ווי צו ראַטעווען כריין פֿאַר די ווינטער: נוציק רעסאַפּיז

כריין איז אַ ברענען געווירץ וואָס איז זייער לאַנג געניצט פֿאַר קוקינג. געווירץ פון עס ניט בלויז גיט געווירציק שאַרף קיילים, אָבער אויך האט אַ מאַסיוו פּראָפּערטיעס. ריפּינג די וואָרצל איז רעקאַמענדיד אָדער אין די סוף פון מאַרץ, אָדער אין פרי נאוועמבער, נאָך די בלעטער דאַר. צו קענען צו רומידזש צו זיי אין ווינטער, די רייניז דאַרף רעכט צוגרייטן. ווי עס איז בעסער צו האַלטן דעם געווירץ פֿאַר די ווינטער אין שטוב, איינער זאָל רעדן אין מער דעטאַל.

ברייט מעטהאָדס פֿאַר ווינטער

וועדזשטאַבאַלז זענען יקוויפּט מיט אונדזער אָרגאַניזם מיט נאַטירלעך וויטאַמינס און מינעראַלס. צום באַדויערן, רובֿ פון די וועדזשטאַבאַלז מיט לאַנג-טערמין סטאָרידזש פארלירט זייער מידות. אָבער, גענעם מיט די רעכט צוגאַנג קענען ופהיטן וויטאַמינס פֿאַר די גאנצע ווינטער. יקערדיק אָילס קאַנטיינד אין עס האָבן אַנטיסעפּטיק און אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס. אין ווינטער, דאָס איז ספּעציעל ווערטפול, ווייַל עס אַלאַוז איר צו געשווינד קאָפּע מיט קאַלט און פלו. פאָלק מעדיע אָפפערס פילע רעסאַפּיז ווו די גרייטיד וואָרצל פון דעם פאַבריק איז געניצט. דעריבער, עס איז זייער וויכטיק צו באַשיצן די שניט פון שעדיקן.

זינט עס איז, ערשטער פון אַלע, איז אַ גרינס, אַלע קלאַסיש וועגן פון זייער בילאַץ וועט זיין פּאַסיק. עס קענען זיין סטאָרד:

• אין פריש פאָרעם;
• צו פרירן;
• אָנטאָן
• אין פאַרשידן קאָנסערוואַטיאָנס.

ניצן די וואָרצל פון די כריין יוזשאַוואַלי ווי אַקוטע, געווירציק געווירץ. לייג ווען קוקינג יויך און רגע קיילים. ווייַטער איז גערעכנט ווי יעדער אופֿן אין מער דעטאַל.

וויכטיק! די אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס פון יקערדיק אָילס זענען געניצט פֿאַר אַ אַנדזשיינאַ. עס איז ראַבד און פאָולדיד אין אַ סלוי מיט אַ דעקל אין אַ דעקל. נאָך 15 מינוט, די באַנק אָפּענס און דיפּלי ינכיילד די לופט עטלעכע מאָל. די פּראָצעדור קענען זיין ריפּיטיד אין אַ ביסל שעה.

ווי צו צוגרייטן דעם וואָרצל

אין דיין ווינטער אין ווינטער, ער האט נישט פאַרפאַלן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, עס קענען זיין סטאָרד אין די קעלער. איר זאָל קלייַבן די גרעסטע, גאַנץ רוץ, ווייַל קיין שעדיקן קענען פירן צו אַ ספּאַרראַל פון די גאנצע אַקציעס. די רוץ ונ דורך טרייסלען די ערד און זאַמד, שנייַדן די זייַט אַפּפּענדאַגעס און פאָרעם בימז וואָס הענגען אונטער דער סטעליע. אן אנדער אָפּציע איז סטאָרידזש אין אַ זאַמדקאַסטן. צו טאָן דאָס, פאַרלייגן די רוץ אין די קעסטל און ברענגען יעדער שיכטע מיט זאַמד. די רוץ זאָל נישט קומען אין קאָנטאַקט. דעם אופֿן ריטיינז די מאַקסימום נומער פון וויטאַמינס אין וועדזשטאַבאַלז, אָבער די קעלער איז ווייַט פון אַלע.

וויכטיק! רייזאָומז אין די קעלער פּיריאַדיקלי פארלאנגט. אויב איר געפֿינען געפֿאַלן, זיי זאָל זיין אַוועקגענומען.

אַרטיקל אויף דער טעמע: פארוואס טאָן איר דאַרפֿן אַ סאָוס צימער?

