Բարի երեկո ընկերներ:
Այս տարի մենք ունենք ծիրանի հսկայական բերք, մենք գոհ ենք դրանից, քանի որ վերջին տարիներին ծիրանները հազվադեպ են տեսանելի: Իսկ մյուս օրը ձմռանը ծիրաններից պատրաստում էին կոմպոտ: Ըստ երեւույթին, որ ծաղկման ընթացքում գարնանային ցրտահարություններ չկային, բոլոր պտուղների լավ բերք կլինի:
Եվ ծիրանները հիմնականում կթուլանանք, բայց ես պտտվում էի մի քանի բանկա կոմպոտներ `ձմռանը ամառային համը հիշելու համար:
Ես ունեմ բաղադրատոմս, շատ պարզ, առանց ստերիլիզացման եւ ծիրանների, որոնք ես ամբողջովին դրեցի ոսկորների հետ: Ամեն ինչ բավականին արագ է:
Ձմռանը թարմ ծիրանից կոմպոտ. Բաղադրատոմս
Լուսանկարչական ճյուղում `մեր ձեվավոր ծառերից մեկի գեղեցիկ պտուղներով:
Ես կոմպոտի համար հավաքեցի ծիրանի մեկ դույլ:
Մրգերի այս քանակը պահանջում էր մոտ 10 լիտր ջուր: Շաքարով ես չափում էի ակնոցներով. Թերի բաժակ լցվեց մեկ 1.5 լիտր բանկա, հավանաբար գրամ 150 - 160:
Իմ բանկերը անցան երեք նախապատրաստություններ. Նախ նա պարզապես լվաց փոշուց փոշուց, նրանց վրա բնակություն հաստատեց նկուղում, ապա շապիկով սոդա եւ կրկին լվացվեց: Եվ երրորդ փուլը `բարձրացրած բանկերը եռացրած ջրով:
Դրանցից ջուրը բաժակ է, բանկերը լցնում են լվացքի ծիրաններով վերեւ: Անցյալ տարի, երբ նրանցից շատ քչերն էին, կոմպոտ պատրաստելու ժամանակ ես բանկերը լցրել եմ մեկ երրորդով, եւ այժմ մենք ցանկանում ենք հնարավորինս շատ մրգեր պահել:
Այնուհետեւ նա եռացրած ջուր եւ ծիրան լցրեց դրա հետ: Տվել է կանգնել մոտ 15 -20-ի համար:
Այս ընթացքում խաշած գլխարկներ:
Հնարավորներից նույն ջուրը միաձուլվեց տապակի մեջ եւ եւս մեկ անգամ եփեց:
Օշարակ, ես չեմ եփում, շաքարը դնում յուրաքանչյուր բանկա եւ լցնել եռացրած ջուր:
Հոդված թեմայի վերաբերյալ. Թթող կոշիկներ տանը. Վարպետության դաս լուսանկարներով եւ տեսանյութով
Գալով կափարիչները եւ դրեք այն ներքեւի մասում: Ելք - 10 1.5 լիտր բաճկոն:
Ամեն ինչ է: Ձմռանը ծիրանի համար շատ պարզ բաղադրատոմսեր կոմպոտ: Այն պահվում է կատարյալ, եւ համը ամենամեծ հաճույք է:
Այժմ բալը հասունացել է, հնարավոր է, որ տարբերակ լինի կոմպոտը ծիրանի հետ կեռասով:
Եվ ինչպես եք եռացնում կոմպոտները ծիրանից: Եկեք կիսենք բաղադրատոմսերը: