El rave picant és una espècia ardent que s'utilitza molt de temps per cuinar. L'assaonament d'ella no només dóna plats aguts picants, sinó que també té propietats massives. Es recomana l'arrencada de l'arrel o a finals de març o a principis de novembre, després de les fulles assecades. Ser capaç de trontollar-los a l'hivern, el Rhizer ha de preparar-se correctament. Quant a com és millor mantenir aquesta espècia per a l'hivern a casa, cal parlar amb més detall.
Mètodes d'amplada per a l'hivern
Les verdures estan equipades amb el nostre organisme amb vitamines naturals i minerals. Malauradament, la majoria de les verdures amb un emmagatzematge a llarg termini perden les seves qualitats. No obstant això, l'infern amb l'enfocament correcte pot preservar les vitamines per a tot l'hivern. Els olis essencials continguts en ella posseeixen propietats antisèptiques i antimicrobianes. A l'hivern, això és especialment valuós, ja que li permet fer front ràpidament al fred i la grip. La medicina popular ofereix moltes receptes on s'utilitza l'arrel ratllada d'aquesta planta. Per tant, és molt important protegir la collita dels danys.
Com que és, en primer lloc, és un vegetal, llavors totes les maneres clàssiques de les seves palanques seran adequades. Es pot emmagatzemar:
- en forma fresca;
- per congelar;
- posar-se
- en diverses conservacions.
Utilitzant l'arrel del rave picant generalment com a condiment agut i picant. Afegiu quan es cuinen brous i segon plats. A continuació es considera cada mètode amb més detall.
Important! Les propietats antibacterianes dels olis essencials s'utilitzen per a una angina. Es frega i es plega en un pot amb tapa en una tapa. Després de 15 minuts, el banc obre i inhali profundament l'aire diverses vegades. El procediment es pot repetir en poques hores.
Com preparar aquesta arrel
Per a l'hivern a l'hivern, no ha perdut propietats nutricionals, es pot emmagatzemar al celler. Haureu de triar les arrels més grans i senceres, ja que qualsevol dany pot conduir a un SPARREL de tot l'estoc. Les arrels tremolen a fons el terra i la sorra, tallen els apèndixs laterals i formen bigues que pengen sota el sostre. Una altra opció és l'emmagatzematge en una caixa de sorra. Per fer-ho, plegar les arrels a la caixa i portar cada capa amb sorra. Les arrels no haurien de posar-se en contacte. Aquest mètode conserva el nombre màxim de vitamines en verdures, però el celler està lluny de tots.
Important! Rhizoms al celler requerit periòdicament. Si trobeu caigut, haurien de ser eliminats amb urgència.
Article sobre el tema: per què necessiteu un vestidor?
Gairebé tot l'hivern, la recol·lecció del cavall es pot emmagatzemar a la nevera. Per a aquesta arrel, ja que haurien de rentar-se amb aigua corrent i tallar els brots laterals. A continuació, cal assecar-se acuradament, establint-se a la tovallola. Després es va plegar en paquets de polietilè i tancat hermèticament. Comproveu com heu lligat el paquet, podeu prémer-lo. Si el flux d'aire no se sent, vol dir que tot es fa correctament. Emmagatzemar aquesta verdura ha d'estar a la separació inferior de la nevera.
Important! Per a l'emmagatzematge, cal donar preferència fresca a les arrels joves, la longitud de la qual no ha de superar els 25-30 cm.
La congelació és un excel·lent mètode d'emmagatzematge. Conserva tots els minerals i vitamines en verdures. Els rizomes també duen a terme aquest tipus de processament perfectament. Es renten, es netegen des de la pell i s'assequen un petit tovalló per eliminar l'excés d'aigua. A continuació es talla en trossos grans, establiu els paquets i es retiren al congelador. Quan fregueu-vos congelats, el producte picant no es pessiga els ulls. Es pot emmagatzemar d'aquesta manera durant l'any.
Assecar arrels per a l'hivern
Aquest vegetal es pot assecar. Per fer-ho, esbandir les arrels i netejar la pell. Tallar en rodanxes fines i es descompon sobre una superfície de fusta. Deixeu-ho completament sec. Podeu assecar-vos no només les arrels, sinó que també surten.De moment, van aparèixer assecadors especials elèctrics. Conserven més vitamines en verdures i redueixen significativament el temps d'assecat. Assecat d'una manera similar, les fulles de Khrena no perdran el seu color brillant i donaran la frescor de la primavera del plat.
Les arrels seques poden estar al forn. Per fer-ho, es tallen en ratlles i es troben en una safata de forn amb una capa fina. Als windalls elèctrics, la temperatura és de +60 graus i deixeu les arrels per ser assecades durant 2 hores. Atès que en els forns de gasos la temperatura exacta no resulta, haureu de fer el foc més petit i obrir la porta.
El rave picant sec està emmagatzemat convenientment en una forma de mòlta. Per triturar, podeu utilitzar un morter, un molí de cafè o una liquadora. La pols no pren molt espai i és molt convenient emmagatzemar-lo. A la forma del martell es cull no només per a l'hivern, tal manera permetrà mantenir espècies durant diversos anys. Per aprofundir-se, la pols ha d'estar abocant amb aigua tèbia tan aviat com estigui esquitxant, podeu començar a cuinar.
Com emmagatzemar arrel ratllat
El rave picant terrestre s'utilitza àmpliament en la conservació de l'hivern. Es pot utilitzar tant com a condiments en marinar verdures i per a la preparació d'aperitius aguts. L'addició d'un ingredient quan els cogombres de les matolls salvaran la salmorra transparent i no donaran formació de motlles. Per donar un gust de tarta a les marinades, s'afegeixen les fulles de la planta.
Article sobre el tema: Com enganxar el fons de pantalla a les cantonades, si són desiguals
Podeu trobar moltes receptes, com fer un espai tan en blanc per a l'hivern. Per tant, podeu desar el cultiu i diversificar el vostre menú. A continuació, es mostren diverses opcions.
Important! Khrena té una olor aguda i càustica. Qualsevol que no es detingui i assegureu-vos, quan es mullen, cal posar una bossa de plàstic en un molinet de carn i consolidar-se amb una banda de goma.
Marinament ratllat krenta
Necessitarà:
- arrels vegetals;
- 2 gots d'aigua;
- 1 tassa de vinagre de taula;
- 1,5 cullerades. Culleres de sal i sucre.
Les arrels necessiten esbandir-se en aigua corrent i dunk durant un dia. L'endemà, netegeu-los i tritureu-los en un ratllador o un molinet de carn. Al costat de preparar la marinada, la sal, el sucre, s'afegeixen vinagre a l'aigua bullint. La marinada resultant es va abocar un producte triturat. La massa es plega en bancs esterilitzats calents i pasteuritzeu durant 15 minuts a una temperatura de 100 graus. Manteniu un berenar en un lloc fresc i fosc. Abans d'utilitzar, podeu afegir diverses culleres de crema agra.
Audiència russa
Necessitarà:
- 1,5 kg de trituració;
- 20 g Sales;
- 30 g de sucre;
- 1 llimona;
- aigua.
Les arrels han de ser esbandides, netes i passen per la molina de carn. A continuació, necessiten abocar aigua bullint i afegir sal, sucre. Hi hauria d'haver una consistència de crema agra gruixuda. Es descompon ràpidament en els bancs i des de dalt per deixar anar el suc de llimona. Tanqueu les cobertes i poseu-les a la nevera. Aquest producte s'emmagatzema durant més de 2 mesos. Si voleu fer un aperitiu més divendrat, es pot reduir la quantitat de sucre.
Cogombres lleugers amb rave picant
Necessitarà:
- 3,5 kg de cogombres;
- 2 arrel khrena, val la pena prendre una mida mitjana;
- 1 full d'aquesta planta;
- 1 paraigua anet;
- 2 caps d'all;
- 2 litres d'aigua;
- 6 taula. Culleres de sal.
