Ang isang paglilingkod ay matagal nang naging personal na saloobin ng may-ari ng bahay sa mga bisita nito. Ang sinaunang sining na ito ay binuo alinsunod sa mga tradisyon ng isang bansa. Upang maayos palamutihan ang talahanayan para sa isang pulong sa gabi, kailangan mong obserbahan ang mga simpleng patakaran at kaugalian ng pagpapakain ng mga pinggan, mga kaayusan ng mga pinggan at kubyertos. Ang pinalamutian na pagkain ay nagdudulot ng mas positibong emosyon at lumilikha ng isang espesyal na kapaligiran.
Ang paghahatid ng talahanayan sa iba't ibang bansa sa mundo ay nakasalalay sa mga pambansang katangian at tampok upang makatanggap ng mga bisita. Sa artikulong ito titingnan natin kung paano hinahain ang talahanayan sa iba't ibang bansa sa mundo, at ano ang mga tampok ng prosesong ito.
istilong Hapon
Ang paglilingkod sa talahanayan ng Hapon ay isa sa mga pinakamahirap, dahil may ilang mga pagkakaiba mula sa karaniwang European. Mga naghuhukay, trays, plates, malalim na tasa, sticks - Ang lahat ng ito ay isang mahalagang bahagi ng paghahatid ng talahanayan ng talahanayan ng Hapon. Ang nasabing kasaganaan ng mga elemento ay maaaring matakot sa guest guest, ngunit pagkatapos ng ilang sandali ay mauunawaan mo kung gaano ito kaginhawaan.
Ang lahat ng mga kinakailangang bagay (talahanayan, upuan) ay inilalagay ayon sa prinsipyo ng kawalaan ng simetrya, na nagbibigay-daan upang makamit ang isang libreng komposisyon at visual expansion ng nakapalibot na espasyo.
Mayroong ilang mga pangunahing alituntunin ng paghahatid ng Hapon:
- Para sa bawat bisita ay naghanda ng isang hiwalay na lugar upang italaga ito, karaniwan itong gumamit ng mga espesyal na napkin o trays. Ang mga karaniwang pinggan ay inilalagay sa gitna ng talahanayan, kadalasan ito ay sopas o mainit.
- Hindi tulad ng karaniwang residente ng Russia, ang Japanese ay gumagamit ng chopsticks - inilalagay sila sa harap ng isang plato. Mangyaring tandaan na ang mga stick ay hindi dapat makipag-ugnayan sa mga pinggan. Para sa layuning ito, nalalapat ang mga kahoy na kahoy.
- Ipinagpapalagay ng talinghaga ng talahanayan ang sumusunod na paglalagay ng mga pinggan - ang pile na may kanin ay inilalagay sa kanan, at ang mangkok na may sopas sa kanang bahagi. Ang mga gulay, karne at isda ay inilalagay sa kanan. Sa gitna mayroong iba't ibang mga sauces at additives.
Sa estilo ng Kazakh
Karamihan sa mga Kazakhs ay sumunod sa sinaunang kaugalian ng Dastarhana - ito ay isang pagkain, nagtipun-tipon para sa pangkalahatang pagkain sa karangalan ng pamilya, relihiyon at iba pang mga pagdiriwang. Ang nawawalang manlalakbay ay hindi maaaring umalis sa bahay nang hindi ipinagkaloob ang mga sopistikadong pinggan ng cuisine ng Kazakh. Ang kahanga-hanga ay magiging pagpapatupad kaysa sa kahangalan ay ang kanyang may-ari, ang mapagbigay ay ang mga kaloob ng Allah para sa pamilyang ito.
Upang palamutihan ang talahanayan sa estilo ng Kazakh, una sa lahat kailangan mong makita ito sa isang snow-white tablecloth na may kamangha-manghang dekorasyon. Ang pagpili ng dekorasyon ay sumasalamin sa mga miseles ng mga may-ari at ang kanilang saloobin sa mga bisita. Kinakailangan upang magbigay ng kagustuhan sa mga klasikong modelo na may mga makukulay na burdado na mga pattern, ang haba ng web ay dapat tumugma sa itinatag na criterion - hindi ito dapat mahulog sa ibaba ng antas ng upuan.
