உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் அட்டவணை அமைப்பு: அம்சங்கள் மற்றும் சுங்க

ஒரு சேவை நீண்ட காலமாக அதன் விருந்தினர்களுக்கு வீட்டின் உரிமையாளரின் மரியாதைக்குரிய மனப்பான்மையை உருவாக்கியுள்ளது. இந்த பண்டைய கலை ஒரு நாட்டின் பாரம்பரியங்களின்படி உருவாக்கப்பட்டது. மாலை நேரத்தில் ஒரு சந்திப்பிற்கான அட்டவணையை ஒழுங்காக அலங்கரிக்க, நீங்கள் உணவுகள் மற்றும் கருவிகளின் ஏற்பாடுகளின் எளிய விதிகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களை கவனிக்க வேண்டும். அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவு இன்னும் நேர்மறை உணர்வுகளை கொண்டு மற்றும் ஒரு சிறப்பு வளிமண்டலத்தை உருவாக்குகிறது.

உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் சேவை செய்யும் அட்டவணை பெரும்பாலும் விருந்தினர்களைப் பெற தேசிய பண்புகளையும் அம்சங்களையும் சார்ந்துள்ளது. இந்த கட்டுரையில் நாம் உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் மேஜை எவ்வாறு வழங்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம், இந்த செயல்முறையின் அம்சங்கள் என்னவாக இருக்கும்.

ஜப்பனீஸ் பாணி

ஜப்பானிய அட்டவணையின் சேவை மிகவும் கடினமான ஒன்றாகும், இது வழக்கமான ஐரோப்பிய இருந்து பல வேறுபாடுகள் இருப்பதால். Diggers, தட்டுக்களும், தட்டுகள், ஆழமான கப், குச்சிகள் - இவை அனைத்தும் ஒரு ஜப்பானிய அட்டவணை அட்டவணைக்கு சேவை செய்யும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். அத்தகைய ஒரு ஏராளமான கூறுகள் untube விருந்தினரை பயமுறுத்துகின்றன, ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து நீங்கள் எப்படி வசதியாக இருப்பீர்கள் என்பதை புரிந்துகொள்வீர்கள்.

அனைத்து தேவையான பொருட்கள் (அட்டவணை, இருக்கை) சமச்சீரற்ற கொள்கை படி வைக்கப்படுகின்றன, இது சுற்றியுள்ள இடத்தை ஒரு இலவச அமைப்பு மற்றும் காட்சி விரிவாக்கம் அடைய அனுமதிக்கிறது.

ஜப்பானிய சேவைகளின் பல அடிப்படை விதிகள் உள்ளன:

• ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் ஒரு தனி இடத்தை தயாரிக்க ஒரு தனி இடத்தை தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சிறப்பு நாப்கின்கள் அல்லது தட்டுக்களைப் பயன்படுத்த வழக்கமாக உள்ளது. பொதுவான உணவுகள் மேஜையின் மையத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் இது சூப் அல்லது சூடாக இருக்கிறது.

• வழக்கமான ரஷியன் குடியிருப்பாளர்கள் போலல்லாமல், ஜப்பனீஸ் பயன்பாடு chopsticks - அவர்கள் ஒரு தட்டு முன் வைக்கப்படும். குச்சிகளை உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க. இந்த நோக்கத்திற்காக, மரங்கள் பொருந்தும்.

• மேஜை பண்பாட்டு உணவுகள் பின்வரும் இடத்தை ஏற்றுக்கொள்கிறது - அரிசி கொண்ட குவியல் வலது பக்கத்தில் வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் வலது பக்கத்தில் சூப் கொண்டு கிண்ணம். காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் வலதுபுறத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. நடுவில் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் உள்ளன.

கசாக் பாணியில்

பெரும்பாலான கஜகஸ்தான்கள் Dastarhana பண்டைய தனிபயன் கடைபிடிக்கின்றன - இது ஒரு உணவு, குடும்பம், மத மற்றும் பிற கொண்டாட்டங்கள் மரியாதை ஒட்டுமொத்த உணவுக்காக கூட்டப்பட்ட ஒரு உணவு ஆகும். இழந்த பயணி கஸாக் உணவின் அதிநவீன உணவை வழங்காமல் வீட்டை விட்டு வெளியேற முடியாது. மகத்தானது தன்னுடைய உரிமையாளராக இருப்பதைக் காட்டிலும் மரணதண்டனை நிறைவேற்றப்படும், தாராளமாக இந்த குடும்பத்தினருக்கு அல்லாஹ்வின் பரிசுகளாக இருக்கும்.