כּמעט אַלע ווינטער, די כאַרוואַסטינג פון די פערד קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. פֿאַר דעם וואָרצל, ווי זיי זאָל זיין געוואשן מיט פליסנדיק וואַסער און שנייַדן די זייַט שוץ. דערנאָך זיי דאַרפֿן צו זיין קערפאַלי דאַר, ארויפלייגן אויף די האַנטעך. דערנאָך פאָולדיד אין פּאַליעטאַלין פּאַקידזשיז און פֿאַרמאַכט סטאַטיליקלי. קאָנטראָלירן ווי טייטלי טייד דעם פּעקל, איר קענען דורך דרינגלעך עס. אויב די לופט לויפן איז נישט פּעלץ, עס מיטל אַלץ איז געטאן ריכטיק. קראָם דעם גרינס זאָל זיין אין דער נידעריקער צעשיידונג פון די פרידזשידער.

וויכטיק! פֿאַר סטאָרידזש, פריש ייבערהאַנט זאָל זיין געגעבן צו יונג רוץ, די לענג פון וואָס זאָל נישט יקסיד 25-30 סענטימעטער.

ייַז קאַלט איז אַ ויסגעצייכנט סטאָרידזש אופֿן. עס ריטיינז אַלע מינעראַלס און וויטאַמינס אין וועדזשטאַבאַלז. רייזאָומז אויך דורכפירן דעם טיפּ פון פּראַסעסינג בישליימעס. זיי זענען געוואשן, קלינד פון די שאָלעכץ און טרוקן אַ ביסל סערוועטקע צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער. ווייַטער עס איז שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, לייגן אויס אויף פּאַקידזשיז און אַוועקגענומען אין די פריזער. ספּייסי פּראָדוקט ראַבינג איז נישט קניפּ אויגן. עס קענען זיין סטאָרד אין דעם וועג בעשאַס די יאָר.

דריינג רוץ פֿאַר די ווינטער

דעם גרינס קענען זיין דאַר. שווענקען די רוץ און ריין די הויט צו טאָן דאָס, שווענקען די רוץ און ריין. שנייַדן אין דין סלייסיז און צעלייגנ אויף אַ ווודאַן ייבערפלאַך. לאָזן צו גאָר טרוקן. איר קענען טרוקן נישט בלויז רוץ, אָבער אויך בלעטער.

אין דעם מאָמענט, ספּעציעל עלעקטריק דרייערז ארויס. זיי האַלטן מער וויטאַמינס אין וועדזשטאַבאַלז און באטייטיק רעדוצירן דריינג צייט. פארדאריונג אין אַ ענלעך וועג, די בלעטער פון כאָרניאַ וועט נישט פאַרלירן זייער העל קאָליר און געבן די שיסל פרילינג פרעשנאַס.

דאַר רוץ קענען זיין אין די ויוון. צו טאָן דאָס, זיי שנייַדן אין מלקות און לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט מיט אַ דין שיכטע. אין די עלעקטריק ווינדסקאַלקערז, די טעמפּעראַטור איז +60 דיגריז און לאָזן די רוץ צו זיין דאַר פֿאַר 2 שעה. זינט אין די גאַז אָווענס די פּינטלעך טעמפּעראַטור קען נישט קער אויס, איר דאַרפֿן צו מאַכן די קלענסטער פייער און עפענען די טיר.

דאַר כריין איז קאַנוויניאַנטלי סטאָרד אין אַ גרינדינג פאָרעם. פֿאַר גרינדינג, איר קענען נוצן אַ מאָרטער, קאַווע מילכל אָדער בלענדער. פּודער טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון פּלאַץ און עס איז זייער באַקוועם צו קראָם עס. אין דעם האַמער פאָרעם איז כאַרוואַסטיד ניט בלויז פֿאַר די ווינטער, אַזאַ אַ וועג וועט לאָזן צו האַלטן געווירץ פֿאַר עטלעכע יאָרן. פֿאַר ווייַטער נוצן, די פּודער מוזן זיין גיסן מיט וואַרעם וואַסער ווי באַלד ווי עס איז ספּלאַשינג, איר קענען אָנהייבן צו קאָכן.

ווי צו קראָם גרייטיד וואָרצל

טערמיי איז וויידלי געניצט אין קאַנסערוויישאַן פֿאַר די ווינטער. עס קענען זיין געוויינט ווי סיזאַנינגז ווען מאַרינאַטינג וועדזשטאַבאַלז און פֿאַר דער צוגרייטונג פון שאַרף סנאַקס. די דערצו פון אַזאַ אַ ינגרידיאַנט ווען סיקלינג קיוקאַמערז וועט ראַטעווען די ראָסל טראַנספּעראַנט און וועט נישט געבן פורעם פאָרמירונג. צו געבן אַ טאַרט געשמאַק אין די מאַריניידז, די בלעטער פון די פאַבריק זענען צוגעגעבן.

