Unha porción foi personificada por unha actitude respectuosa do propietario da casa aos seus hóspedes. Esta antiga arte desenvolveuse de acordo coas tradicións dun país. Para decorar adecuadamente a mesa para unha reunión á noite, ten que observar as simples regras e costumes da alimentación de pratos, arranxos de pratos e cubertos. A comida ben decorada trae emocións máis positivas e crea unha atmosfera especial.
A táboa que serve en diferentes países do mundo depende en gran parte dos trazos e características nacionais para recibir invitados. Neste artigo veremos como a táboa é servida en diferentes países do mundo e cales son as características deste proceso.
Estilo xaponés
A porción da mesa xaponesa é unha das máis difíciles, xa que ten unha serie de diferenzas do habitual europeo. Diggers, bandexas, placas, copas profundas, varas - todo isto é unha parte integrante de servir unha táboa de mesa xaponesa. Tal abundancia de elementos pode asustar o invitado untube, pero despois dun tempo vai entender o cómodo que é.
Todos os elementos necesarios (táboa, asento) colócanse de acordo co principio de asimetría, o que permite acadar unha composición gratuíta e expansión visual do espazo circundante.
Existen varias regras básicas de servir xaponesa:
- Para cada invitado prepárase un lugar separado para designalo, é costume usar servilletas ou bandexas especiais. Os pratos comúns colócanse no centro da mesa, a maioría das veces é sopa ou quente.
- A diferenza dos habituais residentes rusos, os palillos de uso xaponés - colócanse diante dun prato. Ten en conta que os bastóns non deben entrar en contacto cos pratos. Para este propósito, aplícanse stands de madeira.
- A etiqueta da táboa asume a seguinte colocación de pratos: a pila con arroz colócase á dereita e a cunca coa sopa do lado dereito. As verduras, a carne e os peixes colócanse á dereita. No medio hai varias salsas e aditivos.
No estilo kazakh
A maioría dos kazajos adhírense ao antigo costume de Dastarhana: esta é unha comida, convocada para a comida xeral en honor da familia, relixiosas e outras celebracións. O viaxeiro perdido non pode saír da casa sen conceder pratos sofisticados da cociña de Kazakh. O magnífico será a execución que a nobreza será o seu propietario, o xeneroso será os agasallos de Allah para esta familia.
Para decorar a mesa no estilo de Kazakh, en primeiro lugar ten que ser visto cunha mesa de mesa de neve cun adorno sorprendente. A elección do ornamento reflicte as miselas dos propietarios ea súa actitude cara aos hóspedes. É necesario dar preferencia a modelos clásicos con patróns bordados coloridos, a lonxitude da web debe coincidir co criterio establecido: non debe caer por baixo do nivel do asento.
Artigo sobre o tema: servimos unha táboa con gusto: selección de pratos, electrodomésticos e accesorios [conxuntos elegantes]
Recentemente, a porción no estilo de Kazakh comezou a adquirir máis e máis funcións europeas. Unha destas tradicións prestadas foi o deseño de servilletas, dobrándoos dun xeito especial. Para iso, escolla modelos brillantes e de contraste e decorádeos en forma de "barco". Pódese ver un exemplo deste método na foto a continuación.
A principal decoración da mesa no estilo kazajo é unha variedade de pratos coloridos. A súa cantidade e deseño determínase en gran parte pola natureza do evento. Especialmente popular entre obxectos que se asemellan ao sol e á lúa. É desexable que os pratos estean feitos de madeira e decorados cos adornos correspondentes relevantes para este pobo.
Se falamos sobre a localización dos pratos, todo é sinxelo: a comida está superposta polas placas e está ambientada nun círculo.
As tradicións antigas de Kazakh determinan a secuencia e procedemento para a alimentación de pratos:
- A configuración comeza coa disposición dos dispositivos de té. As mozas exhiben as pilas nun círculo, enchéndose con té perfumado. Ademais, os doces orientais, froitas e aceite póñense no platillo. As bebidas e os alimentos serven máis tarde, despois de que o propietario da mesa faga o primeiro SIP.
- A seguinte etapa Go Snacks é todo tipo de comidas de cabalo e cordeiro. Serven con verduras e pellets pequenos. Nalgunhas familias, é costume rir familiares e amigos por kuísmo.
- Os principais invitados ofrécense varios pratos de carne de subprodutos mutuamente (un destes é Kuyrtak). Se estamos falando dunha cea festiva, entón o principal invitado debe ser cuberto cunha cabeza de freo cocida - está dividida entre todos os invitados por igual.
En video: costumes e tradicións da xente de Kazakh.
En estilo ruso
Na antigüidade, a configuración de mesa rusa distinguiuse pola sofisticación de pratos, unha variedade de deseño e orde constante. Agora os nosos pratos e cubertos difiren pouco dos europeos, perderon por completo o seu sabor nacional.
En condicións normais, úsanse utensilios a partir dunha variedade de materiais: plásticos, madeira, metal, vidro, cristal, cerámica e porcelana. Varios tipos de placas - barras de lanche, comedores profundos, sobremesas profundas, platillos e núcleos.
As ensaladas tamén poden ser diferentes formas e tamaños, moitas veces poñer tanque redondo ou oval cunha capacidade de ata 100 ml.
Unha característica distintiva da gastronomía rusa é o uso de gustáveis - placas profundas, calculadas de 4 a 10 porcións. Para recrear o séquito eslavo, os restaurantes serven táboas de pratos de arxila, macetas pintadas, jarras.
Moitos deseñadores observan que a cuberta de cerámica e madeira pintada de madeira parece moi interesante como decoración.
