양 고추 냉이는 요리에 매우 오래 사용되는 불타는 향신료입니다. 그것으로부터의 조미료는 매운 날카로운 요리를 제공 할뿐만 아니라 거대한 특성을 가지고 있습니다. 뿌리를 찢어 버리거나 3 월 말이나 잎이 건조한 후 11 월 초에 권장됩니다. 겨울철에 그들에게 샅샅이 뒤지지 않으려면 적제를 준비해야합니다. 집에서 겨울 에이 향신료를 지키는 것이 어떻게 더 낫지 만, 더 자세히 이야기해야합니다.
겨울의 너비 방법
야채는 천연 비타민과 미네랄이있는 우리의 유기체를 갖추고 있습니다. 불행히도 장기간의 스토리지가있는 대부분의 야채는 자질을 잃습니다. 그러나, 올바른 접근 방식으로 지옥은 겨울 전체에 비타민을 보존 할 수 있습니다. 이에 포함 된 에센셜 오일은 방부제 및 항균 특성을 가지고 있습니다. 겨울에는 추위와 독감에 빠르게 대처할 수 있으므로 특히 중요합니다. 민속 의학은이 식물의 강판 뿌리가 사용되는 많은 요리법을 제공합니다. 따라서 수확을 손상으로부터 보호하는 것이 매우 중요합니다.
그것이 무엇보다도, 야채이기 때문에, 모든 고전적인 길은 그들의 빌릿의 모든 고전적인 방법이 적합합니다. 저장할 수 있습니다.
- 신선한 형태로;
- 동결하기 위해;
- 착수하다
- 다양한 보존에서.
대체로 양 고추 냉이의 뿌리를 사용하여 급성, 매운 조미료로 사용하십시오. 국물과 두 번째 요리를 조리 할 때 추가하십시오. 다음은 모든 메소드로 간주됩니다.
중대한! 에센셜 오일의 항균 성질은 협심증에 사용됩니다. 그것은 뚜껑에 뚜껑이있는 항아리에 문질러서 접혀 있습니다. 15 분 후, 은행이 열리고 깊이 깊게 여러 번 흡입합니다. 절차는 몇 시간 만에 반복 될 수 있습니다.
이 루트를 준비하는 방법
겨울철 겨울을 위해 그는 영양 속성을 잃지 않고 지하실에 보관할 수 있습니다. 어떤 데미지가 전체 주식의 스파 렐으로 이어질 수 있으므로 가장 큰 전체 뿌리를 선택해야합니다. 뿌리는 땅과 모래를 철저히 흔들고, 사이드 부속물을 잘라내어 천장 아래에 매달린 빔을 형성합니다. 다른 옵션은 샌드 박스에 저장됩니다. 이렇게하려면 상자에 뿌리를 접으려면 각 층을 모래로 가져옵니다. 뿌리는 접촉하지 않아야합니다. 이 방법은 야채에서 최대 비타민 수를 보유하고 있지만 지하실은 모두 멀리 떨어져 있습니다.
중대한! 지하실에서 주기적으로 요구되는 Rhizomes. 당신이 쓰러지면 긴급히 제거되어야합니다.
주제에 관한 기사 : 왜 탈의실이 필요합니까?
거의 모든 겨울, 말의 수확은 냉장고에 저장 될 수 있습니다. 이 뿌리를 위해, 그들이 흐르는 물로 씻어서 옆으로 쏘아야합니다. 그런 다음 그들은 조심스럽게 건조되어 수건에 밖으로 나옵니다. 그런 다음 폴리에틸렌 패키지로 접어서 밀폐식으로 폐쇄하십시오. 패키지를 얼마나 단단히 묶었는지 확인하십시오. 공기 흐름이 느껴지지 않으면 모든 것이 올바르게 수행되는 것을 의미합니다. 이 채소를 보관하면 냉장고가 낮아야합니다.
중대한! 보관을 위해 젊은 뿌리에 신선한 선호도가 주어져야하며 길이는 25-30cm를 초과해서는 안됩니다.
냉동은 우수한 저장 방법입니다. 그것은 야채에서 모든 미네랄과 비타민을 유지합니다. Rhizomes는 또한 이러한 유형의 처리를 완벽하게 수행합니다. 그들은 껍질에서 씻어서 껍질을 벗기고 작은 냅킨을 건조하여 과도한 물을 제거합니다. 다음으로 큰 조각으로 자르고 패키지를 배치하고 냉동실에서 제거됩니다. 냉동 매운 제품을 문지르면 눈을 끼지 못할 때. 일년 중에이 방식으로 보관할 수 있습니다.
