Una porció ha estat personificada durant molt de temps una actitud respectuosa del propietari de la casa als seus convidats. Aquest antic art es va desenvolupar d'acord amb les tradicions d'un país. Per decorar correctament la taula per a una reunió a la nit, cal observar les normes i costums senzills de l'alimentació de plats, arranjaments de plats i coberts. El menjar bellament decorat aporta emocions més positives i crea un ambient especial.
La taula que serveix en diferents països del món depèn en gran mesura dels trets nacionals i de les funcions per rebre convidats. En aquest article analitzarem com se serveix la taula a diferents països del món, i quines són les característiques d'aquest procés.
Estil japonès
La servida de la taula japonesa és un dels més difícils, ja que té diverses diferències de l'europeu habitual. Diggers, safates, plats, copes profundes, pals - Tot això és una part integral de servir una taula de taula japonesa. Aquesta abundància d'elements pot espantar el convidat sense tendres, però després d'un temps entendrà el convenient que és.
Tots els elements necessaris (taula, seient) es col·loquen segons el principi d'asimetria, que permet aconseguir una composició gratuïta i una expansió visual de l'espai circumdant.
Hi ha diverses regles bàsiques del servei japonès:
- Per a cada convidat es prepara un lloc separat per designar-lo, és habitual utilitzar tovallons o safates especials. Els plats comuns es col·loquen al centre de la taula, sovint és sopa o calenta.
- A diferència dels residents habituals russos, els japonesos utilitzen els palets: es col·loquen davant d'una placa. Tingueu en compte que els pals no haurien de posar-se en contacte amb els plats. Amb aquesta finalitat, s'apliquen els estands de fusta.
- La etiqueta de la taula assumeix la col·locació següent de plats: la pila amb arròs es col·loca a la dreta i el bol amb la sopa del costat dret. Les verdures, la carn i els peixos es col·loquen a la dreta. Al mig hi ha diverses salses i additius.
A l'estil kazakh
La majoria dels kazakhs s'adhereixen a l'antic costum de Dastarhana: es tracta d'un àpat, convocat per al menjar general en honor de les celebracions familiars, religioses i d'altres. El viatger perdut no pot sortir de la casa sense haver concedit plats sofisticats de cuina kazakh. El magnífic serà l'execució que la noblesa serà el seu propietari, el generós serà els regals d'Allah per a aquesta família.
Per decorar la taula a l'estil kazakh, primer que necessiteu veure-ho amb una estovalles blanca de neu amb un ornament sorprenent. L'elecció de l'ornament reflecteix els misels dels propietaris i la seva actitud als hostes. Cal donar preferència als models clàssics amb patrons brodats de colors, la longitud de la web ha de coincidir amb el criteri establert: no hauria de caure per sota del nivell del seient.
Article sobre el tema: Servim una taula amb gust: selecció de plats, electrodomèstics i accessoris [Conjunts elegants]
Recentment, el servei a l'estil kazakh va començar a adquirir cada vegada més característiques europees. Una d'aquestes tradicions prestades va ser el disseny de tovallons, plega'ls d'una manera especial. Per fer-ho, trieu models brillants, de contrast i decorats en forma d'un "vaixell". Un exemple d'aquest mètode es pot veure a la foto de sota.
La principal decoració de la taula a l'estil kazakh és una varietat de plats de colors. La seva quantitat i disseny es determina en gran mesura per la naturalesa de l'esdeveniment. Especialment popular entre objectes que s'assemblen al sol i la lluna. És desitjable que els plats estiguin fets de fusta i estan decorats amb els adorns corresponents rellevants per a aquesta gent.
Si parlem de la ubicació dels plats, llavors tot és senzill: el menjar es superposa a les plaques i es troba en un cercle.
Les tradicions antigues kazakh determinen la seqüència i el procediment per alimentar els plats:
- El paràmetre comença amb la disposició dels dispositius de te. Les noies joves mostren les piles en un cercle, omplint-los de te fragant. A més, els dolços orientals, fruites i oli es posen al plat. Les begudes i els aliments serveixen més tard, després que el propietari de la taula fes el primer SIP.
- La següent etapa de Snacks és tot tipus de menjars i xai. Se serveixen amb verdures i pellets petits. En algunes famílies, és habitual riure familiars i amics convidats per Kuism.
- Els clients principals ofereixen diversos plats de carn procedents mútuament subproductes (un d'aquests és Kuyrtak). Si estem parlant d'un sopar festiu, el principal convidat s'hauria d'omplir amb un cap de fre bullit: es divideix entre tots els convidats igualment.
En vídeo: costums i tradicions de la gent de Kazakh.
En estil rus
A l'antiguitat, la taula de taula russa es va distingir per la sofisticació de plats, una varietat de disseny i ordre constant. Ara els nostres plats i coberts difereixen poc d'Europa, van perdre completament el seu sabor nacional.
En condicions normals, s'utilitzen estris d'una varietat de materials: plàstics, fusta, metall, vidre, cristall, ceràmica i porcellana. Diversos tipus de plaques: bars de snack, menjadors profunds, postres profunds, plats i nucli.
Les amanides també poden ser formes i mides diferents, sovint posen un tanc rodó o oval amb una capacitat de fins a 100 ml.
Una característica distintiva de la cuina russa és l'ús de fantasma: plaques profundes, calculades de 4 a 10 porcions. Per recrear el seguici eslava, els restaurants serveixen taules de plats de fang, olles pintades, gerros.
Molts dissenyadors assenyalen que la vaixella pintada de ceràmica i de fusta sembla molt interessant com a decoració.
