नए साल की मेज पर तरबूज को देखकर कितने अच्छे और रिश्तेदार सुखद आश्चर्यचकित होते हैं। यह ठंडा, रसदार और स्वादिष्ट बेरी। आखिरकार, कई लोगों को विश्वास है कि कई महीनों तक घर पर फल को संरक्षित करना असंभव है। यह कैसे करना है? सभी उपयोगी गुणों के साथ रसदार और ताजा होने के लिए फल को कैसे स्टोर करें? हालांकि, यह हालांकि आसान नहीं है, लेकिन एक संभावित कार्य।
भंडारण के लिए तरबूज का चयन
सबसे अच्छा विकल्प सितंबर में एकत्रित देर से किस्मों के फल होंगे। और इसके अलावा, ऐसे तरबूज सबसे सुरक्षित हैं। उनमें विकास में तेजी लाने, विभिन्न रासायनिक additives शामिल नहीं है।
यह खरीद के स्थान पर ध्यान देने योग्य है। कैरिजवे के पास तरबूज को महसूस करने की सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसे स्थानों में, फल एक गुच्छा में गिर गए हैं जहां वे जल्दी से अपने सभी उपयोगी और स्वाद खो देते हैं। इसके अलावा, इसके अलावा, वे निकास गैसों से उचित हानिकारक पदार्थ होंगे। तरबूज बेचने के स्थान पर लकड़ी के अलमारियों पर एक पंक्ति में सख्ती से रखा जाना चाहिए। पहली चीज़ को चुनते समय उपस्थिति पर ध्यान आकर्षित किया जाता है। बेरी मजबूत होना चाहिए, बिना किसी स्पष्ट क्षति के, खरोंच छेद और सड़ांध, क्योंकि क्षतिग्रस्त व्यंजन लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा।
बर्नआउट के बिना तरबूज रंग उज्ज्वल होना चाहिए। पूंछ को देखना सुनिश्चित करें। उच्च गुणवत्ता वाले जामुन वह पीड़ित नहीं थे, लेकिन थोड़ा हरा और लोचदार। जब दस्तकयुक्त घुंडी को एक बजती आवाज सुनी चाहिए। छील को मोटा और घना होना चाहिए।
जब घर पर उगाई जाने वाली बुकमार्किंग, तरबूज का चयन उसी तरह से किया जाता है जैसा कि ऊपर वर्णित है। फसल के लिए विशेष ध्यान देना चाहिए। ठोस सतहों पर अपनी बूंदों से परहेज करते हुए, फल को बेहद धीरे-धीरे इकट्ठा करना आवश्यक है।
भंडारण के लिए जगह
वांछित मात्रा के बाद तरबूज विनम्रता का चयन किया जाता है, आपको भंडारण स्थान पर निर्णय लेने की आवश्यकता होती है। इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छा बेसमेंट फिट बैठता है। हालांकि, अपार्टमेंट में रहने वाले लोगों को क्या करना है? इस मामले में सबसे इष्टतम विकल्प बालकनी है।
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बेसमेंट में तरबूज का भंडारण
अनुशंसित कमरे का तापमान +1 से +4 तक होना चाहिए। आर्द्रता संकेतक 70% के भीतर होना चाहिए - 80%। यदि संभव हो, तो तरबूज, विशेष रूप से आलू के साथ एक कमरे में अन्य सब्जियों के भंडारण को रोकें। शाफ्ट गंध की उपस्थिति से बचने के लिए।
घर पर वॉटरमेलन स्टोर कई तरीकों से हो सकता है, यहां उनमें से मुख्य हैं:
- नरम फर्श में;
- बक्से में;
- पानी में;
- छत के नीचे;
- छील में;
नरम फर्श
एक नरम फर्श के रूप में, मॉस, भूसे, या भूरे रंग की सामग्री हो सकती है। अप्रिय स्वाद और घूमने से रोकने के लिए सभी रूपरेखा पूर्व-सूखी होनी चाहिए।इस विधि के साथ, अलमारियों, या डिब्बों पर जामुन के फल को बनाए रखना सर्वोत्तम है। उन्हें धूल और गंदगी के बिना भी सूखा होना चाहिए। चयनित स्थान के नीचे, सामग्री 10 सेमी की मोटाई के साथ कवर किया गया है। फिर तरबूज ढेर हो गए। एक नियम है, फलों को रखा जाना चाहिए ताकि वे एक-दूसरे को छू सकें। यह पोस्टिंग से बचने के लिए किया जाता है। एक बेरी के नुकसान की स्थिति में, बाकी संग्रहीत हैं। बिछाने के बाद, यह सब मामला मॉस, स्ट्रॉ या भूरे रंग की एक ही परत के शीर्ष पर सो जाता है।
संग्रहीत होने पर, हर 10 दिनों में एक बार प्रक्रिया की जांच करना वांछनीय है।
क्षति के मामले में, अनुपयुक्त फल हटाएं। प्रक्रिया के एक सफल संगठन के साथ, इस विधि के साथ शेल्फ जीवन 3-4 महीने तक पहुंचता है।
बॉक्स में भंडारण
बॉक्स में मीठे जामुन के भंडारण के दौरान, पहले पैराग्राफ के समान ही सबकुछ किया जाता है। केवल कूड़े का कार्य रेत करता है। बॉक्स मीठे स्वादिष्टता को महत्वपूर्ण रूप से स्टोर कर सकता है। हालांकि, प्रक्रिया को ट्रैक करते समय समय पर विचार के कारण इस विधि का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि रेत की बजाय, आप भट्ठी से परंपरागत राख का भी उपयोग कर सकते हैं।
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पानी में भंडारण
एक ठंडे तरल के साथ एक भरे हुए कंटेनर में जल भंडारण होता है। तरबूज के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए, सप्ताह में एक बार पानी बदलने की सिफारिश की जाती है। उत्पाद क्षति से बचने के लिए यह एक अनिवार्य आवश्यकता है। वॉल्यूम के मामले में, सबसे इष्टतम विकल्प एक फल के नीचे एक फल के तहत कंटेनर होगा।छत के नीचे
छत के नीचे जामुन को स्टोर करने के लिए, आपको इसे ग्रिड या ढीले मुलायम कपड़े में लपेटने और छत पर लटका करने की आवश्यकता है। यह विकल्प उचित वातावरण के साथ किसी भी आर्थिक इमारत में बेसमेंट की अनुपस्थिति के लिए अच्छा है।
चमड़े में
मिट्टी, मोम या अलबास्टर एक छील के रूप में पूरी तरह उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, बाद की परत के साथ सामग्री के तरल समाधान के साथ धोखा देने के लिए फल की आवश्यकता होती है। तैयार किए गए फलों को छत पर निलंबित किया जा सकता है, या धीरे-धीरे अलमारियों पर गुना किया जा सकता है। नए साल से पहले तरबूज बचाओ, इस वीडियो में कहा गया सुझाव आपकी मदद करेगा:बालकनी पर तरबूज का भंडारण
बहुत से लोग सोचते हैं कि कैसे बालकनी पर फलों को बचाने के लिए, और क्या यह सिद्धांत रूप में संभव है। बेशक, यह संभव है, हालांकि, सवाल अलग है, बालकनी पर कितना तरबूज संग्रहीत किया जाता है? इस स्थिति में, यह सब मुख्य रूप से जलवायु से निर्भर करता है। यह स्पष्ट है कि हवा का तापमान + 3 सी -1 सी के भीतर है, फिर इस मामले में, तरबूज 3-4 महीने के लिए संग्रहीत किया जाएगा। हालांकि, सर्दी गर्म और ठंढी दोनों हो सकती है। इसलिए, बालकनी पर तरबूज को स्टोर करने के लिए किस तापमान पर, बिल्कुल कहना असंभव है। वह लगातार बदल जाएगी। बालकनी पर तरबूज को स्टोर करने के सबसे प्रभावी तरीके उपयुक्त हैं: बॉक्स में, छील में और छत के नीचे। लंबे समय तक तरबूज भंडारण - कोई समस्या नहीं, इस वीडियो को देखें:
यदि सबकुछ सही ढंग से किया जाता है और भंडारण के लिए फिट उपयुक्त है, तो नए साल की तालिका पर उपयुक्त, मीठे मिठाई प्रदान की जाती है।
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