Artikulo sa Paksa: Naghahatid kami ng isang table na may lasa: pagpili ng mga pinggan, appliances at accessories [mga naka-istilong set]
Kamakailan lamang, ang paglilingkod sa estilo ng Kazakh ay nagsimulang makakuha ng higit pa at higit pang mga tampok sa Europa. Ang isa sa mga hiniram na tradisyon ay ang disenyo ng mga napkin, natitiklop ang mga ito sa isang espesyal na paraan. Upang gawin ito, pumili ng maliwanag, contrast mga modelo at pinalamutian ang mga ito sa anyo ng isang "bangka". Ang isang halimbawa ng pamamaraang ito ay makikita sa larawan sa ibaba.
Ang pangunahing dekorasyon ng talahanayan sa estilo ng Kazakh ay isang iba't ibang mga makukulay na pagkain. Ang dami at disenyo nito ay higit na tinutukoy ng kalikasan ng kaganapan. Lalo na popular sa mga bagay na kahawig ng araw at ang buwan. Ito ay kanais-nais na ang mga pinggan ay gawa sa kahoy at pinalamutian ng kaukulang burloloy na may kaugnayan sa mga taong ito.
Kung pinag-uusapan natin ang lokasyon ng mga pinggan, ang lahat ay simple: ang pagkain ay superimposed sa mga plato at naka-set sa isang bilog.
Ang mga tradisyon ng sinaunang Kazakh ay tumutukoy sa pagkakasunud-sunod at pamamaraan para sa pagpapakain ng mga pinggan:
- Ang setting ay nagsisimula sa pag-aayos ng mga kagamitan sa tsaa. Ang mga batang babae ay nagpapakita ng mga piles sa isang bilog, pinupuno ang mga ito ng mabangong tsaa. Bilang karagdagan, ang mga sweets ng Oriental, prutas at langis ay inilalagay sa platito. Ang mga inumin at pagkain ay naglilingkod sa ibang pagkakataon, matapos ang may-ari ng talahanayan ay gagawin ang unang paghigop.
- Ang susunod na yugto pumunta meryenda ay ang lahat ng mga uri ng mga pagkain ng kabayo at tupa. Hinahain sila ng mga gulay at maliliit na pellets. Sa ilang mga pamilya, kaugalian na tumawa na inanyayahan ang mga kamag-anak at mga kaibigan sa pamamagitan ng Kuismo.
- Ang mga pangunahing bisita ay inaalok ng iba't ibang mga pagkaing karne mula sa kapwa mga sub-produkto (isa sa mga ito ay KuyTak). Kung pinag-uusapan natin ang isang maligaya na hapunan, pagkatapos ay ang pangunahing bisita ay dapat na puno ng isang pinakuluang ulo ng preno - ito ay nahahati sa pagitan ng lahat ng mga bisita nang pantay.
Sa video: mga kaugalian at tradisyon ng mga tao ng Kazakh.
Sa estilo ng Ruso
Sa unang panahon, ang setting ng talahanayan ng Russia ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging sopistikado ng mga pinggan, iba't ibang disenyo at patuloy na pagkakasunud-sunod. Ngayon ang aming mga pinggan at kubyertos ay naiiba sa maliit mula sa Europa, ganap na nawala ang kanilang pambansang lasa.
Sa ilalim ng normal na kondisyon, ang mga kagamitan mula sa iba't ibang mga materyales ay ginagamit: plastik, kahoy, metal, salamin, kristal, keramika at porselana. Maraming mga uri ng mga plato - snack bar, malalim na dining room, malalim na dessert, saucer, at core.
Ang mga salad ay maaari ding maging iba't ibang mga hugis at sukat, kadalasang naglalagay ng bilog o hugis ng tangke na may kapasidad na hanggang sa 100 ML.
Ang isang natatanging katangian ng lutuing Ruso ay ang paggamit ng mga spookhouses - malalim na mga plato, kinakalkula mula sa 4 hanggang 10 servings. Upang muling likhain ang entourage ng Slavic, ang mga restawran ay naglilingkod sa mga talahanayan ng lutuin, pininturahan ang mga kaldero, jugs.