겨울을위한 건조 뿌리
이 야채는 건조 될 수 있습니다. 이렇게하려면 뿌리를 헹구고 피부를 청소하십시오. 얇은 조각으로 자르고 나무 표면에 분해하십시오. 완전히 건조 해주십시오. 뿌리뿐만 아니라 잎도 마를 수 있습니다.현재 특별한 전기 건조기가 나타났습니다. 그들은 야채에서 더 많은 비타민을 유지하고 건조 시간을 크게 줄입니다. 비슷한 방식으로 말린 Khrena의 잎은 밝은 색을 잃고 접시 봄 신선도를줍니다.
말린 뿌리는 오븐에있을 수 있습니다. 이렇게하려면 스트라이프로 자르고 얇은 층으로 베이킹 시트에 놓습니다. 전기 윈드 스케일러에서 온도는 +60도이며 뿌리가 2 시간 동안 건조 될 수 있습니다. 가스 오븐에서 정확한 온도가 꺼지지 않기 때문에 가장 작은 불을 만들고 문을 열어야합니다.
말린 양사체는 편리하게 연삭 형태로 보관됩니다. 그라인딩을 위해 모르타르, 커피 분쇄기 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다. 파우더는 많은 공간을 차지하지 않으며 그것을 저장하는 것이 매우 편리합니다. 망치 형태로 겨울을 위해뿐만 아니라 수년 동안 겨울을 위해 수확 할 수 있습니다. 추가 사용을 위해 튀는대로 파우더가 따뜻한 물로 쏟아져 야하며 요리를 시작할 수 있습니다.
강판 된 루트를 저장하는 방법
Terleted 양 고추 냉이는 겨울을 보존하는 데 널리 사용됩니다. 야채를 마리며 날카로운 간식 준비를 위해 조미료로 사용될 수 있습니다. 오이가 병에 들지 않을 때 그러한 성분의 첨가는 염수를 투명하게 구하고 금형 형성을주지 않을 것입니다. 마리 네이드에서 타트 맛을주기 위해 식물의 잎이 추가됩니다.
주제에 관한 기사 : 모서리에서 벽지를 붙이는 방법, 그들이 고르지 않은 경우
겨울철에 공백을 만드는 방법은 많은 조리법을 찾을 수 있습니다. 따라서 자르기를 저장하고 메뉴를 다변화 할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.
중대한! Khrena는 날카 롭고 가성화 된 냄새가 있습니다. 재채기가 무엇이든간에, 연삭 할 때, 비닐 봉지가 고기 분쇄기에 넣어 고무 밴드로 통합되어야합니다.
krenta krenta.
필요할 것이예요:
- 뿌리 야채;
- 2 잔의 물;
- 식초 1 컵;
- 1.5 TBSP. 소금과 설탕의 숟가락.
뿌리는 흐르는 물과 덩크를 하루 동안 헹구어야합니다. 그 다음날 그 (것)들을 청소하고 그들을 강판이나 고기 분쇄기에 그라인딩하십시오. 다음에 매리 네이드, 소금, 설탕, 식초를 준비하기 위해 끓는 물에 첨가됩니다. 생성 된 매리 네이드는 분쇄 된 제품을 붓습니다. 질량은 뜨거운 멸균 된 은행으로 접혀서 100 도의 온도에서 15 분 동안 저온 살균제입니다. 시원하고 어두운 곳에 간식을 유지하십시오. 사용하기 전에 사워 크림의 여러 숟가락을 추가 할 수 있습니다.
러시아어 듣기
필요할 것이예요:
- 1.5 kg의 파쇄;
- 20 g 염;
- 설탕 30g;
- 1 레몬;
- 물.
뿌리를 헹구고 청소하고 육류 분쇄기를 건너 뛸 필요가 있습니다. 다음으로, 끓는 물을 부어 소금, 설탕을 넣어야합니다. 두꺼운 사워 크림이 일관성이 있어야합니다. 은행에서 신속하게 분해하고 레몬 주스를 떨어 뜨리십시오. 덮개와 닫기 및 냉장고에 넣습니다. 이러한 제품은 2 개월 이내로 저장됩니다. 더 많은 스낵을 만들고 싶다면 설탕의 양을 줄일 수 있습니다.
고추 냉이와 경량 오이
필요할 것이예요:
- 오이 3.5kg;
- khrena root, 중간 크기의 가치가 있습니다.
