Хрянът е горяща подправка, която много дълго се използва за готвене. Подправка от нея не само дава пикантни остри ястия, но и има огромни свойства. Разкъсването на корена се препоръчва или в края на март, или в началото на ноември, след листата, изсушени. За да могат да се пречат на тях през зимата, рисурът трябва да се подготви правилно. За това как е по-добре да запазите тази подправка за зимата у дома, трябва да говорите по-подробно.
Методи за ширина за зимата
Зеленчуците са оборудвани с нашия организъм с естествени витамини и минерали. За съжаление повечето зеленчуци с дългосрочно съхранение губят своите качества. Въпреки това, адът с правилния подход може да запази витамините за цялата зима. Етеричните масла, съдържащи се в него, притежават антисептични и антимикробни свойства. През зимата това е особено ценно, тъй като ви позволява бързо да се справите със студ и грип. Народната медицина предлага много рецепти, където се използва настърган корен на това растение. Ето защо е много важно да се защити реколтата от щети.
Тъй като първо е, е зеленчук, тогава всички класически начини за техните заготовки ще бъдат подходящи. Може да се съхранява:
- в нова форма;
- да замръзне;
- натъпквам
- в различни консервации.
Използване на корена на хрян обикновено като остър, пикантен подправка. Добавете при готвене на бульони и втора ястия. След това се счита за повече метод.
Важно! Антибактериалните свойства на етеричните масла се използват за ангина. Тя се търка и се сгъва в буркан с капак в капак. След 15 минути, банката се отваря и дълбоко вдишва въздуха няколко пъти. Процедурата може да се повтори след няколко часа.
Как да подготвим този корен
За зимата през зимата той не е загубил хранителни свойства, той може да се съхранява в мазето. Трябва да изберете най-големия, цели корени, тъй като всякакви щети може да доведе до спектър на целия запас. Корените се разклащат напълно от земята и пясъка, нарязани страничните придатъци и образуват лъчи, които висят под тавана. Друга опция е съхранението в пясъчник. За да направите това, сгънете корените в кутията и донесете всеки слой с пясък. Корените не трябва да влизат в контакт. Този метод запазва максималния брой витамини в зеленчуците, но мазето е далеч от всички.
Важно! Коренища в мазето периодично. Ако намерите паднали, те трябва да бъдат спешно премахнати.
Статия по темата: Защо имате нужда от съблекалня?
Почти през цялата зима, прибирането на коня може да се съхранява в хладилника. За този корен, тъй като те трябва да се измият с течаща вода и да отрязват страничните издънки. След това те трябва да бъдат внимателно изсушени, като се оставят на кърпата. След това се сгъват в полиетиленови опаковки и се затварят херметически. Проверете колко плътно вързахте пакета, можете да го натиснете. Ако въздухът не се почувства, това означава, че всичко е направено правилно. Съхранявайте този зеленчук трябва да бъде в долното отделяне на хладилника.
Важно! За съхранение трябва да се даде свежи предпочитания на младите корени, чиято дължина не трябва да надвишава 25-30 cm.
Замразяването е отличен метод за съхранение. Той запазва всички минерали и витамини в зеленчуци. Ризомите също извършват този вид обработка перфектно. Те се измиват, почистват от кори и сухо малко салфетка за отстраняване на излишната вода. След това се нарязва на големи парчета, излагайте пакети и отстранете във фризера. При триене на замразения пикантен продукт не притиска очите. Тя може да се съхранява по този начин през годината.
Сушилни корени за зимата
Този зеленчук може да бъде изсушен. За да направите това, изплакнете корените и почистете кожата. Нарежете на тънки филийки и разлагате на дървена повърхност. Оставете напълно да изсъхне. Можете да изсушите не само корени, но и да оставите.В момента се появиха специални електрически сушилни. Те запазват повече витамини в зеленчуците и значително намаляват времето за сушене. Изсушен по подобен начин, листата на Khrena няма да загубят яркия си цвят и да дадат свежестта на пролетта на ястието.
Изсушените корени могат да бъдат във фурната. За да направите това, те се нарязват на ивици и лежат на печене с тънък слой. В електрическите служби температурата е +60 градуса и оставете корените да бъдат изсушени в продължение на 2 часа. Тъй като в пещите за газ точната температура не се оказва, трябва да направите най-малкия огън и да отворите вратата.
Изсушеният хрян е удобно съхранен в шлифовъчна форма. За смилане, можете да използвате хоросан, мелница за кафе или блендер. Прахът не отнема много място и е много удобно да го съхранява. В чук формата се събира не само за зимата, такава начин ще позволи да се запази подправка в продължение на няколко години. За по-нататъшно използване прахът трябва да се налива с топла вода веднага щом се появи, можете да започнете да готвите.
Как да се съхранява настърган корен
Териотният хрян се използва широко в опазването на зимата. Може да се използва както като подправки, когато са украсени зеленчуци и за приготвяне на остри закуски. Добавянето на такава съставка, когато сърдечните краставици ще спаси солевата прозрачна и няма да даде форма на плесен. За да даде вкус на проститутка в марината, листата на растението се добавят.
Статия по темата: Как да залепите тапета в ъглите, ако са неравномерни
Можете да намерите много рецепти, как да направите такава празна за зимата. По този начин можете да запишете изрязването и да разнообразите менюто си. По-долу са няколко опции.