Maraming mga designer ang tandaan na ang ceramic at kahoy na pininturahan ng kubyertos ay mukhang napaka-kawili-wili bilang dekorasyon.
Depende sa likas na katangian ng mga pinggan at uri ng aktibidad, maaari ring baguhin ang instrumento kit. Maaari itong maging meryenda, isda, dessert, prutas o mesa. Ang huling pagpipilian ay ginagamit sa bahay kasama ang pagdaragdag ng lahat ng uri ng mga item sa paghahatid (Blades, Tweezers).
Artikulo sa Paksa: Paano Upang masakop ang talahanayan sa tsaa: tamang setting at maligaya na disenyo | +64 larawan
Sa estilo ng Pranses
Sa France, ang setting ng talahanayan ay mayroon ding ilang mga natatanging tampok. Una sa lahat, ito ay dahil sa katayuan ng bansa bilang mga mambabatas ng fashion, tamang estilo at magandang tono. Ang pangunahing tema ng Pranses-Style Decor ay Romance. Iyon ang dahilan kung bakit ang ganitong uri ng paghahatid ay kadalasang ginagamit para sa mga petsa. Gayunpaman, ilang tao ang nakakaalam kung paano maayos na muling likhain ang kapaligiran ng France sa tulong ng kubyertos, pinggan, tablecloth at napkin.
Ang unang panuntunan ay nagbabasa ng pansin sa mga tela. Nang walang snow-white tablecloths, puntas napkins at kawili-wiling mga track, ang Pranses ay hindi katanggap-tanggap na umupo sa talahanayan. Hindi ito nangangahulugan sa lahat ng kailangan mong gumastos ng maraming pera upang bumili ng bagong tablecloth, ang pangunahing bagay ay ito ay sariwa at perpektong ironed.
Ang ibabaw ay maaaring pinalamutian ng isang maliwanag na landas, ilagay ito sa gitna. Upang gawin ito, iba't ibang mga upuan, scarves o pareo ay ginagamit.
Ano ang iyong pag-iibigan na nauugnay sa? Karamihan ay agad na naalaala ang mga kulay. Kapag nagdidisenyo ng isang talahanayan sa isang estilo ng Pranses, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga bouquets ng mga kulay na may malalaking buds. Ilagay ang komposisyon ng mga bulaklak sa parehong maliit na plorera at sa isang espesyal na stand ng prutas.
Kung naghahanda ka sa hapunan, huwag kalimutan ang tungkol sa candlelight. Ang malambot na ilaw ay magdudulot ng kaginhawahan at pagmamahalan sa iyong tahanan at gusto kahit na ang pinaka-picky guest. Ang lahat ng mga karagdagang elemento ng palamuti ay dapat tumugma sa disenyo ng kulay. Maaari silang magkasundo sa mga pinggan o may isang tablecloth at isang plorera ng prutas.
Ang isa pang mahalagang elemento ng dekorasyon ng talahanayan sa France ay kagandahan. Ang mga lumang candlestick ay angkop, kristal na baso at vintage cutlery.
Sa video: Mga panuntunan sa pagtatakda ng talahanayan ng isda.
Sa Scandinavian style.
Takpan ang talahanayan sa estilo ng Scandinavian ay hindi kasing mahirap na tila. Ang ganitong uri ng dekorasyon ay nailalarawan sa pamamagitan ng kalikasan ng kalikasan, malamig na pagpigil, malinaw na mga linya at kagandahan ng feed. Ang mga item sa paghahatid ay gawa sa mga natural na materyales, at ang pangunahing pokus ay nasa texture.
Ayon sa karamihan ng mga designer, ito ay estilo na ito ay unibersal. Ito ay mahusay para sa isang shattered hapunan, maginhawang pagtitipon sa mga kaibigan, isang pagdiriwang ng kasal at isang impormal na piging. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga pinggan ng neutral o puti at tela na puspos, sariwang kulay (berde, pula, turkesa, kulay abo, asul, beige).