கசாக் பாணியில் அட்டவணையை அலங்கரிக்க, முதலில் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான ஆபரணத்துடன் ஒரு பனி வெள்ளை தப்ளெக்குடன் அதை காண வேண்டும். ஆபரணத்தின் தேர்வு உரிமையாளர்களின் தவறான வழிகளையும் விருந்தினர்களுக்கு அவர்களின் அணுகுமுறையையும் பிரதிபலிக்கிறது. வண்ணமயமான எம்ப்ராய்டரி வடிவங்களுடன் கிளாசிக் மாதிரிகள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டியது அவசியம், இணையத்தின் நீளம் நிறுவப்பட்ட அளவுகோல் பொருந்த வேண்டும் - அது இருக்கை மட்டத்திற்கு கீழே விழக்கூடாது.

தலைப்பில் கட்டுரை: நாங்கள் சுவை ஒரு அட்டவணை சேவை: உணவுகள், உபகரணங்கள் மற்றும் பாகங்கள் தேர்வு [ஸ்டைலான செட்]

சமீபத்தில், கசாக் பாணியில் சேவை செய்வது மேலும் ஐரோப்பிய அம்சங்களைப் பெறத் தொடங்கியது. இந்த கடன் வாங்கிய மரபுகளில் ஒரு நாப்கின்களின் வடிவமைப்பு, ஒரு சிறப்பு வழியில் அவற்றை மடிப்பதாக இருந்தது. இதை செய்ய, பிரகாசமான, மாறாக மாதிரிகள் தேர்வு மற்றும் ஒரு "படகு" வடிவில் அவற்றை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த முறையின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு கீழே உள்ள படத்தில் காணலாம்.

கசாக் பாணியில் மேஜையின் முக்கிய அலங்காரம் பல்வேறு வண்ணமயமான உணவுகள் ஆகும். அதன் அளவு மற்றும் வடிவமைப்பு பெரும்பாலும் நிகழ்வின் இயல்பு மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சூரியன் மற்றும் நிலவு போன்ற பொருள்களுடன் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. உணவுகள் மரம் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இந்த மக்களுக்கு தொடர்புடைய தொடர்புடைய ஆபரணங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டவை என்று விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

நாங்கள் உணவின் இருப்பிடத்தைப் பற்றி பேசினால், எல்லாம் எளிதானது: உணவு தட்டுகளில் சூதிருக்கலாம் மற்றும் ஒரு வட்டத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பண்டைய கசாக் மரபுகள் உணவுகளை உண்பதற்கு வரிசை மற்றும் செயல்முறையை தீர்மானிக்கின்றன:

• இந்த அமைப்பு தேயிலை சாதனங்களின் ஏற்பாட்டுடன் தொடங்குகிறது. இளம் பெண்கள் ஒரு வட்டத்தில் குவியல்களை வெளிப்படுத்துகிறார்கள், அவற்றை மணம் தேயிலை நிரப்புகிறார்கள். கூடுதலாக, ஓரியண்டல் இனிப்புகள், பழங்கள் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவை சாஸர் மீது வைக்கப்படுகின்றன. Dinks மற்றும் உணவு பின்னர் பரிமாறவும், அட்டவணை உரிமையாளர் பின்னர் முதல் sip செய்யும் பிறகு.

• அடுத்த கட்டம் Snacks அனைத்து குதிரை உணவு மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி அனைத்து வகையான உள்ளது. அவர்கள் காய்கறிகள் மற்றும் சிறிய துகள்கள் பணியாற்றினார். சில குடும்பங்களில், கியூபம் மூலம் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களை சிரிக்கச் செய்வது வழக்கமாக உள்ளது.

• முக்கிய விருந்தினர்கள் பரஸ்பர துணை பொருட்கள் இருந்து பல்வேறு இறைச்சி உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன (இவற்றில் ஒன்று Kuyrtak ஆகும்). நாம் ஒரு பண்டிகை இரவு உணவைப் பற்றி பேசினால், முக்கிய விருந்தினர் ஒரு வேகவைத்த பிரேக் தலை மூலம் நிரப்பப்பட வேண்டும் - அது அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் இடையில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

வீடியோவில்: கஜகஸ்தான மக்களின் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் மரபுகள்.