Dependendo da natureza dos pratos e do tipo de actividade, o kit de instrumento tamén pode cambiar. Pode ser un lanche, peixe, postre, froita ou mesa. A última opción úsase na casa coa adición de todo tipo de elementos de servizo (láminas, pinzas).
Artigo sobre o tema: como cubrir a táboa ao té: configuración adecuada e deseño festivo | +64 foto
No estilo francés
En Francia, a configuración da táboa tamén ten unha serie de características distintivas. Primeiro de todo, isto débese ao estado do país como os lexisladores da moda, o estilo axeitado e o bo ton. O tema clave da decoración de estilo francés é a novela. É por iso que este tipo de servir úsase máis frecuentemente para datas. Non obstante, poucas persoas saben como recrear correctamente a atmosfera de Francia coa axuda de cubertos, pratos, toallas de mesa e servilletas.
A primeira regra le a atención aos produtos téxtiles. Sen mantel de neve branca, servilletas de encaixe e pistas interesantes, os franceses non son aceptables para sentarse á mesa. Non significa nada que necesites gastar moito diñeiro para comprar un novo mantel, o principal é que é fresco e perfectamente planificado.
A superficie pode ser decorada cun camiño brillante, colocándoo no centro. Para iso, úsanse varios asentos, bufandas ou pareo.
Con que se está asociado o seu romance? Máis inmediatamente recordou as cores. Ao deseñar unha mesa nun estilo francés, debes dar preferencia aos ramos de cores con grandes botóns. Pon a composición das flores en un pequeno vaso e nun stand de froita especial.
Se estás preparado para cear, non te esquezas da luz da luz. A luz suave traerá comodidade e romance á túa casa e gustará que ata o convidado máis esixente. Todos os elementos de decoración adicionais deben coincidir co deseño de cores. Poden harmonizarse con pratos ou cun mantel e un vaso de froitas.
Outro elemento importante da decoración da mesa en Francia é a elegancia. Os candelabros antigos son adecuados, lentes de cristal e cubertos vintage.
En vídeo: Regras de configuración da táboa de peixes.
No estilo escandinavo
Cubra a táboa no estilo escandinavo non é tan difícil como pode parecer. Este tipo de decoración caracterízase por simpatía ambiental, contención fría, liñas claras e elegancia da fonte. Os elementos de servizo están feitos de materiais naturais e o foco principal está na textura.
Segundo a maioría dos deseñadores, é este estilo universal. É óptimo para unha cea esnaquizada, reunións acolledoras con amigos, unha celebración de voda e un banquete informal. A preferencia é dada aos pratos de tons neutros ou brancos e téxtiles saturados, frescos (verde, vermello, turquesa, gris, azul, beis).
Tamén unha excelente solución será a compra de toallas de mesa de liño e stands de madeira baixo o platillo e as lentes.
A configuración da táboa comeza co mantel, despois de que a composición das cores está configurada no centro, asegúrese de engadir ramas de abeto, edelweiss e musgo. Para a noite que serve, o vidro, os candelabros de madeira son axeitados. Ao buscar velas perfectas, preste atención ás opcións máis espesas con propiedades aromáticas.
Nos últimos anos, o estilo escandinavo de rexistro foi cada vez máis utilizado durante as vacacións de Nadal.
En estilo italiano
Todos estamos familiarizados coa exquisita cociña italiana, pero un pouco coñecido por servir a este país. É necesario servir pratos nunha orde especial, agardando cando se arrefren despois da preparación a longo prazo.
Artigo sobre o tema: Regras básicas para servir a táboa: Selección e localización de pratos, electrodomésticos, servilletas
Asignar as seguintes regras para a configuración ideal da táboa de estilo italiana:
- Os textiles deben ser a mesma cor, o mellor de todo branco ou beis. Nos eventos oficiais, poñer as servilletas que se levan á esquerda do prato principal, sobre informal que a miúdo non se observa (entón as servilletas colócanse directamente nas placas).
- Vintage Cutlery está sempre en honor dos residentes italianos. Lentes de prata, oro e cristal, candelabros esculpidos e un vaso dunha forma inusual: todo isto encaixa perfectamente no interior da sala de estar ou cociña.
- A prata é un atributo integral de calquera festa. Estes poden ser varios elementos decorativos, cubertos ou placas con bordos de prata ao longo do bordo.
Preste atención á porción da placa de pan. Este é o máis sorprendente que se pode atopar na cociña europea. É costume poñer a esquerda do prato principal, é máis fácil alcanzar o corte perfumado e comprender cal deliciosa comida pode ser. A preferencia é dada ao pan monoportal, pero pode atoparse e cortar con pequenos anacos de pan.
Feito interesante: nalgunhas casas de Italia, é costume poñer o pan dereito no mantel - este costume foi notado na Idade Media.
Se non ten tempo para a táboa correcta que serve en todos os canóns de Bon Ton, entón use o segredo dos propietarios italianos: todo debe estar nunha comida e no centro a composición de flores ou plantas nun vaso inusual.
A táboa que serve en cada país ten as súas características distintivas. Non obstante, isto non significa que necesites manter só un dos estilos posibles. No mundo moderno, paga a atención crecente ao enfoque creativo no deseño de varios elementos do interior. Non te esquezas ao cumprir a etiqueta da táboa, e entón definitivamente podes sorprender aos teus convidados.
Como personalizar a táboa: Consellos sobre táboa Etiqueta (2 Video)
Configuración de mesa en diferentes direccións e tradicións (65 fotos)