Gayundin ang isang mahusay na solusyon ay ang pagbili ng linen tablecloths at kahoy na nakatayo sa ilalim ng platito at baso.
Ang pagtatakda ng talahanayan ay nagsisimula sa tablecloth, pagkatapos ay ang komposisyon ng mga kulay ay nakatakda sa sentro, siguraduhing magdagdag ng mga sanga ng fir, edelweiss at lumot. Para sa paglilingkod sa gabi, salamin, kahoy na kandelero ay angkop. Kapag naghahanap ng perpektong kandila, bigyang pansin ang mas makapal na mga pagpipilian sa mga aromatic properties.
Sa nakalipas na mga taon, ang estilo ng pagpaparehistro ng Scandinavian ay lalong ginagamit sa panahon ng mga pista opisyal ng Pasko.
Sa estilo ng Italyano
Ang lahat ay pamilyar sa magagandang lutuing Italyano, ngunit medyo kilala tungkol sa paghahatid ng bansang ito. Ito ay kinakailangan upang maghatid ng mga pinggan sa isang espesyal na order, naghihintay kapag sila ay cooled pagkatapos ng pangmatagalang paghahanda.
Artikulo sa Paksa: Mga pangunahing panuntunan para sa paghahatid ng talahanayan: pagpili at lokasyon ng mga pinggan, appliances, napkin
Maglaan ng mga sumusunod na alituntunin para sa perpektong setting ng estilo ng estilo ng Italyano:
- Ang mga tela ay dapat na parehong kulay, pinakamahusay sa lahat ng puti o murang kayumanggi. Sa mga opisyal na kaganapan, ilagay ang mga napkin ay dadalhin sa kaliwa ng pangunahing ulam, sa impormal na ito ay madalas na hindi sinusunod (pagkatapos ay ang mga napkin ay inilalagay nang direkta sa mga plato).
- Ang vintage cutlery ay palaging parangalan mula sa mga residente ng Italyano. Silver, gold-tubog at kristal baso, inukit candlesticks at isang plorera ng isang hindi pangkaraniwang form - lahat ng ito perpektong magkasya sa loob ng living room o kusina.
- Ang pilak ay isang mahalagang katangian ng anumang kapistahan. Ang mga ito ay maaaring iba't ibang mga pandekorasyon na elemento, kubyertos o mga plato na may pilak na ukit sa gilid.
Bigyang-pansin ang paglilingkod ng plato ng tinapay. Ito ang pinaka-kahanga-hangang bagay na matatagpuan sa European cuisine. Ito ay kaugalian na ilagay ang kaliwa ng pangunahing ulam, mas madaling maabot ang mabangong pagputol at maunawaan kung aling masarap na pagkain ang maaaring maging. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa monoporyal na tinapay, ngunit maaari mong matugunan at hiwa na may maliliit na piraso ng tinapay.
Kagiliw-giliw na katotohanan: Sa ilang mga bahay Italya, karaniwan na ilagay ang tinapay mismo sa tablecloth - ang pasadyang ito ay napansin sa Middle Ages.
Kung wala kang oras para sa tamang talahanayan na naghahain sa lahat ng mga canon ng bon, pagkatapos ay gamitin ang lihim ng mga may-ari ng Italyano: ang lahat ay dapat na sa isang pagkain, at sa gitna ng komposisyon ng mga bulaklak o halaman sa isang hindi pangkaraniwang plorera.
Ang paghahatid ng talahanayan sa bawat bansa ay may sariling natatanging mga tampok. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong ilagay lamang ang isa sa mga posibleng estilo. Sa modernong mundo, ang pagtaas ng pansin ay binabayaran sa malikhaing diskarte sa disenyo ng iba't ibang mga elemento ng interior. Huwag kalimutan ang tungkol dito kapag sumunod sa etiketa ng talahanayan, at pagkatapos ay tiyak na makakakuha ka upang sorpresahin ang iyong mga bisita.
Paano i-customize ang talahanayan: Mga Tip sa Table Etiquette (2 Video)
Setting ng talahanayan sa iba't ibang direksyon at tradisyon (65 mga larawan)
