A torma egy égő fűszer, amely nagyon hosszú a főzéshez. A fűszerezés nemcsak fűszeres éles ételeket ad, hanem hatalmas tulajdonságokkal is rendelkezik. A gyökér rippelése ajánlott vagy március végén, vagy november elején, miután a levelek szárítottak. Ahhoz, hogy télen átjusson rájuk, a Rhizernek megfelelően fel kell készülnie. Arról, hogy jobb, ha otthon tartja ezt a fűszert otthon, részletesebben kell beszélnie.
Szélességi módszerek télen
A zöldségek természetes vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkező szervezetünkkel vannak felszerelve. Sajnos a hosszú távú tárolású zöldségek többsége elveszíti tulajdonságait. Azonban a pokol a megfelelő megközelítéssel megőrzi a vitaminokat az egész télen. A benne lévő illóolajok antiszeptikus és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek. Télen ez különösen értékes, mivel lehetővé teszi, hogy gyorsan megbirkózzon a hideg és az influenza. A népgyógyászat számos receptet kínál, ahol a növény reszelt gyökerét használják. Ezért nagyon fontos, hogy megvédje a betakarítást a károktól.
Mivel az elsőrészt a zöldség, akkor a bilettük minden klasszikus módja alkalmas lesz. Ez tárolható:
- friss formában;
- befagyasztására;
- felvesz
- különböző megőrzésekben.
A torma gyökere általában akut, fűszeres fűszerezés. Add hozzá a húsleves és a második edények főzéséhez. Ezután minden módszer részletesebben tekinthető.
Fontos! Az illóolajok antibakteriális tulajdonságait egy anginára használják. Dörzsöljük, és egy fedéllel egy fedéllel hajtogatva. 15 perc elteltével a bank többször megnyílik, és mélyen belélegzi a levegőt. Az eljárás néhány órán belül megismételhető.
Hogyan készítsük el ezt a gyökeret
Télen télen, nem vesztette el a táplálkozási tulajdonságokat, a pincében tárolható. A legnagyobb, teljes gyökereket kell választania, mivel bármilyen kár a teljes állomány spirreléhez vezethet. A gyökerek alaposan rázzák le a földet és a homokot, vágják le az oldalsó függelékeket és a mennyezet alatt lógó fénysugarakat. Egy másik lehetőség a Sandbox tárolása. Ehhez hajtsa végre a gyökereit a dobozba, és hozzon minden réteget homokkal. A gyökerek nem érintkezhetnek kapcsolatba. Ez a módszer megtartja a Vitaminok maximális számát a zöldségekben, de a pince messze nem minden.
Fontos! A pincében a rizómák rendszeresen szükségesek. Ha bukott, akkor sürgősen eltávolítják őket.
Cikk a témáról: Miért van szüksége öltözőre?
Szinte egész télen a ló betakarítása a hűtőszekrényben tárolható. Ehhez a gyökérhez, mivel le kell mosni a folyó vízzel és vágni az oldalsó hajtások. Aztán óvatosan szárítják, a törülközőt. Ezután összehajtogatva polietiléncsomagokra és hermetikusan zárt. Ellenőrizze, mennyire szorosan kötötte a csomagot, akkor megnyomhatja. Ha a levegő áramlása nem érezhető, azt jelenti, hogy mindent helyesen végeznek. Tárolja ezt a zöldséget a hűtőszekrény alsó szétválasztásában kell lennie.
Fontos! A tároláshoz friss preferenciát kell adni a fiatal gyökereknek, amelyek hossza nem haladhatja meg a 25-30 cm-t.
A fagyasztás kiváló tárolási módszer. Megtartja az ásványi anyagokat és a vitaminokat a zöldségekben. A rizómák tökéletesen elvégzik az ilyen típusú feldolgozást is. Megmostálják őket, tisztítják a héjból és szárítják egy kis szalvétát, hogy eltávolítsák a felesleges vizet. Ezután nagy darabokra vágva van, csomagolva, és eltávolítjuk a fagyasztóban. A fagyasztott fűszeres termék dörzsölésekor nem csípik a szemét. Ez az egész évben tárolható.
