Sa e bukur dhe të afërmit janë të befasuar këndshëm, duke parë shalqi në tryezën e Vitit të Ri. Kjo kokrra të kuqe, të lëngshme dhe të shijshme. Në fund të fundit, shumë janë të sigurt se është e pamundur të ruhet fruti në shtëpi për disa muaj. Si ta bëni? Si të ruani frutat për të qenë lëng dhe të freskët me të gjitha pronat e dobishme? Megjithatë, edhe pse nuk është e lehtë, por një detyrë e mundshme.
Përzgjedhja e shalqinit për ruajtje
Opsioni më i mirë do të jetë frutat e varieteteve të vonuara që mblidhen në shtator. Dhe përveç kësaj, shalqi të tilla janë më të sigurta. Ata nuk përmbajnë aditivë të ndryshëm kimikë, duke përshpejtuar rritjen.
Vlen të kushtohet vëmendje në vendin e blerjes. Nuk rekomandohet të fitosh shalqi që e kupton pranë karrexhës. Në vende të tilla, frutat janë ra në një bandë ku ata shpejt humbin të gjitha të dobishme dhe shijen e tyre. Përveç kësaj, përveç kësaj, ata do të kenë substanca të përshtatshme të dëmshme nga gazrat e shkarkimit. Në vendin e shitjes së shalqeve duhet të vendosen në mënyrë rigoroze në një rresht në raftet prej druri. Kur zgjedhni gjënë e parë tërhequr vëmendjen për pamjen. Berry duhet të jetë i fortë, pa ndonjë dëm të dukshëm, gërvishtje vrima dhe kalb, pasi delikatesa e dëmtuar nuk do të ruhet për një kohë të gjatë.
Ngjyra e shalqi duhet të jetë e ndritshme, pa burnout. Sigurohuni që të shikoni në bishtin. Berries me cilësi të lartë ai nuk vuajti, por pak gjelbër dhe elastik. Kur çelësin e trokitur duhet të dëgjohet një tingull kumbues. Peel vetë duhet të jetë i trashë dhe i dendur.
Kur bookmarking ruajtjen e rritur në shtëpi, shalqi zgjidhen në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. Vëmendje e veçantë duhet të paguhet për të korrur. Është e nevojshme për të mbledhur fruta jashtëzakonisht butësisht, duke shmangur pikat e tyre në sipërfaqe të ngurta.
Vendi për ruajtje
Pas përzgjedhjes së dëshirës së dëshiruar të delikatesë së shalqi, ju duhet të vendosni për vendndodhjen e magazinimit. Më e mira për këtë qëllim i përshtatet bodrumit. Megjithatë, çfarë të bëni njerëz që jetojnë në apartament? Opsioni më optimal në këtë rast është ballkoni.
Neni me temën: dyert e qelqit për banjot - sekretet e përzgjedhjes së cilësisë së lartë
Magazinimi i shalqeve në bodrum
Temperatura e rekomanduar e dhomës duhet të jetë nga +1 në +4. Treguesit e lagështisë duhet të jenë brenda 70% - 80%. Nëse është e mundur, parandaloni ruajtjen e perimeve të tjera në një dhomë me shalqi, veçanërisht patatet. Për të shmangur pamjen e aromës së boshtit.
Dyqan shalqi në shtëpi mund të jenë në disa mënyra, këtu janë kryesore prej tyre:
- në dysheme të buta;
- Në kutinë;
- në ujë;
- nën tavan;
- në lëvozhgë;
Dyshemeja e butë
Si një dysheme të butë, materiale si myshk, kashtë, ose tallash mund të jenë. Të gjitha skicat duhet të jenë të paracaktuar për të parandaluar aromën e pakëndshme dhe të kalbur.Me këtë metodë, është mirë të ruhet fruti i manave në raftet, ose ndarjet. Ata gjithashtu duhet të jenë të thatë, pa pluhur dhe papastërtitë. Në fund të vendndodhjes së përzgjedhur, materiali është i mbuluar me një trashësi prej 10 cm. Pastaj shalqinj janë bërë pirg. Ka një rregull, frutat duhet të vendosen në mënyrë që ata të mos prekin njëri-tjetrin. Kjo është bërë për të shmangur postimin. Në rast të dëmtimit të një kokrra të kuqe, pjesa tjetër ruhen. Pas hedhjes, e gjithë ky rast bie në gjumë në krye të të njëjtit shtresë të myshkut, kashtë ose tallash.