Esbandir els cogombres a fons diverses vegades, tallar consells. Remeneu-los en aigua freda durant 5-6 hores. Alls clars de la closca i tallar en trossos. Fricció de l'arrel de Khrena en un gran ratllador. A les capes bancàries es posen cogombres, all, arrels i verdures. Afegir sal i bullir a l'aigua. Brine calenta abocar els cogombres, cobrir amb un cotxe amb un plat i sortir durant 3 dies. Els cogombres preparats d'aquesta manera s'han d'emmagatzemar a la nevera.
Article sobre el tema: esquerdes a la planxa: què fer i com eliminar, consells
HRENODER
Hrenovina, amenaçadores: els noms d'aquest aperitiu un gran conjunt, com les receptes de cuina.
Per a l'opció clàssica necessitareu:
- 5 peces. arrels vegetals especiades;
- 5 kg de tomàquet;
- 1 cap mitjà d'all;
- Cullerada de sal.
Alternativa, amb prunes. Necessitarà:
- 150 g de khrena;
- 150 g de DZER;
- 1 kg de tomàquet;
- 1 cap mitjà d'all;
- Col i sucre al gust.
Des del conjunt de productes, la recepta de preparació no canvia. Les arrels del rave picant i les alls netes, es renten els tomàquets. Tots els ingredients retorçats al molinet de la carn, afegiu sal, sucre i desplegats pels bancs. Les botigues dels bancs necessiten a la nevera.
Adzhika "Spark"
Necessitarà:
- 1 kg de tomàquet;
- 0,5 kg de pebre búlgar;
- 0,5 kg de pomes àcides;
- 0,5 kg de pastanagues;
- 200 g All;
- 1 pebre agut;
- 1,5 gots d'oli vegetal;
- 2 cullerades de 9% de vinagre;
- culleradeta de sal;
- taula. SUCRE SUCRE.
Tots els ingredients Rentar, netejar i encendre la molina de carn. A la massa resultant afegir oli, sal, sucre, vinagre i cuinar 3 hores al foc lent. Deciscriviu Adzhik en bancs esterilitzats i emboliqui per refrigeració lenta.
Important! Com tots els condiments, l'infern no necessita utilitzar persones amb els problemes del tracte o dels ronyons. Pot causar augmentar la pressió, de manera que hipertensiva també ha d'utilitzar aquest producte en quantitats moderades.
Assessorament útil
- Per tal de temporada des de Kreno, s'hauria d'emmagatzemar en un lloc fresc fosc. La temperatura no hauria de superar els +20 graus.
- Els bancs per a bullets estan millor esterilitzats. Aquest no és un procediment difícil per aturar els aperitius de bacteris.
- La temperatura òptima per a l'emmagatzematge a llarg termini al soterrani o soterrani ha de ser 0 ... + 4 graus. Si la temperatura cau a continuació, es pot congelar el vegetal.
- La sorra en la qual s'emmagatzemen les arrels s'ha de ruixar amb aigua, ja que s'assequen molt ràpidament.
- Per salvar de manera fiable l'arrel, excavada a la primavera, hauria de ser suspesa amb llima hawed. A l'estiu a la sorra, pot germinar.
- La pell per a l'emmagatzematge a llarg termini hauria de seleccionar acuradament. Els danys han de ser rebeligats, en cas contrari es poden iniciar i fer malbé tot l'estoc.
- Després de recollir els residus de les fulles, s'hauria de retallar, i el lloc de tall per ser tractat amb iode.
- La pols de la merda seca s'ha de mantenir en vidre, amb una tapa ajustada. Així que no absorbeix la humitat i es mantindrà més temps.
El rave picant és molt útil i val la pena passar temps per preservar la seva collita. El vídeo presenta una recepta pas a pas per cuinar un campus en blanc a casa.