிறது.

காற்று உந்துதல் சாதாரணமானது, அது எரித்த நிலக்கரி மூலம் காணலாம்.

அமைச்சரவை 50x50 செ.மீ., மர அமைச்சரவை 60x60 அளவு அடிப்படை அளவு. சட்டத்தின் அடிப்பகுதி 4x4 செ.மீ. ஒரு பட்டியில் இருந்து சேகரிக்கப்படுகிறது. இரண்டு அடுக்குகளில் உள்ளடக்கம் நடக்கிறது. பட்டை மற்றும் முதல் அடுக்கு (உள்) இது சிப்பர் மரம் செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

குழுவின் முதல் அடுக்கு செங்குத்தாக நெய்யப்படுகிறது. கூரை நாம் ஒரு உலோக புகைபோக்கி நிறுவ.

பொருட்கள் கீழ் உலோக கம்பிகள் ஐந்து க்ரொவ்ஸ் கொண்டு அடக்கம்.

இரண்டாவது லேயருக்கு, கூம்பு பாறைகளின் புறணி பயன்படுத்துகிறோம். நீங்கள் கிடைமட்டமாக உணவளிக்கிறீர்கள், எனவே நாம் அனைத்து seams கட்டுப்படுத்த மற்றும் அனைத்து சிறிய இடங்கள் புகை இலவச ஊடுருவல் குறைக்க. கதவை இரண்டு அடுக்குகளையும் கொண்டிருப்பதைக் கவனியுங்கள், அதையொட்டி இடுப்பு protrousions மற்றும் தொடக்கத்தில் பள்ளத்தாக்குகள் இது புகை கசிவு தவிர்க்கும்.

சுழல்கள் மற்றும் தாழ்ப்பாளை, galvanized மேல்நிலை. கதவை மையத்தில், வெப்பநிலை சென்சார் நிறுவ. இது ஒரு டயல் மற்றும் ஒரு உருளை முள் வடிவில் ஒரு சென்சார் ஒரு உலோக தளத்தை கொண்டுள்ளது என்பதால், அது கதவுகளில் சென்சார் விட்டம் சேர்த்து, ஒரு துளை செய்ய போதுமானதாக இருக்கிறது, மற்றும் அதை ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

செங்கல் நன்கு அமைச்சரவை நிறுவ மற்றும் சரி. அளவுகளில் உள்ள வேறுபாடு 10 சென்டிமீட்டர் ஆகும், சுற்றளவு முழுவதும் மறைவை அமைப்பது, அது 5 செமீ ஆகிறது. இது வண்டல் நன்கு உள்ளே வருவதைத் தடுக்கிறது. குறைந்த விலையுயர்ந்த அல்லது மூலைகளிலும் மூலமாக உலோக டவல்களுக்கு ஏற்ற முடியும், ஒரு செங்கல் தளத்தில் தீர்வு ஒரு சிறிய அடுக்கு முன் விண்ணப்பிக்க முடியும்.

புகை அமைச்சரவை முகப்பில் வெளிப்புற காலநிலை நிலைமைகளிலிருந்து மரத்தின் அனைத்து வகையான பாதுகாப்பான வழிமுறைகளாலும் திறக்கப்பட்டுள்ளது. கூரை உலோக தாள்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்.

நாம் நடவடிக்கை புகைப்பதை அனுபவிக்கிறோம். நெருப்பை தூக்கி எறிந்து புகை வெப்பநிலையை கட்டுப்படுத்தவும். வெப்பத்திற்குப் பிறகு, வெப்பநிலை 35 டிகிரி செல்சியஸ் அதிகமாக இல்லை. Smokehouse இறைச்சி பொருட்கள் குளிர் புகை மற்றும் மட்டும் தயாராக உள்ளது.

தலைப்பில் கட்டுரை: உச்சநிலை திரைச்சீலைகள்: தனித்துவமான அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகள்

சமையல் பொருட்கள் புகை அமைச்சரவை தொங்கவிடப்படுகின்றன.

நாங்கள் உலை தூண்டும், மற்றும் தனித்தனியாக பொருட்களை எடுக்க தேவையான மர எரியும் பராமரிக்க. Firewood பழம்-பெர்ரி மரங்கள் அல்லது இலையுதிர் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. ஜீஃபர் இனப்பெருக்கம் பிசின் உள்ளடக்கம் காரணமாக பொருத்தமானது அல்ல.

சுவை மற்றும் வாசனை, துரதிருஷ்டவசமாக, தெரியாது, ஆனால் தோற்றம் மற்றும் தன்னை பேசும் மற்றும் மிகவும் appetizing தெரிகிறது.