ரஷியன் பாணியில்

பழங்காலத்தில், ரஷ்ய அட்டவணை அமைப்பானது உணவுகள், பல்வேறு வடிவமைப்பு மற்றும் நிலையான ஆணை ஆகியவற்றின் நுட்பங்களால் வேறுபடுகின்றது. இப்போது நமது உணவுகள் மற்றும் வெட்டுளிகள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவை முற்றிலும் தேசிய சுவையை இழந்தன.

சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ், பல்வேறு வகையான பொருட்களிலிருந்து பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பிளாஸ்டிக்குகள், மரம், உலோகம், கண்ணாடி, படிக, மட்பாண்ட மற்றும் பீங்கான். பல வகையான தகடுகள் - சிற்றுண்டி பார்கள், ஆழமான சாப்பாட்டு அறைகள், ஆழமான இனிப்பு, சாஸ்கள், மற்றும் கோர்.

சாலடுகள் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் இருக்க முடியும், பெரும்பாலும் 100 மில்லி வரை ஒரு திறன் கொண்ட சுற்று அல்லது ஓவல் தொட்டி வைத்து.

ரஷ்ய உணவு வகைகளின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் - ஆழ்ந்த தட்டுகள், 4 முதல் 10 பரிமாணங்களில் இருந்து கணக்கிடப்பட்ட ஆழமான தகடுகள். ஸ்லாவிக் பரிவர்த்தனை மீண்டும், உணவகங்கள் களிமண் உணவுகள் அட்டவணைகள் சேவை, வர்ணம் தொட்டிகளில், jugs.

பல வடிவமைப்பாளர்கள் பீங்கான் மற்றும் மர வர்ணம் பூசப்பட்ட அட்டவணைகள் அலங்காரம் போன்ற மிகவும் சுவாரசியமான தெரிகிறது என்று.

உணவுகள் மற்றும் செயல்பாடு வகை தன்மை பொறுத்து, கருவி கிட் மாற்ற முடியும். இது ஒரு சிற்றுண்டி, மீன், இனிப்பு, பழம் அல்லது மேஜையில் இருக்கலாம். கடைசியாக விருப்பம், எல்லா வகையான பொருட்களையும் (கத்திகள், சாமணம்) அனைத்து வகையான மட்டுமல்லாமல் வீட்டிலேயே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தலைப்பில் கட்டுரை: தேநீர் அட்டவணையை எப்படி மூடி எப்படி: சரியான அமைப்பு மற்றும் பண்டிகை வடிவமைப்பு | +64 புகைப்படம்

பிரஞ்சு பாணியில்

பிரான்சில், அட்டவணை அமைப்பில் பல தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது நாட்டின் நிலைப்பாடு, ஃபேஷன், சரியான பாணி மற்றும் நல்ல தொனியில் சட்டவிரோதமாக உள்ளது. பிரஞ்சு பாணி அலங்காரத்தின் முக்கிய தீம் காதல் காதல். அதனால்தான் இந்த வகை சேவை பெரும்பாலும் தேதிகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், வெட்டுக்கிளிகள், உணவுகள், மேஜைலோத்ஸ் மற்றும் நாப்கின்ஸ் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் பிரான்சின் வளிமண்டலத்தை எவ்வாறு சரியாக உருவாக்குவது என்று சிலர் அறிந்திருக்கிறார்கள்.

முதல் விதி நெசவுக்கு கவனம் செலுத்துகிறது. ஸ்னோ-வெள்ளை தப்ளெக்ஸ் இல்லாமல், சரிகை துடைக்கும் மற்றும் சுவாரஸ்யமான தடங்கள் இல்லாமல், பிரஞ்சு மேஜையில் உட்காருவதற்கு ஏற்கத்தக்கது அல்ல. நீங்கள் ஒரு புதிய தப்ளெக் வாங்க பணம் நிறைய செலவிட வேண்டும் என்று அனைத்து அர்த்தம் இல்லை, முக்கிய விஷயம் அது புதிய மற்றும் செய்தபின் சலவை என்று ஆகிறது.

