Eine Portion ist seit langem eine respektvolle Haltung des Eigentümers des Hauses an seine Gäste angestellt. Diese alte Kunst entwickelte sich in Übereinstimmung mit den Traditionen eines Landes. Um den Tisch für ein Treffen am Abend richtig zu dekorieren, müssen Sie die einfachen Regeln und den Zoll der Fütterung von Gerichten, Arrangements von Gerichten und Besteck einhalten. Wunderschön dekoriertes Essen bringt positive Emotionen mit und schafft eine besondere Atmosphäre.
Die Tabelle, die in verschiedenen Ländern der Welt dient, hängt weitgehend von nationalen Eigenschaften und Funktionen ab, um Gäste zu erhalten. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie der Tisch in verschiedenen Ländern der Welt serviert wird, und was sind die Funktionen dieses Prozesses.
japanischer Stil
Die Portion des japanischen Tischs ist eines der schwierigsten, da er eine Reihe von Unterschieden von der üblichen Europäer hat. Bagger, Tabletts, Teller, Deep Cups, Sticks - All dies ist ein wesentlicher Bestandteil eines japanischen Tischtisches. Eine solche Fülle von Elementen kann den Untube-Gast erschrecken, aber nach einer Weile werden Sie verstehen, wie bequem es ist.
Alle notwendigen Gegenstände (Tabelle, Sitz) werden nach dem Prinzip der Asymmetrie platziert, was es ermöglicht, eine freie Zusammensetzung und eine visuelle Ausdehnung des umgebenden Raums zu erreichen.
Es gibt mehrere Grundregeln der japanischen Portion:
- Für jeden Gast ist ein separater Ort zum Bezeichnen von IT vorbereitet, ist es üblich, spezielle Servietten oder Fächer zu verwenden. Gemeinsame Gerichte befinden sich in der Mitte des Tisches, meistens ist es Suppe oder heiß.
- Im Gegensatz zu den üblichen russischen Bewohnern nutzen die japanischen Essstäbchen - sie befinden sich vor einem Teller. Bitte beachten Sie, dass Stöcke nicht mit den Gerichten in Kontakt kommen sollten. Zu diesem Zweck gelten Holzständer.
- Die Tischetikette nimmt die folgende Platzierung von Gerichten an - der Haufen mit Reis wird auf der rechten Seite angeordnet, und die Schüssel mit der Suppe auf der rechten Seite. Gemüse, Fleisch und Fisch werden auf der rechten Seite gelegt. In der Mitte gibt es verschiedene Saucen und Additive.
Im kasachischen Stil
Die meisten Kasachs halten sich an den alten Brauch von Dastarhana an - dies ist eine Mahlzeit, die für das Gesamtmehl zu Ehren von Familien, Religiösen und anderen Feiern einberufen ist. Der verlorene Reisende kann das Haus nicht verlassen, ohne anspruchsvolle Gerichte der kasachischen Küche gewährt zu haben. Die großartige Wirkstoffe wird die Wirklichkeit sein, als die Energing sein Besitzer sein wird, der großzügige wird die Gaben Allahs für diese Familie sein.
Um den Tisch im kasachischen Stil zu dekorieren, müssen Sie zunächst mit einer schneeweißen Tischdecke mit einem erstaunlichen Ornament gesehen werden. Die Wahl der Verzierung spiegelt die Unwanderer der Besitzer und ihre Haltung gegenüber Gästen wider. Es ist notwendig, klassische Modelle mit bunten gestickten Mustern vorzuziehen, die Länge des Webs muss dem etablierten Kriterium entsprechen - sie sollte nicht unter den Sitzniveau liegen.
Artikel zum Thema: Wir servieren einen Tisch mit Geschmack: Auswahl an Gerichten, Geräten und Zubehör [stilvolle Sätze]
In letzter Zeit begann die Portion im kasachischen Stil immer mehr europäische Funktionen zu erwerben. Eine dieser geliehenen Traditionen war das Design von Servietten, das sie auf besondere Weise faltete. Wählen Sie dazu helle, Kontrastmodelle und dekoriert sie in Form eines "Bootes". Ein Beispiel für diese Methode ist auf dem folgenden Foto zu sehen.
Die Hauptdekoration des Tisches im kasachischen Stil ist eine Vielzahl von bunten Geschirr. Seine Menge und das Design wird weitgehend durch die Art der Veranstaltung bestimmt. Besonders beliebt bei Gegenständen, die der Sonne und dem Mond ähneln. Es ist wünschenswert, dass die Gerichte aus Holz bestehen und mit den entsprechenden Ornamenten verziert werden, die für diese Personen relevant sind.
Wenn wir über den Standort der Gerichte sprechen, ist alles einfach: Das Essen wird in den Platten überlagert und in einem Kreis eingestellt.