אַרטיקל אויף דער טעמע: ווי צו קליי די טאַפּעטן אין די עקן, אויב זיי זענען אַניוואַן

איר קענען געפֿינען פילע רעסאַפּיז, ווי צו מאַכן אַזאַ אַ פּוסט פֿאַר די ווינטער. איר קענען ראַטעווען די גערעטעניש און דיווערסאַפיי דיין מעניו. ונטער זענען עטלעכע אָפּציעס.

וויכטיק! CHRERA האט אַ שאַרף און קאַסטיק שמעקן. וועלכער טוט נישט ניסן און מאַכן זיכער, ווען גרינדינג, אַ פּלאַסטיק זעקל זאָל זיין שטעלן אויף אַ פליישמילכל און קאָנסאָלידירן מיט אַ גומע באַנד.

מאַרינע גרייטיד קרענטאַ

איר וועט דאַרפֿן:

• roots גרינס;
• 2 ברילן וואַסער;
• 1 טעפּל פון טיש עסיק;
• 1.5 טבספּ. ספּונז פון זאַלץ און צוקער.

די רוץ דאַרפֿן צו שווענקען אין פליסנדיק וואַסער און דונק פֿאַר אַ טאָג. דער ווייַטער טאָג, ריין זיי און מאָל זיי אויף אַ כאַבאַרניק אָדער אַ פליישמילכל. ווייַטער צו צוגרייטן די מאַרינייד, זאַלץ, צוקער, עסיק זענען צוגעגעבן צו בוילינג וואַסער. די ריזאַלטינג מאַרינאַדע איז אויסגעגאסן אַ קראַשט פּראָדוקט. די מאַסע איז פאָולדאַד אין הייס סטעראַלייזד באַנקס און פּאַסטשערייז 15 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 100 דיגריז. האַלטן אַ פֿאַרבייַסן אין אַ קיל, פינצטער אָרט. איידער נוצן, איר קענען לייגן עטלעכע ספּונז פון סמעטענע.

רוסיש געהער

איר וועט דאַרפֿן:

• 1.5 קג פון פּיצל;
• 20 ג סאָלץ;
• 30 ג צוקער;
• 1 לימענע;
• וואַסער.

ראָאָץ דאַרפֿן צו זיין רינסעד, ריין און האָפּקען דורך די פליישמילכל פון פליישמילכל. ווייַטער, זיי דאַרפֿן צו גיסן בוילינג וואַסער און לייגן זאַלץ, צוקער. עס זאָל זיין אַ קאָנסיסטענסי פון דיק סמעטענע. צעלאָזן נעגאַמפּאָסיטינג אויף באַנקס און פֿון אויבן צו פאַלן לימענע זאַפט. נאָענט מיט קאָווערס און שטעלן אין די פרידזשידער. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי 2 חדשים. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מער דיוואָרסט פֿאַרבייַסן, דער סומע פון ​​צוקער קענען זיין רידוסט.

לייטווייט קיוקאַמערז מיט כריין

איר וועט דאַרפֿן:

• 3.5 קג פון קיוקאַמערז;
• 2 Chrena Root, עס איז ווערט צו נעמען אַ מיטל גרייס;
• 1 בלאַט פון דעם פאַבריק;
• 1 שירעם קראָפּ;
• 2 קנאָבל קעפ;
• 2 ליטער פון וואַסער;
• 6 טיש. זאַלץ ספּונז.

שווענקען קיוקאַמערז ונ דורך עטלעכע מאָל, שנייַדן אַוועק עצות. ווייקן זיי אין קאַלט וואַסער פֿאַר 5-6 שעה. קלאָר קנאָבל פון כאַסק און שנייַדן אין ברעקלעך. CHRENA וואָרצל ראַבינג אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אין די באַנק לייַערס לייגן קיוקאַמערז, קנאָבל, רוץ און גרינז. לייג זאַלץ און קאָכן אין די וואַסער. הייס ראָסע גיסן קיוקאַמערז, דעקן מיט אַ מאַשין מיט אַ טעלער און לאָזן פֿאַר 3 טעג. קיוקאַמערז צוגעגרייט אין דעם וועג זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.

אַרטיקל אויף דער טעמע: קראַקס אין די סקרעעד: וואָס צו טאָן און ווי צו עלימינירן, עצות

העניוואָרדער

Hrenovina, טרעטערז - די נעמען פון דעם פאַרשפּייַז אַ גרויס גאַנג, ווי קוקינג רעסאַפּיז.