மேற்பரப்பு ஒரு பிரகாசமான பாதையில் அலங்கரிக்கப்படலாம், அது மையத்தில் வைக்கிறது. இதை செய்ய, பல்வேறு இடங்கள், scarves அல்லது pareo பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்கள் காதல் தொடர்புடையது என்ன? மிகவும் உடனடியாக நிறங்கள் நினைவில். ஒரு பிரஞ்சு பாணியில் ஒரு அட்டவணை வடிவமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் பெரிய மொட்டுகள் கொண்ட நிறங்கள் பூங்கொத்துகள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய குவளை மற்றும் ஒரு சிறப்பு பழம் நிலைப்பாட்டில் மலர்கள் கலவை வைத்து.

நீங்கள் இரவு உணவிற்கு தயாராகிவிட்டால், மெழுகுவர்த்தியை மறந்துவிடாதீர்கள். மென்மையான ஒளி உங்கள் வீட்டிற்கு ஆறுதல் மற்றும் காதல் கொண்டுவரும் மற்றும் மிகவும் picky விருந்தினர் கூட விரும்புகிறேன். அனைத்து கூடுதல் அலங்கார உறுப்புகள் வண்ண வடிவமைப்பு பொருந்த வேண்டும். அவர்கள் உணவுகள் அல்லது ஒரு tablecloth மற்றும் ஒரு பழம் குவளை கொண்டு ஒத்திசைக்க முடியும்.

பிரான்சில் மேஜையின் அலங்காரத்தின் மற்றொரு முக்கிய அம்சம் நேர்த்தியுடன் உள்ளது. பழைய மெழுகுவர்த்திகள் பொருத்தமானவை, படிக கண்ணாடிகள் மற்றும் விண்டேஜ் கருவிகளாகும்.

வீடியோ: மீன் அட்டவணை அமைத்தல் விதிகள்.

ஸ்காண்டிநேவிய பாணியில்

ஸ்காண்டிநேவிய பாணியில் அட்டவணையை மூடி மறைக்க முடியாதபடி கடினமாக இல்லை. சுற்றுச்சூழல் நட்பு, குளிர் கட்டுப்பாடு, தெளிவான கோடுகள் மற்றும் தீவின் நேர்த்தியுடன் கூடிய அலங்காரத்தின் இந்த வகை வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பொருட்கள் சேவை இயற்கை பொருட்கள் செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் முக்கிய கவனம் அமைப்பு உள்ளது.

பெரும்பாலான வடிவமைப்பாளர்களின் கூற்றுப்படி, இது உலகளாவிய இந்த பாணியாகும். இது ஒரு சிதைந்த இரவு உணவு, நண்பர்கள், ஒரு திருமண கொண்டாட்டம் மற்றும் ஒரு முறைசாரா விருந்துக்கு வசதியான கூட்டங்கள் பெரும் உள்ளது. முன்னுரிமை நடுநிலை அல்லது வெள்ளை மற்றும் ஜவுளி, புதிய நிழல்கள் (பச்சை, சிவப்பு, டர்க்கைஸ், சாம்பல், நீல, பழுப்பு) உணவுகள் வழங்கப்படுகிறது.

மேலும் ஒரு சிறந்த தீர்வு லினென் மேஜை துருவங்களை வாங்குதல் மற்றும் மரத்தாலான மற்றும் கண்ணாடி கீழ் மரங்கள் உள்ளது.

அட்டவணை அமைப்பை மேஜை அமைப்புடன் தொடங்குகிறது, அதன்பிறகு நிறங்களின் அமைப்பு மையத்திற்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஃபிர் கிளைகள், எடெல்விஸ் மற்றும் பாசி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும். மாலை சேவை, கண்ணாடி, மர மெழுகுவர்த்திகள் பொருத்தமானவை. சரியான மெழுகுவர்த்திகளைத் தேடும்போது, ​​நறுமண பண்புகளுடன் தடிமனான விருப்பங்களை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஸ்காண்டிநேவிய பாணி கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறை நாட்களில் பெருகிய முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டது.

இத்தாலிய பாணியில்

நாம் அனைவரும் நேர்த்தியான இத்தாலிய உணவு வகைகளை நன்கு அறிந்திருக்கிறோம், ஆனால் இந்த நாட்டைச் சேவிப்பதைப் பற்றி ஒரு பிட் அறியப்படுகிறது. ஒரு சிறப்பு வரிசையில் உணவுகள் பணியாற்றுவது அவசியம், நீண்ட கால தயாரிப்புக்குப் பிறகு அவர்கள் குளிர்ந்தபோது காத்திருக்கிறார்கள்.

