Horseradish se yon epis boule ki trè long itilize pou fè manje. Séchage soti nan li pa sèlman bay pikant asyèt byen file, men tou, gen yon pwopriyete masiv. Ripping rasin lan rekòmande oswa nan fen mwa Mas la, oswa nan kòmansman mwa novanm, apre yo fin fèy yo fin chèch nèt. Pou yo kapab kapab rummage yo nan sezon fredi, Russul a bezwen byen prepare. Sou ki jan li se pi bon kenbe sa a epis pou sezon fredi a nan kay la, yon sèl ta dwe pale nan plis detay.
Metòd lajè pou sezon fredi
Legim yo ekipe ak òganis nou an ak vitamin natirèl ak mineral. Malerezman, pi fò nan legim yo ak alontèm depo pèdi kalite yo. Sepandan, lanfè ak apwòch nan dwa ka prezève vitamin pou sezon fredi a tout antye. Lwil esansyèl ki genyen nan li posede pwopriyete Antiseptik ak antibiotics. Nan sezon fredi, sa a se espesyalman enpòtan, kòm li pèmèt ou byen vit fè fas ak frèt ak grip la. Medsin popilè ofri resèt anpil kote se rasin lan griye nan plant sa a itilize. Se poutèt sa, li trè enpòtan pou pwoteje rekòt la nan domaj.
Depi li se, premye nan tout, se yon legim, lè sa a tout fason klasik nan billets yo pral apwopriye. Li kapab estoke:
- nan fòm fre;
- friz;
- mete
- nan divès kalite konsèvasyon.
Sèvi ak rasin lan nan refor la anjeneral kòm egi, pikant séchage. Ajoute lè bonbon pou kwit manje ak asyèt dezyèm fwa. Next ki konsidere kòm chak metòd nan plis detay.
Enpòtan! Pwopriyete yo anti-bakteri nan lwil esansyèl yo te itilize pou yon anjin. Li se fwote ak ki plwaye nan yon bokal ak yon kouvèti nan yon kouvèti. Apre 15 minit, bank la ouvè ak pwofondman respire lè a plizyè fwa. Pwosedi a ka repete nan kèk èdtan.
Ki jan yo prepare rasin sa a
Nan lòd pou sezon fredi nan sezon fredi, li pa te pèdi pwopriyete nitrisyonèl, li kapab estoke nan kav la. Ou ta dwe chwazi pi gwo, rasin yo antye, kòm nenpòt domaj ka mennen nan yon sparrel nan stock la tout antye. Rasin yo byen souke tè a ak sab, koupe apendis yo bò ak fòm travès ki kwoke anba plafon an. Yon lòt opsyon se depo nan yon sandboks. Pou fè sa, pliye rasin yo nan bwat la epi pote chak kouch ak sab. Rasin yo pa ta dwe antre an kontak. Metòd sa a konsève pou maksimòm kantite vitamin nan legim, men kav la se byen lwen soti nan tout.
Enpòtan! Rizom nan kav la detanzantan obligatwa. Si ou jwenn tonbe, yo ta dwe ijan retire li.
Atik sou sijè a: Poukisa ou bezwen yon chanm abiye?
Prèske tout sezon fredi, ka rekòlte a soti nan chwal la dwe estoke nan frijidè a. Pou rasin sa a, menm jan yo ta dwe lave ak dlo k ap koule e li te koupe lans yo bò. Lè sa a, yo bezwen yo dwe ak anpil atansyon seche, tap mete soti sou sèvyèt la. Lè sa a, ki plwaye nan pakè PE epi fèmen hermetically. Tcheke ki jan byen sere mare pake a, ou ka pa peze li. Si koule lè a pa santi, sa vle di tout bagay fèt kòrèkteman. Sere sa a legim yo ta dwe nan separasyon ki pi ba nan frijidè a.
Enpòtan! Pou depo, yo ta dwe preferans fre dwe bay rasin jenn ti gason, longè a nan ki pa ta dwe depase 25-30 cm.
Konjelasyon se yon metòd depo ekselan. Li konsève tout mineral ak vitamin nan legim yo. Rizom tou pote soti nan kalite pwosesis sa a pafètman. Yo lave, netwaye soti nan kale la epi sèk yon moso twal ti kras yo retire dlo depase. Next li se koupe an moso gwo, kouche soti sou pakè ak retire nan frizè a. Lè fwote jele pwodwi Piquant pa zongle je yo. Li kapab estoke nan fason sa a pandan ane a.