Depenent de la naturalesa dels plats i del tipus d'activitat, el kit d'instruments també pot canviar. Pot ser un aperitiu, peix, postres, fruita o taula. L'última opció s'utilitza a casa amb l'addició de tot tipus d'articles de servei (fulles, pinces).
Article sobre el tema: Com cobrir la taula a te: configuració adequada i disseny festiu | Foto +64
En estil francès
A França, la configuració de la taula també té una sèrie de característiques distintives. En primer lloc, això es deu a l'estat del país com els legisladors de la moda, l'estil adequat i el bon to. El tema clau de la decoració d'estil francès és el romanç. Per això, aquest tipus de servei s'utilitza amb més freqüència per a les dates. No obstant això, poques persones saben recrear correctament l'atmosfera de França amb l'ajut de coberts, plats, estovalles i tovallons.
La primera regla llegeix l'atenció als tèxtils. Sense estovalles blanques de neu, tovallons de puntes i pistes interessants, els francesos no són acceptables per seure a la taula. No vol dir que necessiteu gastar molts diners per comprar una nova estovalles, el més important és que és fresc i perfectament planxat.
La superfície es pot decorar amb un camí brillant, col·locant-lo al centre. Per fer-ho, s'utilitzen diversos seients, bufandes o pareo.
Amb què està associat el vostre romanç? Més immediatament recordava els colors. En dissenyar una taula en un estil francès, haureu de donar preferència als rams de colors amb grans brots. Poseu la composició de les flors tant en un petit gerro com en un peu de fruita especial.
Si esteu preparant per sopar, no us oblideu de la llum de les espelmes. La llum suau aportarà comoditat i romanç a la vostra llar i us agradarà fins i tot el convidat més exigent. Tots els elements de decoració addicionals han de coincidir amb el disseny del color. Es poden harmonitzar amb plats o amb estovalles i un gerro de fruita.
Un altre element important de la decoració de la taula a França és l'elegància. Els antics candelers són adequats, gots de cristall i coberts vintage.
En vídeo: regles de configuració de taula de peix.
En estil escandinau
Cobrir la taula de l'estil escandinau no és tan difícil com sembli. Aquest tipus de decoració es caracteritza per la simpatia ambiental, la restricció en fred, les línies clares i l'elegància de l'alimentació. Els articles de servei estan fets de materials naturals i l'enfocament principal està en la textura.
Segons la majoria de dissenyadors, és aquest estil que és universal. És ideal per a un sopar trencat, reunions acollidores amb amics, celebració de casaments i banquets informals. Es dóna preferència als plats de tons frescos saturats i tèxtils neutres o tèxtils (verd, vermell, turquesa, gris, blau, beix).
També una solució excel·lent serà la compra de dispositius de roba de roba i estands de fusta sota el plat i les ulleres.
La configuració de la taula comença amb el estovalles, després de la qual cosa es fixa la composició dels colors al centre, assegureu-vos d'afegir branques d'avet, edelweiss i molsa. Per a la porció de la nit, el vidre, els candelers de fusta són adequats. En cercar espelmes perfectes, presti atenció a opcions més gruixudes amb propietats aromàtiques.
En els darrers anys, l'estil escandinau de la inscripció s'ha utilitzat cada vegada més durant les vacances de Nadal.
En estil italià
Tots estem familiaritzats amb la cuina italiana exquisida, però molt coneguda sobre servir aquest país. Cal servir plats en un ordre especial, esperant quan es refredin després de la preparació a llarg termini.
Article sobre el tema: regles bàsiques per servir la taula: selecció i ubicació de plats, electrodomèstics, tovallons
Assigneu les regles següents per al marc ideal de la taula d'estil italià:
- Els tèxtils han de ser el mateix color, el millor de tot blanc o beix. Als esdeveniments oficials, poseu els tovallons a l'esquerra del plat principal, en informal, sovint no s'observa (llavors els tovallons es col·loquen directament a les plaques).
- Coberts vintage sempre està en honor dels residents italians. Gots de plata, platejat d'or i cristalls, canelobres tallats i un gerro d'una forma inusual: tot això encaixa perfectament a l'interior de la sala d'estar o de la cuina.
- La plata és un atribut integral de qualsevol festa. Aquests poden ser diversos elements decoratius, coberts o plats amb vores de plata al llarg de la vora.
Preste atenció a la porció de la placa de pa. Aquesta és la cosa més increïble que es pot trobar a la cuina europea. És habitual col·locar l'esquerra del plat principal, és més fàcil arribar al tall fragant i entendre quin deliciós menjar pot ser. Es dóna preferència al pa monoporial, però es pot conèixer i esbrinar amb petits trossos de pa.
Fet interessant: en algunes cases Itàlia, és habitual posar el pa just a la estovalles: aquest costum es va notar a l'edat mitjana.
Si no teniu temps per a la taula adequada que serveix a tots els cànons de tones, utilitzeu el secret dels propietaris italians: tot hauria d'estar en un menjar i al centre la composició de flors o plantes en un gerro inusual.
La taula que serveix a cada país té les seves pròpies característiques distintives. No obstant això, això no vol dir que necessiteu que només tingueu un dels possibles estils. En el món modern, es presta atenció a l'enfocament creatiu en el disseny de diversos elements de l'interior. No us oblideu d'això quan compleixi l'etiqueta de la taula, i definitivament arribareu als vostres convidats.
Com personalitzar la taula: consells sobre etiqueta de taula (2 vídeo)
Configuració de la taula en diferents direccions i tradicions (65 fotos)