Alte kasachische Traditionen bestimmen die Reihenfolge und das Verfahren zum Füttern von Gerichten:
- Die Einstellung beginnt mit der Anordnung von Teegeräten. Junge Mädchen zeigen die Pfähle in einem Kreis und füllen sie mit duftendem Tee. Außerdem werden orientalische Süßigkeiten, Früchte und Öl auf die Untertasse gestellt. Getränke und Lebensmittel dienen später, nachdem der Besitzer des Tisches den ersten SIP macht.
- Die nächstes Stufe GO Snacks ist alle möglichen Pferdespeisen und Lamm. Sie werden mit Gemüse und kleinen Pellets serviert. In einigen Familien ist es üblich, Angehörige und Freunde durch Kuismus eingeladen zu lachen.
- Die wichtigsten Gäste werden verschiedene Fleischgerichte von gegenseitig Unterprodukten angeboten (eines davon ist Kuyrtak). Wenn wir über ein festliches Abendessen sprechen, sollte der Hauptgast mit einem gekochten Bremskopf gefüllt werden - es ist gleichermaßen aufgeteilt.
Auf video: Zoll und Traditionen der kasachischen Menschen.
Im russischen Stil
In der Antike zeichnete sich die russische Tischeinstellung durch die Raffinesse von Gerichten, einer Vielzahl von Design und ständiger Reihenfolge aus. Jetzt unterscheiden sich unsere Gerichte und Besteck wenig von europäisch, sie haben ihren nationalen Geschmack völlig verloren.
Unter normalen Bedingungen werden Utensilien aus einer Vielzahl von Materialien verwendet: Kunststoffe, Holz, Metall, Glas, Kristall, Keramik und Porzellan. Mehrere Arten von Platten - Snackbars, tiefe Esszimmer, tiefe Desserts, Untertassen und Kern.
Salate können auch unterschiedliche Formen und Größen sein, oft runder oder ovalen Tank mit einer Kapazität von bis zu 100 ml.
Ein unverwechselbares Merkmal der russischen Küche ist die Verwendung von Unannehmlichkeiten - tiefe Platten, berechnet von 4 bis 10 Portionen. Um das slawische Entourage wieder herzustellen, servieren die Restaurants Tontabellen, lackierte Töpfe, Krüge.
Viele Designer beachten, dass keramische und hölzerne lackierte Geschirr als Dekoration sehr interessant aussieht.
Je nach Art der Gerichte und der Art der Tätigkeit kann das Instrumentenkit auch sich ändern. Es kann ein Snack, Fisch, Dessert, Obst oder Tisch sein. Die letzte Option wird zu Hause mit dem Zusatz aller möglichen Servierartikel (Klingen, Pinzetten) verwendet.
Artikel zum Thema: Wie man den Tisch zum Tee abdeckt: ordnungsgemäßes Einstellen und festliches Design | +64 Foto
Im französischen Stil
In Frankreich hat die Tabelleneinstellung auch eine Reihe von Besonderheiten. Zunächst ist dies auf den Status des Landes als die Gesetzgeber der Mode, der richtige Art und des guten Tons zurückzuführen. Das wichtigste Thema des französischen Dekors ist Romantik. Deshalb wird diese Art von Serviertypen meistens für Termine verwendet. Nur wenige Menschen wissen, wie man die Atmosphäre von Frankreich mit Hilfe von Besteck, Gerichten, Tischdecken und Servietten richtig wieder erstellt.
Die erste Regel liest auf Textilien aufmerksam. Ohne schneeweiße Tischdecken, Spitzenservietten und interessante Tracks sind die Franzosen nicht akzeptabel, um am Tisch zu sitzen. Es bedeutet nicht, dass Sie nicht viel Geld ausgeben müssen, um eine neue Tischdecke zu kaufen, die Hauptsache ist, dass es frisch und perfekt gebügelt ist.
Die Oberfläche kann mit einem hellen Pfad verziert werden, der sie in der Mitte platziert. Dazu werden verschiedene Sitze, Schals oder Paro verwendet.
Worauf ist Ihre Romantik verbunden? Die meisten erinnerten sich sofort an die Farben. Wenn Sie einen Tisch in einem französischen Stil entwerfen, sollten Sie den Farbblumensträußen mit großen Knospen bevorzugen. Legen Sie die Zusammensetzung von Blumen in eine kleine Vase und auf einen speziellen Fruchtständer.
Wenn Sie sich auf das Abendessen vorbereiten, vergessen Sie nicht das Kerzenlicht. Weiches Licht bringt Komfort und Romantik zu Ihnen nach Hause und wird auch den wichtigsten Gast mögen. Alle zusätzlichen Dekorelemente müssen mit dem Farbdesign entsprechen. Sie können mit Gerichten oder mit einer Tischdecke und einer Obstvase harmonisieren.