Rasin siye pou sezon fredi a
Sa a legim ka fin chèch nèt. Pou fè sa, rense rasin yo epi netwaye po la. Koupe an tranch mens ak dekonpoze sou yon sifas an bwa. Kite konplètman sèk. Ou ka sèk pa sèlman rasin, men tou, fèy bwa.Nan moman sa a, sechwa espesyal elektrik parèt. Yo kenbe plis vitamin nan legim ak siyifikativman diminye siye tan. Secs nan yon fason ki similè yo, fèy yo nan Khrena pa pral pèdi koulè klere yo epi yo bay fraîcheur nan plat sezon prentan.
Rasin sèk ka nan fou an. Pou fè sa, yo koupe an bann ak kouche sou yon fèy boulanjri ak yon kouch mens. Nan van an elektrik, tanperati a se +60 degre epi kite rasin yo yo dwe fin chèch nèt pou 2 èdtan. Depi nan fou yo gaz tanperati a egzak pa vire soti, ou bezwen fè dife ki pi piti a epi louvri pòt la.
Se cheche refor se yon bon ki estoke nan yon fòm fanm k'ap pile. Pou fanm k'ap pile, ou ka itilize yon mòtye, moulen kafe oswa blenndè. Powder pa pran yon anpil nan espas epi li se trè pratik nan magazen li. Nan fòm lan mato li se rekolt pa sèlman pou sezon fredi a, tankou yon fason pral pèmèt yo kenbe epis pou plizyè ane. Pou plis itilize, poud lan dwe vide ak dlo tyèd le pli vit ke li se pwojeksyon, ou ka kòmanse kwit manje.
Ki jan nan magazen rasin griye
Tè terasted se lajman ki itilize nan konsèvasyon pou sezon fredi a. Li kapab itilize tou de kòm kondiman lè legim marinating ak pou preparasyon an nan ti goute byen file. Anplis de sa a nan tankou yon engredyan lè konkonm malad pral delivre sèl transparan epi yo pa pral bay fòmasyon mwazi. Pou bay yon gou brak nan marinad yo, fèy yo nan plant la yo te ajoute.
Atik sou sijè a: Ki jan yo lakòl photo a nan kwen yo, si yo inegal
Ou ka jwenn anpil resèt, ki jan fè tankou yon vid pou sezon fredi a. Se konsa, ou ka sove rekòt la ak divèsifye meni ou. Anba la a se plizyè opsyon.
Enpòtan! Khrena gen yon sant byen file ak mordan. Kèlkeswa sa pa etènye ak asire w ke, lè fanm k'ap pile, yo ta dwe yon sak plastik dwe mete yo sou yon moulen vyann ak konsolide ak yon bann kawotchou.
Marin griye Krenta
Ou pral bezwen:
- rasin legim;
- 2 linèt nan dlo;
- 1 tas vinèg tab;
- 1.5 ti kuiyè. Kiyè sèl ak sik.
Rasin yo bezwen rense l nan dlo k ap koule ak dunk pou yon jou. Nan denmen, netwaye yo ak moulen yo sou yon grater oswa yon moulen vyann. Next yo prepare marinad la, sèl, sik, vinèg yo ajoute nan dlo bouyi. Se marinad la ki kapab lakòz vide yon pwodwi kraze. Se mas la ki plwaye nan bank cho esterilize ak pasterize pou 15 minit nan yon tanperati ki nan 100 degre. Kenbe yon ti goute nan yon kote ki fre, fè nwa. Anvan w itilize, ou ka ajoute kiyè plizyè nan krèm tounen.
Odyans Ris
Ou pral bezwen:
- 1.5 kg nan chire;
- 20 g sèl;
- 30 g ki gen sik ladan;
- 1 sitwon;
- dlo.
Rasin bezwen yo dwe rense, pwòp ak sote nan moulen an vyann. Next, yo bezwen vide dlo bouyi epi ajoute sèl, sik. Ta dwe gen yon konsistans nan epè krèm tounen. Byen vit dekonpoze sou bank yo ak pou soti nan pi wo a gout ji sitwon. Fèmen ak kouvri epi mete yo nan frijidè a. Se tankou yon pwodwi ki estoke pou pa plis pase 2 mwa. Si ou vle fè yon goute plis divent, lè sa a ka kantite lajan an nan sik ap redwi.