- 이 식물의 1 장;
- 1 우산 딜;
- 2 마늘 머리;
- 2 리터의 물;
- 6 테이블. 소금 숟가락.
오이를 여러 번 철저히 헹구고 팁을 잘라냅니다. 5-6 시간 동안 차가운 물에 담그십시오. 껍질에서 맑은 마늘을 뿌리고 조각으로 자른다. 큰 강판에 khrena 뿌리를 문지르고 있습니다. 은행층에서 오이, 마늘, 뿌리 및 채소를 놓습니다. 소금을 넣고 물에 끓으십시오. 뜨거운 염수 오이, 접시와 함께 차를 덮고 3 일 동안 휴가를 둡니다. 이런 식으로 준비된 오이는 냉장고에 보관해야합니다.
주제에 관한 기사 : 스크 리드의 균열 : 무엇을 해야할지, 제거하는 방법, 팁
히스타인
헥타르, 위협 -이 전채의 이름은 요리 조리법과 같은 훌륭한 세트입니다.
클래식 옵션의 경우 다음이 필요합니다.
- 5 조각. 매운 야채 뿌리;
- 5 kg 토마토;
- 1 마늘 중간 머리;
- 스푼 소금.
대안, 자두가 있습니다. 필요할 것이예요:
- 150g의 Khrena;
- 150g의 Dzer;
- 토마토 1 kg;
- 1 마늘 중간 머리;
- col 및 설탕 맛.
제품 세트에서 준비 조리법은 변경되지 않습니다. 양 고추 냉이와 마늘의 뿌리는 토마토가 씻겨졌습니다. 모든 재료는 고기 분쇄기에서 비틀었고 소금, 설탕을 넣고 은행에 의해 펼쳐지는 것입니다. 냉장고에 저장소 는행이 필요합니다.
Adzhika "Spark"
필요할 것이예요:
- 토마토 1 kg;
- 0.5 kg의 불가리아어 고추;
- 0.5 kg의 산성 사과;
- 0.5 kg의 당근;
- 200 G 마늘;
- 1 샤프 후추;
- 1.5 식물성 기름 안경;
- 9 % 식초의 2 큰술;
- 찻 숟가락 소금;
- 표. 숟가락 설탕.
모든 성분은 고기 분쇄기를 씻어서 깨끗하고 켜십시오. 결과적으로 질량은 오일, 소금, 설탕, 식초를 첨가하고 느리게 화재시 3 시간을 요리합니다. 멸균 된 은행에 Deciscribe Deciscribe 및 느린 냉각을 위해 랩핑합니다.
중대한! 모든 조미료와 마찬가지로 지옥은 기관이나 신장의 문제로 사람들을 사용할 필요가 없습니다. 그것은 압력이 증가 할 수 있으므로 고혈압은이 제품을 적당량으로 사용해야합니다.
유용한 조언
- Kreno에서 계절에 따라 어두운 시원한 곳에 보관해야합니다. 온도는 +20도를 초과해서는 안됩니다.
- 빌릿을위한 은행은 더 멸균됩니다. 이것은 박테리아에서 간식을 멈추는 데 어려운 절차가 아닙니다.
- 지하실이나 지하실에서 장기간 보관을위한 최적의 온도는 0 ... + 4도 여야합니다. 온도가 아래에서 떨어지면 식물성이 얼어 붙을 수 있습니다.
- 뿌리가 저장된 모래는 매우 빠르게 건조 할 때 물로 뿌려지는 것입니다.
- 뿌리를 안정적으로 저장하고 봄에 파는 파는 라임으로 일시 중지되어야합니다. 모래의 여름에는 그는 발아 할 수 있습니다.
- 장기 보관을위한 모피는 신중하게 선택해야합니다. 손상된 반란이 있어야합니다. 그렇지 않으면 그들은 전체 주식을 시작하고 망쳐 놓을 수 있습니다.
- 잎의 잔류 물을 모으고 나서, 그것은 그것을 다듬고 요오드로 치료할 수있는 절단 장소를 조정해야합니다.
- 말린 똥의 분말은 단단히 뚜껑이있는 유리 제품에 보관해야합니다. 그래서 그는 습기를 흡수하지 않고 더 오래 지속될 것입니다.
양 고추 냉이는 매우 유용하며 작물을 보존하기 위해 시간을 보내는 가치가 있습니다. 비디오는 캠퍼스를 집에서 캠퍼스를 요리하기위한 단계별 레시피를 제공합니다.