Kur ruhen, është e dëshirueshme të kontrolloni procesin një herë në çdo 10 ditë.
Në rast të dëmtimit, frutat e papërshtatshme fshin. Me një organizim të suksesshëm të procesit, jeta e raftit me këtë metodë arrin 3-4 muaj.
Magazinimi në kutinë
Gjatë ruajtjes së manave të ëmbla në kutinë, gjithçka bëhet në të njëjtën mënyrë si në paragrafin e parë. Vetëm funksioni i mbeturinave kryen rërë. Kutia mund të ruajë ndjeshëm delikatesën e ëmbël. Megjithatë, kjo metodë nuk është e përdorur gjerësisht, për shkak të shqyrtimit të kohës kur ndjekja e procesit. Vlen të përmendet se në vend të rërës, mund të përdorni edhe hirin konvencional nga furra.
Neni me temën: Martesa e dritareve plastike
Magazinimi në ujë
Magazinimi i ujit ndodh në një enë të mbushur me një lëng të ftohtë. Për ruajtjen afatgjatë të shalqinit, rekomandohet të ndryshoni ujë një herë në javë. Kjo është një kërkesë e detyrueshme për të shmangur dëmin e produktit. Sa i përket volumit, opsioni më optimal do të jetë kontejneri nën një fruta të vendosur lirisht në të.Nën tavan
Në mënyrë që të ruajë manaferrat nën tavan, ju duhet ta mbyllni atë në një rrjet ose një pëlhurë të butë të lirshme, dhe varni në tavan. Ky opsion është i mirë për mungesën e bodrumit, në çdo ndërtesë ekonomike me klimën e duhur.
Në lëkurë
Balta, dylli ose alabastri është krejtësisht i përshtatshëm si një lëvore. Për ta bërë këtë, fruti është i nevojshëm për të mashtruar me një zgjidhje të lëngshme të materialit me një shtresë të fundit. Frutat e përgatitura mund të pezullohen në tavan, ose të dele me butësi në raftet. Ruaj shalqin para Vitit të Ri, këshilla të thanë në këtë video do t'ju ndihmojnë:Magazinimi i shalqinit në ballkon
Shumë njerëz pyesin veten se si të shpëtojnë frutat në ballkon, dhe është e mundur në parim. Sigurisht, është e mundur, megjithatë, pyetja është e ndryshme, sa shalqi është ruajtur në ballkon? Në këtë situatë, gjithçka varet kryesisht nga klima. Është e qartë nëse temperatura e ajrit është brenda + 3C - + 4C, atëherë në këtë rast, shalqinj do të ruhen për 3-4 muaj. Megjithatë, dimri mund të jetë i ngrohtë dhe i ftohtë. Prandaj, në çfarë temperature për të ruajtur shalqi në ballkon, është e pamundur të thuhet saktësisht. Ajo vazhdimisht do të ndryshojë. Mënyrat më efikase për të ruajtur shalqinj në ballkon janë të përshtatshme: në kutinë, në lëvozhgë dhe nën tavan. Storage shalqi për një kohë të gjatë - jo një problem, shih këtë video:
Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte dhe përshtatjet për ruajtje janë përzgjedhur të përshtatshme, është siguruar ëmbëlsirë e ëmbël në tabelën e Vitit të Ri.
Neni mbi temën: Shkaqet e kokës së dobët të ujit të nxehtë nga kolona e gazit dhe çfarë të bëni?