Szárító gyökerek a télen
Ez a zöldség szárítható. Ehhez öblítse le a gyökereket és tisztítsa meg a bőrt. Vágjon vékony szeletekre, és bomlik egy fa felületre. Hagyja teljesen szárazra. Nemcsak a gyökerek, hanem a levelek is megszáradhatsz.Jelenleg megjelent különleges elektromos szárítók. A zöldségekben több vitaminokat tartanak fenn, és jelentősen csökkentik a szárítási időt. Hasonló módon szárították, a khrena levelei nem veszítik el a fényes színüket, és adják a tavaszi frissességet.
A szárított gyökerek lehetnek a sütőben. Ehhez csíkokra vágnak, és egy vékony rétegű sütőlapon fekszenek. Az elektromos szélskkereknél a hőmérséklet +60 fok, és hagyja a gyökereket szárítva 2 órán át. Mivel a gázkemencékben a pontos hőmérséklet nem kapcsol ki, meg kell tennie a legkisebb tüzet, és kinyitja az ajtót.
A szárított torma kényelmesen őrlési formában tárolódik. Az őrléshez használhat egy habarcsot, kávédarót vagy keverőt. A por nem vesz sok helyet, és nagyon kényelmes tárolni. A kalapács formájában nemcsak a télen is betakarított, így több évig lehetővé teszi a fűszer tartását. További felhasználás esetén a port meleg vízzel kell önteni, amint fröccsenő, elkezdhet főzni.
Hogyan kell tárolni reszelt gyököt
A terrett torma széles körben használják a téli védelemben. Mindketten fűszerekként használhatók a zöldségek marinálására és az éles ételek elkészítésére. Az ilyen összetevő hozzáadásával a sarló uborka megmenti a sóoldat átlátszóságát, és nem ad penészképződést. Ahhoz, hogy a marinádok torta ízét adjunk, a növény levelei hozzáadásra kerülnek.
Cikk a témáról: Hogyan ragadja meg a tapétát a sarkokban, ha egyenetlenek
Sok receptet talál, hogyan lehet ilyen üres a télen. Így mentheti a terményt, és diverzifikálhatja a menüt. Az alábbiakban több lehetőség is.
Fontos! Khrena éles és maró szaga van. Bármi legyen sem tüsszentés, és győződjön meg róla, hogy csiszoláskor egy műanyag zacskót kell elhelyezni egy húsdarálóra, és egy gumiszalaggal konszolidálni kell.
Marina reszelt krenta
Szükséged lesz:
- gyökerei zöldség;
- 2 pohár vizet;
- 1 csésze asztali ecetet;
- 1,5 evőkanál. Só és cukor kanál.
A gyökereknek át kell öblítniük a folyóvízben és egy napig. Másnap tisztítsa meg őket, és csiszolja őket egy reszketésre vagy húsdarálóra. A marinád, a só, a cukor, az ecetet felkészítve a forrásban lévő vízhez. A kapott marinade zúzott terméket öntött. A tömeget forró sterilizált bankokká és pasztőrözik 15 percig 100 fokos hőmérsékleten. Tartsunk egy snacket hűvös, sötét helyen. Használat előtt több kanapont is hozzáadhat.
Orosz meghallgatás
Szükséged lesz:
- 1,5 kg tört;
- 20 g sók;
- 30 g cukor;
- 1 citrom;
- víz.
A gyökereket le kell öblíteni, tisztítani és átugrani a húsdarálón. Ezután forró vizet kell önteniük, és adunk sót, cukrot. A vastag tejföl konzisztenciájának kell lennie. Gyorsan lebomlik a bankok és felülről a citromlevet. Zárja be a borítókat, és tegye a hűtőszekrénybe. Az ilyen terméket legfeljebb 2 hónapig tárolják. Ha szeretné, hogy egy osztó snack, akkor a cukor mennyisége csökkenthető.
Könnyű uborka torma
Szükséged lesz:
- 3,5 kg uborka;
- 2 Khrena gyökér, érdemes közepes méretet szedni;
- E növény 1 lapja;
- 1 esernyő kapor;
- 2 fokhagymás fej;
- 2 liter víz;
- 6 táblázat. Só kanalak.
