כמה נחמד קרובי משפחה מופתעים לטובה, לראות אבטיח על שולחן השנה החדשה. זה קר, עסיסי וטעים ברי. אחרי הכל, רבים בטוחים כי אי אפשר לשמר את הפרי בבית במשך כמה חודשים. איך לעשות את זה? כיצד לאחסן את הפרי להיות עסיסי ורענן עם כל המאפיינים שימושיים? עם זאת, זה אף לא קל, אבל משימה אפשרית.
מבחר אבטיח לאחסון
האפשרות הטובה ביותר תהיה פירות של זנים מאוחרים שנאספו בספטמבר. וחוץ מזה, אבטיחים כאלה הם הכי בטוחים. הם אינם מכילים תוספים כימיים שונים, מואצת צמיחה.
כדאי לשים לב למקום הרכישה. לא מומלץ לרכוש אבטיח להבין ליד הכביש המהיר. במקומות כאלה, הפירות נפל בחבורה שבה הם מאבדים במהירות את כל הטעם שלהם ואת הטעם שלהם. בנוסף, בנוסף, הם יתאימו חומרים מזיקים מבני פליטה. במקום מכירת אבטיחים צריך להיות מונח בהחלט בשורה אחת על מדפי עץ. בעת בחירת הדבר הראשון נמשך תשומת לב למראה. ברי חייב להיות חזק, ללא כל נזק ברור, שריטות חורים ונקב, שכן המעדן הפגום לא יהיה מאוחסן במשך זמן רב.
צבע האבטיח צריך להיות בהיר, ללא שחיקה. הקפד להסתכל על הזנב. גרגרים באיכות גבוהה הוא לא סובל, אבל קצת ירקרק ואלסטי. כאשר הכפתור הדופק צריך להישמע צליל צלצול. קליפת עצמה צריכה להיות עבה וצפופה.
כאשר סימניות האחסון גדל בבית, אבטיחים נבחרים באותו אופן כפי שתואר לעיל. תשומת לב מיוחדת יש לשלם למסיק. יש צורך לאסוף פירות בעדינות מאוד, הימנעות טיפות שלהם על משטחים מוצקים.
מקום לאחסון
לאחר בחירת הסכום הרצוי של מעדן אבטיח, עליך להחליט על מיקום האחסון. הטוב ביותר עבור מטרה זו מתאים למרתף. עם זאת, מה לעשות אנשים שגרים בדירה? האפשרות האופטימלית ביותר במקרה זה היא המרפסת.
מאמר בנושא: דלתות זכוכית עבור אמבטיות - סודות של בחירה באיכות גבוהה
אחסון של אבטיחים במרתף
טמפרטורת החדר המומלצת צריכה להיות מ +1 ל +4. מחוונים לחות חייבים להיות בתוך 70% - 80%. אם אפשר, למנוע את האחסון של ירקות אחרים בחדר אחד עם אבטיחים, במיוחד תפוחי אדמה. כדי למנוע את הופעתו של ריח פיר.
Store Watkmelons בבית יכול להיות במספר דרכים, הנה הראשי מהם:
- בריצוף רך;
- בתיבה;
- במים;
- תחת התקרה;
- בפיל;
ריצוף רך
כמו ריצוף רך, חומרים כמו טחב, קש או נסורת יכול להיות. כל המתאר צריך להיות מיובש מראש כדי למנוע טעם לא נעים ונרקב.עם שיטה זו, עדיף לשמור על פרי של פירות יער על המדפים, או תאים. הם צריכים גם להיות יבש, ללא אבק ולכלוך. בתחתית המיקום שנבחר, החומר מכוסה עובי של 10 ס"מ. ואז האבטיחים מוערמים. יש כלל אחד, את הפירות צריך להיות מונח כך שהם לא נוגעים זה בזה. זה נעשה כדי למנוע פרסום. במקרה של נזק של ברי אחד, השאר מאוחסנים. לאחר הנחת, כל מקרה זה נרדם על גבי אותה שכבה של טחב, קש או נסורת.
כאשר מאוחסנים, רצוי לבדוק את התהליך פעם כל 10 ימים.
במקרה של נזק, פירות לא מתאימים למחוק. עם ארגון מוצלח של התהליך, חיי המדף עם שיטה זו מגיע 3-4 חודשים.
אחסון בתיבה
במהלך האחסון של גרגרים מתוקים בתיבה, הכל נעשה באותו אופן כמו בפסקה הראשונה. רק את הפונקציה של המלטה מבצעת חול. הקופסה יכולה לאחסן באופן משמעותי מעדן מתוק. עם זאת, שיטה זו אינה בשימוש נרחב, בשל שיקול זמן בעת מעקב אחר התהליך. ראוי לציין כי במקום חול, אתה יכול גם להשתמש אפר קונבנציונאלי מן הכבשן.
מאמר בנושא הנושא: נישואין של חלונות פלסטיק
אחסון במים
אחסון מים מתרחשת במיכל מלא עם נוזל קר. עבור שימור לטווח ארוך של אבטיח, מומלץ לשנות מים פעם בשבוע. זוהי דרישה חובה כדי למנוע נזק למוצר. במונחים של נפח, האפשרות האופטימלית ביותר תהיה מיכל תחת פרי אחד ממוקם בחופשיות בו.תחת התקרה
על מנת לאחסן פירות יער תחת התקרה, אתה צריך לעטוף אותו לתוך רשת או בד רך רופף, ולתלות על התקרה. אפשרות זו טובה להיעדר מרתף, בכל בניין כלכלי עם האקלים המתאים.
בעור
החימר, שעווה או התראות מתאימים לחלוטין כקליפה. כדי לעשות זאת, הפרי יש צורך לרמות עם פתרון נוזלי של החומר עם שכבה זו. פירות מוכנים יכולים להיות מושעים על התקרה, או לקפל בעדינות על המדפים. שמור אבטיח לפני השנה החדשה, טיפים אמר בווידאו זה יעזור לך:אחסון אבטיח במרפסת
אנשים רבים תוהים כיצד להציל את הפירות על המרפסת, והוא אפשרי באופן עקרוני. כמובן, זה אפשרי, עם זאת, השאלה שונה, כמה אבטיח מאוחסן על המרפסת? במצב זה, הכל תלוי בעיקר מן האקלים. ברור אם טמפרטורת האוויר נמצאת בתוך + 3C - + 4C, אז במקרה זה, אבטיחים יאוחסן במשך 3-4 חודשים. עם זאת, החורף יכול להיות גם חם ו custy. לכן, באיזה טמפרטורה לאחסן אבטיחים על המרפסת, אי אפשר לומר בדיוק. היא תשתנה ללא הרף. הדרכים היעילות ביותר לאחסן אבטיחים במרפסת מתאימות: בתיבה, בקליפה ובתקרה. אחסון אבטיח במשך זמן רב - לא בעיה, ראה סרטון זה:
אם הכל נעשה כראוי והמתאים לאחסון נבחרים קינוח מתוק על שולחן השנה החדשה מסופק.
מאמר בנושא: גורם לראש חלש של מים חמים מן העמודה גז ומה לעשות?