ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಸರಾಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು: ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳು ಸುಡುವ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೂಟ್ ಅನ್ನು ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಗುಂಡುಹಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, razize ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಒಬ್ಬರು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗಲ ವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಲ್ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧವು ಈ ಸಸ್ಯದ ತುರಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾನಿಗಳಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅದು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ನಂತರ ಅವರ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ;
• ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು;
• ಪುಟ್
• ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ, ಮಸಾಲೆಗಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು. ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಪ್ರತಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ನೀರಿನ ಪರಿಣತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಂಜಿನಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಚ್ಚಳವೊಂದರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಸ್ಪಾಬೆಲ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅತೀ ದೊಡ್ಡ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಬೇರುಗಳು ನೆಲ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಸೀಲಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವ ಅಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಯಾಂಡ್ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ತರಿ. ಬೇರುಗಳು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು. ಈ ವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರೈಜೋಮ್ಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಬಿದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಯಾಕೆ ನಿಮಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೋಣೆ ಬೇಕು?

ಬಹುತೇಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಭಾವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಯುವ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಅದರ ಉದ್ದವು 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೈಜೋಮ್ಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕೃತ ಮಸಾಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದೇ ರೀತಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಿರೆನಾ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ವಸಂತ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ವಿಂಡ್ಸ್ಕಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು +60 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅನಿಲ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಹಾರ್ಸ್ಡೈಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಗಾರೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೌಡರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಮಾರ್ಗವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಿರಬೇಕು ಅದು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ತುರಿದ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಭಯಂಕರವಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆರಿನ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಪೇಪರ್ ಅಂಟು ಹೇಗೆ, ಅವು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಹೇಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳೆವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! Khena ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕೀಕರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೆರ್ಟಿನ್ ತುರಿದ ಕೆರೆಂತ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೇರುಗಳು ತರಕಾರಿ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಕಪ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬೇರುಗಳು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಂದು ಮುಳುಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಮರುದಿನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರು ಮುಂದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದ ವಿಚಾರಣೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಚೂರುಪಾರು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ನೀರು.

ಬೇರುಗಳು ತೊಳೆದು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾರ್ಸ್ಡೈಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 3.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಕಿರೀನ್ ರೂಟ್, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಈ ಸಸ್ಯದ 1 ಹಾಳೆ;
• 1 ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 6 ಟೇಬಲ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀನಾ ರೂಟ್ ಉಜ್ಜುವುದು. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಕಾರನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಸ್ಕೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು: ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನಿವಾರಣೆ, ಸಲಹೆಗಳು

ಹೆಣಗ

ಹೆರ್ನ್ವಿನಾ, ಬೆದರಿಕೆ - ಈ ಹಗರಣದ ಹೆಸರುಗಳು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ:

• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಬೇರುಗಳು;
• 5 ಕೆ.ಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಪರ್ಯಾಯ, ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿರಣದ 150 ಗ್ರಾಂ;
• DZER ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಕೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ನಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶುದ್ಧವಾದ ಬೇರುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತೆರೆದಿಡುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

Adzika "ಸ್ಪಾರ್ಕ್"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಮ್ಲೀಯ ಸೇಬುಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು;
• 1.5 ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕನ್ನಡಕ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್;
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ adzhik ಅನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿ ನಿಧಾನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನರಕದ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ನರಕವು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ

1. ಕಿರಣದಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು +20 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
2. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳಾಗಿವೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸವಾಲಿನ ವಿಧಾನವಲ್ಲ.
3. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನವು 0 ... + 4 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುವುದಾದರೆ, ತರಕಾರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಮರಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ.
5. ಮೂಲವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗೆದು, ಅದನ್ನು ಹಾಳಾದ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
6. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವರು ಬಂಡಾಯ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.
7. ಎಲೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಟಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.
8. ಒಣಗಿದ ಶಿಟ್ನಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫಿಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ವೀಡಿಯೊ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.