פֿאַר די קלאַסיש אָפּציע איר וועט דאַרפֿן:

• 5 ברעקלעך. געווירציק גרינס רוץ;
• 5 קג פּאָמידאָר;
• 1 קנאָבל מיטל קאָפּ;
• לעפל זאַלץ.

אָלטערנאַטיוו, מיט פּלאַמז. איר וועט דאַרפֿן:

• 150 ג פון כרינאַ;
• 150 ג דזער;
• 1 קג פּאָמידאָר;
• 1 קנאָבל מיטל קאָפּ;
• קאָל און צוקער צו טעם.

פון די סכום פון פּראָדוקטן, דער צוגרייטונג פון דער צוגאַנג קען נישט טוישן. די רוץ פון די כריין און קנאָבל ריין, די טאַמאַטאָוז זענען געוואשן. אַלע ינגרידיאַנץ טוויסטיד אויף די פליישמילכל, לייגן זאַלץ, צוקער און אַנפאָולדאַד דורך באַנקס. קראָם באַנקס דאַרפֿן אין די פרידזשידער.

Adzhika "אָנצינדן"

איר וועט דאַרפֿן:

• 1 קג פּאָמידאָר;
• 0.5 קג פון בולגאַריש פעפער;
• 0.5 קג פון זויער אַפּפּלעס;
• 0.5 קג פון קעראַץ;
• 200 ג קנאָבל;
• 1 שאַרף פעפער;
• 1.5 גלאז פון גרינס בוימל;
• 2 טייבאַלספּונז פון 9% עסיק;
• לעפעלע זאַלץ;
• טיש. לעפל צוקער.

וואַשן אַלע ינגרידיאַנץ און קער אויף די פליישמילכל. אין די ריזאַלטינג מאַסע לייגן בוימל, זאַלץ, צוקער, עסיק און קאָכן 3 שעה אויף פּאַמעלעך פייַער. צוגעצעמבער אַדזשיק אויף סטעראַלייזד באַנקס און ייַנוויקלען פֿאַר פּאַמעלעך קאָאָלינג.

וויכטיק! ווי אַלע סיזאַנינגז, גענעם טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן מענטשן מיט די פּראָבלעמס פון די שעטעך אָדער קידניז. עס קענען גרונט דרוק פאַרגרעסערן, אַזוי כייפּערטענסיוו זאָל אויך נוצן דעם פּראָדוקט אין מעסיק קוואַנטאַטיז.

נוציק עצה

1. אין סדר צו צייַט פון קררענאָ, עס זאָל זיין סטאָרד אין אַ טונקל קיל פּלאַץ. טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד +20 דיגריז.
2. באַנקס פֿאַר בילאַץ זענען בעסער סטעראַלייזד. דאָס איז נישט אַ טשאַלאַנדזשינג פּראָצעדור צו האַלטן סנאַקס פון באַקטיריאַ.
3. אָפּטימאַל טעמפּעראַטור פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש אין די קעלער אָדער קעלער זאָל זיין 0 ... + 4 דיגריז. אויב די טעמפּעראַטור דראָפּס ונטער, די גרינס קענען פרירן.
4. דער זאַמד אין וואָס די רוץ זענען סטאָרד איז צו זיין ספּרייד מיט וואַסער, ווייַל זיי טרוקן זייער געשווינד.
5. צו רילייאַבלי ראַטעווען די וואָרצל, דאַג אין דער פרילינג, עס זאָל זיין סוספּענדעד מיט Hawed Lime. אין די זומער אין די זאַמד, ער קען דזשערמאַנייט.
6. די לוטער פון לאַנג-טערמין זאָל זיין קערפאַלי סעלעקטירן קערפאַלי. דאַמידזשד זאָל זיין ריבעלינג, אַנדערש זיי קענען זיין סטאַרטעד און קאַליע די גאנצע אַקציעס.
7. נאָך קאַלעקטינג די רעזאַדוז פון די בלעטער, עס זאָל זיין טריממעד, און די קאַטינג אָרט צו זיין באהאנדלט מיט ייאַדיין.
8. די פּודער פון דאַר שיט מוזן זיין געהאלטן אין גלאַסווער, מיט אַ טייטלי פּאַסיק דעקל. אַזוי ער רעמייסט נישט נעץ און וועט זיין געהאלטן מער.

די כריין איז זייער נוצלעך, און עס איז ווערט ספּענדינג צייט צו ופהיטן זייַן גערעטעניש. די ווידעא גיט אַ שריט רעצעפּט פֿאַר קוקינג אַ קאַמפּאַס ליידיק אין שטוב.