Добър ден!
Тази година имаме огромна реколта от кайсии, ние сме доволни от това, тъй като през последните години кайсиите рядко се виждат. А онзи ден се готви компот от кайсии за зимата. Очевидно по време на цъфтежа нямаше пролетни студове, ще има добра реколта от всички плодове.
И кайсиите най-вече ще изсъхнат, но изкривих няколко буркани от компот, за да си спомнят летния вкус през зимата.
Имам рецепта за много проста, без стерилизация и кайсии, поставях изцяло с костите. Всичко е доста бързо.
Компот от пресни кайсии за зимата: рецепта
В фото клон с красиви плодове на един от нашите шикозни дървета.
Събрах една кофа от кайсии за компот.
Това количество плодове изисква около 10 литра вода. Захар, измерен със очила: непълно стъкло се излива в един 1,5-литров буркан, вероятно грама 150 - 160.
Банките ми преминаха трима подготовка: първо тя се измил просто с прах от прах, утайки се върху тях в мазето, след това се сблъска с сода и отново се измива. И трети етап, водещи банки с вряща вода.
След като водата от тях е стъкло, напълни банките с промиващи кайсии до върха. Миналата година, когато имаше много малко от тях, когато готвим компот, напълних банки с една трета, а сега искаме да запазим колкото се може повече плод.
После прелива вода и изливаше кайсии с него. Даде да стои за около 15 -20.
През това време варени капачки.
Същата вода от кутиите се сляза обратно в тигана и отново варено.
Сироп, аз не готвя, поставя захар във всеки буркан и се излива вряща вода.
Статия по темата: дефектни ботуши у дома: майстор клас със снимки и видео
Идващи на капаците и го сложи над дъното. Изход - 10 1.5-литрови якета.
Това е всичко! Много проста рецепта компот от кайсии за зимата! Той се съхранява перфектно и вкусът е най-голямото удоволствие!
Сега черешата е узряла, възможно е да се направи компот от кайсии с череши.
И как да сварите компотите от кайсии? Нека да споделим рецепти.