Öblítse ki az uborka alaposan többször, vágja le a tippeket. 5-6 órán át hideg vízben áztassa őket. Tiszta fokhagyma a héjból és darabokra vágva. Khrena gyökér dörzsölje egy nagy rántott. A banki rétegekben feküdt uborkák, fokhagymás, gyökerek és zöldek. Adjunk hozzá sót és forraljuk a vízbe. Hot sóoldat öntött uborka, fedje le egy autóval egy tányérral, és hagyja 3 napig. Az így elkészített uborkákat a hűtőszekrényben kell tárolni.
Cikk a témáról: repedések az esztrichben: Mit kell tennie, és hogyan kell megszüntetni, tippeket
Hrenoder
Hrenovina, fenyegető - az előétel nevei nagyszerű, mint a főző receptek.
A klasszikus opcióhoz szüksége lesz:
- 5 darab. Fűszeres növényi gyökerek;
- 5 kg paradicsom;
- 1 fokhagymás középső fej;
- Evőkanál só.
Alternatíva, szilva. Szükséged lesz:
- 150 g Khrena;
- 150 g Dzer;
- 1 kg paradicsom;
- 1 fokhagymás középső fej;
- Cukor és cukor ízlés szerint.
A termékkészletből az előkészítő recept nem változik. A torma és a fokhagyma tiszta gyökerei a paradicsomot mossuk. Minden összetevő csavart a húsdarálón, adjunk hozzá sót, cukrot és kibontakozva a bankok. Tárolja a bankokat a hűtőszekrényben.
Adzhika "Spark"
Szükséged lesz:
- 1 kg paradicsom;
- 0,5 kg bolgár bors;
- 0,5 kg savas alma;
- 0,5 kg sárgarépa;
- 200 g fokhagyma;
- 1 éles bors;
- 1.5 pohár növényi olaj;
- 2 evőkanál 9% -os ecetet;
- teáskanál só;
- asztal. Spoon cukor.
Minden összetevő mossa meg, tisztítsa meg és kapcsolja be a húsdarálón. A kapott tömegben adjunk hozzá olajat, sót, cukrot, ecetet és főzzük 3 órát a lassú tűzön. Márítsa meg az adzhiket a sterilizált bankokon, és becsomagolja a lassú hűtést.
Fontos! Mint minden fűszerezés, a pokol nem kell használni az embereket a traktus vagy a vesék problémáival. Ez nyomásnövekedést okozhat, így a hipertenzívnek mérsékelt mennyiségben is használja ezt a terméket.
Hasznos tanácsadás
- A Kreno-tól szezonra, sötét hűvös helyen kell tárolni. A hőmérséklet nem haladhatja meg a + 20 fokot.
- A bilettes bankok jobban sterilizálódnak. Ez nem kihívást jelentő eljárás a baktériumok snackek leállítására.
- Az optimális hőmérséklet a hosszú távú tároláshoz a pincében vagy az alagsorban 0 ... + 4 fok. Ha az alábbi hőmérséklet csökken, a zöldség befagyhat.
- A homok, ahol a gyökerek tárolódnak, vízzel permetezzük, ahogy nagyon gyorsan száradnak.
- Ahhoz, hogy megbízhatóan megmentse a gyökeret, ásott tavasszal, meg kell szuszpendálni, hawed lime. Nyáron a homokban, csírázhat.
- A hosszú távú tárolásra szőrme gondosan válassza ki. A sérültnek meg kell lázadnia, különben el lehet indítani és elrontani a teljes készletet.
- A levelek maradékainak összegyűjtése után el kell vágni, és a vágóhelyet jóddal kezeljük.
- A szárított szarból készült porot üvegáruban kell tartani, szorosan illeszkedő fedéllel. Tehát nem veszi fel a nedvességet, és hosszabb ideig tart.
A torma nagyon hasznos, és érdemes időt tölteni a termés megőrzése érdekében. A videó egy lépésenkénti receptet mutat be, amely otthon egy campus főzésére szolgál otthon.