Lejè konkonm ak refor
Ou pral bezwen:
- 3.5 kg nan konkonm;
- 2 Khrena rasin, li vo pran yon gwosè mwayen;
- 1 fèy nan plant sa a;
- 1 parapli Dill;
- 2 tèt lay;
- 2 lit dlo;
- 6 tab. Kiyè sèl.
Rense konkonm byen plizyè fwa, koupe konsèy. Tranpe yo nan dlo frèt pou 5-6 èdtan. Klè lay soti nan dekortike epi koupe an moso. Khrena Rasin fwote sou yon rap gwo. Nan kouch yo labank kouche konkonm, lay, rasin ak vèt. Ajoute sèl ak bouyi nan dlo a. Cho sèl vide konkonm, kouvri ak yon machin ak yon plak epi kite pou 3 jou. Konkonm prepare nan fason sa a yo ta dwe estoke nan frijidè a.
Atik sou sijè a: fant nan gid la: Ki sa ki fè ak ki jan yo elimine, konsèy
Hrenoder
Hrenovina, menase - non yo nan sa a kolasyon yon seri gwo, tankou pou kwit manje resèt.
Pou opsyon nan klasik ou pral bezwen:
- 5 moso. rasin legim pikant;
- 5 kg tomat;
- 1 tèt lay mitan;
- Gwo kiyè sèl.
Altènatif, ak prunye. Ou pral bezwen:
- 150 g nan Khrena;
- 150 g nan Dzer;
- 1 kg tomat;
- 1 tèt lay mitan;
- Col ak sik nan gou.
Soti nan seri a nan pwodwi yo, resèt la preparasyon pa chanje. Rasin yo nan refor la ak lay pwòp, tomat yo yo lave. Tout engredyan trese sou moulen an vyann, ajoute sèl, sik ak ap depliye pa bank yo. Magazen bank yo bezwen nan frijidè a.
Adzhika "etensèl"
Ou pral bezwen:
- 1 kg tomat;
- 0.5 kg nan pwav Bulgarian;
- 0.5 kg nan pòm asid;
- 0.5 kg nan kawòt;
- 200 g lay;
- 1 byen file pwav;
- 1.5 linèt nan lwil legim;
- 2 gwo kiyè nan 9% vinèg;
- ti kiyè sèl;
- tab. Kiyè sik.
Tout engredyan lave, pwòp epi y'a vire sou moulen an vyann. Nan mas la ki kapab lakòz ajoute lwil oliv, sèl, sik, vinèg ak kwit 3 èdtan sou dife dousman. Deciscribe adzhik sou esterilize bank yo ak vlope moute pou ralanti refwadisman.
Enpòtan! Tankou tout kondiman, lanfè pa bezwen sèvi ak moun ki gen pwoblèm ki gen nan aparèy la oswa nan ren. Li ka lakòz ogmantasyon presyon, se konsa ipèrtansif ta dwe tou itilize pwodui sa a nan kantite modere.
Konsèy itil
- Yo nan lòd yo sezon soti nan Kreno, li ta dwe estoke nan yon kote ki fè nwa fre. Tanperati pa ta dwe depase +20 degre.
- Banks pou billets yo pi bon esterilize. Sa a se pa yon pwosedi difisil yo sispann ti goute soti nan bakteri.
- Tanperati a pi bon pou depo alontèm nan kav la oswa sousòl yo ta dwe 0 ... + 4 degre. Si tanperati a desann anba a, legim a ka friz.
- Sab la nan ki rasin yo yo estoke se yo dwe flite ak dlo, menm jan yo sèk trè byen vit.
- Liyat sove rasin lan, fouye nan sezon prentan an, li ta dwe sispann ak lacho syèl. Nan ete a nan sab la, li ka jèmen.
- Fouri pou depo alontèm ta dwe ak anpil atansyon chwazi. Domaje yo ta dwe rebèl, otreman yo ka kòmanse ak gate stock la tout antye.
- Apre kolekte résidus yo nan fèy yo, li ta dwe pran pare, ak kote a koupe yo dwe trete yo ak yòd.
- Dwe poud lan soti nan shit sèk dwe kenbe nan gobletri, ak yon kouvèti byen anfòm. Se konsa, li pa absòbe imidite epi yo pral kenbe pi lontan.
Refor a se trè itil, epi li vo pase tan yo nan lòd yo prezève rekòt li yo. Videyo a prezante yon resèt etap-pa-etap pou kwit manje yon kanpis vid nan kay la.