Ein weiteres wichtiges Element der Dekoration des Tisches in Frankreich ist Eleganz. Alte Kerzenständer sind geeignet, Kristallgläsern und Vintage Besteck.
Im Video: Fischtabelleneinstellungsregeln.
Im skandinavischen Stil
Die Tabelle im skandinavischen Stil ist nicht so schwierig, wie es scheint. Diese Art der Dekoration zeichnet sich durch Umweltfreundlichkeit, kalte Zurückhaltung, klare Linien und Eleganz des Futters aus. Servieren von Gegenständen bestehen aus natürlichen Materialien, und der Schwerpunkt liegt auf der Textur.
Nach den meisten Designern ist es dieser Stil, der universell ist. Es ist großartig für ein zerschmettertes Abendessen, gemütliche Versammlungen mit Freunden, Hochzeitsfeiern und ein informelles Bankett. Bevorzugt sind die Gerichte von neutralen oder weißen und textil gesättigten, frischen Farbtönen (grün, rot, türkis, grau, blau, beige).
Auch eine ausgezeichnete Lösung ist der Kauf von Leinen-Tischdecken und Holzständern unter der Untertasse und der Brille.
Die Tischeinstellung beginnt mit der Tischdecke, wonach die Zusammensetzung der Farben in die Mitte eingestellt ist, fügen Sie Tannenzweige, Edelweiß und Moos hinzu. Für abendliche Portionen sind Glas, Holzelikettenhalter geeignet. Achten Sie beim Suchen perfekter Kerzen auf dickere Optionen mit aromatischen Eigenschaften.
In den letzten Jahren ist der skandinavische Registrierungsstil während der Weihnachtsferien zunehmend eingesetzt.
Im italienischen Stil
Wir sind alle mit der exquisiten italienischen Küche vertraut, aber es ist ziemlich etwas bekannt, dieses Land zu dienen. Es ist notwendig, in einer speziellen Reihenfolge Gerichte zu servieren und warten, wenn sie nach langfristiger Vorbereitung gekühlt werden.
Artikel zum Thema: Grundregeln für das Servieren der Tabelle: Auswahl und Lage der Gerichte, Geräte, Servietten
Ordnen Sie die folgenden Regeln für die ideale Einstellung der italienischen Stiltabelle zu
- Textilien sollten die gleiche Farbe sein, das Beste von allen Weiß oder Beige. Bei offiziellen Ereignissen werden die Servietten auf der linken Seite der Hauptgerichte gebracht, auf informell wird es am häufigsten nicht beobachtet (dann werden die Servietten direkt auf die Platten platziert).
- Vintage Besteck ist von italienischen Bewohnern immer zu Ehren. Silber, vergoldet und Kristallgläsern, geschnitzte Kerzenständer und eine Vase einer ungewöhnlichen Form - alles ist perfekt in das Innere des Wohnzimmers oder der Küche passen.
- Silber ist ein integrales Attribut eines Festes. Diese können verschiedene dekorative Elemente, Besteck oder Platten mit silbernem Kanten entlang der Kante sein.
Achten Sie auf die Portion der Brotplatte. Dies ist das Erstaunlichste, das in der europäischen Küche gefunden werden kann. Es ist üblich, die Linke des Hauptgerichtens zu platzieren, es ist einfacher, das duftende Schneiden zu erreichen und zu verstehen, welches köstliches Essen sein kann. Bevorzugt ist ein monoporielles Brot, aber Sie können sich mit kleinen Brotteilen treffen und in Scheiben geschnitten haben.
Interessante Tatsache: In einigen Häusern Italien ist es üblich, Brot direkt auf die Tischdecke zu bringen - dieser Brauch wurde im Mittelalter bemerkt.
Wenn Sie keine Zeit für den richtigen Tisch für alle Bon-Ton-Kanonen haben, dann verwenden Sie das Geheimnis der italienischen Besitzer: Alles sollte in einer Mahlzeit sein, und im Zentrum die Zusammensetzung von Blumen oder Pflanzen in einer ungewöhnlichen Vase.
Die in jedem Land servierende Tisch verfügt über eigene Merkmale. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie nur einen der möglichen Stile stecken müssen. In der modernen Welt wird auf den kreativen Ansatz bei der Gestaltung verschiedener Elemente des Innenraums zunehmend aufmerksam gemacht. Vergessen Sie nicht, wenn Sie die Tabellenetikette einhalten, und dann werden Sie definitiv Ihre Gäste überraschen.
Anpassen der Tabelle: Tipps auf Tabellenetikette (2 Video)
Tischeinstellung in verschiedenen Richtungen und Traditionen (65 Fotos)