தலைப்பில் கட்டுரை: அட்டவணை சேவை செய்ய அடிப்படை விதிகள்: தேர்வு மற்றும் உணவுகள் இடம், உபகரணங்கள், துடைக்கும் இடம்

இத்தாலிய பாணி அட்டவணையின் சிறந்த அமைப்பிற்கான பின்வரும் விதிகளை ஒதுக்கீடு செய்யுங்கள்:

• ஜவுளி அதே நிறம், அனைத்து வெள்ளை அல்லது பழுப்பு சிறந்த இருக்க வேண்டும். உத்தியோகபூர்வ நிகழ்வுகளில், நாப்கின்கள் பிரதான டிஷ் இடதுபுறமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, மாறாக பெரும்பாலும் அடிக்கடி கவனிக்கப்படவில்லை (பின்னர் நாப்கின்கள் நேரடியாக தட்டுகள் மீது வைக்கப்படுகின்றன).

• விண்டேஜ் குறைப்புக்களும் இத்தாலிய குடியிருப்பாளர்களிடமிருந்து எப்போதும் கௌரவமாக உள்ளனர். வெள்ளி, தங்க பூசப்பட்ட மற்றும் படிக கண்ணாடிகள், செதுக்கப்பட்ட candlastics மற்றும் ஒரு அசாதாரண வடிவம் ஒரு குவளை - இந்த செய்தபின் வாழ்க்கை அறை அல்லது சமையலறை உள்துறை பொருந்தும்.

• வெள்ளி எந்த விருந்து ஒரு ஒருங்கிணைந்த பண்பு ஆகும். இந்த விளிம்பில் சேர்த்து வெள்ளி விளிம்பில் பல்வேறு அலங்கார கூறுகள், கருப்பொருள்கள் அல்லது தட்டுகள் இருக்க முடியும்.

ரொட்டி தட்டில் சேவைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். இது ஐரோப்பிய உணவுகளில் காணக்கூடிய மிக அற்புதமான விஷயம். இது முக்கிய டிஷ் இடதுபுறமாக வைக்க வழக்கமாக உள்ளது, அது மணம் வெட்டும் மற்றும் சுவையான உணவு இருக்க முடியும் புரிந்து கொள்ள எளிதாக உள்ளது. விருப்பம் மோனோபோரியல் ரொட்டிக்கு வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக சந்திக்கலாம் மற்றும் வெட்டலாம்.

சுவாரஸ்யமான உண்மை: சில வீடுகளில் இத்தாலியில், தப்லெக் மீது ரொட்டி வலதுபுறமாக வைக்க வழக்கமாக உள்ளது - இந்த விருப்பம் இடைக்காலங்களில் கவனிக்கப்பட்டது.

அனைத்து பான் டன் கேனான்களிலும் சேவை செய்யும் சரியான அட்டவணையில் உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்றால், இத்தாலிய உரிமையாளர்களின் இரகசியத்தைப் பயன்படுத்தவும்: எல்லாம் ஒரு உணவில் இருக்க வேண்டும், மற்றும் மையத்தில் ஒரு அசாதாரண குவளைகளில் பூக்கள் அல்லது தாவரங்களின் கலவை.

ஒவ்வொரு நாட்டிலும் சேவை செய்யும் அட்டவணை அதன் சொந்த தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. எனினும், இது சாத்தியமான பாணியில் ஒன்றை மட்டுமே ஒட்ட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. நவீன உலகில், உள்துறை பல்வேறு கூறுகளின் வடிவமைப்பில் படைப்பு அணுகுமுறைக்கு கவனம் செலுத்துகிறது. மேஜை ஆசாருடன் இணங்கும்போது அதைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், பின்னர் நீங்கள் கண்டிப்பாக உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள்.

அட்டவணை தனிப்பயனாக்க எப்படி: அட்டவணை பண்பாட்டு குறிப்புகள் (2 வீடியோ)

பல்வேறு திசைகளிலும் மரபுகளிலும் அட்டவணை அமைப்பு (65 புகைப்படங்கள்)