Важно! Khrena има остра и каустична миризма. Каквото и да не се ким и се уверете, когато шлайфане, пластмасова торба трябва да се постави върху месомелачка и да се консолидира с гумена лента.
Маринзинг настърган Крента
Ще имаш нужда:
- корени зеленчуци;
- 2 чаши вода;
- 1 чаша оцет на маса;
- 1.5 супена лъжица. Лъжици сол и захар.
Корените трябва да изплакнат в течаща вода и да потапят за един ден. На следващия ден ги почистете и ги смилайте на ренде или месен мелница. В непосредствена близост до приготвяне на марината, сол, захар, оцет се добавят към вряща вода. Получената маринода се излива натрошен продукт. Масата се сгъва в горещи стерилизирани банки и пастьоризира за 15 минути при температура от 100 градуса. Дръжте закуска на хладно, тъмно място. Преди употреба можете да добавите няколко лъжици заквасена сметана.
Руско изслушване
Ще имаш нужда:
- 1.5 кг Shred;
- 20 g соли;
- 30 g захар;
- 1 лимон;
- вода.
Корените трябва да бъдат изплакнати, чисти и прескачат месомелачката. След това те трябва да налеят вряща вода и да добавят сол, захар. Трябва да има консистенция от дебела заквасена сметана. Бързо се разлагат на банки и отгоре, за да пуснете лимонов сок. Затворете с капаци и поставете в хладилника. Такъв продукт се съхранява за не повече от 2 месеца. Ако искате да направите по-привлекателна закуска, тогава количеството захар може да бъде намалено.
Леки краставици с хрян
Ще имаш нужда:
- 3.5 кг краставици;
- 2 корен от Khrena, си струва да се вземе среден размер;
- 1 лист от това растение;
- 1 чадър копър;
- 2 глави на чесън;
- 2 литра вода;
- 6 таблица. Солни лъжици.
Изплакнете краставиците внимателно няколко пъти, отрязани съвети. Накиснете ги в студена вода в продължение на 5-6 часа. Ясен чесън от обвивка и нарязани на парчета. Khrena корен триене на голяма ренде. В банковите слоеве поставят краставици, чесън, корени и зеленчуци. Добавете сол и се варете във водата. Горещ саламура се налива краставици, покриват с кола с плоча и оставете за 3 дни. Краставиците, приготвени по този начин, трябва да се съхраняват в хладилника.
Статия по темата: пукнатини в замазката: Какво да правите и как да елиминирате, съвети
HRENODER
Хреновина, заплашници - имената на този предястие голям комплект, като рецепти за готвене.
За класическата опция ще ви трябва:
- 5 броя. пикантни зеленчукови корени;
- 5 кг домат;
- 1 Главна глава на чесън;
- Супена лъжица сол.
Алтернатива, с сливи. Ще имаш нужда:
- 150 г на хрена;
- 150 г дзер;
- 1 кг домат;
- 1 Главна глава на чесън;
- Кол и захар на вкус.
От набора от продукти, рецептата за препарат не се променя. Корените на хрян и чесън чист, доматите се измиват. Всички съставки, усукани по месомелачката, добавят сол, захар и се разгръща от банките. Съхранявайте банките, необходими в хладилника.
Adzhika "Spark"
Ще имаш нужда:
- 1 кг домат;
- 0,5 кг български пипер;
- 0,5 kg киселинни ябълки;
- 0,5 кг моркови;
- 200 г чесън;
- 1 остър пипер;
- 1.5 чаши растително масло;
- 2 супени лъжици 9% оцет;
- чаена лъжичка сол;
- маса. лъжица захар.
Всички съставки измиват, почистват и завиват месомелачката. В получената маса добавете масло, сол, захар, оцет и готвене 3 часа на бавен огън. Decibibe adzhik на стерилизирани банки и увийте за бавно охлаждане.
Важно! Както всички подправки, ада не трябва да използват хора с проблеми на трака или бъбреците. Тя може да предизвика увеличаване на налягането, така че хипертонията трябва да използва и този продукт в умерени количества.
Полезен съвет
- За да се сезон от Крено, тя трябва да се съхранява на тъмно хладно място. Температурата не трябва да надвишава +20 градуса.
- Банките за заготовки са по-добре стерилизирани. Това не е предизвикателна процедура за спиране на закуски от бактерии.
- Оптималната температура за дългосрочно съхранение в мазето или сутерена трябва да бъде 0 ... + 4 градуса. Ако температурата падне по-долу, зеленчукът може да замръзне.
- Пясъкът, в който се съхраняват корените, трябва да се напръскат с вода, тъй като те изсушават много бързо.
- За да спаси надеждно корена, изкопал през пролетта, трябва да бъде окачен с напържената вар. През лятото в пясъка той може да покълне.
- Кожа за дългосрочно съхранение трябва да бъде внимателно да се избере. Повредени трябва да бъдат бунтуляни, в противен случай те могат да бъдат стартирани и развалили целия запас.
- След събиране на остатъците на листата, тя трябва да бъде подрязана и мястото на рязане да се лекува с йод.
- Прахът от изсушен лайна трябва да се съхранява в стъклария, с плътно подходящ капак. Така че той не абсорбира влагата и ще бъде запазена по-дълго.
Христорът е много полезен и си струва да се прекарват времето, за да запази своята култура. Видеото представя стъпка по стъпка рецепта за готвене на кампус вкъщи у дома.